INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA ZONA MAYA INGENIERÍA

EN AGRONOMÍA
ASIGNATURA: SISTEMA DE PRODUCCIÓN PECUARIA
DOCENTE: JAIME DURANGO SOSA MADARIAGA UNIDAD 3.
LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS EN OVINOS Y CAPRINOS
INTEGRANTES:
ESTEBAN DÍAZ LITZY YARELI
LÓPEZ CÓRDOVA LIMBER ARMANDO
ALVARADO HU ALEX EDUARDO
BELTRÁN COURTENAY MIRIAM ESTHER

JUAN SARABIA, QUINTANA ROO A 03 DE DICIEMBRE 2021

Los parámetros productivos en ovinos y caprinos
Los parámetros son importantes para seleccionar a los mejores animales del rancho
para que se queden como reemplazos, los animales que se quedarán como
reemplazos deberán tener los mejores registros de peso al destete, si se pretende
ser más rigurosos aún, se puede estimar la ganancia de peso durante la lactancia,
restando el peso al nacimiento del peso al destete y dividiendo el resultado entre los
días al destete.
Peso promedio al nacimiento: ejemplo: Donde la sumatoria de los pesos
individuales al destete es igual a 12.3 kilogramos, el cual dividido entre 5 crías es
igual a 2.4 Kg.
Peso promedio de las madres al parto: se obtiene de manera similar al anterior,
sólo que utilizando los datos.
Peso promedio de las crías al destete: se obtiene de manera similar al anterior,
sólo que utilizando los datos.
Número Fecha Sexo Peso No. Peso No. Peso al Observ.
de de de la madre madre Padre destete
identif. nacim. cría
A B C D E F G H I
4-325 11-12- M 2.3 0-29 29.0 1-12 12.2 Canelo
04
4-326 31-12- M 2.5 1-15 41.5 1-12 12.5 Canelo
04
5-1 01-01- H 2.2 1-89 37.0 2-34 14.3 Blanca
05
5-2 01-01- H 2.3 1-89 37.0 2-34 13.0 Pinta
05
5-3 01-02- M 3.0 2-34 39.5 2-34 15.4 Canelo
05 lucero
Promedio 2.4 36.8 13.4

Prolificidad: es el número de crías nacidas promedio por parto. Se calcula del

número de corderos nacidos dividido entre el número de madres paridas.
Intervalo entre partos: otro aspecto importante es el intervalo entre partos, el cual
mide los días ocurridos entre un parto y otro.
Para estimar esto, es necesario tener el registro de al menos dos partos
consecutivos. Con ambas fechas de parición, por ejemplo 11/12/04 y 08/08/05, lo
que tenemos que calcular, son los días transcurridos entre las dos fechas de los
partos.
Mes No. de días
Diciembre 20
Enero 31
Febrero 28
Marzo 31
Abril 30
Mayo 31
Junio 30
Julio 31
Agosto 8
Total 240
Mortalidad de corderos: la mortalidad de corderos durante la lactancia.

