ANALISIS DEL FODA DE LA POLLERIA

FORTALEZAS: DEBILIDADES:
 F1: El prestigio ganado con
la preferencia de los  D1: La carta no ha
clientes variado por años.
 D2: Falta de supervisión
 F2: Posicionamiento en el en los pagos del
mercado consumidor
 D3: Falta de personal en
 F3: Brinda entretenimiento
en servicios múltiples
los días festivos
(karaoke, delivery, shows
 D4: No se suele capacitar
infantiles, etc) al personal
 D5: No hay mucha
 F4: Cuenta una ubicación en publicidad en los medios
zonas estratégicas de forma  D6: No cuenta con una
descentralizada. adecuada área de
estacionamiento
 F5: Presenta un precio
 D7: No cuenta con un
razonable conforme la
adecuado clima laboral
calidad de servicio frente a
la competencia.
en la parte operativa.

 F6: Gran diversidad de

 F7: Promociones a clientes

OPORTUNIDADES: FO: DO
 O1: El Perú se consagró  E1: Implementar la  E1: Elaborar una carta
por octava vez como el participación en el propia que permita la
mejor Destino Culinario extranjero, diferenciación de la
Líder de Sudamérica en aprovechando las ferias competencia. (D1- O1).
los World Travel Awards gastronómicas que se  E2: Mejorar el sistema de
2021 realizan fuera del país. cobros en los locales, sin
 O2: La expansión (F1-F2-O1). causar malestar en el
demográfica exige una  E2: desarrollar cliente.
mayor demanda de estratégicas que le  E3: Mejorar el sistema de
alimentos. (Pollo a la permitan captar a todos contratación de personal,
Brasa) los segmentos de la generando un clima
 O3: La competencia se familia chicos, laboral agradable. (D3-
dedica exclusivamente a adolescentes y padres D4).
la venta de pollos a la (F03-F6-O3).  E4: Acceder a proyectos
brasa, mientras que las  E3: desarrollar de financiamientos para
tinajas tiene otros platos estrategias que resaltan una adecuada publicidad
adicionales. el precio de los y construcción de
 O4: Precios aceptables productos frente a la espacios para el público.
frente a la competencia competencia. (F05-04) (D5-D6-O2).
del mismo nivel de  E4: Elaborar convenios  E5: Acordar con el
atención. institucionales municipio de la
 O5: elevó la proyección estratégicos tanto en la franquicia para poder
de crecimiento del PBI a capital e interior del país crear un espacio para su
10,5%, como resultado por medio de estacionamiento. (D6-
 de la fuerte recuperación promociones (F7-F5-O4- O6).
de la actividad 02).
económica impulsada  E5: Fortalecer las
tanto por factores cantidades y precios de
externos como internos platos diversos en la
 O6: Mejoras por las pollería de acuerdo al
Municipalidades en las nivel de adquisitivo de la
áreas alrededor del local. población. (F6- O5).
 O7: La costumbre de la  E6: establecer políticas
población nacional por el en la capacitación de
alto consumo del pollo clientes frecuentes
en sus comidas diarias. mediante promociones
hacia los mismos
aprovechando su índice
de consumo. (F7-O7).
AMENAZAS FA DA
 A1: La volatilidad del  E1: Incrementar el lujo  E1: políticas de
precio de los principales de clientes, endeudamiento a tasas
insumos (pollo, papa, disminuyendo el precio preferenciales para
etc.) de las tarifa. (F5-A3). proyectos de inversión y
 A2: Escasa seguridad en  E2: implementar medidas épocas de crisis. (D5-D6-
los locales. de seguridad en todos los A3-A1)
 A3: Las especulaciones locales (F1-A2).  E2: Implementar filtros
sobre enfermedades o  E3: establecer con los proveedores y
inconvenientes al mecanismos de trabajadores,
consumir pollo, cremas. financiamiento para estableciendo
 A4: La fácil formación y etapas de riesgos. (F2- indicadores. (D4-A3).
aumento progresivo de A3)  E3: establecer
grandes pollerías.  E4: Promover eventos mecanismos a nivel
 A5: Confusión en el dirigidos a los clientes gubernamental y político,
nombre entre la pollería aumentando el nivel de buscar beneficios
con la competencia. seguridad en dicho tributarios. (D5-A4).
establecimiento de la  E4: Mejorar el clima
franquicia. (F3-A2). laboral a través de
 E5: ofrecer descuentos y eventos de integración
ofertas en los platos más entre el personal,
consumidos para disminuyendo el cese de
diferenciarse de la los mismos. (D7-A4-A5)
competencia. (F5-A5-A6)