XXXI FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

“EUREKA Virtual 2021”

ÁREA DE INDAGACIÓN CIENTÍFICA

CATEGORIA “B”

Informe del Proyecto

TÍTULO DEL PROYECTO:

EL YODO DETERMINA LA PROPORCION DE VITAMINA C EN

LOS ALIMENTOS

DATOS DEL ESTUDIANTE.

Nombres y Apellidos : Nayeli Mariel Villar Chavez
Grado : 4°
Teléfono : 92869563
Correo electrónico :
DATOS DEL DOCENTE.
Nombres y Apellidos : Juvenal José Núñez Villanueva
Teléfono : 971215459
Correo Electrónico : mateinformatica20@[Link]
Especialidad : Matemática e Informática
DATOS DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA.
Nombre : “Luis Pardo Novoa” - Raquia
Dirección : Jr. Luis Pardo Novoa S/N
Teléfono : 944936710
Correo Electrónico : collpnraquia@[Link]

Pág. 1
PROYECTO : Indagación Científica
ÁREA CURRICULAR : Ciencia y Tecnología
COMPETENCIAS : “Indaga mediante métodos científicos para construir
sus conocimientos” y “Explica el mundo físico
basándose en conocimientos sobre los seres vivos,
materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo”

Pág. 2
 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN.
PROBLEMATIZACIÓN.
 Pregunta de indagación:
 Hipótesis:
 Objetivos de indagación:
 Información científica relacionada al fenómeno.
DISEÑO DE ESTRATEGIAS PARA CONTRASTAR LA HIPÓTESIS.
 Procedimiento realizado para la obtención de datos al contrastar la hipótesis.
 Medidas de seguridad.
 Materiales, herramientas, instrumentos utilizados.
 Elaboramos una estructura de presupuesto para los materiales

VARIABLES DE ESTUDIO.
 Variable independiente.
 Variable dependiente.
 Variable control.
DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA.
CONCLUSIONES EXPERIMENTALES REGISTRADAS.
ANÁLISIS DE DATOS E INFORMACIÓN.
EVALUACIÓN.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
ANEXOS.

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 RESUMEN.

En nuestro proyecto de indagación científica analizamos y determinamos

la proporción de vitamina C en algunos alimentos naturales, con la finalidad de
promover el consumo de alimentos ricos en vitamina C, para elevar nuestro
sistema inmunológico, ante la COVID-19.

Primero seleccionamos los alimentos, planteamos nuestro problema de

indagación, la variable independiente (cantidad de gotas de yodo), la variable
dependiente (proporción de vitamina C) y las variables intervinientes (la misma
cantidad de alimentos, la misma concentración de yodo, el mismo gotero, entre
otras).

Luego, diseñamos el procedimiento para medir la variable dependiente,

manipular la variable independiente, mantener controladas las variables
intervinientes, mediante el número de repeticiones la confiabilidad y asegurar las
medidas de seguridad.

Posteriormente, demostramos que el yodo en solución y la vitamina C

presente en los alimentos reaccionan químicamente formando el ácido
yodhídrico, reconocimos que nuestra muestra cambia de color, cuando se agota
la Vitamina C. También, calculamos la proporción de Vitamina C obtenidas en
nuestra muestra dividiendo la cantidad de gotas de yodo que aplicamos hasta
observar el cambio de color entre la menor cantidad de gotas registrada
registrando los datos en una tabla y graficas nuestros resultados.

Finalmente corroboramos la hipótesis y divulgamos nuestros hallazgos

en una cartilla informativa.

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 INTRODUCCIÓN

Este proyecto de indagación es importante debido a que involucra educar

a nuestra población en la elección de alimentos ricos en Vitamina C que
contribuya a elevar el sistema inmunológico como una manera de prevención
ante infecciones respiratorias, resfríos e incluso infectarse del virus causante de
esta pandemia SARS-CoV-2.
Para la experimentación de este proyecto de indagación científica
tuvimos que investigar sobre los beneficios de la Vitamina C, así mismo poder
determinar un indicador que nos ayude a identificar la proporción de Vitamina
C, en algunos alimentos naturales, es así que utilizamos el Yodo o Povidona
Iodada al 10% que al reaccionar con el ácido ascórbico (Vitamina C) origina el
Ácido Yodhídrico, es decir ocurre una reacción química de reducción
del Yodo por acción del ácido ascórbico o Vitamina C

Fuente: [Link]
[Link] (adaptado)
Es decir, el ácido ascórbico reacciona con el yodo (marrón oscuro) para dar
ácido ascórbico deshidrogenando. Ahí pierde dos átomos de hidrógeno y se
obtiene ácido yodhídrico (incoloro).

