ASIGNATURA.
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
PRESENTA.
CARLOS URIEL ORJUELA MALDONADO.
ID: 000581233.
DOCENTE.
JENNY BARBOSA BECERRA
MADRID CUNDINAMARCA 17 DE OCTUBRE DEL2021
Introducción
El yogurt se considera el producto lácteo más importante y de mayor beneficio para la
salud de las personas, sin importar su edad, género o condición social, por ello decidimos llevar a
cabo el estudio para el montaje de una fábrica de yogurt. Como bien sabemos la segmentación del
mercado nos brinda un mayor margen de llegada al consumidor, ya que nos permite evaluar las
distintas actitudes, perspectivas características de los consumidores en un mercado. Nos permite
llegar a todo tipo de mercados, nos permite diferenciar cada clase de consumidor, nos permite
llegar de la forma más apropiada a cada uno de ellos, brindando así un excelente servicio del
producto puesto a disposición para cumplir con sus gustos.
JUSTIFICACIÓN
Este producto está dirigido a toda la audiencia consumidora, es un producto consumido a
gran escala y además es muy asequible económicamente lo cual permite una fácil
comercialización, la empresa se debe regirse a las normas y leyes estipuladas en la legislación
comercial, civil y ambiental colombiana, para que de este modo se generen políticas ambientales
y sociales para la generación de un plan estratégico de una índole responsable, flexible y con
carácter empresarial.
OBJETIVO: Producir yogurt con los mayores estándares en calidad para satisfacer las
necesidades de nuestros clientes con nuestro producto lácteo.
• Segmentación demográfica:
Este producto va dirigido a todos los consumidores de todas las edades y diferentes géneros, ya
que este yogurt no está enfocado a un solo grupo de consumidores, cualquiera lo puede tomar,
nos brinda diversas presentaciones y una variedad de sabores.
• Segmentación psicografica:
Este producto se consume y se adquiere con mucha frecuencia por las personas para el cuidado
de la salud de aquella clientela que lo desea consumir para su estilo de vida ya que en estos
sectores abundan las personas que se preocupan por el control de su peso y cuidado de su figura.
Además es un producto que no distingue de clases sociales y es consumido como bien se
mencionó anteriormente para el cuidado de la salud, para refrescar, saciar la sed o simplemente
porque es muy agradable gracias a su contextura y juego de sabores.
• Segmentación socioeconómica:
Este producto va dirigido a todas las personas, no distingue de las actividades económicas ya que
a su gran variedad de presentaciones será un producto de fácil accesibilidad por los
consumidores, es un producto que va dirigido a los distintos ingresos familiares y personales.
• Segmentación conductual:
Por sus múltiples beneficios vitamínicos, y demás servicios, se constituirá una fidelidad entre el
consumidor y el producto, todo gracias al consumo diario que este brinda y a la sensibilidad del
marketing que se manejara será el fortín para asegurar al cliente como fiel a la marca.
Resultados
Después de realizar una segmentación del mercado por medio de encuestas donde se
implementará la venta del producto, los resultados arrojados son los siguientes:
En la población de la vereda se cuenta con un aproximado de 900 personas, de las cuales
se encuestaron 30 que vendrá siendo un 3% de la población y lo que nos contaron fue:
El resumen seria:
NOVEDADES PORCENTAJE
La mayoría de la población compra yogurt por Gusto 47%
La gente compra en varios lugares el yogurt, es muy dividida la opinión 31%, 20%, 29%
Los compradores al yogurt se influyen por el precio 50%
Una ventaja es que el consumo se realiza muy a menudo 37%
Los compradores no se influyen mucho para tener una marca a la hora de comprar 70%
La población busca comprar en cantidad grandes 50%
El producto que más se debe envasar es en forma espesa y con bastante fruta 40%
Entre los consumidores encontramos que su gusta se basa en el yogurt Normal 50%
Las personas que mayor consumen el producto son los niños 48%
DO NDE LE G USTA CO MPRA R E L
YO G URT ?
