UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y BIOQUÍMICA

TESIS

“EFECTO LAXANTE DEL EXTRACTO ETANÓLICO DE LAS

SEMILLAS Y PULPA DE Selenicereus megalanthus K. Schumann ex

Vaupel Moran (PITAHAYA AMARILLA) EN RATAS ALBINAS
HOLTZMAN”

TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE QUÍMICO

FARMACÉUTICO Y BIOQUÍMICO

TESISTAS: Bachiller: Gonzalo Huamancaja, Alexander Cristian

Bachiller: Avila Salas, Ronald Frank

ASESOR Dr. Pablo Enrique Bonilla Rivera

Lima – Perú
2019

I
 DEDICATORIA

A Dios por haberme acompañado y guiado durante toda mi etapa universitaria.

A mis padres y hermanos por su sacrificio, esfuerzo, comprensión, y paciencia,

por ser mi fuente de motivación e inspiración para superarme cada día más.

A mis profesores por brindarme un largo camino lleno de conocimientos y

experiencias que han hecho de mí un profesional de éxito.

II
 AGRADECIMIENTOS

Quiero expresar mi más profundo y sincero agradecimiento a la Universidad Inca

Garcilaso de la Vega, por impartirme conocimientos que permitieron formarme
profesionalmente, logrando así cumplir uno de mis más anhelados objetivos.

A mi asesor de Tesis el Dr. Pablo Bonilla, por su valioso apoyo para desarrollar y
culminar el presente trabajo, su disposición, su manera de trabajar y su paciencia
han sido fundamentales para mi formación como investigador.

III
 ABREVIATURAS

 AMPC: Adenosin monofosfato cíclico

 ANOVA: Análisis de Varianza
 DE: Desviación estandar
 CIC: Chronic idiopathic constipation
 DOP: Polisacáridos de Dendrobium officinale
 DOS: Sobrenadante de Dendrobium officinale
 DPPH: 2,2-difenil-1-picrihidrazida
 IC50: Concentración mínima inhibitoria para inhibir el 50%
 M.S.N.M: Metros sobre el nivel del mar
 OMG: Organización Mundial de Gastroenterología
 PG: Prostaglandinas
 SPSS: Statistical Package for the Social Science
 SS: Somatostatina
 TGO: Transaminasa Glutámico oxalacética
 TGP: Transaminasa Glutámico pirúvica
 VIP: Polipéptido intestinal poliactivo
 WHA: Asamblea Mundial de la Salud

IV
 ÍNDICE

DEDICATORIA ...................................................................................................... II
AGRADECIMIENTOS ........................................................................................... III
ABREVIATURAS .................................................................................................. IV
ÍNDICE DE TABLAS ........................................................................................... VIII
ÍNDICE DE FIGURAS ........................................................................................... IX
ÍNDICE DE ANEXOS ............................................................................................ XI
RESUMEN ........................................................................................................... XII
ABSTRACT......................................................................................................... XIII
INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 1
CAPÍTULO I: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ................................................. 2
1.1 Descripción de la realidad problemática. ................................................ 2

1.2 Formulación del problema. ....................................................................... 4

1.2.1 Problema general.............................................................................. 4

1.2.3 Problemas específicos. .................................................................... 4

1.3 Objetivos .................................................................................................... 5

1.3.1 Objetivo general................................................................................ 5

1.3.2 Objetivos específicos. ...................................................................... 5

1.4 Justificación e importancia del estudio. .................................................. 6

CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO ......................................................................... 7

2.1 Antecedentes del estudio ......................................................................... 7

2.1.1 Nacionales ......................................................................................... 7

2.1.2 Internacionales................................................................................ 11

2.2 Bases teóricas ......................................................................................... 16

2.2.1 Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran

(Pitahaya amarilla) ................................................................................... 16

2.2.2 Estreñimiento .................................................................................. 19

V
 2.3 Hipótesis................................................................................................... 25

2.3.1 Hipótesis general ............................................................................ 25

2.3.2 Hipótesis específicas ..................................................................... 25

2.4 Variables ................................................................................................... 26

2.4.1 Tabla operacionalización de variables. ......................................... 26

2.5 Marco conceptual .................................................................................... 26

CAPITULO III: MÉTODO ..................................................................................... 28

3.1 Tipo de estudio.......................................................................................... 28

3.2 Diseño a utilizar......................................................................................... 28

3.3 Población ................................................................................................... 28

3.4 Muestra ...................................................................................................... 28

3.5 Técnicas e instrumentos de recolección de datos ................................ 28

3.5.1 Equipos............................................................................................ 28

3.5.2 Materiales ........................................................................................ 29

3.5.3 Reactivos ......................................................................................... 29

3.5.4 Proceso de Recolección ................................................................ 30

3.5.5 Ensayo de solubilidad .................................................................... 34

3.5.6 Marcha fitoquímica ......................................................................... 35

3.5.7 Ensayo para determinar el efecto laxante .................................... 36

3.6 Procesamiento de datos ........................................................................... 40

CAPÍTULO IV: PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS ................... 41

4.1 Presentación de Resultados .................................................................... 41

4.1.1 Ensayo de solubilidad .................................................................... 41

4.1.2 Tamizaje fitoquímico ...................................................................... 43

4.1.3 Ensayo farmacológico.................................................................... 45

4.2 Contrastación de hipótesis ...................................................................... 47

4.3 Discusión de resultados ........................................................................... 51

CAPÍTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................... 53

VI
 5.1 Conclusiones ..................................................................................... 53

5.2 Recomendaciones ............................................................................. 54

REFERENCIAS .................................................................................................... 55
ANEXOS .............................................................................................................. 61

VII
 ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1. Taxonomía de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran

(Pitahaya amarilla). (24) ....................................................................................... 17

Tabla [Link] secundarias de estreñimiento por medicamentos (28) .............. 20

Tabla 3. Causas secundarias de estreñimiento por trastornos metabólicos. (28) 20

Tabla 4. Causas secundarias de estreñimiento por diversos trastornos. (28) ...... 21

Tabla 5: Características farmacocinéticas del bisacodilo. (31) ............................ 24

Tabla 6. Operacionalización de variables ............................................................ 26

Tabla 7. Ensayo de solubilidad del extracto de Selenicereus megalanthus K.

Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla). ................................................ 34

Tabla 8. Orden de extracto usado para el tamizaje fitoquímico de Selenicereus

megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla). ....................... 35

Tabla 9. Sustancias y dosis experimentales para el ensayo laxante. (13) ........... 37

Tabla 10. Resultados del ensayo de solubilidad del extracto etanólico de la pulpa
de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).
............................................................................................................................. 41

Tabla 11. Resultados del ensayo de solubilidad del extracto etanólico de la

semilla de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya
amarilla)................................................................................................................ 42

Tabla 12. Resultados del tamizaje fitoquímico del extracto etanólico de la pulpa de
Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla). . 44

Tabla 13. Resultados del ensayo farmacológico para determinar el efecto laxante
de los extractos de pulpa, semilla y pulpa-semilla de Selenicereus megalanthus K.
Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla). ................................................ 46

Tabla 14. Prueba de normalidad de las longitudes recorridas del carbón activado
a través de los intestinos de los animales de experimentación. ........................... 47

Tabla 15. Prueba de comparaciones múltiples por el test de Dunnet entre el

control negativo frente a los demás grupos .......................................................... 49

Tabla 16. Prueba de comparaciones múltiples por el test de Dunnet (comparación

>control positivo) entre el control positivo frente a los grupos experimentales. .... 50

VIII
 ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1 Cactina (Hordenina) (26) ....................................................................... 18

Figura 2. Mecanismo de acción de los laxantes. (30).......................................... 24

Figura 3. Mapa del distrito de Churuja ................................................................. 30

Figura 4. Lavado del fruto de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel

Moran (Pitahaya amarilla) .................................................................................... 31

Figura 5. Pelado del fruto de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel

Moran (Pitahaya amarilla) .................................................................................... 31

Figura 6. Pesado de las semillas frescas de Selenicereus megalanthus K.

Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) ................................................. 32

Figura 7. Pesado de la pulpa del fruto fresco de Selenicereus megalanthus K.

Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla). ................................................ 32

Figura 8. Animales de experimentación en periodo de aclimatación ................... 36

Figura 9. Administración orogástrica del agente marcador de la motilidad

intestinal ............................................................................................................... 37

Figura 10. Disección de los animales de experimentación sacrificados ............. 38

Figura 11. Exteriorización del intestino delgado y medición de la longitud recorrida

del marcador de motilidad intestinal. .................................................................... 39

Figura 12. Resultados del ensayo de solubilidad del extracto etanólico de la pulpa
de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla)
............................................................................................................................. 41

Figura 13. Resultados del ensayo de solubilidad del extracto etanólico de la

semilla de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya
amarilla)................................................................................................................ 42

Figura 14. Resultados del tamizaje fitoquímico del extracto etanólico de la pulpa
de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).
............................................................................................................................. 43

Figura 15. Resultados del tamizaje fitoquímico del extracto etanólico de la semilla
de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).
............................................................................................................................. 44

IX
Figura 16. Porcentaje de recorrido por el intestino delgado del carbón activado en
los grupos I: Ext. Etanólico de Pulpa de Selenicereus megalanthus K. Schumann
ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) 500 mg/mL; II: Ext. Etanólico de semilla de
Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla)
500 mg/mL; III: Ext. Etanólico de Pulpa/semilla (1:1) de Selenicereus megalanthus
K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) 500 mg/mL; IV: Bisacodilo 0.25
mg/mL y V: Agua destilada................................................................................... 48

X
 ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo 1. Certificado de identificación taxonómica .............................................. 61

Anexo 2. Certificado sanitario de animales de experimentación ......................... 62

Anexo 3. Ficha de recolección de datos .............................................................. 63

Anexo 4. Estadística descriptiva del ensayo farmacológico ................................ 64

Anexo 5. Proceso de Recolección ...................................................................... 66

Anexo 6. Elaboración y administración del marcador de transito intestinal ....... 667

Anexo 7. Obtención y dosificación de los extractos........................................... 688

Anexo 8. Acondicionamiento y tratamiento de los animales de experimentación.

........................................................................................................................... 699

Anexo 9. Separación de los extractos según la droga vegetal para las pruebas de
solubilidad y tamizaje fitoquímico ......................................................................... 70

Anexo 10. Matriz de consistencia ...................................................................... 571

XI
 RESUMEN

La presente investigación tuvo como objetivo, verificar el efecto laxante en ratas

albinas Holtzman del extracto etanólico de Selenicereus megalanthus K.
Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla). La especie vegetal fue colectada
en Amazonas. La pulpa y semilla del fruto de Selenicereus megalanthus K.
Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) fue macerada con etanol de 96°
por separado. Cada extracto obtenido fue analizado mediante un tamizaje
fitoquímico en el que se identificaron compuestos fenólicos, lactonas α, β-
insaturadas y carbohidratos en ambos extractos además de quinonas y taninos en
el extracto etanólico de la semilla del fruto de Selenicereus megalanthus K.
Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla). En el ensayo farmacológico para
determinar el efecto laxante se usaron 30 ratas albinas Holtzman divididas en 5
grupos (En el primer grupo, se utilizó el extracto de semilla a 500mg/kg; en el
segundo, el extracto de pulpa a 500mg/kg; en el tercer grupo, la mezcla de ambos
a 500mg/kg; al cuarto grupo, bisacodilo 0.25mg/kg y al quinto grupo, agua
destilada) de 6 cada uno. Para evidenciar el efecto laxante se utilizó carbón
activado como marcador de la motilidad intestinal y se midió la longitud y
porcentaje de recorrido de este marcador producido por la administración de las
sustancias experimentales previamente mencionadas. En el ensayo se evidenció
que el extracto de pulpa produjo 59.81 por ciento, el extracto de semilla produjo
76.96 por ciento, la mezcla equivalentemente homogénea de ambos extractos
produjo 68.96 por ciento y el control positivo (bisacodilo 0.25 mg/kg) produjo 70.18
por ciento de recorrido de carbón activado en el intestino delgado. Los extractos
etanólicos de la pulpa, semilla y mezcla equivalentemente homogénea de ambos
de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla)
presentan efecto laxante.

