Práctica 6: Enlace químico y propiedades de las sustancias

Nombre de los integrantes:

-Juan F. Martínez Ríos
-Abraham D. Mejía Martínez
-Edith Villa Baleta

Docente: Yair Alfonso Vega Vega. M. Sc.

Universidad de Sucre
Facultad de Educación y Ciencias
Departamento de Biología y Química
Programa de Biología

Sincelejo – Sucre
30-11-2020
Resumen
Se llevó a cabo la práctica titulada como el enlace químico y las propiedades de las
sustancias. Para ello se llevaron a cabo diferentes pruebas de conductividad en distintas
sustancias como en el agua destilada, cloruro de sodio en diferentes concentraciones,
hidróxido de sodio entre otras, en las cuales estas medidas fueron tomadas con un
conductímetro, se pudo apreciar que todas estas sustancias tenían una conductividad
diferente una de la otra y que además a diferentes concentraciones de la misma disolución
esta conductividad también variaba. Esta práctica se realizó con el fin de distinguir las
diferentes conductividades eléctricas de cada sustancia estudiada y además conocer la
relación entre el tipo de enlace químico y las propiedades de las diferentes sustancias.

Introducción
Los enlaces químicos es la unión de dos o más átomos con un solo fin,
alcanzar la estabilidad, tratar de parecerse al gas noble más cercano. Para la mayoría de
los elementos se trata de completar ocho electrones en su último nivel. Las
fuerzas atractivas que mantienen juntos los elementos que conforman un
compuesto, se explican por la interacción de los electrones que ocupan los
orbitales más exteriores de ellos (electrones de valencia). Cuando dos átomos se
acercan se ejercen varias fuerzas entre ellos. Algunas de estas fuerzas tratan de
mantenerlos unidos, otras tienden a separarlos ("Enlace químico", s.f.). Tienen la
capacidad de ser conductores eléctricos, debido a que están compuestos por iones
(partículas cargadas totalmente con electricidad), cuyas cargas pueden ser negativas o
positivas, un ejemplo son los metales, sales disueltas en agua, entre otros más. Así mismo
existen materiales que no tienen esta capacidad, ya que tienen carga neutra o no tienen
ningún tipo de carga. Normalmente las sustancias y compuestos tienen propiedades
específicas, dichas propiedades se dan gracias a las interacciones intermoleculares. Estas
propiedades pueden ser: La solubilidad, punto de fusión, combustión y la conductividad
que será en la que se basará esta investigación.
La conductividad entendida como la propiedad natural de los cuerpos que permiten el paso
a través de sí del calor o la electricidad. La conductividad eléctrica, por lo tanto, es la
capacidad de los cuerpos que permiten el paso de la corriente a través de sí mismos. Esta
propiedad natural está vinculada a la facilidad con la que los electrones pueden
atravesarlos y resulta inversa a la resistividad (Pérez Porto & Gardey, 2010). Se
denomina electrolito a una sustancia que contiene aniones y cationes y que por lo
tanto es capaz de conducir la corriente eléctrica. Por lo general son líquidos que contienen
iones en solución, pero también existen electrolitos sólidos y fundidos. Existen
electrolitos fuertes y débiles. Los electrolitos fuertes se obtienen disolviendo en
agua una sustancia que se disocia casi completamente en iones. Por el
contrario, los electrolitos débiles se obtienen cuando la sustancia disuelta tiene
poco porcentaje de disociación (Clavo, 2010).
Instituto de Ciencias
Biomédicas
Licenciatura en Químico
Farmacéutico Biólogo
Química Inorgánica
Práctica 3.- Enlaces
Químicos.
Resumen:
La conductividad es la
capacidad de los objetos de
transmitir electricidad. Por
medio de los enlaces las
sustancias pueden transmitir
la electricidad, los enlaces
iónicos son los que
pueden transmitir mejor la
electricidad, pero esto
ocurre
cuando son disueltos en agua.
Palabras Clave:
Enlace, Enlace Covalente,
Enlace Iónico, Electrolito,
Conductividad.
Introducción:
Introducción:
La conductividad se trata
de una
propiedad física que
disponen
aquellos objetos capaces
de
transmitir la electricidad o
el calor.
La conductividad eléctrica,
por lo
tanto, es la capacidad de los
cuerpos
que permiten el paso de la
corriente a
través de sí mismos. Esta
propiedad
natural está vinculada a
la facilidad
con la que los electrones
pueden
atravesarlos y resulta
inversa a la
resistividad (Pérez Porto
& Gardey,
2010).
Se denomina electrolito a
una
sustancia que contiene
aniones y
cationes y que por lo tanto es
capaz
de conducir la corriente
eléctrica. Por
lo general son líquidos que
contienen
iones en solución, pero
también
existen electrolitos sólidos y
fundidos.
Existen electrolitos fuertes y
débiles.
Los electrolitos fuertes se
obtienen
disolviendo en agua una
sustancia
que se disocia casi
completamente
en iones. Por el contrario,
los
electrolitos débiles se
obtienen
cuando la sustancia
disuelta tiene
poco porcentaje de
disociación
(Clavo, 2010).
Enlace significa unión, un
enlace
químico es la unión de
dos o más
átomos con un solo fin,
alcanzar la
estabilidad, tratar de parecerse
al gas
noble más cercano. Para la
mayoría
de los elementos se trata
de
completar ocho electrones
en su
último nivel. Las fuerzas
atractivas
que mantienen juntos los
elementos
que conforman un
compuesto, se
explican por la interacción
de los
electrones que ocupan los
orbitales
más exteriores de ellos
(electrones de
valencia). Cuando dos
átomos se
acercan se ejercen varias
fuerzas
entre ellos. Algunas de estas
fuerzas
tratan de mantenerlos
unidos, otras
tienden a separarlos
("Enlace
químico", s.f.).
El enlace iónico resulta
cuando uno o
más electrones de un
átomo son
transferidos a otro átomo.
1. Objetivos
1.1 General
- Realizar la medición de la conductividad en diferentes disoluciones
1.2 Específicos
- Realizar la medición de la conductividad de disoluciones
- Usar el conductímetro
- Conocer las diferentes conductividades de sustancias en el laboratorio