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 ¿Qué es reducción?

En química, reducción es el proceso electroquímico por el cual un átomo o un

ion gana electrones. Implica la disminución de su estado de oxidación. Este
proceso es contrario al de oxidación, en este caso el Yodo gana 2 electrones de
Hidrogeno

Fuente: [Link]

I. PROBLEMATIZACIÓN.
La vitamina C  es un principio activo que ayuda a reforzar nuestro sistema
inmunológico, mantiene el buen funcionamiento de los pulmones y contribuye a

Pág. 6
la menor duración del proceso de resfrío común. La mandarina, especialmente, es
una de las mejores alternativas. Ante la aparición del nuevo coronavirus COVID-19,
es esencial respetar todas las medidas de prevención establecidas por la OMS.
Además de lavarnos las manos frecuentemente, cubrirnos al toser o estornudar
y desinfectar las superficies y objetos comunes del hogar, también podemos reforzar
nuestro sistema inmunológico desde casa. Para hacerlo, es clave el consumo de
alimentos ricos en vitamina C, como los cítricos, dentro de los que destacan la
mandarina, la naranja, el limón o la toronja.
El MINSA resalta que existe un estrecho vínculo entre la función respiratoria y
la nutrición, pues la defensa pulmonar depende, entre otras cosas, del sistema
inmunológico.
La mayor parte de síntomas de la carencia de vitamina C se puede relacionar
directamente con sus papeles metabólicos. Entre los síntomas de carencias leves de
vitamina C se encuentran la facilidad para producir heridas, debido al incremento de
la fragilidad de los capilares. El escorbuto está asociado con una disminución en la
capacidad de curar heridas, osteoporosis, hemorragias y anemia.

1. PREGUNTA DE INDAGACIÓN:
¿De qué manera influye la cantidad de gotas de yodo determina la
proporción de vitamina C que contienen los alimentos naturales en el
distrito de Antonio Raimondi-2021?

2. HIPÓTESIS:
Mientras más cantidad de gotas de yodo resista una muestra sin cambiar
de color, mayor será la proporción de vitamina C que contiene.

3. OBJETIVOS DE INDAGACIÓN:
Demostrar las proporciones de vitamina C que contienen los alimentos
naturales.

4. DISEÑO DE ESTRATEGIAS PARA CONTRASTAR LA HIPÓTESIS.

A. Procedimiento realizado para la obtención de datos al contrastar la
hipótesis.

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 1. Seleccionar las frutas y verduras con las que trabajaremos.

2. Verter los zumos de las 4 muestras en un vaso de vidrio o descartable.

3. Haciendo uso de una jeringa añadir gotas de yodo a los zumos hasta lograr
el cambio de color.

5. VARIABLES DE ESTUDIO:
a) VARIABLE INDEPENDIENTE.
V.I: Cantidad de gotas de yodo

b) VARIABLE DEPENDIENTE.
V.D: Proporciones de vitamina C que hay en los alimentos

c) VARIABLE INTERVIENIENTE.
 Igual cantidad de muestras de zumo de frutas y verduras

Pág. 8
  Misma concentración de yodo a utilizar en todas las muestras.
 Mismo instrumento de medición de goteo.
 Higiene para no contaminar las muestras al momento de utilizarlas.

6. MEDIDAS DE SEGURIDAD.

Medidas de seguridad Equipo de seguridad

Cuidar de no lastimarse los dedos o la mano Se usó la jeringa sin aguja.
al usar la jeringa.
Cuidar de que no nos salpique zumo de Se utilizó gafas.
limón, ni mandarina a los ojos.