Palabras clave: Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran

(Pitahaya amarilla), efecto laxante, maceración, quinonas, carbón activado,
tamizaje fitoquímico.

XII
 ABSTRACT

The objective of the present investigation was to verify the laxative effect in albino
Holtzman rats of the ethanolic extract of Selenicereus megalanthus K. Schumann
ex Vaupel Moran (yellow Pitahaya). The plant species was collected in Amazonas.
The pulp and seed of the Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel
Moran (yellow Pitahaya) fruit was macerated with 96 °ethanol separately. Each
extract obtained was analyzed through a phytochemical screening in which
phenolic compounds, α, β-unsaturated lactones and carbohydrates were identified
in both extracts as well as quinones and tannins in the ethanolic extract of
Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (yellow Pitahaya) fruit
seed. In the pharmacological test to determine the laxative effect, 30 rats divided
into 5 groups were used (seed extract at 500 mg/kg, pulp at 500 mg/kg, the
mixture of both at 500 mg/kg, bisacodyl 0.25 mg/kg and water) of 6 each. To
demonstrate the laxative effect, activated charcoal was used as a marker of
intestinal motility and the length and percentage of travel of this marker produced
by the administration of the previously mentioned experimental substances was
measured. In the test it was evidenced that the pulp extract produced 59.81%, the
seed extract produced 76.96%, the equivalently homogeneous mixture of both
extracts produced 68.96% and the post-control (bisacodyl 0.25 mg / kg) produced
70.18% carbon path activated in the small intestine. The ethanolic extracts of the
pulp, seed and equivalently homogeneous mixture of both Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (yellow Pitahaya) present a laxative
effect.

Key words: Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (yellow

Pitahaya), laxative effect, maceration, quinones, activated carbon, phytochemical
screening.

XIII
 INTRODUCCIÓN

Uno de los trastornos gastrointestinales, que más afecta a la población mundial en

la actualidad, es el estreñimiento, el cual representa un grave peligro en
poblaciones vulnerables como niños y ancianos; este problema tiene un origen,
que en su mayoría, se relaciona con los hábitos alimenticios de las personas, las
cuales no ingieren alimentos con suficiente fibra.

A pesar de que se utilizan laxantes sintéticos en nuestra sociedad, para tratar este
mal; la población hace uso indiscriminado de estos, aumentando también la
aparición de efectos adversos; es por esto que surge la necesidad del uso de
productos naturales

Por lo tanto un estudio experimental en donde se elabore un extracto de origen

natural, aportara una opción alternativa y natural con el fin de tratar los problemas
de estreñimiento que afectan a la población.

La pitahaya es un fruto exótico, crece en regiones cálidas: posee taninos además

de un alto contenido de fibra en sus semillas por lo que es una alternativa óptima
para combatir el estreñimiento sin causar ningún tipo de reacción adversa que
suelen producir los medicamentos utilizados, como por ejemplo la perdida de la
capacidad natural de evacuar. (1)

El presente estudio tiene como objetivo evaluar el efecto laxante de Selenicereus

megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla), en ratas albinas
Holtzman, respecto al bisacodilo.

1
 CAPÍTULO I: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1.1 Descripción de la realidad problemática.

Las enfermedades gastrointestinales y hepáticas representan un problema de

salud global importante y causan aproximadamente 8 millones de muertes
anualmente, alrededor del mundo. En los países desarrollados, las neoplasias
malignas gastrointestinales se encuentran son las principales causas de muerte.
Estas y otras enfermedades son rastreadas por organizaciones de salud
internacionales y regionales de cada país.(2)

Según encuestas realizadas por la OMG el estreñimiento tiene una prevalencia

que va de 1% a más de 20% en las poblaciones occidentales.(3). Y entre la
población adulta cerca del 30% sufre de estreñimiento crónico, según datos de la
Organización Panamericana de la Salud.

La calidad en salud y el control de enfermedades han sido siempre las mayores

preocupaciones de la humanidad desde tiempo ancestrales. Las plantas destacan
no sólo por ser nuestro alimento diario sino también por las propiedades
terapéuticas que poseen contra diversas patologías; y aun cuando la ciencia y
tecnología avanzado de manera descomunal en el procesamiento de los
elementos curativos, todavía existe una práctica extendida en el uso de estas,
especialmente en las países en vías de desarrollo. (4)

La medicina empírica se utiliza mundialmente y tiene una importancia económica

en proceso de crecimiento. En los países subdesarrollados, esta práctica, suele
ser el único medio de tratamiento de fácil acceso y económicamente rentable. (5)

A pesar que en nuestro país, encontramos una gran variedad de plantas tanto
medicinales como alimenticias, la población no se alimenta necesariamente de
estas, prefiriendo las comidas o alimentos procesados o con alto contenido en
azucares y grasas, dejando de una lado la fibra, el cual es componente esencial
para no alterar la microbiota intestinal.

La falta de fibra en nuestro régimen alimentario, produce complicaciones

gastrointestinales, como lo es el estreñimiento.
2
Muchas veces el estreñimiento, no es producido por un déficit de fibra en los
alimentos que consumimos, sino también por la falta de hábitos higiénicos o de
salud, como el debido lavado de manos o la conservación adecuada de los
alimentos, ya que estos pueden proliferar microorganismos, tales como bacterias
o parásitos, que como parte de su mecanismo de patogenicidad producen ciertos
síntomas gastrointestinales, como es el estreñimiento.

El estreñimiento como tal es cada vez una problemática más común en nuestros
días, pero sobretodo es un tema de muy poco interés que las autoridades
sanitarias toman en cuenta, ignorando muchas veces sus consecuencias.

Esto es preocupante debido a los síntomas negativos que esta patología produce
en la salud de las personas, como cefalea, alteración en la motilidad intestinal,
obstrucción intestinal, etc. (6)

La falta de información de la población y el desinterés de las respectivas

autoridades, conlleva a que la población que padece de estreñimiento, opte por
hacer uso de laxantes, sin ninguna orientación profesional, ocasionando otros
problemas sanitarios.

Las características señaladas de la realidad problemática, sobre el estreñimiento,

llevan a la perspectiva, que este problema de salud puede aumentar en la
población, lo que también podría conllevar a un aumento en los costos de
medicamentos, como laxantes, para su debido tratamiento. Pero también podría
originar un nuevo problema de salud a nivel nacional, por ello la investigación e
información de las propiedades de los productos naturales, como Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla), sugiere conocer
información científica sobre su actividad laxante en animales de experimentación,
para poder construir una serie de alternativas para el tratamiento del
estreñimiento, además de su uso en todos los sectores urbanos y rurales.

3
1.2 Formulación del problema.

1.2.1 Problema general.

¿Los extractos etanólicos de las semillas y pulpa de Selenicereus megalanthus

K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) tendrán efecto laxante en
ratas albinas Holtzman?

1.2.3 Problemas específicos.

1. ¿Qué tipos de metabolitos secundarios presentarán los extractos

etanólicos de las semillas y pulpa de Selenicereus megalanthus K.
Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) como responsables del
efecto laxante en ratas albinas Holtzman?
2. ¿Los extractos etanólicos de las semillas, pulpa y mezcla de ambos de
Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya
amarilla) presentarán efecto laxante en ratas albinas Holtzman?
3. ¿Los extractos etanólicos de las semillas, pulpa y mezcla de ambos de
Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya
amarilla) presentarán un mayor efecto laxante respecto al bisacodilo
0.25 mg/kg en ratas albinas Holtzman?

4
1.3 Objetivos

1.3.1 Objetivo general.

Determinar el efecto laxante de los extractos etanólicos de las semillas y pulpa

de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya
amarilla) en ratas albinas Holtzman.

1.3.2 Objetivos específicos.

1. Determinar los tipos de metabolitos secundarios presentes en los

extractos etanólicos de las semillas y pulpa de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) como
posibles responsables del efecto laxante en ratas albinas Holtzman.
2. Determinar el efecto laxante de los extractos etanólicos de las semillas,
pulpa y mezcla de ambos de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex
Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) en ratas albinas Holtzman.
3. Comparar el efecto laxante de los extractos etanólicos de las semillas,
pulpa y mezcla de ambos de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex
Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) respecto al bisacodilo en ratas albinas
Holtzman.

5
1.4 Justificación e importancia del estudio.

En nuestros tiempos, el estreñimiento es uno de los problemas gastrointestinales

de mayor frecuencia, siendo los laxantes el grupo de fármacos que ocupa uno de
los primeros puestos en ventas en la industria farmacéutica, en nuestra población
observamos el constante consumo que se hace de este grupo de medicamento,
que por lo general resulta innecesario para el buen desarrollo de la evacuación.

La realización de esta investigación es conveniente, porque permitirá resolver de

manera natural un problema de salud pública que aqueja a la población peruana:
El estreñimiento; pudiendo beneficiarse el sector más pobre, quien muchas veces
no tiene acceso a la medicina convencional debido a los excesivos costos que
esta implica.

La preocupación sobre los efectos adversos de las medicinas químicas, estimulan

el uso de la medicina natural, y con el estudio adecuado, los datos que se
obtengan de diversas investigaciones serán compartidos con la población para
asegurar un uso responsable del medicamento natural.

Es necesario un cambio de mentalidad, para el desarrollo y aprovechamiento de

plantas medicinales en beneficio de la sociedad. En particular, los farmacéuticos,
quienes somos los profesionales de la salud cuya formación les permite asumir la
responsabilidad del monitoreo de la terapia con drogas, ello implica conocer el
uso de las plantas medicinales para aplicarlo en las distintas dolencias que
aquejan a la población, las plantas medicinales se han utilizado durante miles de
años y, sin duda, han demostrado grandes beneficios para la salud.

Se debe tener presente que, la industria farmacéutica está en la búsqueda de

productos naturales como frutos, semillas, flores, etc. que sirvan de fuente de
insumos para la creación de nuevos fitofármacos por ello la importancia de
estudiar la Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya
amarilla), la cual tiene muchas bondades que recién se están conociendo.

6
 CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO

2.1 Antecedentes del estudio

2.1.1 Nacionales

Moyano L, 2013, en su trabajo de investigación “Comprobación del efecto laxante

del extracto etanólico de raíces y hojas de Taraxaco (Taraxacum officinale) en
ratones (Mus musculus)”. El objetivo fue analizar la actividad laxante en el
extracto alcohólico de raíces y hojas de Taraxaco. El extracto usado para el
ensayo farmacológico fue elaborado por maceración de las hojas y raíces secas
con etanol 96° en la proporción 3 mL de disolvente por cada gramo de droga
seca. El macerado de concentró a sequedad para conseguir un extracto seco y
este producto fue utilizado para el ensayo farmacológico. Se usaron 15 ratones
divididos en 5 grupos de 3 cada grupo. Los grupos se etiquetaron como extracto
100, extracto 70, extracto 40 mg/kg, control y Lactulosa. Después de administrada
las sustancias experimentales y controles a los ratones respectivos, se evaluó el
peso de las heces producidas por los animales de experimentación a cuatro, siete
y veinticuatro horas. Obteniendo los siguientes resultados: Taraxaco 40 por ciento
0.159 g, taraxaco 70 por ciento 0.195 g y taraxaco 100 por ciento 0.257 g. Se
concluyó que el efecto laxante es dependiente de la dosis, es decir a mayor
concentración se evidencia mayor efecto. Dicho extracto no arrojo ningún
resultado en el ensayo de toxicidad aguda. (7)

Mauricio JR 2016, en su investigación “Relación entre en consumo de fibra y la

presencia de estreñimiento en niños atendidos en el Centro De Salud Virgen Del
Carmen – La Era, Lima 2015”. Se determinó la relación entre el consumo de fibra
y la presencia de estreñimiento en niños atendidos en el Centro de Salud Virgen
del Carmen-La Era. El muestreo fue por conveniencia. El grupo estuvo
conformado por 110 niños atendidos (56 eran niñas y 54 niños). Los resultados
evidenciaron que el 50,9 por ciento de niños presentaban estreñimiento y a la par
tenían un consumo deficiente de fibra, por otro lado, solo el 3,6 por ciento de los
niños presentaban estreñimiento y también óptimo consumo de fibra. Con
respecto a los niños que no presentaron estreñimiento, se encontró que el 45,5