Manejo reproductivo del rebaño

Características reproductivas de las hembras
Presentación de celos
La hembra de la especie ovina presenta un ciclo estral, que alterna un período fértil,
cuya duración en promedio es de 24 a 36 hrs, con uno infértil que dura entre 15 y
16 días. Estos ciclos se repiten continuamente durante gran parte del año, a
excepción de un período en el cual se interrumpen en algunas de las ovejas, por lo
que el porcentaje de hembras que pueden ser empadradas se reduce
considerablemente.
Raza: La mayoría de las razas ovinas presentan estro de manera regular durante
una parte del año, que corresponde al período comprendido entre julio y enero,
mientras que el resto del año permanecen en anestro (época en que no presentan
celos); sin embargo, el período de actividad reproductiva (época en que presentan
celos), varía notablemente entre razas. No obstante, en las razas más comúnmente
criadas en la región tropical de México, la amplitud de la estación de celos tiende a
ser muy prolongada, de tal forma que es posible observar a más del 85% de las
ovejas en celo durante los meses de junio a febrero, mientras que el resto del año
el porcentaje, aunque se reduce bastante, suele ser superior al 40%.
Nutrición: La mala nutrición de las ovejas mantenida por períodos prolongados
tiende a disminuir el porcentaje de ovejas que muestran celo, mientras que el
mejoramiento de esta eleva el número de hembras en celo, además de que
incrementa el número de óvulos que son liberados.
Edad: Conforme las ovejas se hacen adultas, la estación de celos tiende a volverse
más amplia, de tal forma que en borregas primalas podría durar entre uno y dos
meses menos. Además, el porcentaje de borregas que muestran celo durante la
estación de inactividad reproductiva es menor que la mostrada por ovejas adultas.
Condiciones sociales: La presencia de hembras en celo, así como la presencia de
machos adultos, en un rebaño en el que todas o la mayor parte de las ovejas se
encuentran en anestro (que no muestran celo), tiende a incrementar el número de
hembras que presentan celo. Incluso, cuando se introducen sementales a un rebaño
de ovejas en anestro, suele estimularse la función reproductiva, pudiendo observar
un elevado porcentaje de ovejas en celo entre16 y 26 días.
Pubertad
Es la etapa en la que se inicia la actividad reproductiva de la borrega y se manifiesta
a través de la presentación de los primeros ciclos estrales, aunque estos primeros
ciclos no siempre son fértiles, el inicio de la pubertad en las borregas está asociada
a factores genéticos y ambientales.
Edad al primer parto
Este parámetro constituye un buen indicativo no sólo del inicio de la vida productiva,
sino de lo que puede ser su comportamiento posterior. Aunque las hembras que
paren más jóvenes no necesariamente llegan a tener mayor número de partos en
su vida productiva, en las razas con estacionalidad reproductiva más marcada
puede representar una diferencia de al menos un parto, ya que, si no alcanzan a
ser servidas durante la estación reproductiva, tendrán que esperar hasta el siguiente
año para ser montadas, lo que retrasará su primer parto. La edad al primer parto se
establece entre el rango de 360 a 390 días. Aquellos rebaños donde el sistema de
alimentación de las corderas primalas es basado únicamente en pastoreo extensivo,
la edad a primer parto tiende a retrasarse, mientras que, en sistemas mixtos de
estabulación y pastoreo, el primer parto ocurre a una edad más temprana.
Fertilidad y prolificidad
La fertilidad de los ovinos tropicales, definida como el número de partos sobre el
número de hembras servidas, generalmente es alto a través de todo el año. En las
ovejas de pelo, se ha observado que la tasa de fertilidad de las primalas (98%) y las
adultas no lactantes (100%) es mayor que en las ovejas lactantes (76%), en
empadres de 35 días se han obtenido tasas de fertilidad que fluctúan entre el 90 y
el 100%, este porcentaje puede reducirse si el empadre se realiza durante la
estación de anestro, es decir, en los meses de marzo a mayo.
Duración de la gestación y parto
El período de gestación es el tiempo que transcurre entre el servicio efectivo o de
concepción y el parto; la duración de la gestación fluctúa entre los 148 y 152 días,
aunque algunos factores como la raza, la edad de la hembra, condición corporal, el
tipo de gestación (simple o múltiple) o presencia de enfermedades pueden alterarla
ligeramente.
Reinicio de la actividad reproductiva postparto
