INTRODUCCION

Ya hice varias dietas!, pocas me

funcionaron y ahora quiero aprender a
comer saludable…

Felicidades! Estas en el camino correcto

Déjame te cuento una historia…

En el 2015 intente varios métodos para bajar

de peso y lo que siempre me funcionó, (no
importa la dieta que hiciera) fue preparar mi
propia comida. No hay margen de error!

Junté estas 7 poderosas recetas para que las

prepares y sientas los sabores. Quiero que
entiendas que comer bien y delicioso si es
posible con las recetas correctas.

Y es que de eso se trata, no? De comer bien

para poder mantener el peso o adelgazar, es
por eso que estas aquí, cierto?

Hay tantos mitos en la alimentación que a

veces te debes sentir perdida
preguntándote…

Será que esto engorda?, será que es

saludable? y si me como un trozo de pan?
sera que no voy a bajar por eso?
Siempre surge la duda cuando el tema es
comer saludable para adelgazar
Por eso como decía al principio, “lo mejor que
uno puede aprender, es aprender a cocinar”
hará una gran diferencia en la forma como te
alimentas, eso nadie lo discute.

Si por ejemplo me quiero comer una

hamburguesa, me aseguro de no abusar del
pan, colocar un buen trozo de carne
(proteína), un poco de queso, vegetales,
lechuga y listo, con ingredientes que yo
mismo coloco (inclusive el pan es casero
haha) y me como algo delicioso y saludable.

O entonces unos pinchos de pollo con

vegetales, mira que delicia:

Siempre los hago cuando tengo visita en

casa, pues son deliciosos, sanos y a todos les
encanta.
Estas recetas que te mostrare a
continuación son recetas que puedes
sustituir

Presta atención te explico…

Algunas personas siempre me dicen: no

consigo dejar de comer arroz, soy adicta al
pan, no dejo el azúcar, no me gustan las
ensaladas, y muchas otras cuestiones mas…

Siempre les digo que la solución es buscar

un sustituto para ese alimento en especial,
entonces…

En vez de arroz normal que tal un arroz de

coliflor 2 veces a la semana

O si en vez de tomar leche de vaca tomo

leche vegetal?

La lactosa es un azúcar muy potente que para las personas

que quieren adelgazar es un obstáculo. De hecho, la
lactosa es un azúcar tan potente que la que utilizan los
vendedores de drogas ilegales (como la heroína) para
“cortar” su droga y abaratar sus costos.

Pocas personas saben esto, porque a la

industria de alimentos no le interesa que
estés informada, porque esto es un negocio
para ellos!
Y que tal cambiar el café con leche y
tostadas del desayuno por un omelette??

Esto es lo que aprenderás en este e-book.

Que si es posible comer saludable y

complacer el paladar al mismo tiempo
Ahora solo falta que coloques manos a la
obra y preparar estas 7 poderosas recetas,
veras que con la practica las recetas cada
vez se vuelven mas y mas fáciles (mas de lo
que ya son)

A continuación te dejo las 7 recetas

poderosas para comenzar una alimentación
saludable y adelgazar.

Un Grande Abrazo
Alejandro
 Reemplaza el arroz normal por:
Arroz De Coliflor

Ingredientes:
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cebolla mediana, cortada en cuadritos
• 1 cabeza de coliflor, picada en trozos
grandes
• 1/4 cucharadita de sal de mar

Preparación:
En una sartén grande, caliente el aceite de
coco, a fuego medio. Sofría la cebolla,
durante 10 minutos, hasta que esta blanda.
Mientras tanto, coloque la coliflor en un
procesador de alimentos y procese hasta
que quede con textura de arroz. Si usted no
tiene un procesador de alimentos no se
preocupe, puede simplemente usar un
rallador de queso para rallar la coliflor. Añada
la coliflor a la sartén, cubra y cocine de 5 a 10
minutos, hasta que estén suaves, luego
agregue la sal y cebollín.
 Al desayuno puedes comer:
Creps Con Proteína
En Polvo (Whey)

Ingredientes:
• 1 Taza de claras de huevos líquidas
• ½ Taza de queso cottage bajo en grasas
• ½ Taza de proteína en polvo (whey)
• ½ Taza harina de almendras (molida fina)
Preparación:
Necesitará una buena sartén antiadherente.
Mezcle todos los ingredientes en una
licuadora o con la batidora. Si lo desea puede
agregar especias como la canela o nuez
moscada a la masa o ralladura de naranja o
limón.
Una vez que la masa quede homogénea y
sin grumos caliente una sartén engrasada
con una cucharita de aceite de oliva, aceite
de coco o aceite en aerosol.
Una vez caliente vierta ¼ taza de mezcla. Tan
pronto como la mezcla se vierta sobre el
sartén, baje fuego a medio-alto hasta que se
cocine uniformemente y no se queme. Cubra
la superficie de la sartén con la mezcla en
una capa legada. Distribuya la mezcla
moviendo la sartén o extendiéndose con una
cuchara o espátula.
Voltee cada crepe tan pronto como se
empiece a formar burbujas en su superficie.
Cuando el crep se cueza, retire el sartén y
coloque la crepa en un plato. Posiblemente
tenga que engrasar la sartén cada tres o
cuatro creps. Una vez que todos los creps
estén listos, ¡a rellenarlos!
 Mantequilla De Maní