7
por ciento tenían un consumo óptimo de fibra. En conclusión, se encontró una
diferencia significativa entre las variables consumo de fibra y presencia de
estreñimiento. (8)

Berrospi R y Sánchez M, 2018, en su investigación “Actividad laxante del Extracto

Hidroalcoholico del fruto Hylocereus undatus (Haw) Briton y Rose “Pitahaya roja”
en ratones albinos de la especie Mus musculus”. Se evaluó la actividad laxante
del extracto hidroalcohólico del fruto Hylocereus undatus (Haw) Briton & Rose
“Pitahaya roja” en ratones albinos; mediante el método de tránsito intestinal. Los
ratones fueron distribuidos al azar en siete grupos de seis animales cada uno, a
los cuales se les administró por vía oral los extractos a diferentes
concentraciones: 100 mg/kg, 200 mg/kg, 300 mg/kg, 400 mg/kg y 600 mg/kg; al
grupo control positivo se administró Bisacodilo 0,25 mg/kg y el grupo control
negativo recibió agua destilada, 30 minutos después se administró a todos los
grupos, 0,1 mL/10 g de carbón activado al 5 por ciento, luego de 30 minutos se
sacrificó a los animales utilizando éter, en seguida se realizó disección tipo
laparotomía para extraer el intestino delgado desde la porción pilórica hasta el
colon, y se procedió a medir la distancia recorrida. En conclusión, se comprobó la
actividad laxante del extracto hidroalcohólico del fruto Hylocereus undatus (Haw)
Briton & Rose “Pitahaya roja” en ratones albinos, observándose un 74,13 por
ciento de recorrido intestinal a 400 mg/kg. (9)

Castillo AG y Valenzuela EV 2013, en su tesis titulada “Determinación de la

actividad laxante y/o catártica de los extractos de hojas de Senna birostris var
arequipensis (mutuy) en animales de experimentación” Se determinó la actividad
laxante y/o catártica de los extractos de hojas de Senna birostris (mutuy), en
animales de experimentación. Se preparó un extracto acuoso por decocción y otro
etanólico con soxhlet y se evidenciaron terpenos, taninos, esteroides y
flavonoides mediante un tamizaje fitoquímico y cromatografía en capa fina. En el
ensayo farmacológico se utilizó 20 ratas agrupadas en 4 grupos de 5 ratas cada
uno, asignados como, extracto etanólico, extracto acuoso, picosulfato (control +) y
suero fisiológico (control -). En el ensayo farmacológico se midió el peso de las
heces producidas durante 8 y 16 horas después de administrarse las sustancias
experimentales. Se concluye que el efecto laxante del extracto etanólico de las

8
hojas de Senna birostris (mutuy) no presenta diferencia estadísticamente
significativa frente a picosulfato (control positivo). (10)

Figueroa S y Mollinedo O, 2017, en su tesis de investigación “Actividad

antioxidante del extracto etanólico del mesocarpio del fruto de Hylocereus undatus
“Pitahaya” e identificación de los fitoconstituyentes”. Se evaluó la actividad
antioxidante del extracto etanólico del mesocarpio del fruto de Hylocereus undatus
“Pitahaya” y determinar los fitoconstituyentes, Se utilizó el método químico: 2,2-
difenil-1-picrilhidrazilo DPPH (Brand-Williams W). La evaluación de la actividad
antioxidante se expresa en IC50 (concentración mínima necesaria para inhibir al
50 por ciento el DPPH) cuyo resultado fue 1,331 ug/mL, se concluye que el
extracto etanólico del mesocarpio del fruto de Hylocereus undatus “Pitahaya”
presenta actividad antioxidante. Además, se identificaron los siguientes
metabolitos en el extracto: carbohidratos, azúcares reductores, flavonoides,
compuestos fenólicos, esteroides y alcaloides.(11)

Andia S, 2017, en su investigación “Elaboración y control de calidad de un yogurt

con propiedades antioxidantes a base de Pitahaya (Selenicereus megalanthus)”.
El objetivo fue la elaboración de un yogurt con propiedades antioxidantes a base
de Pitahaya. Se realizó el control de calidad del yogurt elaborado y mezclado con
la pulpa de Pitahaya, seguidamente se procedió a determinar las características
fisicoquímicas, organolépticas y microbiológicas y verificar la presencia de
metabolitos secundarios como los flavonoides. Para ello se determinó primero la
concentración fenólica existente en la fruta de la Pitahaya utilizando el método del
espectrofotómetro. Una vez terminado este proceso, se estudiarán las
características fisicoquímicas, organolépticas y microbiológicas, como la
presencia de Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Coliformes totales y
Salmonella sp estas últimas teniendo en cuenta las normas establecidas por
DIGESA (Dirección General de Salud Ambiental). Se llegó a la conclusión que el
yogurt elaborado y mezclado con la pulpa del fruto de la Pitahaya, conserva la
presencia de flavonoides en estado igual al que posee el fruto y responde
positivamente al control de calidad. (12)

9
Herrera S, 2018, en su investigación “Efecto hepatoprotector del extracto
hidroalcoholico del fruto Selenicereus megalanthus “pitaya” en ratas con inducción
a hepatotoxicidad agudo”. El objetivo fue determinar si el extracto hidroalcohólico
del fruto de Selenicereus megalanthus “Pitaya” tiene efecto hepatoprotector en
ratas con inducción a hepatotoxicidad agudo. Para inducir hepatotoxicidad en
animales de experimentación se utilizó el método de Ochoa modificado en la
dosis del agente inductor; el agente inductor fue el paracetamol 400 mg/kg de
peso corporal administrado por vía intraperitoneal por 5 días. Se administraron por
vía oral 100, 300 y 500 mg/Kg del extracto durante 5 días. Los niveles séricos de
TGO, TGP, Fosfatasa alcalina, bilirrubina directa y bilirrubina totales aumentaron
en forma significativa (p<0,05), luego de los 5 días de tratamiento con el extracto
se halló disminución significativa de los niveles de TGO, TGP, fosfatasa alcalina,
bilirrubina directa y bilirrubina total, mientras que los niveles de albúmina y
proteínas totales no fue significante comparado con el grupo control, los tres
niveles de dosis mostró efecto hepatoprotector siendo el mejor efecto con la dosis
de 500 mg/Kg. Se concluye que el extracto hidroalcohólico del fruto de
Selenicereus megalanthus “Pitaya” tiene efecto hepatoprotector en ratas con
inducción a hepatotoxicidad. (13)

10
2.1.2 Internacionales.

Parra MP 2010, en su trabajo “Tamizaje fitoquímico y determinación de la

actividad laxante de tallos y semillas de Pitahaya (Hylocereus triangularis). Se
determinó la actividad laxante de tallos y semillas de Hylocereus triangularis
(Pitahaya). Se determinó la actividad laxante utilizando diferentes extractos
(alcohólicos, hidroalcohòlicos y acuosos) preparados a partir de semillas y tallos;
para posteriormente administrarlos a animales de experimentación. El extracto
preparado a base de semillas tiene el efecto farmacológico deseado; el extracto
de tallos dio buenos resultados pero altero la coloración de las heces y al
combinar los dos extractos se produce un efecto antagónico. En conclusión se
comprobó la actividad laxante de tallos y semillas y se recomienda su uso. (14)

Guevara TP 2014, en su investigación “Elaboración y evaluación de las

propiedades laxantes de mermelada de Pitahaya (Hylocereus undatus) y
maracuyá (Passiflora edulis)”. Se evaluó la actividad laxante de la mermelada de
Pitahaya (Hylocereus undatus) y maracuyá (Passiflora edulis). Se elaboró la
mermelada de con las siguientes proporciones: 75: 25; 50:50; y 25: 75, siendo la
primera proporción para la Pitahaya y la segunda para el maracuyá. Para la
evaluación del efecto laxante se utilizaron ratas Wistar, se dividieron en grupos y
se les administró las tres proporciones de mermelada más el grupo control
positivo y el blanco con el vehículo. Se evaluó durante 8 horas seguidas el
número de deposiciones realizadas por cada grupo antes y después de la
administración. La mermelada de proporción 50:50 provocó un mayor número de
evacuaciones estadísticamente igual al grupo control positivo (p = 0.6193), por lo
que es la mermelada que posee un mayor efecto laxante mientras que el vehículo
no provoca ningún efecto, y las otras proporciones tanto 75:25 y 25:75 dan un
efecto leve Se concluye que la mermelada de Hylocereus undatus y Passiflora
edulis es una forma útil de conservar la propiedad laxante, siendo la mermelada
de proporción 50:50 la más efectiva. (1)

Kane S y col, 2009. En un artículo de investigación “Diuretic and laxative activity

of ethanolic extract and its fractions of Euphorbia thymifolia linn”. Se realizaron
ensayos para determinar el efecto diurético y laxante del extracto etanólico y las
fracciones de Euphorbia Thymifolia linn proveniente de la India. Para ese ensayo

11
se utilizaron 7 grupos de 6 ratas nombrados como control, furosemida 10 mg/kg,
extracto etanólico a 200 y 400 mg/kg y las fracciones éter de petróleo, éter etilo,
acetato de etilo y butanol a 200 mg/kg. Se determinó el peso de la materia fecal
producida desde las 0 horas hasta 8 horas y luego se realizó el mismo proceso a
las 16 horas después de la administración de las sustancias experimentales. Se
determinó que el extracto producía una actividad diurética y laxante significativa
de manera dependiente de la dosis. Las fracciones del extracto potenciaron las
actividades observadas. Las actividades pueden ser aportadas a los
fitoconstituyentes presentes. (15)

Zihad y col, 2018 en un artículo titulado “Assessment of the laxative activity of an

ethanolic extract of Bambusa arundinacea (Retz.) Willd. shoot”
Se platearon evaluar la actividad laxante de un extracto etanólico del brote de
Bambusa arundinacea en ratones. Para ello se obtuvieron brotes de B.
arundinacea en Bangladesh. Se obtuvo un extracto etanólico del brote y se evaluó
su actividad laxante mediante un ensayo de consistencia fecal, tránsito
gastrointestinal y entero-agrupamiento en ratones. Además, se realizó una
investigación fitoquímica del extracto por cromatografía líquida acoplada a
espectrometróa de masas. El extracto etanólico del brote de B. arundinacea
mostró una actividad laxante significativa en ratones, con aumentos significativos
en la cantidad de heces húmedas, con el efecto máximo a las 2 h para 500 mg/kg
(47,92%), el tránsito gastrointestinal (67,18% y 60,03% para dosis de 250 y 500
mg/kg, respectivamente), y el contenido de intestino delgado en las dosis de
prueba de 250 y 500 mg/kg po La investigación fitoquímica identificó un total de
treinta compuestos en el extracto de brote etanólico de B. arundinacea utilizando
el análisis de los espectros a partir de técnicas de cromatografía líquida acoplada
espectrometría de masas. Los autores concluyeron que los resultados de este
estudio brindan soporte para el uso tradicional del brote de B. arundinacea como
laxante. (16)

Luo y col, 2017 en un artículo titulado “Character and laxative activity of

polysaccharides isolated from Dendrobium officinale”.
Los autores se plantearon determinar la actividad laxante de polisacáridos
aislados de Dendrobium officinale. Se separaron en 2 partes un extracto acuoso