El período postparto, corresponde a una etapa de descanso reproductivo en el que
debido a la involución uterina y al amamantamiento de las crías se inhiben la
secreción hormonal y la actividad ovárica, lo cual se refleja a través de una ausencia
de estros que se denomina anestro postparto, cuya duración depende de diversos
factores, tales como edad, condición corporal, número de crías y principalmente de
la época de pariciones, bajo condiciones normales, el reinicio de la actividad
reproductiva de las ovejas tiene lugar entre 30 y 40 días después del parto, aunque
en condiciones de enfermedad, mala alimentación o cuando el parto ocurre durante
la estación de anestro, el período podría prolongarse sustancialmente.
Características reproductivas de los machos
Al evaluar la eficiencia productiva de un rebaño, por lo general se centra la atención
en el comportamiento de las hembras, dejando en segundo término la importancia
que corresponde a la participación de los machos, es conveniente anotar que los
sementales, aunque sólo representan el 4% del pie de cría, comparten el 100% de
la carga reproductiva y el 50% de la carga genética, y pueden ser la causa de algún
problema sanitario que afecte la fertilidad.
Pubertad y madurez sexual
La pubertad en los machos, al igual que en las hembras, constituye el inicio de la
actividad sexual y se distingue por un conjunto de modificaciones que ocurren en
cierta etapa del crecimiento, y que se acentúan con la madurez sexual, tales como:
desarrollo de los testículos, desprendimiento de la adherencia uretral, desarrollo
funcional de las glándulas accesorias, presencia de los primeros espermatozoides,
la erección y eyaculación.
El inicio de la pubertad, en los machos ovinos, está íntimamente asociado con el
peso, la edad y la raza, puede ocurrir entre los 5 y 7 meses de edad, dependiendo
del nivel de alimentación.
La madurez sexual es el estado en el que los animales alcanzan su máximo
potencial reproductivo, lo cual ocurre alrededor de los dos años y se manifiesta por
la mayor corpulencia, agresividad y capacidad para copular, lo que en última
instancia se refleja en la máxima capacidad fecundante que caracteriza a los
sementales adultos.
Durante la madurez sexual, la capacidad reproductiva de los sementales se puede
predecir en forma indirecta, y en términos relativos, por el examen físico de los
testículos y de los genitales, por su libido y por sus características seminales.
Revisión de testículos
Los testículos son de forma ovoide y se encuentran en posición vertical, uno al lado
de otro, dentro de la bolsa del escroto, los testículos de los ovinos en edad adulta
miden entre ambos 20 a 30 cm de circunferencia y 8 a 10 cm de diámetro cada uno
y tienen un peso total de 240 a 300 g.
Anormalidades genitales y testiculares
Existen algunas alteraciones de los genitales externos y de los testículos que se
pueden observar durante el examen físico de los sementales y que pueden ser
causas de desecho como son: monorquidismo, criptorquidismo, adherencias de los
testículos, hipoplasia, degeneración testicular o epididimitis.
Monorquidismo o criptorquidismo: Se caracteriza por la ausencia de uno o de
ambos testículos en el escroto y puede afectar seriamente la capacidad reproductiva
del macho, este tipo de animales debe engordarse y venderse para abasto.
Adherencias de los testículos: Las adherencias de los testículos con la pared
escrotal, impiden el libre deslizamiento y el movimiento dentro del escroto, lo cual
puede interferir con los mecanismos de regulación térmica y afectar la fertilidad del
macho.
Hipoplasia o degeneración testicular: Se distingue por el tamaño reducido y por
la flacidez de uno o ambos testículos, es fácil de detectar durante la palpación del
tejido testicular, por lo que se recomienda periódicamente estar palpando testículos
para poder desarrollar la sensibilidad necesaria al tacto y determinar si hay
anormalidad o no, este problema afecta negativamente las características
seminales y, en consecuencia, la fertilidad del macho.
Epididimitis: Generalmente se observa en la cola del epidídimo como secuela de
enfermedades como Brucelosis, Actinobacillus u otros procesos patológicos, que
son altamente infecciosos a través de la monta; afecta principalmente la fertilidad
de las hembras, pudiendo disminuir la tasa de parición del rebaño de 85% a 10 ó
20%.
Libido o capacidad de monta
La libido, que se expresa como la capacidad de monta e interés sexual, es un factor
