UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA

FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

“EVALUACIÓN DE LA REDUCCIÓN DE GASES DE EFECTO INVERNADERO EN

LA PRODUCCIÓN DE CUERO, MEDIANTE EL SISTEMA DE COLECTOR SOLAR Y

SISTEMA FOTOVOLTAICO PARA LA INDUSTRIA DE CURTIEMBRE PIELES DEL

SUR E.I.R.L. EN AREQUIPA, 2018”

Tesis presentada por el bachiller:

CONDORI QUISPE RICHARD RIMBERTE
Para optar el Título Profesional de:
INGENIERO AMBIENTAL
Asesor:
ING. GONZALES SALAS DERLIS PAUL

AREQUIPA – PERÚ

2021
 DEDICATORIA

El presente trabajo está dedicado a Dios por ser guía en mi vida, por darme fortaleza y

sabiduría para alcanzar mis metas. A mis padres, por darme la vida y su amor incondicional, a

mis hermanos por ser el mejor regalo que la vida me pudo dar, y a todas aquellas personas que

me dieron su apoyo incondicional.

i
 AGRADECIMIENTO

A Dios por guiar mi camino, cuidarme y protegerme, por darme la necesaria sabiduría y

la fortaleza para alcanzar mis metas.

A mis padres, Rimberti y Paulina, pilares fundamentales en mi vida, quienes a lo largo de

mi vida han velado por mi bienestar y educación. A mis hermanos, por ser ejemplos de

perseverancia y constancia, virtudes que me han infundado siempre, por sus enseñanzas y por

todo su amor, gracias por brindarme su confianza y apoyo, por sus consejos, sus valores, por la

motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien.

A la Universidad Nacional de San Agustín y docentes de la Escuela Profesional de

Ingeniería Ambiental por los conocimientos impartidos durante mi formación académica.

A mi asesor el Ing. Derlis Gonzales , por su colaboración brindada, por su tiempo y por

compartir su experiencia y conocimientos en este proyecto.

ii
 ÍNDICE

1. GENERALIDADES .............................................................................................................. 1

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........................................................................ 1

1.1.1. Descripción del problema ........................................................................................ 1

1.2. OBJETIVOS .................................................................................................................... 2

1.2.1. Objetivo general ....................................................................................................... 2

1.2.2. Objetivos específicos ............................................................................................... 2

1.3. HIPÓTESIS ..................................................................................................................... 2

1.4. VARIABLES................................................................................................................... 3

1.4.1. Variable independiente............................................................................................. 3

1.4.2. Variable dependiente ................................................................................................ 3

1.5. JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................ 3

1.5.1. Ambiental ................................................................................................................. 3

1.5.2. Económico................................................................................................................ 4

1.5.3. Social ........................................................................................................................ 4

1.5.4. Técnica ..................................................................................................................... 4

2. ESTADO DEL ARTE ............................................................................................................ 5

2.1. ANTECEDENTES .......................................................................................................... 5

2.2. MARCO LEGAL ............................................................................................................ 8

3. MARCO TEÓRICO ............................................................................................................. 12

3.1. AMBIENTE .................................................................................................................. 12

3.2. CONTAMINACIÓN AMBIENTAL ............................................................................ 12

iii
 3.3. DEGRADACIÓN AMBIENTAL ................................................................................. 12

3.4. EFECTO INVERNADERO .......................................................................................... 12

3.5. GASES DE EFECTO INVERNADERO ....................................................................... 14

3.5.1. GEI DIRECTO ....................................................................................................... 15

3.5.2. GEI INDIRECTOS ................................................................................................ 18

3.6. CICLO DEL CARBONO .............................................................................................. 19

3.7. CAMBIO CLIMÁTICO ................................................................................................ 20

3.8. HUELLA DE CARBONO............................................................................................. 20

3.9. FACTOR DE EMISIÓN ................................................................................................ 21

3.10. CO2 EQUIVALENTE ................................................................................................. 21

3.11. CARBONO NEUTRO ................................................................................................ 21

3.12. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA HUELLA DE CARBONO ......................... 21

3.13. AIR.E HUELLA DE CARBONO (AIR.E HDC) - SOFTWARE HUELLA DE

CARBONO ............................................................................................................................... 22

3.14. ENERGÍAS RENOVABLES ...................................................................................... 23

3.15. ENERGÍA SOLAR...................................................................................................... 23

3.16. PANEL O MODULO FOTOVOLTAICO .................................................................. 24

3.17. SISTEMA FOTOVOLTAICO .................................................................................... 24

3.18. TIPOS DE CELDAS SOLARES ................................................................................. 25

3.19. IRRADIANCIA (I) ...................................................................................................... 26