12
en polisacáridos totales (DOP) y sobrenadante (DOS), mediante técnicas de
precipitación con etanol y ácido tricloroacético, para investigar los ingredientes
laxantes y el mecanismo de acción en ratones normales y estreñidos inducidos
por difenoxilato o agua en ayunas. El peso molecular y los componentes de DOP
se determinaron por técnicas cromatográficas de alta presión en fase normal y por
permeación en gel acoplado a espectrometría de masas y espectroscopía UV
respectivamente. La DOP estaba compuesta principalmente por D-manosa (59.19
mg/g) y D-glucosa (830.98 mg/g), con un peso molecular de 8404 Da. DOP (29,
57, 114 mg/kg) Exhibió un efecto laxante apreciable en ratones normales (p
<0,05), mientras que DOS (35, 70, 140 mg/kg) No lo hizo. DOP mejoró
significativamente la relación de tránsito gastrointestinal; recuperado las
características de salida fecales; Obviamente aumentaron los niveles de gastrina,
motilina, acetilcolinesterasa y sustancia P; y disminuyó los niveles de SS en
ratones estreñidos (todos p <0,05). El estudio actual sugirió que la DOP es el
componente laxante de D. officinale y se puede usar como una terapia dietética
prometedora para la constipación en la vida diaria. (17)

Alvarado J, 2014, en su investigación “Caracterización poscosecha de la calidad

del fruto de Pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) y roja (Hylocereus
undatus)”.
Falodum y Agbakwuru (2004). “Phytochemical analysis and laxative activity of the
leaf extract of Euphorbia heterophylla linn (Euphorbiaceae)”. Una decocción
acuosa caliente de las hojas de Euphorbia heterophylla Linn (Euphorbiaceae) 1,24
kg dio por enfriamiento y desengrasado con diclorometano, una solución acuosa
que se extrae sucesivamente con n-butanol y acetato de etilo dio 25,89 g 1,31 g
de residuo, respectivamente en la eliminación de solvente. El extracto semisólido
de la fracción de acetato de etilo en la hidrólisis con ácido tetraoxosulfato diluido
(VI) dio un polvo amarillo que, al acetilar, produjo agujas incoloras identificadas
como tetracetato de quercetina. La fracción butanólica tenía acción laxante y
contenía saponinas, fenoles, terpenos y diterpenos identificados como forbolos
pero no antraquinonas. La solución acuosa residual contenía principalmente
azúcares identificados como xilosa, maltosa, galactosa, lactosa y lactulosa, que
son laxantes formadores de masa. Se encontró que la acción purgativa era una

13
acción conjunta tanto de los forbolos en la fracción de butanol como de los
azúcares laxantes que forman el volumen en la fracción acuosa residual. (18)
Onoja et all (2015). “Investigation of the laxative activity of Operculina turpethum
extract in mice”. El objetivo del estudio fue investigar la actividad laxante de los
extractos de hojas de Operculina turpethum. Las hojas secas de Operculina
turpethum se extrajeron sucesivamente con hexano, cloroformo y metanol al 70%
utilizando el método de maceración en frío. Los extractos resultantes se
concentraron en un horno de aire caliente a 40ºC. La actividad laxante de las
hojas de Operculina turpethum se investigó utilizando modelos in vivo;
Consistencia fecal, motilidad intestinal y peso de heces en ratones. Se
administraron dos dosis (200 y 400 mg/kg) de cada extracto y se usó aceite de
ricino como control positivo. El tratamiento de los ratones con los extractos y el
aceite de ricino produjeron varios grados de heces húmedas. El cloroformo y el
extracto de metanol de Operculina turpethum produjeron un aumento significativo
(P< 0.05) dependiente de la dosis y el tiempo en el porcentaje de heces húmedas
en los grupos tratados en comparación con el grupo de control negativo. El
extracto causó un aumento significativo (P <0.05) dependiente de la dosis en la
motilidad intestinal en los ratones tratados cuando se comparó con el control
negativo. El tratamiento de los ratones con los extractos no produjo ningún
cambio significativo (P> 0.05) en el volumen del contenido intestinal cuando se
comparó con el control negativo. En conclusión, el extracto de Operculina
turpethum mostró una potente actividad laxante y confirma su uso para este
propósito en la medicina tradicional. (19)
Celestino et all (2013). “Acute toxicity and laxative activity of Aloe ferox resin”.
Aloe ferox Mill., Xanthorrhoeaceae, la resina es el residuo sólido que se obtiene al
evaporar el látex que drena las hojas cortadas transversalmente. El Aloe ferox se
ha utilizado en medicina popular como antiinflamatorio, inmunoestimulante,
antibacteriano, antifúngico, antitumoral, laxante y para curar heridas y
quemaduras. Los efectos de la administración oral de la resina de A. ferox (10, 25,
50, 100 y 200 mg/kg) se evaluaron sobre el tránsito intestinal en ratones y su
toxicidad aguda (5,0 g/kg) en ratas Wistar. Los derivados de hidroxiantraceno
presentes en la resina se expresaron como aloína, identificados por cromatografía
de capa fina y cuantificada por espectrofotometría. Se identificó la aloína (Rf 0,35)
y el porcentaje de derivados de hidroxianraceno expresados como aloína fue del

14
33,5%. El extracto de resina de A. ferox (50, 100 y 200 mg/kg) aumentó la
motilidad gastrointestinal en un intervalo de 30 minutos a 93.5, 91.8 y 93.8%,
respectivamente, cuando se comparó con el grupo control (46.5%). Una dosis oral
única del extracto de resina de A. ferox no indujo signos de toxicidad o muerte.
Por lo tanto, los resultados demuestran que A. ferox tiene actividad laxante y que
no es tóxico, ya que la LD50 no se pudo estimar y posiblemente sea superior a 5.0
g/kg. (20)

Kim et all (2019). “Regulation of gastrointestinal hormones during laxative activity

of gallotannin-enriched extract isolated from Galla rhois in loperamide-induced
constipation of SD rats”.La regulación de las hormonas gastrointestinales se ha
informado en modelos animales para el estreñimiento sometidos a terapia laxante
cuando se administran productos a base de hierbas. Nos comprometimos a
investigar si la actividad laxante de los extractos enriquecidos con gallotannin
aislados de Galla rhois (GEGR) afecta la regulación de las hormonas
gastrointestinales, mediante el examen de la concentración de cuatro hormonas y
la activación de sus receptores en el modelo de estreñimiento inducido por
loperamida. Los parámetros de las heces, incluido el número, el peso y el
contenido de agua, se recuperaron significativamente en el grupo tratado con Lop
+ GEGR, en relación con el grupo tratado con el vehículo Lop +; sin embargo, la
ingesta de alimentos y el consumo de agua se mantuvieron a un nivel constante.
Además, se detectó una recuperación similar para el grosor de la mucosa, el
músculo y la superficie luminal plana en el grupo tratado con Lop + GEGR.
Además, la concentración de las cuatro hormonas gastrointestinales evaluadas, a
saber, colecistoquinina (CCK), gastrina (GAS), somatostatina (SS) y motilina
(MTL), fue menor en el grupo tratado con vehículo loperamida + que en el grupo
No tratado, pero fue notable Mejorado en el grupo tratado con loperamida +
GEGR. Además, la vía de señalización descendente de los receptores de MTL y
SS se recuperó después de la administración de GEGR. Los resultados del
presente estudio, por lo tanto, indican que los efectos laxantes del tratamiento con
GEGR pueden estar estrechamente relacionados con la regulación de las
hormonas gastrointestinales en el modelo de estreñimiento inducido por
loperamida. (21)

15
2.2 Bases teóricas

2.2.1 Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya

amarilla)

[Link] Descripción botánica.

La Pitahaya tiene tallos largos y delgados, su fruto no posee espinas. Se agrupan

científicamente en dos géneros: Selenicereus e Hylocereus; y las especies más
conocidas y apreciadas mundialmente son Selenicereus megalanthus K.
Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) e Hylocereus undatus (Pitahaya
roja). Los frutos de ambas especies son globosos y de pulpa blanca y dulce. Sin
embargo, los frutos de S. megalanthus son alargados, pequeños (pesan hasta
250 gramos), con cáscara amarilla y espinas que se desprenden con facilidad
cuando el fruto está maduro. En contraste, los frutos de H. undatus son grandes
(pueden llegar hasta 15 centímetros de largo, 10 de diámetro y un peso de 700
gramos), con cáscara roja-rosácea, no tienen espinas, pero si escamas a manera
de alas que contribuyen a la atractiva presentación del fruto. (22)

[Link] Hábitat y distribución.

Las Pitahayas se distribuyen por México, el Caribe, América Central y el norte de

América del sur, son consideradas especies con un preciado valor comercial en
varios países, como Israel y Vietnam. (23)
La Pitahaya necesita de un ambiente cálido, con clima tropical, con una
temperatura entre los 28º a 30º C, y a una altura de 0 a 1200 m.s.n.m. (24)
La Pitahaya se cultiva mejor en suelos francos y bien drenados con pH de 5.5 a
6.5 y alto contenido de materia orgánica. (23)

16
[Link] Taxonomía.

Tabla 1. Taxonomía de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya

amarilla). (24)

 Reino: Plantae
 Clase: Equisetopsida
 Subclase: Magnoliidae

 Superorden: Caryophyllanae

 Orden: Cariophyllales
 Familia: Cactaceae
 Subfamilia: Cactoideae
 Género: Selenicereus
 Especie: Selenicereus megalanthus

[Link] Usos medicinales.

Los frutos poseen captina que es un tónico cardiaco. Las semillas, aceite con
efecto laxante. El tallo y la flor se utilizan para curar afecciones renales, también
puede preparar un shampoo casero, para combatir la caspa y aliviar las cefaleas.
Sirve para aliviar el mal de Londa, que es el escorbuto, patología ocasionada por
déficit de vitamina C. (25)

[Link] Composición química.

Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla)

contiene diversos compuestos químicos, que actualmente son de importancia en
la medicina y la industria farmacéutica. Contiene alcaloides como la cactina u
hordenina, saponinas triterpénicas y pectinas, sobre todo en los frutos. Se han
logrado identificar además varias betacioninas que corresponden al grupo de
betalaínas de color rojo púrpura obtenidas de algunas especies de Hylocereus.
Los pigmentos identificados fueron betanidina 5-O-(2’-O-beta-D-apiofuranosyl)-
beta-D-glucopiranósido, betanidina 5-O-(4’- O-malonyl) -beta-D y el
glucopiranósido betanidina 5-O-[(5’’-OE-sinapoyl)-2‘-O-beta-D-apiofuranosyl]-

17
beta-D glucopiranósido. Además, se determinó que la cáscara posee un patrón
más complejo de betacianinas. (26)

Figura 1 Cactina (Hordenina) (26)

18
2.2.2 Estreñimiento

[Link] Concepto

El estreñimiento no es una entidad de enfermedad bien definida, sino un término

general que se usa para describir las dificultades que una persona experimenta al
mover los intestinos.(27)

Se define como menos de tres evacuaciones por semana; a pesar que muchas
personas incluidas esta definición, no se consideran estreñidas. Cuando se
cuestiona a los pacientes con estreñimiento acerca de esta definición, hasta 50
por ciento de los sujetos que dicen estar estreñidos tienen discordancia en la
definición comparada con la del médico. Un estudio realizado en México en
población abierta en 1041 sujetos se encontró que 60 por ciento (n = 619) se
consideraba estreñido si no evacuaba diariamente. (28)

Según el Consenso Latinoamericano de Estreñimiento Crónico, lo define como un

trastorno funcional gastrointestinal con una evolución al menos de tres a seis
meses, caracterizada por evacuaciones infrecuentes, dificultad en su paso y
tiempo prolongado para lograr la deposición. (28)

[Link] Causas y fisiopatología.

