ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE
EMPRESAS
CARRERA DE MERCADOTECNIA
ESTUDIO ESTADÍSTICO SOBRE LA PRODUCCIÓN DE FRUTAS Y
HORTALIZAS EN ECUADOR
Realizado por: Grupo B
Stalin Chamaidan
Maribel Cruz
Cecilia Sánchez
Betty Sinaluisa
Evelyn Vega
Fabricio Naranjo
Curso:
Tercer Semestre – Paralelo 2
Ing. José Fernando López Aguirre
Fecha
08-07-2021
Contenido
1. Introducción.........................................................................................................................3
2. Desarrollo.............................................................................................................................3
2.1. Problemática................................................................................................................3
2.2. Justificación..................................................................................................................3
2.3. Modelos Estadísticos....................................................................................................3
Modelo Estadístico Descriptivo....................................................................................4
Estadígrafos de Dispersión...........................................................................................4
2.4. Base de Datos...............................................................................................................4
2.5. Análisis crítico...............................................................................................................4
2.6. Gráficos que ilustren la secuencia de análisis de tu problema.....................................4
3. Conclusión............................................................................................................................4
4. Referencias...........................................................................................................................4
1. Introducción
En el presente informe veremos un análisis estadístico a cerca del año internacional de frutas y
verduras del Ecuador. Por lo tanto, la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y Agricultura, FAO, explica que la función principal del sector de la alimentación y
la agricultura es alimentar adecuadamente a las personas aumentando el nivel de consumo de
dietas diversas y nutritivas.
Los datos fueron obtenidos del año 2020. Este informe se realiza con la finalidad de
encontraron respuestas de la problemática planteada con diferentes aspectos, análisis y
descripciones numéricas.
2. Desarrollo
2.1. Problemática
Analizar los principales cultivos del Ecuador para determinar las diferentes pérdidas,
rendimiento y cuál es el producido que más ha producido.
2.2. Justificación
Importancia de los alimentos vegetales en el Ecuador
Su importancia es para conseguir el equilibrio de una vida saludable es necesario aumentar la
cantidad y la variedad de los alimentos, en los cuales la fruta fresca debe ser básico en la dieta
diaria, pues su aporte de nutrientes, vitaminas y minerales es esencial para el correcto
funcionamiento de nuestro organismo.
En Ecuador, las frutas y hortalizas son de mucha importancia para una dieta sana y variada. Por
lo tanto, Concienciar sobre la contribución de las frutas y verduras a la mejora de la nutrición,
la diversidad alimentaria y la salud; sobre su efecto en la sociedad, la economía y el medio
ambiente; y sobre su contribución al desarrollo sostenible. [CITATION Min20 \l 3082 ]
2.3. Modelos Estadísticos
Según [ CITATION Com21 \l 3082 ] nos menciona acerca del Año Internacional de las Frutas y
Hortalizas impulsa un debate global sobre los diferentes aspectos de las frutas y las verduras y
sobre su contribución a los Objeticos de Desarrollo Sostenible (ODS) y otros convenios,
convenciones y directrices mundiales pertinentes. Por lo tanto, algunas de los modelos
estadísticos que utilizamos son las siguientes:
Modelo Estadístico Descriptivo
Este tipo de metodología proporciona un enfoque por el que se confecciona un resumen de
información que dan los datos de una muestra. Es decir, su meta es hacer síntesis de la
información para arrojar precisión, sencillez y aclarar y ordenar los datos.
Estadígrafos de Dispersión
Estas medias son las que describen como se distribuyen los datos, especialmente alrededor de
la media. Por lo tanto, abarca la varianza, desviación típica, y coeficiencia de variación.
2.4. Base de Datos
En el presente trabajo se usó datos proveídos de la página web ESPAC, es la principal fuente de
información oficial sobre el sector agropecuario, con un marco de muestreo adoptado de
acuerdo a las recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación
y la Agricultura, Donde da a conocer la información relacionada a la superficie plantada y
cosechada de 52 productos agrícolas específicos.[CITATION MarcadorDePosición1 \l 12298 ].
2.5. Análisis crítico
La superficie Plantada y la superficie Cosechadas fueron escogidas para determinar la pérdida
que se producen en las cosechas. Por lo tanto, la reducción de la pérdida y el desperdicio de
alimentos mejora la seguridad alimentaria y la nutrición, y así incrementar la productividad y el
crecimiento económico. Hasta un 50 % de las frutas y hortalizas producidas en los países en
desarrollo se pierde a lo largo de la cadena de suministro, entre la cosecha y el consumo.