Ingredientes:
• 300 g de maní crudo
• 1 ½ cucharadita de aceite vegetal

Preparación:
Colocar el maní en una sartén caliente para
tostar (aproximadamente 10 minutos) o hasta
que el maní este de un color café oscuro
Procesar todo en la licuadora o procesador.
Esta receta tarda un poco ya que tendrás que
apagar y prender varias veces la licuadora o
procesador para que el maní se procese
hasta que quede harina. Si quieres le puedes
agregar un poco de Stevia.
Se puede almacenar en el refrigerador
durante un par de semanas. Pero lo ideal es
consumirla antes de que se cumpla este
periodo.
 Cambia la leche de vaca por:
Leche De Almendras

Ingredientes:
• 1 taza de almendras crudas
• 2 tazas de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• tamiz o colador fino, con tela de manta o
cedazo cerrado
• vainilla (opcional)
Preparación:
Remoje las almendras por lo menos 24 horas
en agua con sal. Enjuague bien las
almendras. En una licuadora mezcle las
almendras con las dos tazas de agua durante
varios minutos, hasta que estén suaves y
cremosas. En un tazón grande coloque el
colador con cedazo cerrado o una tela de
manta y vierta la mezcla y permita que ésta
se filtre. Para sacarle el máximo a la receta,
puede exprimir con cuidado la tela de manta
con la pulpa de almendras para sacar todo el
líquido disponible. En este punto, puede
añadir la vainilla si desea. Vierta en un frasco
de vidrio o una jarra y guárdela en el
refrigerador.
 Haz tu receta saludable de:
Brownie De Chocolate

Ingredientes:
• 4 cucharadas de mantequilla clarificada
(ghee), derretida
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 taza de estevia
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 1/2 taza de cacao sin azúcar
• 1/2 taza de harina de almendras
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de vainilla
• 1 taza de proteína en polvo (whey)
chocolate
• 1/2 taza de leche de coco
• 1/4 taza de mantequilla de almendras sin
azúcar
• 1 pizca de sal

Preparación…➡
Preparación:

Bata la mantequilla, el aceite de coco y todos

los ingredientes líquidos en un tazón grande.
Agregue la estevia, los huevos y bata bien. En
un tazón aparte, añada el chocolate, la harina
de almendras, el polvo de hornear, la batida
de proteína y todos los ingredientes secos.
Añada la mezcla de los ingredientes secos a
la mezcla del tazón de ingredientes líquidos
en dos o tres partes. Engrase un molde
20'x20' con aceite de coco y hornee a 200° C
unos 20 a 25 minutos, hasta que, al introducir
un palillo de dientes, salga limpio.
 Cambia el café con tostadas por:

Omelette Con
Champiñones

Ingredientes:
• 2 Huevos
• ½ Taza de champiñones
• ¼ De taza de cebolla blanca
• ¾ De tomate
• 2 Cucharaditas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas finas al gusto
Preparación:
Corte la cebolla, los champiñones y el
tomate en cuadritos. En una sartén, caliente a
fuego medio el aceite de oliva. Una vez
caliente, agregue los vegetales y sazónelos
con sal y pimienta al gusto. Cambie la
temperatura de cocción a fuego bajo hasta
que estén los vegetales cocidos y reserve.
En un tazón aparte, integre los dos huevos y
revuélvalos. En una sartén mediana, caliente
un poco de aceite y añada los huevos,
distribuyéndolos de manera uniforme en el
fondo de la sartén. Una vez que las orillas del
huevo estén doradas, agregue en el centro
los vegetales previamente salteados y doble
a la mitad. Cocine por un minuto más.
Esparza las hierbas finas sobre el omelette.
 Adoba carnes con esta:
Mezcla De Hiervas Finas

Para elaborar la mezcla de hiervas finas

debemos usar hiervas secas. Las venden en
los supermercados y vienen en sobres.

• 30 g de orégano
• 20 g de tomillo
• 20 g de romero
• 30 g de albahaca
• ajo en polvo
• sal y pimienta

Preparación:
Mezclamos todas las hiervas muy bien y listo.
Guardar a temperatura ambiente y en frasco
cerrado
Esta mezcal puede ser usadas en multitud de
recetas de carnes, pescados, verduras y
hortalizas cocinados en el horno.
También funciona a la sartén
La puedes usar para saltear los vegetales
Este es el comienzo del fin
Después de unas cuantas paginas de recetas
tenemos 2 lecciones:

1- Aprender a cocinar saludable es un

requisito para un adelgazamiento exitoso, no
importa el tipo de dieta que lleves, cocinar es
un pilar que no puedes ignorar.

2- Necesitas un recetario saludable

A medida que el tiempo pasa se vuelve

mucho mas fácil comer cualquier cosa, la
industria de alimentos no se importa con la
forma en la que comemos, para ellos entre
mas sobrepeso haya mejor, pues es un
negocio redondo.

Me hubiera gustado haber tenido un e-book

de recetas como este que me abriera los
ojos para comenzar con el principal factor de
sobrepeso y obesidad, “la comida”.

Si le das buen combustible a tu cuerpo

(alimentos) tendrás un excelente
metabolismo y esto te permitirá adelgazar
Esta es mi invitación para que
sigas comiendo saludable…

Quiero presentarte el e-book de recetas mas

completo de internet

En este e-book recopile las mejores recetas

de todos los tipos

Fueron mas de 2 años recopilando recetas

que ayudan a acelerar el metabolismo y
comenzar con tus primeros pasos de una
alimentación sana

Incluso si ya estas en la caminada hacia un

estilo de vida saludable este recetario es
para ti

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de 100 recetas saludables, para que puedas
llevar tu alimentación al siguiente nivel

Espero haber aportado valor en tu nuevo

estilo de vida.

Grande abrazo
Alejandro