Aunque en su mayoría el estreñimiento es producto de alteraciones funcionales

primarias del colon y el ano-recto, también se relaciona con el uso de fármacos,
lesiones anatómicas, enfermedades metabólicas y neurológicas (estreñimiento
secundario). (28)

A pesar de que el estreñimiento de tránsito normal es el subgrupo más frecuente

de CIC (estreñimiento idiopático crónico), la fisiopatología sigue sin estar clara.
Cambios en la microbiota colónica puede aumentar el metabolismo de los ácidos
biliares, promover la producción de metano y afectar la función epitelial, todo lo
cual puede alterar la motilidad colónica y la secreción de líquidos, lo que resulta
en el estreñimiento. Al igual que con otros trastornos gastrointestinales

19
funcionales, también hay factores dietéticos y otros relacionados con el estilo de
vida, el comportamiento y los factores psicológicos que pueden estar involucrados
en la etiología de los síntomas.(29)

Tabla [Link] secundarias de estreñimiento por medicamentos (28)

MEDICAMENTOS
Analgésicos
Anticolinérgicos
Antiespasmódicos
Antipsicóticos
Antiparkinsonianos
Antidepresivos tricíclicos
Anticonvulsivos
Antihipertensivos
Diuréticos
Tabla 3. Causas secundarias de estreñimiento por trastornos metabólicos. (28)

TRASTORNOS METABÓLICOS
Diabetes Mellitus
Hipotiroidismo
Hipercalcemia
Hipokalemia
Hipomagnesemia
Uremia
Porfiria
Intoxicación por metales pesados

20
 Tabla 4. Causas secundarias de estreñimiento por diversos trastornos. (28)

Diversos tipos de trastornos

Hemorroides
Fisura anal

Trastornos anorrectales y colónicos Diverticulitis

Proctitis postradiacion
Neoplasias malignas
Bulimia y anorexia

Trastornos psiquiátricos Depresión

Trastornos de somatización
Esclerosis múltiple
Lesiones medulares
Trastornos neurológicos
Enfermedad de Parkinson
Enfermedad Vascular Cerebral
Miopatías
Amiloidosis

Otros Escleroderma
Trastornos cognitivos
Inmovilidad prolongada
Los mecanismos fisiopatológicos son disminución en el número de las
contracciones colónicas propagadas de alta amplitud, aumento no coordinado de
la actividad motora del colon distal, lo que produce una barrera funcional o
resistencia al tránsito colónico normal alteraciones en el número de neuronas en
los plexos mientéricos que expresan la sustancia P (un neurotransmisor
excitatorio), disminución en la producción de neurotransmisores inhibitorios como
óxido nítrico y péptido intestinal vasoactivo, y disminución en el número de las
células intersticiales de Cajal. (28)

21
[Link] Consecuencias.

La disminución en la defecación, por un tiempo prolongado, trae serios problemas

a nivel intestinal ya que al acumularse materia fecal sobre las paredes del
intestino, estas crearían un medio apropiado para el crecimiento de bacterias
oportunistas las cuales provocarían una respuesta inflamatoria. Otras
consecuencias son: Hemorroides: Son dilataciones varicosas de las venas que
rodean el ano que aparece cuando una persona tiene que realizar un esfuerzo
excesivo para defecar. Fisura anal: Es una herida producida en la piel que
circunda el ano, debido a que el esfuerzo para evacuar materia fecal endurecida
fuerza el musculo y la piel hasta rasgarla. Fecaloma o impactación fecal: Las
heces acumuladas se compactan tanto que el reflejo natural evacuatorio resulta
insuficiente y la debilidad de la musculatura abdominal impide expulsarlas, por lo
que es necesario un tratamiento que las ablande. Tan solo el gran esfuerzo que
se hace para evacuar, puede empujar el estómago hacia arriba un poco por
encima del diafragma dando lugar a una hernia hiatal, la cual muchas veces no se
manifiesta síntomas pero que puede desencadenar problemas de gastritis. (14)

[Link] Tratamiento: Laxantes.

El estreñimiento se trata mejorando la dieta, eliminando todos los fármacos que

puedan producir estreñimiento, excluyendo la presencia de enfermedades
subyacentes y empleando laxantes. En la sociedad actual los laxantes se usan en
gran medida de forma incorrecta por muchas razones, entre las que hay que
mencionar los trastornos de la conducta alimentaria, en los que a veces se
emplean laxantes en un intento de reducir la ingestión de calorías. En ocasiones,
el uso de laxantes puede enmascarar la presencia de una enfermedad
subyacente (por ejemplo, una obstrucción). Entre los tipos de laxantes tenemos:
Laxantes que aumentan la masa fecal. El estreñimiento y la diarrea se pueden
tratar aumentando el volumen de las heces mediante la ingestión de fibra. La fibra
indigerible no procesada (por ejemplo, el salvado de trigo integral o los cítricos)
proporciona, de una forma sencilla y asequible, un laxante formador de masa

22
fecal puede ser recomendable cuando no se consigue ingerir suficiente fibra con
una dieta normal equilibrada.
Los laxantes osmóticos, se prescriben muy a menudo. Se absorben escasamente
y aumentan por osmosis la cantidad de líquido presente en el intestino delgado y
grueso, dando como resultado un aumento de los movimientos peristálticos.
La lactulosa es un disacárido semisintético constituido por galactosa y fructosa
que se usa de forma muy extendida. Llega sin sufrir alteraciones al colon y,
después, es desdoblada por bacterias allí presentes en ácido láctico y ácido
acético, los cuales aumentan la cantidad de líquido por su acción osmótica y
disminuyen el pH. Resulta efectiva en un plazo de 2-3 días. Los laxantes
estimulantes por contacto o irritativos, no deben ser utilizados a largo plazo.
Tienen usos limitados o restringidos, y pueden producir alteraciones persistentes
de la estructura intestinal. Actúan en el plazo de unas horas y entre ellos se
encuentran: El bisacodilo, que es un compuesto difenólico similar a la fenolftaleína
que se puede administrar por vía rectal para obtener una respuesta rápida.
El picosulfato sódico, empleado a menudo en la preparación del intestino antes de
una endoscopia o de un procedimiento quirúrgico.
Los mecanismos de acción de este grupo de fármacos son poco comprendidos, si
bien se ha postulado que producen daños en los eritrocitos y debilitan las uniones
intercelulares. Por otra parte estimulan la síntesis de PG, AMP c y posiblemente de
colestocinina y polipéptido intestinal vasoactivo (VIP). Estos cambios son
capaces, en conjunto, de afectar el balance de líquidos y a la motilidad intestinal.
(30)

23
[Link] Bisacodilo.

Es un laxante estimulante, derivado del difenilmetano, su sitio primario de acción

es la mucosa gástrica. Su mecanismo de acción consiste en el aumento del
peristaltismo por acción directa sobre las terminaciones nerviosas, por irritación
de la mucosa o por actividad intraneural sobre el plexo nervioso de Auerbach.(31)

Tabla 5: Características farmacocinéticas del bisacodilo. (31)

Características Bisacodilo
Absorción oral (%) 5
Metabolismo Hidrólisis: metabolito activo
Excreción Fecal y Renal
Oral: 6-8h
Aparición del efecto
Fecal: 15` a 2h

Figura 2. Mecanismo de acción de los laxantes. (30)

Fuente: Page CP, Curtis MJ, Sutter MC, Walker MJ, Hoffman BB. Farmacologia integrada. 1a ed.
Madrid: Elsevier; 1998. 616 p.

24
2.3 Hipótesis.

2.3.1 Hipótesis general

Los extractos etanólicos de las semillas y pulpa de Selenicereus megalanthus

K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) tienen efecto laxante en
ratas albinas Holtzman.

2.3.2 Hipótesis específicas

1. Los extractos etanólicos de las semillas y pulpa de Selenicereus

megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla)
presentan tipos de metabolitos secundarios responsables del efecto
laxante en ratas albinas Holtzman.
2. Los extractos etanólicos de las semillas, pulpa y mezcla de ambos de
Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya
amarilla) presenta efecto laxante en ratas albinas Holtzman.
3. Los extractos etanólicos de las semillas, pulpa y mezcla de ambos de
Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya
amarilla) presenta un mayor efecto laxante respecto al bisacodilo a 0.25
mg/kg en ratas albinas Holtzman.

25
 2.4 Variables

2.4.1 Tabla operacionalización de variables.

Tabla 6. Operacionalización de variables

Variable Independiente Dimensión Indicador

Los componentes presentes
en los extractos etanólicos de Fitoquímica Reacciones de coloración y
Selenicereus megalanthus K. precipitación
Schumann ex Vaupel Moran
(Pitahaya amarilla)
Variable Dependiente Dimensión Indicador
Longitud y porcentaje de
Efecto laxante Farmacología recorrido intestinal del carbón
activado
Fuente: Elaboración propia, 2019.

2.5 Marco conceptual

 Alcaloides: Tipo de metabolito secundario, que en su estructura

química posee un anillo heterocíclico con el heteroátomo de nitrógenos
que principalmente posee actividad psicoactiva. (32)
 Bisacodilo: Laxante estimulante del peristaltismo del colon derivado
del difenilmetano. Por acción directa sobre la mucosa o sobre los plexos
de Aüerbach, inhibe la absorción de electrólitos y agua desde la luz
intestinal, aumentando el contenido de líquido intestinal.(33)
 Carbón activado: Carbones muy porosos producidos a partir de
materiales ricos en carbono, mediante diversas formas de activación
química o física.(34)
 Droga vegetal: Es el órgano vegetal, la cual posee sustancias químicas
con actividad terapéutica. (35)

26
 Estreñimiento: Incapacidad o dificultad para expulsar la materia fecal
del organismo, ocasionado por malos hábitos alimenticios o por
trastornos metabólicos. (30)
 Fitomedicamento: Son el producto final utilizado que se consigue
luego que se estandariza el extracto y una vez se apliquen las técnicas
de la industria. (36)
 Flavonoides: Son compuestos fenólicos constitutivos, de las plantas,
provenientes de la unión de las rutas biosintéticas del ácido shikímico y
acetato, con un núcleo 2-fenilcromen-4-ona. (32)
 Laxante: Producto farmacéutico que favorece la eliminación de las
heces, aumentando el peristaltismo o hidratándolas para su expulsión.
(30).
 Medicina tradicional: Es el conjunto de conocimientos, aptitudes y
prácticas basados en teorías, creencias y experiencias indígenas de las
diferentes culturas, sean o no explicables, usados para el
mantenimiento de la salud. (37)
 Metabolitos primarios: Moléculas químicas de alto peso molecular,
que se encuentran en alto porcentaje en las plantas pero no son
responsables de las actividades terapéuticas, que esta presenta. (32)
 Metabolitos secundarios: Moléculas químicas que se clasifican según
su estructura química y se encuentran en muy bajo porcentaje, además
de ser las responsables de las diferentes actividades terapéuticas en
las plantas. (32)
 Motilidad intestinal: Es el transito del quimo a través del intestino
delgado, el cual en su recorrido se combina con secreciones
pancreáticas, biliares e intestinales. (38)
 Quinonas: Metabolito secundario aromático con dos grupos cetona,
generalmente en orto y para. (32)
 Tamizaje fitoquímico: Es una herramienta de investigación en la que
se describe como llevar a cabo el estudio de los compuestos químicos
en las plantas a través de la identificación de estos. (39)
 Terapéutica: Conjunto de prácticas y conocimientos encaminados al
tratamiento de dolencias. (40)

27
 CAPITULO III: MÉTODO

3.1 Tipo de estudio

La presente investigación es de tipo cuantitativo y prospectivo debido a que los

hechos estudiados se analizaron después del comienzo de la investigación.

3.2 Diseño a utilizar

El diseño es de tipo experimental ya que en este estudio se manipulan las

variables buscando determinar su posible relación causa efecto.

3.3 Población

En el presente estudio se consideraron 6 árboles de la especie Selenicereus

megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) proveniente del
distrito de Churuja, provincia Bongará en la región Amazonas colectadas en un
área de 25 m2 aproximadamente.

3.4 Muestra

Estuvo conformada por 3.5 kg del fruto de Selenicereus megalanthus K.

Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla)

3.5 Técnicas e instrumentos de recolección de datos

3.5.1 Equipos
 Estufa Marca Binder modelo
 Cocinilla Marca Ika modelo
 Balanza analítica Marca Sartorius modelo
 Rotavapor Marca Heidolph Laborota 4000 modelo

28
 3.5.2 Materiales

 Papel filtro whatman N° 1

 Pipeta 10 mL
 Matraz Erlenmeyer 500 mL
 Embudo de vidrio
 Tubos150 x 18 mm
 Matraz aforado 10 mL
 Frasco vidrio ámbar 2 L
 Jeringa 10 cc
 Papel kraft
 Equipo de disección
 Bisturí N° 18
 Placa petri
 Bagueta
 Beaker 250 mL
 Beaker 100 mL

3.5.3 Reactivos

 Ácido clorhídrico
 Ácido sulfúrico
 Ácido nítrico
 Ácido acético
 Ácido pícrico 30 % p/v
 Cloruro de mercurio
 Citrato de sodio
 Carbonato de sodio
 Alfa naftol
 Cloroformo
 Etanol
 Metanol
 n-propanol
 n-butanol
 Cinta de magnesio
 Tartrato de sodio potasio
 Gelatina
 Nitrato de bismuto
 Sulfato cúprico pentahidratado
 Yodo perlas
 Yoduro de potasio

29
3.5.4 Proceso de Recolección

Se colectaron manualmente 3.5 kg del fruto de Selenicereus megalanthus K.

Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) silvestre de 2 años de edad
aproximadamente en estado productivo, ayudados de una tijera de jardín y
guantes de protección por espinas,(41) en un área de 25 m2 aproximadamente, el
31 de marzo del año 2018 entre las 10 y 11 de la mañana en el centro poblado de
San Pedro, distrito de Churuja, provincia Bongará en la región Amazonas. (42) Ya
que en la mañana y en días secos, se evita el deterioro por los hongos. (23)

Figura 3. Mapa del distrito de Churuja

Fuente: Sistema nacional de inversión pública. Creación del servicio de habulitación urbana en la
localidad de nuevo churuja distrito de churuja-bongara. Municipalidad distrital de churuja. 2015. p.
85.

El material recolectado se transportó, en una caja de cartón agujereada, hasta la

ciudad de Lima.

30
Figura 4. Lavado del fruto de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya
amarilla)

Fuente: Elaboración propia, 2018

Luego se seleccionó el material vegetal, en mejor estado se lavaron con una

esponja y abundante agua (figura 3), desechando el fruto golpeado, incompleto y
en proceso de oxidación, para que luego los frutos mencionados sean pelados
(figura 4).

Figura 5. Pelado del fruto de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya
amarilla)

31
 Fuente: Elaboración propia, 2018

La pulpa del fruto de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran

(Pitahaya amarilla) fue separada de sus semillas de forma manual con ayuda de
un cernidor y abundante agua. Una vez separadas se pesaron (figura 5 y 6) para
luego secarlas en una estufa con aire forzado a 40° C.

Figura 6. Pesado de las semillas frescas de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel

Moran (Pitahaya amarilla)

Fuente: Elaboración propia, 2018

Figura 7. Pesado de la pulpa del fruto fresco de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex

Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).

Fuente: Elaboración propia, 2018

Acto seguido, se procedió a pesar 78.7 g de semilla y 179.2 g de pulpa del fruto
seco de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya

32
amarilla), respectivamente, previamente pulverizado con un mortero y pilón del
material vegetal seco para luego ser vertidas en un frasco de vidrio color ámbar y
macerar el material vegetal seco con cantidad suficiente de etanol de 96° durante
siete días, con agitación cada 24 horas. Luego se filtró el líquido resultante con
papel filtro whatman N° 1 sobre un embudo de vidrio. El líquido conseguido se
vertió en placas petri de 150 x 25 mm para facilitar la evaporación del disolvente,
asistido con una estufa con aire circulante a 40 °C hasta lograr sequedad. Se
obtuvo 7 y 17 g de extracto seco de semillas y pulpa del fruto de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) respectivamente.

33
 3.5.5 Ensayo de solubilidad

Se vertió 40 mg (5 mg en cada tubo) del extracto crudo seco en 8 tubos de

ensayo diferentes en los que luego se vertió 1 mL de los disolventes indicados
(Éter de petróleo, diclorometano, cloroformo, n-butanol, n-propanol, etanol,
metanol y agua destilada) y luego se agitó. (43) Se observó la formación de
mezcla soluble y dispersión insoluble. En la tabla 7 se especifica la cantidad y
orden del ensayo.

Tabla 7. Ensayo de solubilidad del extracto de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel

Moran (Pitahaya amarilla).

Cantidad de
Tubo N° Disolvente
extracto

1 Éter de petróleo

2 Diclorometano

3 Cloroformo

4 n-butanol
5 mg
5 n-propanol

6 Etanol

7 Metanol

8 Agua destilada
Fuente: Elaboración propia, 2018.

34
 3.5.6 Marcha fitoquímica

Se disolvieron 0.25 g de extracto seco en 5 mL de etanol (Disolvente que logró

disolver todo el extracto en el ensayo de solubilidad) y se vertió 0.25 mL en los 15
tubos de ensayo diferentes y se rotularon con los números 1-15. (44) Este
procedimiento fue igual para los extractos del fruto y pulpa de Selenicereus

megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla). Acto seguido se

procedió a ejecutar la marcha fitoquímica descrita a detalle en la tabla 8.

Tabla 8. Orden de extracto usado para el tamizaje fitoquímico de Selenicereus megalanthus K.

Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).

Tubo N° Ensayos Interpretación

1 Borntrager Quinonas

2 Cloruro férrico Compuestos fenólicos

3 Shinoda Flavonoides

4 NaOH 10% Antocianinas

5 Gelatina Taninos

6 Gelatina-sal Taninos

7 Dragendorff Alcaloides

8 Mayer Alcaloides

9 Wagner Alcaloides

10 Liebermann–Burchard Terpenos

11 Baljet Lactonas α,β-insaturadas

12 Benedict Azúcares reductores

13 Fehling Azúcares reductores

14 Molish Carbohidratos

15 Espuma Saponinas
Fuente: Elaboración propia, 2018.

35
3.5.7 Ensayo para determinar el efecto laxante

 ACLIMATACIÓN

Se adquirieron 30 ratas albinas Holtzman hembras con pesos entre 150 a 180 g
en el Instituto Nacional de Salud (INS). Los animales de experimentación fueron
aclimatados por 48 horas en el laboratorio a 23 ± 2° C, con una humedad relativa
de 73 ± 2 % y con 12 horas de luz y 12 horas de oscuridad (figura 3). (45) La
alimentación e hidratación de los animales de experimentación fue ad libitum.

Figura 8. Animales de experimentación en periodo de aclimatación

Fuente: Elaboración propia, 2018.

 PREPARACIÓN DEL MARCADOR DE MOTILIDAD INTESTINAL

El marcador usado para este ensayo fue el carbón activado. Se pesó 1 g de

carbón activado y se llevó a 10 mL con agua destilada en un matraz aforado. (46)

 ENSAYO FARMACOLÓGICO

Los animales de experimentación se sometieron a 12 horas de ayuno, con libre

acceso a beber agua, antes de que se ejecutara el ensayo.(47)

Las 30 ratas fueron agrupadas en 5 grupos de 6 animales cada uno de manera

aleatoria y fueron rotulados como grupos I-V. Se administró el marcador de
motilidad intestinal por vía oral con una cánula orogástrica N° 14, las sustancias
experimentales. En la tabla 9 se describe a detalle la dosis y orden de las
sustancias experimentales. (46)

36
 Tabla 9. Sustancias y dosis experimentales para el ensayo laxante. (13)

Sustancias
Grupo Dosis
experimentales

I 500 mg/kg Extracto de pulpa

II 500 mg/kg Extracto de semillas

Mezcla de los extractos

III 500 mg/kg
pulpa : semilla (1:1)

IV 0.25 mg/kg Bisacodilo

V 5 mL/kg Agua destilada

Luego de 30 minutos de la administración de las sustancias experimentales según

la tabla 8 se procedió a administrar 0.25 mL del marcador de la motilidad intestinal
(carbón activado 10 %) a todos los grupos (figura 8). (46)

Figura 9. Administración orogástrica del agente marcador de la motilidad intestinal

Fuente: Elaboración propia, 2018.

37
Después de 30 minutos de la administración del marcador de la motilidad
intestinal se sacrificaron a los 30 animales de experimentación por dislocación
cervical. (48,49) Inmediatamente después de sacrificarlos se procedió a realizar
una disección tipo laparotomía (figura 9) para exteriorizar el intestino delgado
desde la porción pilórica hasta la primera porción del colón y poder medir la
longitud y porcentaje de recorrido intestinal del carbón activado (figura 10).

Figura 10. Disección de los animales de experimentación sacrificados

Fuente: Elaboración propia, 2018.

38
Figura 11. Exteriorización del intestino delgado y medición de la longitud recorrida del marcador
de motilidad intestinal.

Fuente: Elaboración propia, 2018.

39
3.6 Procesamiento de datos

Luego de la recolección de datos con las fichas descritas en el anexo 3 se

procedió a ordenarlos e ingresarlos a la base de datos en Microsoft Excel en su
versión de acceso, bajo las codificaciones descritas en la metodología. La
información recolectada fue analizada con el paquete estadístico SPSS (Statistical
Package for the Social Science) en su versión de acceso; en la cual se llevó a
cabo la aplicación de estadística descriptiva para establecer la distribución de los
datos recolectados a través de medidas de tendencia central y dispersión.
Además se usó el test de Shapiro-Wilk para determinar la distribución normal de
los resultados y el test de Dunnet para evidenciar la diferencia estadística entre
los grupos experimentales comparado con el grupo control.

40
 CAPÍTULO IV: PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

4.1 Presentación de Resultados

4.1.1 Ensayo de solubilidad

El ensayo de solubilidad del extracto de la pulpa de Selenicereus megalanthus K.

Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) se muestra en la Figura 12 y
tabla 10.

Figura 12. Resultados del ensayo de solubilidad del extracto etanólico de la pulpa de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla)

Fuente: Elaboración propia, 2018.

Tabla 10. Resultados del ensayo de solubilidad del extracto etanólico de la pulpa de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).

Tubo N° Disolvente Resultado

1 Éter de petróleo -
2 Diclorometano -
3 Cloroformo +
4 n-Butanol +
5 n-Propanol ++
6 Etanol +++
7 Metanol ++++
8 Agua destilada +++
Insoluble: (-); Poco soluble: (+); Solubilidad moderada: (++); Medianamente soluble: (+++) y Muy
soluble: (++++)

Fuente: Elaboración propia, 2018.

41
El ensayo de solubilidad del extracto etanólico de las semillas de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) se muestran en
la figura 13 y tabla 11.

Figura 13. Resultados del ensayo de solubilidad del extracto etanólico de la semilla de
Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).

Fuente: Elaboración propia, 2018.

Tabla 11. Resultados del ensayo de solubilidad del extracto etanólico de la semilla de
Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).

Tubo N° Disolvente Resultado

1 Éter de petróleo -
2 Diclorometano +
3 Cloroformo +
4 n-Butanol +
5 n-Propanol +
6 Etanol +++
7 Metanol ++++
8 Agua destilada +++
Insoluble: (-); Poco soluble: (+); Solubilidad moderada: (++); Medianamente soluble: (+++) y Muy
soluble: (++++)

Fuente: Elaboración propia, 2018.

42
 4.1.2 Tamizaje fitoquímico

El tamizaje fitoquímico del extracto etanólico de la pulpa de Selenicereus

megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) se muestran en
la figura 14 y tabla 12.

Figura 14. Resultados del tamizaje fitoquímico del extracto etanólico de la pulpa de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).

Fuente: Elaboración propia, 2018.

43
 Tabla 12. Resultados del tamizaje fitoquímico del extracto etanólico de la pulpa de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).