3.20. VATIOS ...................................................................................................................... 26

3.21. INVERSOR ................................................................................................................. 27

3.22. BATERÍA.................................................................................................................... 27

iv
 3.23. ÁNGULO DE INCLINACIÓN ÓPTIMO ................................................................... 27

3.24. DURACIÓN ASTRONÓMICA DEL DÍA ................................................................. 28

3.25. ENERGÍA SOLAR TÉRMICA ................................................................................... 28

3.26. ENERGÍA SOLAR Y LA EMISIÓN DE CO2 ............................................................ 29

3.27. VENTAJAS DE LA ENERGÍA SOLAR .................................................................... 30

3.28. CURTIEMBRE ........................................................................................................... 30

3.29. PROCESOS DE CURTIEMBRE ................................................................................ 31

4. METODOLOGÍA ................................................................................................................ 47

4.1. MATERIALES.............................................................................................................. 48

4.2. TIPO DE INVESTIGACIÓN ........................................................................................ 48

4.3. UBICACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO .................................................................... 48

4.3.1. Delimitación de la investigación ............................................................................ 48

4.3.2. Descripción de las actividades ............................................................................... 51

4.4. MAPA DE PROCESOS-DIAGRAMA DE FLUJO DE ENTRADA Y SALIDA ......... 52

4.5. LEVANTAMIENTO DE INFORMACIÓN ................................................................. 55

4.5.1. Identificación de las áreas de trabajo ..................................................................... 55

4.5.2. Alcance................................................................................................................... 59

[Link] Determinación del límite operacional de la curtiembre ............................ 59

4.5.3. Recopilación de datos ............................................................................................ 66

[Link] Fichas técnicas de las maquinas con energía adquirida ............................ 66

[Link] Calculo consumo de energía discriminado ............................................... 66

[Link] Información total de consumo de energía factura mensual ...................... 70

[Link] Información de la adquisición de materia prima....................................... 71

v
 [Link] Información del consumo de combustible ................................................ 72

[Link] Información del consumo de gas licuado de petróleo (GLP) ................... 73

[Link] Información de consumo de agua ............................................................. 74

4.5.4. Ubicación y clima de Arequipa .............................................................................. 75

[Link] Ubicación geográfica de Arequipa............................................................ 75

[Link] Radiación solar global............................................................................... 75

[Link] Climograma de Arequipa .......................................................................... 76

5. RESULTADOS .................................................................................................................... 78

5.1. FUENTES DE EMISIÓN DE GASES DE EFECTO INVERNADERO....................... 78

5.1.1. Energía aislada para el diseño fotovoltaico ............................................................ 78

5.1.2. Régimen de uso de agua caliente ........................................................................... 79

5.2. EMISIONES DE GEI EN LAS ÁREAS DE PRODUCCIÓN ....................................... 80

5.2.1. Determinar los factores de emisión de las fuentes directas e indirectas ................ 80

5.2.2. Cálculo de emisiones de CO2e por áreas ............................................................... 81

5.3. DISEÑO DEL SISTEMA DE COLECTOR SOLAR Y SISTEMA FOTOVOLTAICO85

5.3.1. Selección del sistema fotovoltaico ......................................................................... 85

5.3.2. Cálculos técnicos .................................................................................................... 86

5.3.3. Panel solar fotovoltaico .......................................................................................... 89

5.3.4. Sistema de inversor ................................................................................................ 90

5.3.5. Estructura para suelo plano .................................................................................... 91

5.3.6. Vatímetro trifásico ................................................................................................. 92

5.3.7. Cable Unifilar de 6 mm2 SOLAR PV 1,5Kv ......................................................... 92

5.3.8. Conectores para los paneles y regulador ................................................................ 93

vi
 5.3.9. Sistema fotovoltaico proyectado ............................................................................ 94

5.3.10. Evaluación mensual de generación eléctrica ........................................................ 95

5.4. DISEÑO DEL SISTEMA TERMO SOLAR ................................................................. 97

5.4.1. Régimen de uso de agua ......................................................................................... 97

5.4.2. Demanda energética ............................................................................................... 97

5.4.3. Número de tubos al vacío del colector ................................................................... 98

5.4.4. Dimensionamiento y diseño del tanque de almacenamiento ............................... 100

5.4.5. Cálculo del espesor de aislamiento del tanque de almacenamiento de agua caliente

............................................................................................................................................. 101