7. MATERIALES, HERRAMIENTAS, INSTRUMENTOS UTILIZADOS.

Materiales Herramientas Instrumentos

- Una mandarina. - Un mortero - Una jeringa

- Un limón - Un cuchillo - Un gotero
- Un poco de perejil - 6 vasos descartables
- Un pimiento rojo transparentes
- Una povidona de yodo al 10%

II. DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA

Como sabemos, el yodo en solución (de color marrón) y la vitamina C presente
en los alimentos reaccionan químicamente formando el ácido yorhídrico (incoloro).
Aplicaremos este conocimiento, para reconocer que muestra cambiará de color
(empezará a oscurecerse) cuando se agote el ácido cítrico disponible para reaccionar
químicamente con el yodo.
Para esta experiencia de indagación utilizamos los zumos de las siguientes
frutas y verduras: Mandarina, perejil, pimiento rojo, limón.
Luego empezamos colocando las gotas de yodo para identificar la proporción
de vitamina C. y notamos que, cuando reacciona con el ácido ascórbico, el yodo no
cambia de color. Ni bien observes un cambio de color en el zumo de fruta, registra en
el cuadro el número de gotas con el que cambió de color.

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 ZUMO DE OBSERVACI ZUMO DE PIMIENTO OBSERVACI
MANDARINA ONES ONES

¿A partir de ¿A partir de
cuantas gotas cuantas gotas
de yodo de yodo
cambio de cambio de
color? color?
2 gotas 6 gotas.

ZUMO DE OBSERVACIO ZUMO DE LIMON OBSERVACIO

PEREJIL NES NES

¿A partir de ¿A partir de
cuantas gotas cuantas gotas
de yodo de yodo
cambio de cambio de
color? color?
4 gotas 2 gotas

Posteriormente organizamos nuestros datos en una tabla, especificando las

variables y sus unidades, y repetimos la experiencia mínima tres veces cada una, de
este modo controlamos el margen de error en la medición.

A. REGISTROS:
VARIABLE VARIABLE INDEPENDIENTE
DEPENDIENTE Cantidad de gotas de disolución de yodo utilizadas
5 ml de zumo de frutas
o verduras con vitamina Repetición 1 Repetición 2 Repetición 3
C (ácido ascórbico)

MANDARINA 2

PIMIENTO 6

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 PEREJIL 4

LIMON 2

Para hallar la cantidad de proporciones registradas utilizamos la muestra

que contenía la menor cantidad de gotas registradas, es por ello que tomamos el
que presenta 2 gotas de yodo, que es el limón o mandarina y lo dividimos a cada
muestra para hallar su proporción de vitamina C final.

Cálculo de proporciones (dividimos por el cálculo más pequeño de todos)

Pimiento rojo: 6 gotas Perejil: 5 gotas Limón: 2 gotas

6=3 5 = 2,5 2=1
2 2 2
Con este ejemplo las proporciones serían las siguientes:

Pimiento rojo Perejil Limón

3 2,5 1

Al analizar las proporciones concluimos que:

El pimentón tiene 3 veces más ácido ascórbico que el limón, y el perejil tiene 2
veces más ácido ascórbico que el limón.

B. CONCLUSIONES:
Se logró el objetivo de indagación de Determinar las proporciones de vitamina
C, en algunos alimentos naturales.

C. ESTUDIANTE:
Variable dependiente:
Muestra de frutas y
verduras.
Mandarina Pimiento Perejil Limón
Variable
rojo
independiente:
Cantidad de gotas.
Cantidad de gotas de yodo. 2 6 5 2
Cálculo de proporciones. 2/2 6/2 5/2 2/2
Proporciones finales. 1 3 2,5 1

Pág. 11
III. ANÁLISIS DE DATOS E INFORMACIÓN

Presentamos en forma explicativa los resultados de la comparación de los datos

obtenidos entre sí, contrastados con la hipótesis e información científica.

A. COMPROBAMOS NUESTROS RESULTADOS CON FUENTES

CONFIABLES

Analizamos datos e información Este paso implica interpretar los

datos cualitativos y cuantitativos con la intención de contrastarlos con la
hipótesis e información relacionada con el problema, y emitir luego de todo el
análisis la conclusión que valide, refute o precise la hipótesis. De acuerdo a
las tablas peruanas de composición de alimentos del Ministerio de Salud del
Perú, por cada 100 gramos de fruta se obtienen las siguientes cantidades de
ácido ascórbico:
Por ejemplo:

En ese estudio se menciona que por cada 100 gramos (g) de perejil se
encontrara 95,80 miligramos (mg) de vitamina C.

Pág. 12
 Luego indagamos de acuerdo a las tablas peruanas de composición de
alimentos del Ministerio de Salud del Perú, la proporción de vitamina C en el
limón y la mandarina y lo incluimos en nuestra tabla, así como hicimos con el
perejil y el pimiento rojo.

Fuente: [Link]

¿Cómo interpretamos estas proporciones obtenidas?