Tubo N° Ensayos Interpretación Calificación Resultado

1 Borntrager Quinonas - incoloro/amarillo
2 Cloruro férrico Compuestos ++ Rojo-naranja
fenólicos
3 Shinoda Flavonoides + Rosa tenue
4 NaOH 10 % Antocianinas - Amarillo
5 Gelatina Taninos - Crema
6 Gelatina-sal Taninos - Amarillo
7 Dragendorff Alcaloides - Mostaza
8 Wagner Alcaloides - Marrón
9 Mayer Alcaloides - Crema
10 Liebermann- Terpenos - Rosa
Burchard
11 Baljet Lactonas α,β- ++ Rojo
insaturadas
12 Benedict Azúcares reductores +++ Pp rojo
13 Fehling Azúcares reductores +++ Pp rojo
14 Molish Carbohidratos ++ Anillo violeta
15 Espuma Saponinas - Sin cambios
Ausencia: (-); Leve: (+); Moderado: (++); Medio: (+++) y Abundante: (++++)
Fuente: Elaboración propia, 2018.

El tamizaje fitoquímico del extracto etanólico de la semilla de Selenicereus

megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) se muestran en
la tabla 14 y figura 15.

Figura 15. Resultados del tamizaje fitoquímico del extracto etanólico de la semilla de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).
Fuente: Elaboración propia, 2018.

44
Tabla 13. Resultados del tamizaje fitoquímico del extracto etanólico de la semilla de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).
Tubo N° Ensayos Interpretación Calificación Resultado
1 Borntrager Quinonas +++ incoloro/naranja
2 Cloruro férrico Compuestos +++ Azul-negro
fenólicos
3 Shinoda Flavonoides - Rosa tenue
4 NaOH 10 % Antocianinas - Amarillo
5 Gelatina Taninos ++ Crema
6 Gelatina-sal Taninos ++ Crema
7 Dragendorff Alcaloides - Amarillo
8 Wagner Alcaloides - Rojo-negro
9 Mayer Alcaloides - Crema
10 Liebermann- Terpenos + Verde-amarillo
Burchard
11 Baljet Lactonas α,β- +++ Rojo
insaturadas
12 Benedict Azúcares reductores +++ Pp rojo
13 Fehling Azúcares reductores +++ Pp rojo
14 Molish Carbohidratos +++ Anillo violeta
15 Espuma Saponinas - Sin cambios
Ausencia: (-); Leve: (+); Moderado: (++); Medio: (+++) y Abundante: (++++)

Fuente: Elaboración propia, 2018.

4.1.3 Ensayo farmacológico

El ensayo farmacológico evidenció que todos los grupos experimentales

mostraron una mayor media de recorrido que el control (agua destilada). Los
resultados se detallan en la tabla 14 y figura 15.

45
Tabla 13. Resultados del ensayo farmacológico para determinar el efecto laxante de los extractos
de pulpa, semilla y pulpa-semilla de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran
(Pitahaya amarilla).

Longitud %
Media de %
Grupo Dosis recorrida Media ± DE Recorrido
Recorrido
(cm)
54 59.51
56 61.2
55 57.9
53.83 ± 1.9 59.81
I: EEP-SM 500 mg/kg 55 62.1
51 58.2
52 59.95
79 78.1
75 75.66
75 78.50 ± 2.8 78.2
76.96
II: EES-SM 500 mg/kg 80 76.3
81 77.2
81 76.3
80 69.1
85 68.96
III: EEP-SM 86 67.7
85.83 ± 3.5 68.66
+ EES-SM 500 mg/kg 85 68.3
(1:1) 89 67.7
90 70.2
92 70.81
89 70.59
90 69.7
89.83 ± 1.1 70.18
IV: Bisacodilo 0.25 mg/kg 90 70.4
89 71.2
89 68.38
40 36.7
41 41.1
V: Agua 39 42.5 ± 3.7 37.8 38.63
1mL 49 38.9
destilada 45 36.9
41 40.38
EEP-SM: Extracto etanólico de la pulpa de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel
Moran (Pitahaya amarilla); EES-SM: Extracto etanólico de las semillas de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla); DE: Desviación estándar

Fuente: Elaboración propia, 2018

Los resultados del ensayo farmacológico evidenciaron longitudes recorridas con

una distribución normal (p>0.05) detallado en la tabla 15.

46
 Tabla 14. Prueba de normalidad de las longitudes recorridas del carbón activado a través de los
intestinos de los animales de experimentación.

Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk

Tratamiento Estadístico gl Sig. Estadístico gl Sig.

Longitud recorrida EEP-SM 500 mg/kg ,226 6 ,200* ,912 6 ,452

EES-SM 500 mg/kg ,237 6 ,200* ,803 6 ,062

EEP-SM + EES-SM
,240 6 ,200* ,929 6 ,574
(1:1) 500 mg/mL

Bisacodilo 0.25 mg/kg ,277 6 ,168 ,773 6 ,053

Agua ,321 6 ,053 ,858 6 ,183

*EEP-SM: Extracto etanólico de la pulpa de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel
Moran (Pitahaya amarilla).
*EES-SM: Extracto etanólico de las semillas de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex
Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).

Fuente: Elaboración propia, 2018

La distribución normal de los resultados conlleva a las comparaciones múltiples

por el test de Dunnet, en el que pretenderemos comparar los grupos
experimentales con el grupo control (agua destilada).

4.2 Contrastación de hipótesis

Hipótesis específica 1

H0: Los extractos etanólicos de las semillas y pulpa de Selenicereus megalanthus

K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) no presentan tipos de
metabolitos secundarios responsables del efecto laxante en ratas albinas
Holtzman.

H1: Los extractos etanólicos de las semillas y pulpa de Selenicereus megalanthus

K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) presentan tipos de metabolitos
secundarios responsables del efecto laxante en ratas albinas Holtzman.

El tamizaje fitoquímico realizado al extracto etanólico de las semillas de

Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla)
(tabla 13) evidenció la presencia de quinonas, compuestos fenólicos, triterpenos
y/o esteroides y lactonas α,β-insaturadas. Los compuestos con mayor efecto

47
laxante, son de tipo quinona. Muchas quinonas como los senosidos son fármacos
con mayor efecto laxante. (50)

Existen muchos taninos con efecto laxante, varios de ellos son fromaores de
masa en medio acuoso. (51)

Decisión: Se rechaza la hipótesis nula.

Hipótesis específica 2

H0: Los extractos etanólicos de las semillas, pulpa y mezcla de ambos de

Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) no
presenta efecto laxante en ratas albinas Holtzman.

H1: Los extractos etanólicos de las semillas, pulpa y mezcla de ambos de

Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla)
presenta efecto laxante en ratas albinas Holtzman.

% Recorrido
90

80

70

60

50

40

30

20

10

0
I II III IV V

Figura 16. Porcentaje de recorrido por el intestino delgado del carbón activado en los grupos I:
Ext. Etanólico de Pulpa de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya
amarilla) 500 mg/mL; II: Ext. Etanólico de semilla de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex
Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) 500 mg/mL; III: Ext. Etanólico de Pulpa/semilla (1:1) de
Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) 500 mg/mL; IV:
Bisacodilo 0.25 mg/mL y V: Agua destilada.

Fuente: Elaboración propia, 2018

El ensayo farmacológico evidenció 59.81, 76.96 y 68.66 % de recorrido de carbón

activado (tabla 14) en los intestinos de los grupos a los que se administró los

48
extractos etanólicos de la semilla, pulpa y mezcla equivalente de semilla y pulpa
de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla)
a dosis de 500 mg/kg respectivamente frente a 38.63 % del grupo control.

La distribución normal de los resultados obtenidos en el ensayo farmacológico

conlleva al uso de una prueba estadística paramétrica para la contrastación de la
hipótesis específica 2.

Se usó la prueba de comparaciones múltiples por el test de Dunnet (tabla 16), en

el que pretenderemos comparar los grupos experimentales con el grupo control
(agua destilada).

Tabla 15. Prueba de comparaciones múltiples por el test de Dunnet entre el control negativo frente
a los demás grupos

95% de intervalo
Diferencia
Error de confianza
(I) Tratamiento (J) Tratamiento de medias Sig.
estándar Límite Límite
(I-J)
inferior superior
EEP-SM 500 mg/kg Agua destilada 21,18000* ,77784 ,000 19,1523 23,2077

EES-SM 500 mg/kg Agua destilada 38,33000* ,77784 ,000 36,3023 40,3577

EEP-SM + EES-SM Agua destilada 30,03000* ,77784 ,000 28,0023 32,0577

(1:1) 500 mg/kg
Bisacodilo 0.25 Agua destilada 31,55000* ,77784 ,000 29,5223 33,5777
mg/kg
EEP-SM: Extracto etanólico de la pulpa de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel
Moran (Pitahaya amarilla); EES-SM: Extracto etanólico de las semillas de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).
*: p<0.0001
Fuente: Elaboración propia, 2018

El grupo control evidenció diferencia estadísticamente significativa (p<0.001)

frente a los extractos etanólicos de la pulpa 500 mg/kg, semilla a 500 mg/kg y la
mezcla equivalente de ambos a 500 mg/mg y bisacodilo a 0.25 mg/kg. La
diferencia de las de las medias de los resultados de los 3 grupos experimentales
(Extracto de pulpa, extracto de semilla y mezcla equivalente de ambos) son
mayores de 11 cm.

Decisión: Se rechaza la hipótesis nula.

49
Hipótesis específica 3

H0: Los extractos etanólicos de las semillas, pulpa y mezcla de ambos de

Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) no
presentan un mayor efecto laxante respecto al bisacodilo en ratas albinas
Holtzman

H1: Los extractos etanólicos de las semillas, pulpa y mezcla de ambos de

Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla)
presentan un mayor efecto laxante respecto al bisacodilo en ratas albinas
Holtzman

En el ensayo farmacológico se evidenció mayor longitud recorrida,

estadísticamente significativa (<0.0001 en la tabla 16), por el marcador de
motilidad. Esto se traduce en que tanto los grupos experimentales (EEP-SM,
EES-SM y EEP-SM + EES-SM) y el grupo control positivo mostró efecto laxante.

Tabla 16. Prueba de comparaciones múltiples por el test de Dunnet (comparación >control
positivo) entre el control positivo frente a los grupos experimentales.

95% de
intervalo de
confianza
Diferencia de Error Límite
(I) Tratamiento (J) Tratamiento medias (I-J) estándar Sig. inferior
EEP-SM 500 mg/kg Bisacodilo 0.25 -10,37000 ,69203 1,000 -11,8871
mg/kg
EES-SM 500 mg/kg Bisacodilo 0.25 6,78000* ,69203 ,000 5,2629
mg/kg
EEP-SM + EES-SM Bisacodilo 0.25 -1,52000 ,69203 ,999 -3,0371
(1:1) 500 mg/kg mg/kg
EEP-SM: Extracto etanólico de la pulpa de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel
Moran (Pitahaya amarilla); EES-SM: Extracto etanólico de las semillas de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla).

La tabla 16 muestra, según el test de Dunnet, que no se evidencia que los

resultados obtenidos de los grupos EEP-SM y EEP-SM + EES-SM sean mayores
que los del bisacodilo 0.25 mg/kg (p>0.05). Pero el EES-SM si evidenció efecto
estadísticamente significativo (p<0.001).

Decisión: Se rechaza la hipótesis alternativa.

50
 4.3 Discusión de resultados

La marcha fitoquímica del extracto etanólico de la pulpa y semilla de Selenicereus

megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) evidenció la
presencia de compuestos fenólicos, flavonoides y lactonas α,β-insaturadas en el
extracto etanólico de la pulpa y quinonas, compuestos fenólicos, taninos y
lactonas α,β-insaturadas en el extracto etanólico de la pulpa (tabla 11 y 12).