2. Fundamentos teóricos
Las propiedades físicas y químicas de los elementos y de sus compuestos dependen de
las estructuras atómicas y moleculares o cristalinas en que existen. Se puede llegar a
predecir el comportamiento de los materiales en diferentes situaciones, si se conocen
sus propiedades físicas y químicas, estas también permiten clasificar a la materia en
diferentes estados físicos, comportamientos metálicos o no metálicos, propiedades
oxidantes y reductoras, etc. También un mismo elemento o compuesto químico puede
presentarse con estructura sólida diferente y tendrá por ello diferentes aplicaciones, por
ejemplo: el carbono es muy duro en forma de diamante con estructura tetraédrica,
mientras que en la forma de grafito, por ser laminar puede servir como lubricante y el
carbono amorfo en muy pequeños tamaños de partícula puede absorber otras partículas
también muy pequeñas y entonces servir para purificar soluciones.
Por otra parte, las reacciones químicas específicas pueden dar a conocer la
composición de los materiales, por ejemplo: los metales activos con agua, producirán
hidrógeno gaseoso; las reacciones de combustión permiten observar la presencia o no
de metales en la muestra, según si quedan cenizas o no en el residuo de la ignición.
Otras pruebas como solubilidad en agua u otros solventes y pruebas de conductividad
eléctrica, manifestarán qué tipo de enlace químico hay en los compuestos que se
estudian.

Los compuestos pueden clasificarse en función del enlace químico que se encuentre
presente; estos pueden ser iónicos o covalentes.

2.1. Enlace iónico: Los compuestos que contienen enlaces iónicos están formados por
iones positivos y negativos dispuestos unos respecto a otros en forma regular en un
enrejado cristalino, cuando los compuestos son sólidos. La atracción entre los iones es
de naturaleza electrostática y se extiende igualmente en todas direcciones.

Características
- Son buenos conductores en solución (agua).
- La mayoría son sólidos.
- Alto punto de fusión y ebullición.

2.2. Enlace covalente: los compuestos con enlace covalente están formados
generalmente por moléculas discretas, los enlaces son direccionales y existen fuerzas
de enlace covalente entre los átomos de esa molécula y otra. En el sólido solo actúan
fuerzas de carácter débil entre una molécula y otra, las cuales son llamadas fuerzas de
Van Der Waals.
Los compuestos iónicos en solución o en estado fundido pueden conducir la corriente
eléctrica, en forma importante, y este comportamiento es débil en los compuestos
covalentes polares o no se presentará si el compuesto es covalente no polar.

