Dra.
Juana Elvira Chávez Flores
2021
Metabolismo de la enzima, clasificación y función
Metabolismo. Conjunto de procesos químicos
que se producen en la célula catalizado por la
enzima y tiene como objetivo la obtención
de materiales y energía para sustentar las
diferentes funciones vitales-
SUSTRATOS
Catabolismo: Lisis o
destrucción Anabolismo: Síntesis,
Oxidativo génesis
Convergente Productivo
Exergónico (genera energía Divergente
ATP) Endorgónico, gasta
Los productos sirven como energía ATP
materia prima del Los productos finales
anabolismo son materia primas del
Los productos pueden ser catabolismo
excretados
Es el conjunto de
reacciones químicas que
METABOLISMO se realizan en el interior
de las células
El producto de una
reacción es a su vez el
reactivo de la siguiente
METABOLISMO
Las reacciones metabólicas están
encadenas de firma que el
producto de una reacción es el
sustrato p metabolito de la
siguiente
ESQUEMA GLOBAL DEL METABOLISMO CELULAR
INDEPENDENCIA ANABOLISMO - CATABOLISMO
ESQUEMA GENERAL DEL METABOLISMO
El catabolismo y el anabolismo son reacciones químicas que por separados no pueden ocurrir y
en conjunto forman parte de un reciclado y renovación de los constituyentes de la célula
EL CONTROL DEL METABOLISMO LO EJERCEN LAS ENZIMAS Y LAS HORMONAS
El control bioquímico del metabolismo se consigue
mediante unas sustancias que posibilitan las
reacciones biológicas,
los biocatalizadores o enzimas.
En los organismos pluricelulares existe, además, otro
tipo de control bioquímico que funciona a nivel de
organismo, el sistema hormonal o sistema
endocrino.
EL CONTROL DEL METABOLISMO LO EJERCEN LAS ENZIMAS Y LAS HORMONAS
En las reacciones exergónicas las sustancias
químicas, al reaccionar, desprenden energía
calorífica que provoca un aumento de
temperatura.
Para esto es necesario suministrar la energía
suficiente para debilitar los enlaces de los
reactivos y posibilitar así su ruptura, esta energía
se denomina energía de activación.
MECANISMO DE ACCIÓN ENZIMÁTICA
CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS
Oxidorreductasas: catalizan reacciones
de oxidación o reducción del sustrato.
Ej: oxidasas, deshidrogenasas
Transferasas: transfieren radicales de
un sustrato a otro sin que en ningún
momento estos radicales queden libres.
Ej: quinasas.
CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS
Hidrolasas: Rompen enlaces con la adición de una
molécula de agua. Ej: enzimas digestivas, peptidasas.
CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS
Liasas: Separan grupos sin intervención de agua.
Isomerasas: Catalizan reacciones de isomerización
Ligasas o sintetasas: Catalizan la unión de moléculas o
grupos con la energía proporcionada por la
desfosforilación del ATP. Ej: polimerasas.
PRINCIPALES ENZIMAS DIGESTIVAS
FUNCIONES DE LAS ENZIMAS
Son indispensable en la transducción de señales y en
procesos de regulación
Son capaces de producir movimiento
Disminuye la energía de activación de una reacción
Aceleran la velocidad de una reacción
La enzima promueven la oxidación de la glucosa a fin
de crear energía para las células
Utiliza los nutrientes que han ingresado al organismo
para construir nuevo tejido muscular, células
nerviosas, hueso, piel y tejido glandular