TIENDA 11
CUANQUIERA DE
LAS ANTERIORES 10
SUPERMERCADO 7
CONOCIDO 6
ALMACEN DE
CADENA 1
Q UE LO MOT I VA A CO MPRA R
YO G URT ?
14
10
6
CONSERVAR EL COSTUMBRE GUSTO
FISICO Y LA
SALUD
Q UE LE I NFLUYE A CO MPRA R E L
YO G URT ?
6; 20%
15; 50% Precio
2; 7% gusto
vitaminas
Presentación
7; 23%
T I E NE E N CUE NTA LA MA RCA A LA
HO RA DE CO MPRA R YO G URT ?
si
no
21
E N Q UE TA MA ÑO A DQ UI E RE E L
YO G URT ?
TAMAÑO DE DOS
15
LITROS
TAMAÑO POR LITRO 6
TAMAÑO PERSONAL 6
OTRO 3
CO MO LE G USTA E L CO NT E NI DO
DE L YO G UR ?
10%
20%
Espeso
Con bastante fruta
liquido
10%
Espeso con bastante
40% fruta
Liquido con bastante
20% fruta
Q UE CLA SE DE YO G URT
CO NSUMES CO N MA S
FRECUE NCI A?
16
6
3 4
E N T U HO G A R Q UI E N CO NSUME YO G URT CO N MA S
FRECUE NCI A ?
14
NIÑOS ADULTOS TERCERA EDAD
Yogurt “Yo Good” nace después de un amplio análisis del mercado en la zona de la
vereda de Chauta donde se pudo observar la alta demanda de este producto y al observar que tan
solo existe una empresa en este sector, decidimos complacer los gustos de estas personas y
ofrecerles ese gusto que buscan en un producto, en este caso en el yogurt.
Observamos que es muy viable desarrollar esta idea en este sector debido a que hay una
segmentación de edades muy importantes, su consumo es muy alto, todos los habitantes lo
consumen, y observamos que hay varias empresas del sector floricultor donde pretendemos
ofrecer nuestro producto, también existe una planta de gas natural y una pequeña escuela.
Observando detenidamente este sector es muy viable realizar este producto ya que existe el
espacio de consumo y producción de este producto como lo mencione anteriormente.
Al ser una idea en desarrollo aún no se cuenta con un NIT ni el registro sanitario y las
respectivas normas para la realización de la idea, es algo en lo que ya se está trabajando para que
sea una empresa legalmente constituida. Se cuenta con una infraestructura pequeña pero lo
bastante cómoda para iniciar la producción de este producto, contamos con todos los servicios
públicos y se pretende realizar un buen uso de las aguas lluvias para contribuir con el medio
ambiente. El personal será constituido por pocas personas y a medida que el producto sea
aceptado se ira adquiriendo más capital humano.
Conclusiones de la investigación
✓ Como se puede evidenciar en las gráficas anteriormente plasmadas, la segmentación del
yogurt es muy compleja debido a su alta demanda por parte de los consumidores, es un
producto muy apetecido por todas las edades, por las clases sociales.
✓ Implantaremos una serie de estrategias para evitar un eventual descenso en el mercado,
entre las cuales encontramos las siguientes:
➢ Gestionar un sistema de información de la empresa para analizar las medidas a tomar.
➢ Buscaremos productores aliados realizando tareas conjuntas, buscando de esta manera
soluciones al problema.
➢ Contar con proveedores de reserva por si presentan problemas con los proveedores
principales.
➢ Estar en constante innovación de las estrategias de marketing del producto.
➢ Innovación del producto, incrustando al mercado nuevas extensiones del producto lo cual
nos permita ser más competitivos.
✓ Frente a empresas competidoras en el mercado encontramos que en la región de la vereda
Chauta existe una sola empresa que nos haría competencia, es una empresa que ya tiene
su tiempo en el mercado, es una competencia fuerte, pero gracias a la calidad, economía,
alcance, distribución y marketing que manejaremos seremos una empresa más eficiente y
preferida que la competencia ante los clientes.