Características
- Son malos conductores.
- Bajo punto de fusión y ebullición.
- Son gases y líquidos.

Tipos de enlaces covalentes:

2.2.1. Enlace covalente polar: En la mayoría de los enlaces covalentes, los

átomos tienen diferentes electronegatividades, y como resultado, un átomo tiene
mayor fuerza de atracción por el par de electrones compartido que el otro
átomo. En general, cuando se unen dos átomos no metálicos diferentes, los
 electrones se comparten en forma desigual. Un enlace covalente en el que los
electrones se comparten desigualmente se denomina enlace covalente polar.
2.2.2 Enlace covalente apolar: Cuando el enlace lo forman dos átomos del
mismo elemento, la diferencia de electronegatividad es cero, entonces se forma
un enlace covalente no polar. El enlace covalente no polar se presenta entre
átomos del mismo elemento o entre átomos con muy poca diferencia de
electronegatividad.

2.3. Enlace Metálico

Consiste en iones metálicos con carga positiva en una red tridimensional en la que los
electrones de valencia débilmente sujetos se mueven con libertad a la manera de un
fluido a través del metal. Los metales cuyos electrones están sujetos con menor fuerza
son los mejores conductores.

Características
- Son iones de carga positiva.
- Son sólidos y forman enlaces metálicos.
- Conducen la corriente en solución.

2.3. La solubilidad en los componentes iónicos y los compuestos covalentes: los

compuestos iónicos son generalmente solubles en agua y en solventes polares, estos
son solventes con alta constante dieléctrica, mientras que los compuestos covalentes
que no sean polares solo se disolverán en solventes orgánicos no polares, es decir,
solventes de baja constante dieléctrica como el benceno y el tetracloruro de carbono.

-Respecto a las temperaturas de fusión, estas también están en función del tipo de
enlace presente en el compuesto.

 La fusión de compuestos iónicos implica necesariamente el rompimiento de la

red cristalina, esto requiere una considerable energía de tal manera que los
puntos de fusión y de ebullición son generalmente altos, y los compuestos son
muy duros.

 La energía calorífica requerida para fundir o evaporar un compuesto covalente

es comúnmente baja, debido a su naturaleza y al carácter débil de las fuerzas de
Van Der Waals. Por lo tanto, los compuestos que presentan enlaces covalentes
son por lo general gases, líquidos y algunas veces sólidos pero con bajo punto
de fusión, en algunas ocasiones presentan estructuras covalentes infinitas en
tres dimensiones, en lugar de moléculas discretas, en estos casos operan fuerzas
de enlace fuertes en todas las direcciones; algunos ejemplos son el diamante y
 la sílica (SiO2), son compuestos covalentes, pero muy duros y tienen altos
puntos de fusión.

Materiales y Sustancias

-Conductímetro
-Agua destilada, Cloruro de sodio, Ácido clorhídrico, Hidróxido de sodio, Ácido
acético, Amoniaco.

Procedimiento
-Se hizo una distinción de la propiedad fisicoquímica “Conductividad eléctrica”, se
midieron distintas conductividades en distintas disoluciones iónicas, en las que se
distinguieron electrolitos fuertes y débiles.

Conductividad

Introducir electrodos del Cuidar distancia de

conductímetro en cada solución introducción

Fuerte: ++
Anotar datos y nombre de la sustancia
Debil: +

Limpiar con agua

Antes de la siguiente lectura destilada
Resultados
Se midió la conductividad de diferentes compuestos a temperatura ambiente

Imagen 1. Conductividad del Agua Destilada (1.9 µS/cm mS/cm)

Imagen 2. Conductividad del Cloruro de sodio (NaCl) al 1% (27.4 µS/cm)

Imagen 3. Conductividad del Cloruro de sodio (NaCl) al 10% (1505 µS/cm)

Imagen 4. Conductividad del Ácido Clorhídrico (HCl) al 1% (36.6 mS/cm)

Imagen 5. Conductividad del Ácido Clorhídrico (HCl) al 10% (221 mS/cm)

Imagen 6. Conductividad del Hidróxido de Sodio (NaOH) al 1% (14.5 mS/cm)