esencial en el comportamiento reproductivo de los machos y puede considerarse
como la fuerza que impulsa la cópula de los animales y comienza a manifestarse
desde la etapa prepuberal.
La evaluación de la libido de los machos se determina a través del número de
servicios por unidad de tiempo. Para ello, se introduce al macho junto con cinco
hembras en celo a un pequeño corral (3x3 m2), en el que ha sido familiarizado
previamente, y observando por espacio de 20 minutos, se determina el tiempo de
reacción (tiempo transcurrido desde que entra el macho hasta que realiza la primera
monta), el número de montas falsas (sin eyaculado), número de montas completas
(con eyaculado) y cualquier evento que sea de interés para juzgar el
comportamiento del animal tales como olfateo, manoteo, emisión de ruidos
guturales, etc. se ha observado que los ovinos entre los 12 y 14 meses, pueden dar
de 2 a 4 montas completas en 20 min. y después de los 18 meses entre 5 y 8
montas; en condiciones de campo pueden realizar de 10 a 20 montas diarias.
El semen es la fuente proliferativa del macho, ya que contiene los gametos o
espermatozoides y está formado por dos constituyentes básicos: los
espermatozoides y el plasma seminal.
Durante la cópula, los ovinos depositan el semen en el fondo de la vagina de la
hembra a través de una eyaculación espontánea y rápida. el eyaculado de los ovinos
es de bajo volumen (0.5 a 1.5 ml), pero en alta concentración (1,500 a 6,000 millones
de espermatozoides por ml) y de alta motilidad espermática 85 a 90%. Esta
composición varía con la edad, el estado nutricional, el estado de salud, condiciones
ambientales y por la frecuencia de los eyaculados.
Los ovinos y caprinos son sensibles al fotoperiodo, realizando su actividad
reproductiva en los días cortos; referente a la distribución de partos en el año, la
especie caprina es de reproducción estacional de días cortos, lo que implica que es
en el otoño-invierno cuando se activa el sistema neuroendocrino que dará paso a
que ocurra el proceso ovulatorio y que en consecuencia la cabra pueda desarrollar
de manera exitosa la gestación.
En este caso resultó que la mayor frecuencia de partos ocurre en el mes de
noviembre (86%), lo que implica que el proceso de cópula debió ocurrir cinco meses
atrás, es decir, en el mes de junio o incluso se puede considerar que el empadre
inicia en el mes de mayo, con partos en el mes de octubre (20%) o bien en el mes
de agosto para que el parto ocurra en enero (57%); de acuerdo con lo anterior se
puede inferir que la época de empadre ocurre en los meses de junio, julio y agosto.
Distribución de partos en el año de las cabras
Este proceso de adaptación que registran las cabras de esta región ecológica es
atribuido a la disponibilidad de alimentos, propiciado por el inicio de las lluvias en el
ciclo primavera-verano, que estimula el re inicio de la actividad ovárica que lleva a
una gestación, pero bajo estas consideraciones se tienen implicaciones para el
momento en que ocurre el parto y la lactancia, ya que para el mes de noviembre,
se registra la época de sequía, que compromete los nutrientes para una lactación
adecuada y en consecuencia puede causar desarrollo limitado del cabrito o bien
aumentar el porcentaje de mortalidad en cabritos lactantes.
Principales problemas sanitarios
Las diarreas y neumonías se ven favorecidas por la presencia de humedad en los
corrales de resguardo y la exposición a intemperie durante todo el año de
producción, la diarrea puede tener causas multifactoriales, pero principalmente se
asocia a la falta de bacterinización contra enfermedades clostridiales, ya que en
época de sequía el pastoreo se realiza a ras del suelo o bien se ofrece maíz en
grano, que puede causar problemas digestivos en la cabra, el estigma contagioso
es frecuente en cabras, enfermedad viral que puede asociarse con períodos de
estrés, resultando en la aparición de pápulas, que causan dolor a quien las posee.
La caprino cultura es una actividad de tipo familiar que se desarrolla principalmente
en condiciones de pastoreo con suplementación restringida a la época de escases
de forraje, este tipo de ganadería carece de información que le permita realizar
actividades de evaluación por lo que es de alta importancia generar los valores de
los principales indicadores productivos y reproductivos.
Bibliografía
[Link]
abeth%20Velez%[Link]?sequence=1&isAllowed=y

parámetros de ovinos. (s. f.). Parámetros de ovino y caprino. Recuperado 30 de mayo de 2021, de
[Link]