✓ Se utilizará estrategias innovadoras a la hora de realizar, ofrecer y distribuir el producto,
las cuales siempre nos llevan a un paso delante de la competencia, se utilizaran
conservantes naturales, y al ser un producto 100% natural será más del agrado del
consumidor ya que encontraran un producto que cumplirá con los parámetros de
satisfacción que buscan.
✓ La utilización de los colores en el logotipo del producto será importante ya que se le
brindara por medio de ellos, confiabilidad, seguridad, familiaridad, a la hora de obtener el
producto ya que como se sabe los colores muestran estos tipos de cualidades.
ÁRBOL DE PROBLEMAS
Desconocimiento de
Disponibilidad la nutrición del
de yogurt para Escases del
la venta producto sector
Economía para Desaprovecha Precio del
acceder al miento de la producto
producto materia prima
Limitación de
Falta de
Falta de recursos
materia prima
variedad
Dificultad en el abastecimiento de yogurt en la región debido a que no todos cuentan con los
recursos económicos para adquirirlos y otros desearían que se pudieran adquirir otros
productos derivados de la materia prima
Periocidad del Falta de apoyo en la
Presupuesto limitado
producto region
Capacidad de los Escases del producto Falta de información
habitantes de la en la transformación
zona para adquirir de la materia prima
nuestro producto
ARBOL DE OBJETIVOS
MEJORAR EL GENERAR PRODUCIR GENERAR FORTALECER
CONSUMO DE SATISFACION PRODUCTOS NUEVOS LA PARTE
YOGURT EN NUESTROS DE PRODUCTOS ECONOMICA
CLIENTES DIFERENTES APARTIR DE LA UBICADO
PRECIOS MATERIA POSIBLES
PRIMA SOCIOS
AMPLIAR LA PRODUCCION Y GAMA DE PRODUCTOS PARA SATISFACER LAS NECESIDADES DE
NUESTROS CLIENTES
MAYOR DETERMINAR OFRECER ELABORAR
INVERCION UN PRECIO MEJOR PRODUCTOS GENERAR
EN LA ACCEQUIBLE CALIDAD EN QUE PRODUCTO
ELABORACIO NUESTROS APORTEN QUE NOS DEN
N DE YOGURT PRODUCTOS BUENOS UNA BUENA
NUTRIENTES RENTABILIDAD
AL
CONSUMIDO
R
Análisis de alternativas
ALTERNATIVA COSTO TIEMPO IMPACTO
AMPLIAR EL ALTO ALTO ALTO
NUMERO DE
CLIENTES Y LA
PRODUCCION
PUBLICIDAD BAJO BAJO ALTO
AMPLIAR ALTO ALTO ALTO
INFRAESTRUCTURA
CAPACITAR EL BAJO ALTO ALTO
PERSONAL EN
NUEVOS PROCESOS
CONSEGUIR BAJO BAJO ALTO
NUEVOS SOCIOS
Planificador de proyectos
Seleccione un periodo para resaltarlo a la derecha. A continuación Periodo
hay una resaltado:
leyenda que
1 describe el gráfico.
PORCENTAJ
INICIO DEL DURACIÓN DURACIÓN PERIODOS
ACTIVIDAD INICIO REAL E
PLAN DEL PLAN REAL 1
COMPLETA
AMPLIAR
EL
NUMERO
DE
25%
CLIENTES
Y LA
PRODUCC
ION 1 90 1 120
PUBLICIDAD 1 90 3 120 100%
AMPLIAR
INFRAEST 35%
RUCTURA 30 90 38 100
CAPACITA
R EL
PERSONA
L EN 10%
NUEVOS
PROCESO
S 5 60 10 80
CONSEGU
IR
85%
NUEVOS
SOCIOS 1 60 4 65
Referencias
ALPINA. (s.f.). mundoalpina. Obtenido de [Link]
historia, b., historia, b. and perfil, V., 2020. COLANTA. [online]
[Link]. Available at:
<[Link] [Accessed 22 August 2020].