Datos Clave de Austral Group S.A.A.
UNIVERSIDAD JOSÉ
CARLOS
MARIÁTEGUI
FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS
EMPRESARIALES Y PEDAGÓGICAS
CARRERA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
AUDITORIA TRIBUTARIA
INTEGRANTES:
DOCENTE:
MOQUEGUA – PERÚ
2020
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FASE I:
CONOCIMIENTO
PRELIMINAR
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I. DATOS GENERALES
FUENTE: [Link]
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1.1. ANTECEDENTES
Austral es una compañía del grupo noruego Austevoll Seafood ASA, una de
las grandes empresas pesqueras líderes a nivel mundial con una notada
experiencia con más de 25 años presente en diferentes países. Austral fue creada
el 10 de diciembre de 1996, llamándose al principio Pesquera Industrial Pacífico
S.A., el cual fue cambiado por el de Austral Chancay S.A., registrado en el Registro
de Sociedades de Huaral, el 19 de Agosto de 1997. Luego de un tiempo la sociedad
Mediante Escritura Pública del 15 de setiembre de 1998, la sociedad adecuó sus
estatutos a la Nueva Ley General de Sociedades y cambió su denominación por la
de Austral Group S.A.
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el año 2000, así como a la crisis en los mercados asiáticos y de la caída en los
precios de harina y aceite de pescado, Austral Group S.A.A., celebro con sus
acreedores un acuerdo Global de refinanciación bajo el marco legal del
procedimiento denominado Concurso Preventivo ante INDECOPI, el 11 de agosto
del 2000. En este acuerdo realizo una capitalización de créditos lo cual hizo que
se incremente el capital de la empresa de esta forma se regularizo la sociedad
eliminándose la causal de disolución que se vino por motivos de la disminución
del capital en el año 2004. Este incremento se debió al aporte dinerario por parte
de Dordogne Holdings, Inc. el cual fue totalmente cancelado antes del 31 de
diciembre de 2005. La Junta General de Accionistas aprobó la reorganización
simple de Austral con la empresa Conservera de las Américas S.A., el 4 de agosto
de 2008 donde se segregó un bloque patrimonial compuesto por los activos y
pasivos que se relacionan con la planta de Paita, separándose así el negocio
atunero dirigido al consumo humano directo. Quedando como accionista
mayoritario de la empresa Conservera de Las Américas S.A. Austral. Para el 30 de
marzo de 2009, la Junta General de Accionistas le dio el visto bueno a un proyecto
de escisión mediante el cual la empresa Corporación del Mar S.A. separó dos
bloques patrimoniales, los mismos que fueron absorbidos, uno por Austral, y el
otro por la empresa Pesquera Exalmar S.A. El objetivo de esta escisión fue la
integración de parte del negocio pesquero de Corporación del Mar S.A. con el de
sus respectivos accionistas, Austral y Pesquera Exalmar S.A.
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PRODUCTOS:
• Congelados y Conservas de Pescado: Garantiza el cuidado de la
cadena de frio desde la captura hasta la entrega en destino. Atiende
a mercados dentro y fuera del país. Las especies que ofrece son (jurel
caballa, pejerrey, anchoveta, pota, calamar y perico), son capturadas
con embarcaciones propias y también son adquiridas de la pesca
artesanal local, la cual forma parte de su cadena de valor.
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1.5. MISIÓN
Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes con productos
de alta calidad sobre la base de un equipo humano comprometido con la
sostenibilidad de los recursos pesqueros a través de una operación eficiente,
ambiental y socialmente responsable, en un contexto de creación de valor e
innovación.
1.6. VISIÓN
Ser reconocidos como la empresa pesquera líder en la elaboración de
productos alimenticios de alta calidad.
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• FODA
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La norma ISO 9001, contiene los requisitos para establecer un sistema de gestión de
calidad enfocado en la satisfacción del cliente, y se fundamenta principalmente, en
el liderazgo de la organización, la planificación, el enfoque a los procesos, el enfoque
basado en riesgos, la medición y mejora continua.
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“Recibimos con mucho orgullo esta certificación de la Norma ISO 9001:2015, pues
reafirma nuestro compromiso de mantener los mejores estándares de calidad y
también genera una mayor confianza por parte de nuestros clientes y grupos de
interés”, expresó la gerente general de Austral, Adriana Giudice.
“Es muy importante trabajar bajo los parámetros de la norma ISO 9001 pues las
compañías son más eficientes, ofrecen excelencia en cada uno de los productos y
servicios, genera una reducción en los costos y riesgos de las empresas, el uso
eficiente de los recursos y menores niveles de improvisación.”, señaló Giudice.(NP)
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HARINA DE PESCADO:
Para la elaboración de este producto se utiliza como principal materia prima a la
Anchoveta y el proceso de secado especializado con aire caliente para lo cual
Austral posee grandes maquinas con lo último en tecnología que logra una mejor
calidad de la proteína, la digestibilidad más alta y la densidad específica del
producto final. Este proceso se ejecuta en las plantas de Paita, Coishco, Chancay,
Pisco, Ilo y Huarmey. Este secado tiene dos fases:
1era Fase: es secado a vapor Rota Tube a baja presión. La temperatura del
producto es 20 – 30° c. La Harina de pescado permanece en el tubo de secado
durante 35 minutos.
2da Fase: usa el Sistema de Secado con Aire caliente Geka Termal Oil. El aire
caliente indirecto reduce la humedad del producto del 25 % al 7%, la
Temperatura del producto permanece debajo de los 75º C de ahí que la
humedad es reducida lentamente y la proteína no es dañada.