2.6. Gráficos que ilustren la secuencia de análisis de tu problema.
AG UACATE (FRUTA FRES CA)
BA NANO (FRUTA FRES CA)
Cose cha
CACAO (ALMENDRA SECA)
CAFÉ (G RANO ORO)
CAÑA DE AZÚCAR PARA A ZÚCAR (TALLO FRESCO)
CAÑA DE AZÚCAR PARA OTROS US OS (TALLO F RESCO)
LIMÓN (F RU TA F RES CA)
MA NGO (FRU TA F RESCA)
MA RACUYÁ (F RUTA FRES CA)
NARANJA (FRUTA FRESCA)
ORITO (FRUTA F RES CA)
PALMA AFRICANA (F RUTA F RES CA)
PALMITO (TALLO F RES CO)
PIÑA (F RU TA F RES CA)
PLÁTANO (F RUTA FRES CA)
TOMATE DE ÁRBOL (FRUTA F RESCA)
OTROS PERMANENTES
TOTAL
Cosecha Solo
TOMATE DE ÁRBOL (FRUTA FRESCA)
PALMITO (TALLO FRESCO)
NARANJA (FRUTA FRESCA)
LIMÓN (FRUTA FRESCA)
CAFÉ (GRANO ORO)
AGUACATE (FRUTA FRESCA)
- 500,000 1,000,000 1,500,000
Solo
81187
65662
TOMATE DE ÁRBOL (FRUTA FRESCA)
1850
110148
4796
PALMITO (TALLO FRESCO)
7439
249615
6423
NARANJA (FRUTA FRESCA)
4821
11114
18213
LIMÓN (FRUTA FRESCA)
3566
15976
142010
CAFÉ (GRANO ORO)
31710
538263
162452
AGUACATE (FRUTA FRESCA)
6115
0 100000 200000 300000 400000 500000 600000
Cosechado Asociado
OTROS PERMANENTES
PLÁTANO (FRUTA FRESCA)
PALMITO (TALLO FRESCO)
ORITO (FRUTA FRESCA)
MARACUYÁ (FRUTA FRESCA)
LIMÓN (FRUTA FRESCA)
CAÑA DE AZÚCAR PARA AZÚCAR (TALLO FRESCO)
CACAO (ALMENDRA SECA)
AGUACATE (FRUTA FRESCA)
- 00 00 00 00 0 0
,0 ,0 ,0 ,0 00 00
20 40 60 80 00, 20,
1 1
Asociado
8,894
OTROS PERMANENTES 5,409
93
PLÁTANO (FRUTA FRESCA) 35,353
63
PALMITO (TALLO FRESCO)
7,239
ORITO (FRUTA FRESCA)
417
11,299
MARACUYÁ (FRUTA FRESCA)
2,150
314
LIMÓN (FRUTA FRESCA)
2,646
CAÑA DE AZÚCAR PARA AZÚCAR (TALLO FRESCO)
3,078
CACAO (ALMENDRA SECA) 52,315
2,629
AGUACATE (FRUTA FRESCA)
1,515
- 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000
3. Conclusión
Acorde al trabajo realizado, se puedo apreciar que la producción de frutas y verduras está
creciendo en gran cantidad tomando en cuenta que contiene grandes cantidades de
nutrientes. Es por ello que se va a poder garantizar su ingreso y crecimiento. Ya que las frutas y
verduras son ricas en vitaminas A, calcio, hierro y ácido fólico, lo que puede promover la buena
salud, fortalecer el sistema inmunológico del niño y ayudar a protegerlo contra enfermedades,
tanto ahora como en el futuro.
4. Referencias
Comunicaciones A.E.B.E. (2021 ). AÑO INTERNACIONAL DE LAS FRUTAS Y VERDURAS. Obtenido
de AÑO INTERNACIONAL DE LAS FRUTAS Y VERDURAS:
[Link]
ESPAC . (2020). Cifras Agropecuarias. Recuperado el 07 de Julio de 2021, de Gobierno del
Encuentro: [Link]
Naciones unidas . (15 de Diciembre de 2020). El 2021 es el Año Internacional de las Frutas y las
Verduras. Recuperado el 07 de Julio de 2021, de El 2021 es el Año Internacional de las
Frutas y las Verduras: [Link]