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Receta de Pastisetas Caseras

Este documento proporciona una receta para hacer pastisetas o galletas en forma de estrella. La receta incluye ingredientes como mantequilla, azúcar glass y harina. El procedimiento describe cómo cremar la mantequilla, incorporar el azúcar y la harina, formar las galletas con una duya en forma de estrella, rellenarlas con mermelada de ser necesario y hornearlas a 160 grados Celsius durante 7-10 minutos.

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Este documento proporciona una receta para hacer pastisetas o galletas en forma de estrella. La receta incluye ingredientes como mantequilla, azúcar glass y harina. El procedimiento describe cómo cremar la mantequilla, incorporar el azúcar y la harina, formar las galletas con una duya en forma de estrella, rellenarlas con mermelada de ser necesario y hornearlas a 160 grados Celsius durante 7-10 minutos.

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PASTISETAS

(25 A 30 PZAS)
INGREDIENTES:

PROCEDIMIENTO:

1. Acremar la mantequilla con velocidad baja.


2. Incorporar el azúcar glass cernida, a la mantequilla y
batir a velocidad baja hasta que esté completamente
incorporada y acremada.
3. Añadir la harina cernida. Incorporar de forma envolvente
con una espátula hasta que la mezcla este homogénea.
Debe quedar con consistencia de helado.
4. Utilizar una duya de estrella grande para formar las
galletas.
5. Si se gusta en el centro de la estrella, añadir mermelada.
6. Colocar las galletas en una charola con papel estrella.
7. Precalentar el horno a 180 grados centígrados por 10
minutos.
8. Hornear las galletas a 160 grados centígrados por 7 a 10
minutos.

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