ACEITE DE PESCADO:
Para la producción de los barriles de aceite se necesita como materia prima el
mismo que para la harina de pescado y también el mismo proceso, es decir que
es un residuo que sale de hacer el secado del pescado, este aceite es el producto
final.
CONSERVAS DE PESCADO:
Como materia prima se utilizan las especies: Atún, Caballa, Sardinas, Jurel y Pota.
El proceso se realiza mediante las normas de calidad siguiente:
• FDA, Estados Unidos de Norteamérica.
• EFSIS, Inglaterra.
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CONGELADOS:
Las especies que se utilizan son Caballa, Jurel, Anchoveta y Pota. Para elaborar
este producto la empresa Austral posee dos plantas la de Paita y Coishco. El
proceso de elaboración es el siguiente:
• Recepción de la materia prima
• Almacenamiento refrigerado
• Selección
• Lavado
Proceso sólo para HG y HGT
• Corte
• Lavado
Continuación del proceso para ENTERO, HG y HGT
• Envasado y Pesado (ENTERO o HG o HGT, en IQF o BLOQUES)
• Congelado
• Desblocado
• Glaseado
• Empaque
• Almacenamiento congelado
• Despacho
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FASE II:
PLANIFICACION
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PLANIFICACION
MEMORANDUN DE PLANIFICACION
AUDITORIA DE SISTEMA TRIBUTARIO DE LA EMPRESA “AUSTRAL GROUP
S.A.A.”
PERIODO 2019
I. FINALIDAD
4.1 Creación
-La empresa “AUSTRAL GROUP S.A.A.” fue constituida mediante escritura
pública de constitución del 15 de septiembre del 1998. Siendo sus participantes la
unión de personas jurídicas Pesquera Austral S.A, Austral Chancay S.A y Pesquera
arco iris S.A.
El capital de la empresa asciende S/.434,411,250 aportados en efectivo y por
deposito
4.2 Finalidad
La empresa “AUSTRAL GROUP S.A.A.” es una persona jurídica de derechos
privado interno con autonomía económica y administrativa en los asuntos de su
competencia. Tiene como finalidad planificar, ejecutar e impulsar una adecuada
prestación de producción de alimentos marinos
4.3 Funciones
Las funciones de la empresa “AUSTRAL GROUP S.A.A.” son: planificar, ejecutar
e impulsar el conjunto de acciones destinadas a proporcionar al mercado local,
regional y nacional servicios de producción y comercialización de alimentos e
ingredientes marinos
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V. NORMATIVA APLICABLE
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a. INFORME A EMITIR
- Informe administrativo
X. FUNCIONARIOS DE LA ENTIDAD
Los responsables de la entidad de la empresa son: Gerencia de Administración y
Finanzas, Gerencia de Recursos Humanos y Gerencia de Operaciones
PLANEAMIENTO TRABAJO DE EVALACION DE REDACCION DEL SUSTENTTACION ELEVACION DEL TOTAL, TOTALHORAS
CAMPO ACLARACIONES INFORME ANTE SUPERVISOR INFOME DE HOMBRE
DIAS
Del Al Del Al Del Al Del Al Del Al Del Al 40 930
08.05 16.05 17.05 17.06 18.06 26.04 27.06 04.07 05.07 05.07 05.07 05.07
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ANEXO N° 01
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FASE III:
EJECUCION
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RESPUESTAS
PREGUNTAS SI NO N/A OBSERVACIONES
1 ¿El personal que labora en el Área de Control
Patrimonial cuenta con su Manual de Organización y
X
Funciones u otro documento similar?
2 ¿El personal que labora cuenta con los conocimientos y X
experiencia necesaria para el cumplimiento de sus
funciones asignadas?
3 ¿Se cuenta con un software para el control de los bienes X
patrimoniales y éste permite obtener toda la
información requerida por los entes competentes?
4 ¿Se efectúan inventarios de los bienes patrimoniales? X
¿Con qué periodicidad?
• Trimestral Trimestral y anual
• Semestral
• Anual
5 Todos los vehículos y/o barcos de la entidad llevan X
pintado el logotipo de la entidad.
6 ¿Todo movimiento de los bienes patrimoniales son X
realizados con conocimiento del Área de Control
Patrimonial?.
7 ¿Se tiene implementado la utilización de los kardex X
valorados de los bienes patrimoniales?
8 ¿Todas las modificaciones al capital están basadas en X
decisiones de la Asamblea de Accionistas?
9 ¿Se publican los Estados Financieros? X
10 ¿Se cumplen con las normas legales? X
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La ganancia (pérdida) básica por acción común ha sido calculada dividiendo la ganancia
(pérdida) neta del ejercicio atribuible a los accionistas, entre el promedio ponderado del
número de acciones comunes en circulación durante el ejercicio.
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PAPELES DE TRABAJO
CONCLUSION:
LUEGO DEL EXAMEN DE CADA UNO DE LOS RUBROS QUE CONFORMA EL PATRIMONIO DE
AUTRAL GROUP SAA SE PUDO DETERMINAR QUE EXIXSTE UN INCREMENTO DE UTILIDAD
DE EJERCICION 2019-2018 DE S/ 539 780.00 .EN LOS DEMAS RUBROS SE PUDO
DETERMINAR QUE NO EXISTEN ERRORES QUE DEBAN SER RESEÑADOS.
CONCLUSION:
DE ACUERDO A LOS DOCUMENTOS QUE RESPALDAN LOS MOVIMIENTOS DEL
LATRIMONIO NO SE TIENE NINGUNA OBSERVACION IMPORTANTE CON
RESPECTO A LA PERTENENCIA DE LAS ACIONES COMUNES
SUMADO
DIFERENCIA
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