Por ejemplo: Que la proporción de vitamina C contenida en el pimiento rojo
es el triple en comparación al limón y la mandarina.
Otro ejemplo: Que la proporción de vitamina C contenida en el perejil es el
doble en comparación al limón y la mandarina.

Ahora analizamos nuestra hipótesis planteada:

Nuestras hipótesis de indagación planteadas son:

Pág. 13
 Mientras más cantidad de gotas de yodo se le añade a una muestra y no cambia
de color, mayor será la proporción de vitamina C que contiene. (VALIDA)
Así mismo nuestro objetivo de indagación es:
Demostrar las proporciones de vitamina C que contienen los alimentos
naturales.

B. CONCLUSIONES:
1. El yodo reaccionara con la vitamina C. El yodo se reduce y el ácido se oxida.
Cuando la vitamina C está oxidada el yodo se pone de color azul.
2. La vitamina C es una sustancia imprescindible en la vida. Por un lado, es
esencial para mantener la función normal del organismo. Se utiliza para tratar
y prevenir las enfermedades el escorbuto, gripe e infecciones agudas o
crónicas, etc. Además, el ácido ascórbico es importante para la cicatrización
de los tejidos y la formación de colágeno. Por otro lado, la vitamina C es un
aditivo alimentario actúa como antioxidante. Por tanto, la vitamina C es
necesaria para salud humana.
3. Contribuye al proceso de curación de heridas, ayuda en la absorción de hierro
fortalece el sistema inmunológico.
4 La vitamina C es una sustancia imprescindible en la vida. Por un lado, es
esencial para mantener la función normal del organismo. Se utiliza para tratar
y prevenir las enfermedades el escorbuto, gripe e infecciones agudas o
crónicas, etc. Además, el ácido ascórbico es importante para la cicatrización
de los tejidos y la formación de colágeno. Por otro lado, la vitamina C es un
aditivo alimentario actúa como antioxidante. Por tanto, la vitamina C es
necesaria para salud humana.

Pág. 14
 Fuente: [Link]
5 El yodo reaccionara con la vitamina C. El yodo se reduce y el ácido se oxida.
Cuando la vitamina C está oxidada el yodo se pone de color azul.
6 La vitamina C es una sustancia imprescindible en la vida. Por un lado, es
esencial para mantener la función normal del organismo. Se utiliza para tratar
y prevenir las enfermedades el escorbuto, gripe e infecciones agudas o
crónicas, etc. Además, el ácido ascórbico es importante para la cicatrización
de los tejidos y la formación de colágeno. Por otro lado, la vitamina C es un
aditivo alimentario actúa como antioxidante. Por tanto, la vitamina C es
necesaria para salud humana
7 Nuestra forma de alimentarnos debería cambiar debido a la pandemia de
COVID-19, y como hemos comprobado que no solamente los cítricos
contienen vitamina C, sino alimentos que ni nos hubiésemos imaginado
poseen más vitamina C, como es el caso del pimiento rojo y el perejil.

Pág. 15
 BIBLIOGRÁFIA

 Currículo Nacional de la Educación Básica:

[Link]

 Ferrés Gurt, L. (2017). El reto de plantear preguntas científicas investigables.

Revista Eureka 14 (2), pp. 410-426. “...una pregunta investigable hace referencia
a la relación entre diferentes factores o fenómenos que pueden ser investigados,
que se pueden responder recogiendo datos y analizándolos” (p. 411).

 Ministerio de Salud del Perú. (2019). Guías alimentarias para la población

peruana (p. 31). Recuperado de [Link]

 Ministerio de Ministerio de Salud del Perú. (2004). Guía de intercambio de

alimentos ([Link] edición). Elaborado por Lázaro, M. y Dominguez, C.
Recuperado de [Link]

 Orientaciones pedagógicas en la enseñanza aprendizaje a distancia. Docentes del

nivel Secundaria:
[Link]
[Link]

 Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

FAO. (s. f.). Guía de alimentación saludable. Módulo 1 (p. 9).

Pág. 16
 Recuperado de [Link]

 Programa Curricular de Educación Secundaria:

[Link]
[Link]

 Rebollo, C. (2005). Vitamina C: una estrategia didáctica polifuncional.

Recuperado de: [Link]

 Recursos de la plataforma Aprendo en casa:

[Link]

 Torres, A. y otros. (2013). Desarrollo de competencias científicas a través de la

aplicación de estrategias didácticas alternativas. Un enfoque a través de la
enseñanza de las ciencias naturales.
Recuperado de: [Link]

 Zhongwei Fang (junio 2017). Facultad de Farmacia Universidad Complutense.