Imagen 7. Conductividad del Hidróxido de Sodio (NaOH) al 10% (203 mS/cm)

Imagen 8. Conductividad del Ácido Acético (CH₃COOH) al 1% (664 µS/cm)

Imagen 9. Conductividad del Ácido Acético (CH₃COOH) al 10% (1103 µS/cm)

Imagen 10. Conductividad del Amoniaco (NH3) al 1% (909 µS/cm)

Imagen 11. Conductividad del Amoniaco (NH3) al 10% (967 µS/cm)

Tipo de
Sustancia Fórmula Concentración Tipo de Conductividad Electrólito
Química (%) Sustancia (Fuerte o
Débil)
Agua H2O Líquido 1.9 µS/cm Débil
 Destilada
Cloruro de NaCl 1% / 10% Sal 27.4 µS/cm / Fuerte
sodio 1505 µS/cm
Ácido HCl 1% / 10% Ácido 36.6 mS/cm / Fuerte
clorhídrico 221 mS/cm
Hidróxido NaOH 1% / 10% Base 14.5 mS/cm / Débil
de sodio 203 mS/cm
Ácido CH₃COOH 1% / 10% Ácido 664 µS/cm / Débil
acético 1103 µS/cm
Amoniaco NH3 1% / 10% Gas 909 µS/cm / Débil
967µS/cm
Tabla 1. Datos obtenidos de la medición de conductividad en varias sustancias.

Análisis de resultados
El agua destilada es agua sin ninguna impureza, las moléculas de agua son polares, o sea
extremadamente estables por lo que no conducen la electricidad, en el agua normal los
minerales y las partículas disueltas son las que conducen la electricidad, no el agua en sí.
En cuanto al cloruro de sodio este es un buen conductor ya que son electrolitos, sustancias
que al disolverse en agua permiten el paso de la corriente eléctrica.
De igual forma el Ácido Clorhídrico es buen conductor, aunque es un compuesto covalente
polar porque se encuentra formado por átomos con cargas parciales, es decir, es una
molécula polar. Los átomos de H tienen una carga parcial positiva, mientras que el Cl una
carga negativa, haciendo que en conjunto la molécula tenga una carga neutra. El agua al ser
un compuesto dipolar puede disolver moléculas de este tipo, separa aniones y cationes.
Cuando se separan los átomos de estas moléculas liberan iones. En el caso del HCl, al ser
un ácido se liberan iones H+ y Cl-. Esta separación de cargas hace que se conduzca
corriente eléctrica.
Se comprendió que el cloruro de sodio y el ácido clorhídrico se le llaman electrólitos
fuertes a diferencia del ácido acético que es un electrolito débil.
Se observó ácido acético es un electrolito débil, de modo que la agrupación de iones que se
forman en su disolución es mínima.
A diferencia de los ácidos como el clorhídrico y el hidróxido de Sodio, que son electrolitos
fuertes, por lo que producen una gran cantidad de iones de hidrógeno e hidronio,
produciendo una gran agrupación de iones que permiten la conducción de energía eléctrica.

Conclusiones
Para concluir, se pudo notar que, las sustancias y compuestos presentan propiedades
químicas y físicas dependiendo del tipo de enlace, igual que su diferente solubilidad en
compuestos o elementos utilizados como solventes, también en el punto de fusión y la
combustión dependiendo del tipo de compuesto y el calor o temperatura a la que sea
expuesto. Al realizar la prueba de conductividad se determinó que dependiendo del tipo de
material o sustancia estas pueden tener mayor o menor conductividad. Además se
determinó que dependiendo de la concentración a la cual se encuentra dichas soluciones su
conductividad varía, es decir, aumenta o disminuye.

Referencias Bibliográficas

1. [Link]
2. [Link]
3. [Link]
sales-conducen-la-corriente/#:~:text=Porque%20son%20electrolitos%2C
%20sustancias%20que,(cloruro%20de%20sodio%20NaCl).&text=Todas%20las
%20sales%20que%20formen,disoluci%C3%B3n%20conductora%20de%20la
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s/antologia/cnant_3_14.htm#:~:text=Aunque%20en%20la%20naturaleza
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Sincelejo. Colombia, 2015. Pág. 62-64
8. Solomons, T. “Química organica” Enlace químico. Cap 7. Ed. Limusa. Mexico,
2000. Pág. 340-345
9. Pérez Porto, J., & Gardey, A. (2010). Conductividad. Recuperado de:
[Link]
10. Clavo, H. (2010,). Electrolito | La Guía de Química.
Recuperado de:[Link]