Esquivel P. et al. reafirman la presencia de compuestos fenólicos en frutos de

otras especies de la familia Cactaceae. Los frutos de las especie Hylocereus sp
presentan compuestos fenólicos en sus frutos provenientes de Costa Rica. (52)
Jiménez-Aspee F et al. evidenció que los frutos de la especie Eulychnia acida,
perteneciente a la familia Cactaceae, proveniente de seis lugares diferentes del
Valle de Elqui y de doce del Valle de Elmari de Chile presentaron compuestos
fenólicos como quercetina y ácido gálico mediante técnicas espectroscópicas
ultravioleta. (53) Kuti JO et al. Demostró que cuatro especies del género Opuntia,
pertenecientes a la familia Cactaceae, evidencian una alta concentración de
compuestos fenólicos en sus frutos y semillas provenientes de Estados Unidos, y
entre ellos los que más destacan son los flavonoides kaemferol, quercetina e
isoramnetina y algunos taninos condensados por espectroscopia ultravioleta. (54)
Wahdaningsih S et al. evidenció que el fruto de la especie Hylocereus polyrhizus
proveniente de Indonesia evidenció alta concentración de flavonoides pero el que
más destaca en abundancia es quercetina mediante técnicas espectroscópicas.
(55) Aparicio-Fernández X publicó que la especie Mammillaria uncinata, otra
especie de la familia cactaceae, proveniente de México presentó esteroles,
flavonoides y cumarinas mediante reacciones de coloración y precipitación. (56)

El ensayo farmacológico para evidenciar el efecto laxante de la administración

oral del extracto del fruto, semilla y la mezcla proporcionalmente homogénea de
ambos a 500 mg/mL, de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel
Moran (Pitahaya amarilla) evidenció 59.81, 76,96 y 68.66 % de las longitudes
recorridas del carbón activado a través de los intestinos de los animales de
experimentación (tabla 13). Torres Grisales et al. Evidenciaron el efecto
estimulante de la peristalsis (laxante), al evidenciar mayor masa de heces, de la
pulpa y semilla de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran

51
(Pitahaya amarilla) proveniente de Colombia; evidenciando 55.13 y 35.01 % de
más heces con la administración oral de pulpa y semillas respectivamente. (47)

En una investigación Chen G et al evidenció que el efecto laxante del extracto

etanólico de la pulpa de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel
Moran (Pitahaya amarilla) puede ser debido a la presencia de flavonoides (57) y
el efecto predominante del extracto etanólico de las semillas de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) puede ser
debido a la presencia de quinonas en las semillas y ausencia de las mismas en la
pulpa. Ya que Carretero MG et al publicó que existen una amplia variedad de
quinonas con efecto catártico. (58)

En el ensayo farmacológico al comparar el efecto laxante del extracto del fruto,

semilla y la mezcla proporcionalmente homogénea de ambos a 500 mg/mL de
Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) con
el efecto producido con el bisacodilo se pudo evidenciar que el efecto laxante de
las semillas alcanza un resultado de 76.96% siendo este mayor al bisacodilo que
presentó 70.18% y menor al efecto producido por el extracto etanólico de la pulpa
de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla)
59.81% y la mezcla de ambos 68.66%. Estos resultados se acercan a lo
reportado por Berrospi et al. en Actividad laxante del Extracto Hidroalcohólico del
fruto Hylocereus undatus (Haw) Briton & Rose “pitahaya roja” en ratones albinos
de la especie Mus musculus donde a concentración de 400 mg/Kg (74,13%)
alcanza mejores resultados en comparación al Bisacodilo de dosis 0,25 mg/Kg
(63,30%). (9)

52
 CAPÍTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 Conclusiones

1. El extracto etanólico de las semillas y pulpa de Selenicereus megalanthus

K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) presentan los siguientes
tipos de metabolitos secundarios: compuestos fenólicos, lactonas α, β-
insaturadas y carbohidratos, además de quinonas y taninos como posibles
responsables del efecto laxante en ratas albinas Holtzman.

2. El extracto etanólico de las semillas, pulpa y mezcla de ambos de

Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya
amarilla) presentan efecto laxante de 76.96%, 59.81% y 68.66 %
respectivamente en ratas albinas Holtzman.

3. Los extractos etanólicos de la pulpa y mezcla de ambos de Selenicereus

megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) no
presentan mayor efecto laxante respecto al bisacodilo, sin embargo el
extracto etanólico de la semilla de Selenicereus megalanthus K. Schumann
ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) presenta efecto laxante de 76.96%
mayor al bisacodilo 70,18% en ratas albinas Holtzman.

53
5.2 Recomendaciones

1. Realizar investigaciones para evidenciar los posibles efectos tóxicos

sistémicos (agudos y crónicos) del extracto del fruto de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) a 500
mg/mL y otros órganos del mismo.

2. Continuar con investigaciones químicas bioguiadas con el efecto laxante,

para identificar compuestos bioactivos.

3. Evaluar el efecto laxante de los extractos a base de una forma

farmacéutica.

54
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60
 ANEXOS
Anexo 1. Certificado de identificación taxonómica

61
Anexo 2. Certificado sanitario de animales de experimentación

62
Anexo 3. Ficha de recolección de datos

UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA VEGA

Ficha de recolección de datos para la evaluación del
efecto laxante de pulpa y semillas de Selenicereus
megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran
Animales de experimentación: ………………………………………………………
Sexo de animales de experimentación: …………………………………………….
Marcador tránsito intestinal: ………………………………………………………….
Dosis del Marcador tránsito intestinal: ……………………………………….……..
Fecha de inicio y finalización del ensayo: ……………………………..…………..
Vía de administración y hora de aplicación de los tratamientos: ……..………….
Hora de administración de marcador de tránsito intestinal: ……………………....
Resultados
Longitud % Media de %
Grupo Dosis recorrida Media ± DE Recorrido Recorrido
(cm)

I: Ext. pulpa 500 mg/kg

II: Ext.
500 mg/kg
Semilla

III: Ext pulpa

+ semilla 500 mg/kg
(1:1)

IV: Bisacodilo 0.25 mg/kg

V: Agua 1mL

Evaluadores: ……………………………………………………….
63
Anexo 4. Estadística descriptiva del ensayo farmacológico

Error
Tratamiento Estadístico estándar
Longtud_recorrida Ext pulpa 500 Media 53,83 ,792
mg/ml 95% de intervalo de Límite
51,80
confianza para la media inferior
Límite
55,87
superior
Media recortada al 5% 53,87
Mediana 54,50
Varianza 3,767
Desviación estándar 1,941
Mínimo 51
Máximo 56
Rango 5
Rango intercuartil 4
Asimetría -,638 ,845
Curtosis -1,243 1,741
Ext semilla 500 Media 78,50 1,147
mg/ml 95% de intervalo de Límite
75,55
confianza para la media inferior
Límite
81,45
superior
Media recortada al 5% 78,56
Mediana 79,50
Varianza 7,900
Desviación estándar 2,811
Mínimo 75
Máximo 81
Rango 6
Rango intercuartil 6
Asimetría -,689 ,845
Curtosis -1,950 1,741
Ext pulpa semilla Media 85,83 1,447
(1:1) 500 mg/ml 95% de intervalo de Límite
82,11
confianza para la media inferior
Límite
89,55
superior
Media recortada al 5% 85,93
Mediana 85,50
Varianza 12,567
Desviación estándar 3,545
Mínimo 80
Máximo 90
Rango 10
Rango intercuartil 6
Asimetría -,643 ,845
Curtosis ,668 1,741
Bisacodilo 0.25 Media 89,83 ,477
mg/ml 95% de intervalo de Límite
88,61
confianza para la media inferior

64
 Límite
91,06
superior
Media recortada al 5% 89,76
Mediana 89,50
Varianza 1,367
Desviación estándar 1,169
Mínimo 89
Máximo 92
Rango 3
Rango intercuartil 2
Asimetría 1,586 ,845
Curtosis 2,552 1,741
Agua Media 42,50 1,544
95% de intervalo de Límite
38,53
confianza para la media inferior
Límite
46,47
superior
Media recortada al 5% 42,33
Mediana 41,00
Varianza 14,300
Desviación estándar 3,782
Mínimo 39
Máximo 49
Rango 10
Rango intercuartil 6
Asimetría 1,248 ,845
Curtosis ,676 1,741

65
Anexo 5. Proceso de recolección

66
Anexo 6. Elaboración y administración del marcador de tránsito intestinal

67
Anexo 7. Obtención y dosificación de los extractos |

68
Anexo 8. Acondicionamiento y tratamiento de los animales de experimentación.

69
Anexo 9. Separación de los extractos según la droga vegetal para las pruebas de
solubilidad y tamizaje fitoquímico

70
Anexo 10. Matriz de consistencia

PROBLEMA GENERAL OBJETIVO GENERAL HIPÓTESIS GENERAL VARIABLES METODOLOGÍA

¿Los extractos etanólicos de Determinar el efecto laxante de Los extractos etanólicos de las Independiente Dimensión Indicador
las semillas y pulpa de los extractos etanólicos de las semillas y pulpa de Selenicereus
Selenicereus megalanthus K. semillas y pulpa de Selenicereus megalanthus K. Schumann ex Los componentes
Schumann ex Vaupel Moran megalanthus K. Schumann ex Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) presentes en los extractos Tipo de investigación
Reacciones de
(Pitahaya amarilla) tendrán Vaupel Moran (Pitahaya tienen efecto laxante en ratas etanólicos de Fitoquímica Prospectivo y cuantitativo
coloración y
efecto laxante en ratas albinas amarilla) en ratas albinas albinas Holtzman. Selenicereus megalanthus aplicado
precipitación
Holtzman? Holtzman. K. Schumann ex Vaupel
Moran (Pitahaya amarilla). Diseño
Dependiente Dimensión Indicador Experimental

PROBLEMAS ESPECÍFICOS OBJETIVOS ESPECÍFICOS HIPÓTESIS ESPECÍFICAS Técnica de

procesamiento de
1. ¿Qué tipos de metabolitos 1. Determinar los tipos de 1. Los extractos etanólicos de las resultados
secundarios presentarán los metabolitos secundarios semillas y pulpa de Selenicereus Observación sistemática.
extractos etanólicos de las presentes en los extractos megalanthus K. Schumann ex El instrumento que se
semillas y pulpa de etanólicos de las semillas y Vaupel Moran (Pitahaya amarilla) empleará serán las fichas
Selenicereus megalanthus K. pulpa de Selenicereus presentan tipos de metabolitos de observación ad-hoc
Schumann ex Vaupel Moran megalanthus K. Schumann ex secundarios responsables del (observación sistemática)
(Pitahaya amarilla) como Vaupel Moran (Pitahaya efecto laxante en ratas albinas de recolección de datos.
responsables del efecto amarilla) como posibles Holtzman.
laxante en ratas albinas responsables del efecto laxante 2. Los extractos etanólicos de las
Holtzman? en ratas albinas Holtzman. semillas, pulpa y mezcla de ambos
2. ¿Los extractos etanólicos 2. Los extractos etanólicos de de Selenicereus megalanthus K.
de las semillas, pulpa y las semillas, pulpa y mezcla de Schumann ex Vaupel Moran Longitud y
mezcla de ambos de ambos de Selenicereus (Pitahaya amarilla) presenta efecto porcentaje de
Efecto laxante Farmacología
Selenicereus megalanthus K. megalanthus K. Schumann ex laxante a 500 mg/kg en ratas recorrido intestinal
Schumann ex Vaupel Moran Vaupel Moran (Pitahaya albinas Holtzman. del carbón activado
(Pitahaya amarilla) amarilla) presentarán un mayor
presentarán efecto laxante en efecto laxante respecto al 3. Los extractos etanólicos de las
ratas albinas Holtzman? bisacodilo 0.25 mg/kg en ratas semillas, pulpa y mezcla de ambos
3. ¿Los extractos etanólicos albinas Holtzman? de Selenicereus megalanthus K.
de las semillas, pulpa y 3. Comparar el efecto laxante de Schumann ex Vaupel Moran
mezcla de ambos de los extractos etanólicos de las (Pitahaya amarilla) a 500mg/kg
Selenicereus megalanthus K. semillas, pulpa y mezcla de presenta un mayor efecto laxante
Schumann ex Vaupel Moran ambos de Selenicereus respecto al bisacodilo a 0.25 en
(Pitahaya amarilla) presentará megalanthus K. Schumann ex ratas albinas Holtzman
un mayor efecto laxante Vaupel Moran (Pitahaya
respecto al bisacodilo a 0.25 amarilla) respecto al bisacodilo
mg/kg en ratas albinas en ratas albinas Holtzman
holtzman?

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