Métodos analíticos para la determinación de Vitamina C en alimentos.
[Link]

ANEXOS

1. Problematizamos: ¿Qué indicador nos permitirá reconoce la proporción de

vitamina C en los alimentos?

2. Agregamos 2 gotas de yodo en la disolución de la maicena con agua.

Pág. 17
 XXXI FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
“EUREKA Virtual 2021”

ÁREA DE INDAGACIÓN CIENTÍFICA

CUADERNO DE CAMPO

TÍTULO DEL PROYECTO.

EL YODO DETERMINA LA PRESENCIA DE LA VITAMINA C EN LOS

ALIMENTOS
DATOS DEL ESTUDIANTE.
 Nombres y Apellidos : Nayeli M
 Grado : 4° grado
 Teléfono : 928695636
 Correo electrónico : Marielvillarchavez@[Link]
DATOS DEL DOCENTE.
 Nombres y Apellidos : Juvenal José Núñez Villanueva.
 Teléfono : 971215459

Pág. 18
  Correo Electrónico : mateinformatica20@[Link]
 Especialidad : Matemática e Informática
DATOS DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA.
 Nombre : N° 86244 “Luis Pardo Novoa” – Raquia.
 Dirección : Luis Pardo s/n
 Teléfono : 944936710
 Correo Electrónico: Amarildorey :

AREA : Indagación Científica.

CATEGORIA : “B”
ÁREA CURRICULAR : Ciencia y Tecnología
COMPETENCIAS : “Método científico cualitativo”

Presento motivado por una curiosidad personal y de demostrar la influencia de

mejorar nuestro sistema inmunológico ante el COVID 19 consumiendo alimentos
ricos en vitamina c en el distrito de Raquia - 2021.

REGISTRO DIARIO DE CAMPO

NOMBRE DE LA INVESTIGADORA : Nayeli Mariel Villar Chávez.

LUGAR : Mi domicilio.
HORA : 3:00pm.
FECHA : 15 de mayo del 2021.
LUGAR : Raquia.

TEMATICA N ° 01: ELECCIÓN DEL TEMA A INVESTIGAR.

Siendo las 3:00 pm del día 15 de mayo del 2021 me reuní con mi asesora por
Google Meet después de un arduo debate decidí investigar sobre la proporción de
ácido ascórbico en las frutas y verduras dicha investigación corresponde al ÁREA
DE INDAGACIÓN CIENTÍFICA siendo como título del proyecto: El yodo
determina la proporción de vitamina c en los alimentos.

Pág. 19
NOMBRE DE LA INVESTIGADORA : Nayeli Mariel Villar Chavez.
LUGAR : Mi domicilio.
HORA : 3:00pm.
FECHA : 22 de mayo de 2021.
LUGAR : Raquia.

TEMATICA N ° 02: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN BIBILIOGRÁFICA.

Siendo las 3:00pm. de 22 de mayo del 2021 decidí buscar la información en las
distintas fuentes a mi alcance como,
libros, revistas, páginas de
internet; las que contengan
información sobre el proyecto en
mención.

Pág. 20
 Imagen: Ejecutando búsqueda de información bibliográfica. (Fuente propia)

REGISTRO DIARIO DE CAMPO

NOMBRE DE LA INVESTIGADORA : Nayeli Mariel Villar Chávez.

LUGAR : Mi domicilio.
HORA : 4:00pm.
FECHA : 10 de junio de 2021.
LUGAR : Raquia.

TEMATICA N ° 03: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROYECTO.

Siendo las 4:00pm del 10 de junio acudí al mercado de abasto y me llamo la atención
el pimiento rojo, perejil y a ello complemente con limón y mandarina

Pág. 21
INSUMOS ADQUIRIDOS PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO:

INSTRUMENTOS USADOS:

Probeta graduada vaso de precipitación

REGISTRO DIARIO DE CAMPO

NOMBRE DE LA INVESTIGADORA : Nayeli Mariel Villar Chávez.

LUGAR : Mi domicilio.