Cuestionario
1. ¿Qué relación guarda la conductividad con la concentración de la sustancia?
 A partir de un determinado valor de concentración, la conductividad comienza a
disminuir, debido a que las interacciones asociativas entre los iones dificultan la
conducción de la corriente. Y esto se basa en la ley de Kohlrausch sobre Variación
de la conductividad molar con la concentración: La conductividad molar depende de
la concentración del electrolito. Sería independiente del mismo si la conductividad
fuese directamente proporcional a la concentración, pero esto no es así debido a que
la interacción entre los iones es disociativa a concentración baja y asociativa a
concentraciones altas.

2. ¿Por qué los compuestos iónicos en estado sólido no conducen la electricidad?

Los sólidos iónicos no conducen la electricidad, puesto que los iones cargados
tienen posiciones fijas. Para que haya conducción de electricidad tiene que haber
libre movimiento de electrones o iones. En el caso de los compuestos iónicos
sólidos esto no ocurre ya que provienen de la unión de un metal con baja
electronegatividad y un no metal con alta electronegatividad.
Los no metales al tener mayor electronegatividad hacen que los electrones más
externos estén más unidos al núcleo. Ósea que no hay movimiento de electrones
libres por lo tanto no se conduce la electricidad.

3. ¿Por qué los compuestos iónicos en solución acuosa si conducen la electricidad?

Compuestos iónicos son solubles en agua y sus disoluciones acuosas conducen la
electricidad debido a que estos compuestos son electrólitos fuertes. Cuando un
compuesto iónico entra en contacto con el agua esta se separa dando iones positivo
y negativo las moléculas con enlaces covalentes tiene una carga electronegativa
i=ion en agua es por esto que conduce la corriente eléctrica, porque a los electrones
le es más fácil moverse cuando hay diferencia de cargas, ya que un catión (ion
positivo) se va a un extremo del recipiente y el anión (ion negativo) se va en
dirección opuesta al catión.

4. ¿Por qué los metales son buenos conductores eléctricos?

Por el tipo de átomos que los conforman. Todos los materiales poseen en sus
átomos partículas positivas llamadas protones y partículas negativas llamadas
electrones que, como su nombre indica, son las que transportan la electricidad. Pues
bien, todos los metales tienen una estructura atómica tan estable que cuando la
electricidad contacta con dicho material los electrones fluyen sin problemas de un
extremo a otro del metal.

5. ¿Cómo afecta la polaridad de los enlaces al proceso de solubilidad?

La polaridad afecta al proceso de solubilidad de un compuesto molecular porque
ella depende de la polaridad de sus moléculas ya que la polaridad de un compuesto
determina los tipos de fuerza de atracción intermoleculares entre las moléculas.
Al disolver todas las
sustancias en el
agua, se pudo notar que las
sales, las
cuales presentan enlaces
iónicos, son
las que tienen mejor
conducción que
las demás sustancias, esto se
debe a
que estos compuestos al
ser
colocados en agua, los
iones se
separan y se mueven
libremente.
Como ahora se pueden
mover
libremente, pueden
conducir una
corriente eléctrica pasándosela
de un
ion al siguiente (Kaberline,
2018).
A diferencia de las demás
sustancias
que por tener un enlace
covalente en
su mayoría no conducen
electricidad
o es raro que esto llegue a
suceder.
Conclusión:
Se pudo observar las
diferentes
sustancias que pueden
conducir
electricidad y las que no.
Se pudo
aprender que las que
forman
cristales, (que tienen un
enlace
iónico) pueden conducir la
electricidad perfectamente.
Además
de esto pudimos aprender
cómo
identificar los tipos de
enlaces que
tenían los reactivos.
Referencias bibliográfic
Referencias bibliográficas:
Pérez Porto, J., & Gardey, A.
(2010).
Conductividad. Recuperado 3
septiembre, 2018, de
[Link]
idad/
Clavo, H. (2010, 4
noviembre).
Electrolito | La Guía de
Química.
Recuperado 3 septiembre,
2018, de
[Link]
m/eleme
ntos-quimicos/electrolito