Pág. 22
HORA : 4:00pm.
FECHA : 12 de junio de 2021.
LUGAR : Raquia.
TEMATICA N ° 03: LA DEMOSTRACIÓN DEL PROYECTO:

Siendo las 4:00 pm del 12 de junio haciendo uso de un mortero con pilón obtuve los
zumos de la mandarina, limón, pimiento rojo y perejil: y cada uno de ellos añadí el
yodo y obtuve el ácido yodhídrico.
LA DEMOSTRACIÓN DEL PROYECTO:

REGISTRO DIARIO DE CAMPO

NOMBRE DE LA INVESTIGADORA : Nayeli Mariel Villar Chávez.
LUGAR : Mi domicilio.
HORA : 3:00pm.

Pág. 23
FECHA : 1° de Julio de 2021.
LUGAR : Raquia.

TEMATIC 04: ELABORACIÓN DEL INFORME DEL PROYECTO DE

A N° INVESTIGACIÓN.

TÍTULO DEL PROYECTO.

EL YODO DETERMINA LA PRESENCIA DE LA VITAMINA C EN LOS

ALIMENTOS

Pág. 24
REALIDAD PROBLEMÁTICA:

La vitamina C  es un principio activo que ayuda a reforzar nuestro sistema

inmunológico, mantiene el buen funcionamiento de los pulmones y contribuye a
la menor duración del proceso de resfrío común. La mandarina, especialmente, es
una de las mejores alternativas. Ante la aparición del nuevo coronavirus COVID-19,
es esencial respetar todas las medidas de prevención establecidas por la OMS.
Además de lavarnos las manos frecuentemente, cubrirnos al toser o estornudar y
desinfectar las superficies y objetos comunes del hogar, también podemos reforzar nuestro
sistema inmunológico desde casa. Para hacerlo, es clave el consumo de alimentos ricos
en vitamina C, como los cítricos, dentro de los que destacan la mandarina, la naranja, el
limón o la toronja.
El Ministerio de Salud resalta que existe un estrecho vínculo entre la función
respiratoria y la nutrición, pues la defensa pulmonar depende, entre otras cosas, del sistema
inmunológico. Por esta razón, para mantener saludable y fortalecer nuestro sistema
respiratorio, es importante incluir a la alimentación no solo alimentos ricos en vitamina C,
sino también en Vitamina A, E, y ricos en minerales como el Zinc,
Cobre, Selenio y Hierro. De las frutas que se consumen en el día, al menos una debe
ser rica en vitamina C.
Razon por la cual la
PREGUNTA DE INDAGACIÓN:
¿De qué manera influye la cantidad de gotas de yodo determina la
proporcion de vitamina C que contienen los alimentos naturales en el
distrito de Antonio Raimondi-2021?

VARIABLES DE ESTUDIO:
VARIABLE INDEPENDIENTE:
Cantidad de gotas de yodo
VARIABLE DEPENDIENTE:
Proporción de vitamina C que contienen los alimentos naturales
VARIABLE INTERVINIENTE:
 Igual cantidad de muestras de zumo de frutas y verduras
 Misma concentración de yodo a utilizar en todas las muestras.
 Mismo instrumento de medición de goteo.

Pág. 25
  Higiene para no contaminar las muestras al momento de utilizarlas.
HIPÓTESIS:
Mientras más cantidad de gotas de yodo aguante una muestra sin cambiar de
color, mayor será la proporción de vitamina C que contiene.

OBJETIVOS DE INDAGACIÓN:
Demostrar las proporciones de vitamina C que contienen los alimentos naturales.

REGISTRÓ DIARIO DE CAMPO

NOMBRE DE LA INVESTIGADORA : Nayeli Mariel Villar Chávez.
LUGAR : Mi domicilio.
HORA : 8:00 AM
FECHA : 20 de julio de 2021.

Pág. 26
LUGAR : Raquia.
TEMATICA N° PREPARANDO LA EXPOSICIÓN DE MI
05 PROYECTO

INVESTIGACIÓN PARA LA XXXI FENCY EUREKA

Virtual 2021.

Es el día tan esperada de la exposición y con la cantidad de material, reactivos; ya

para el día de la exposición de mi proyecto a nivel Institucional me presenté en el
nivel institucional en el proceso desde el inicio de la actividad me sentí identificada
con la ciencia al presentar y segura de mis conocimientos en la presentación de mi
proyecto de investigación.

Imagen: Lista para la exposición de mi proyecto investigación para la XXXI FENCY

EUREKA Virtual 2021. (Fuente propia)

ATENTAMENTE:
Nayeli Mariel Villar Chávez.

Pág. 27
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