5.4.6. Pérdidas por conducción en la superficie cilíndrica del tanque ........................... 103

5.4.7. Ciclo de proceso proyectado ................................................................................ 107

5.5. EVALUACIÓN DE REDUCCIÓN DE GASES DE EFECTO INVERNADERO

MEDIANTE EL SISTEMA FOTOVOLTAICO Y EL COLECTOR SOLAR ....................... 107

5.5.1. Disminución de GEI mediante el sistema fotovoltaico ........................................ 107

5.5.2. Evaluación económica de viabilidad .................................................................... 108

[Link] Evaluación económica y viabilidad del sistema fotovoltaico ................. 109

[Link] Evaluación económica y viabilidad del colector solar ............................ 113

6. CONCLUSIONES ............................................................................................................. 116

7. RECOMENDACIONES .................................................................................................... 117

8. BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................ 118

9. ANEXOS............................................................................................................................ 122

vii
 Índice de tablas

Tabla 1: Emisión de CO2e por tipo de central eléctrica .............................................................. 29

Tabla 2: Coordenadas UTM del área de la empresa Pieles Del Sur E.I.R.L. .............................. 49

Tabla 3: Distribución de la planta por área ................................................................................. 51

Tabla 4: División por estructuras de la Curtiembre Pieles del Sur E.I.R.L. ................................ 58

Tabla 5: Clasificación de fuentes de emisión y clasificación por tipo de alcance de emisión ..... 61

Tabla 6: Calculo total del consumo de energía eléctrica en el año 2018 en la empresa Pieles Del

Sur E.I.R.L. ........................................................................................................................ 67

Tabla 7: Consumo de energía eléctrica facturada en el año 2018............................................... 70

Tabla 8: Registro de adquisición de pieles de cuero de res en el año 2018................................. 72

Tabla 9: Consumo de combustible G-84 en el año 2018 .............................................................. 73

Tabla 10: Consumo de GLP en el año 2018 ................................................................................. 74

Tabla 11: Consumo de agua potable en el año 2018 ................................................................... 74

Tabla 12: Datos meteorológicos para la zona de estudio Arequipa ............................................ 76

Tabla 13: Cálculo de la energía aislada para el diseño fotovoltaico .......................................... 78

Tabla 14: Demanda de agua caliente en el proceso de curtido ................................................... 79

Tabla 15: Emisiones de CO2e por área ....................................................................................... 81

Tabla 16: Cálculo de mayor porcentaje de emisión de CO2e por suministro ............................. 84

Tabla 17: Cálculo de número de paneles de la empresa Pieles Del Sur E.I.R.L. ........................ 86

Tabla 18: Características del panel solar .................................................................................... 90

Tabla 19: Cálculo de conexiones en serie y paralelo-empresa Pieles Del Sur E.I.R.L. .............. 90

Tabla 20: Datos del inversor y sus requerimientos ...................................................................... 91

Tabla 21: Datos del soporte estructural y sus requerimientos ..................................................... 91

viii
Tabla 22: Datos del vatímetro y sus requerimientos .................................................................... 92

Tabla 23: Datos del cableado y sus requerimientos ..................................................................... 93

Tabla 24: Datos de conexiones de los paneles solares................................................................. 93

Tabla 25: Producción mensual de energía eléctrica por los paneles .......................................... 96

Tabla 26: Demanda de agua caliente ........................................................................................... 97

Tabla 27: Cálculo de tubos al vacío para el colector solar ......................................................... 98

Tabla 28: Tipos de aislamiento y su conductividad.................................................................... 102

Tabla 29: Coeficiente de conductividad térmica de tanque de almacenamiento ....................... 103

Tabla 30: Cálculo de perdida de calor en el tanque de almacenamiento .................................. 103

Tabla 31: Disminución de CO2e mediante el sistema fotovoltaico ............................................ 107

Tabla 32: Disminución de CO2e mediante el sistema de colector solar .................................... 108

Tabla 33: Calculo económico del sistema fotovoltaico ……………………………………….……109

Tabla 34: Calculo económico del colector solar …………………………………………………...113

ix
 Índice de figuras

Figura 1. El Efecto Invernadero Fuente [Link] _____________________________ 13

Figura 2. Emisiones de GEI antropogénicos _______________________________________ 14

Figura [Link] de Sistema Solar Fotovoltaico ____________________________________ 25

Figura [Link]ón de las celdas solares _______________________________________ 25

Figura 5. Sistema de Energía Solar Térmica _______________________________________ 29

Figura 6. Recepción del cuero Pieles del Sur _______________________________________ 31

Figura 7. Diagrama de flujo del proceso de remojo del cuero _________________________ 32

Figura 8. Remojo del cuero en el botal 1 __________________________________________ 32

Figura 9. Diagrama de flujo de la operación de pelambre ____________________________ 33

Figura 10. Botal 2 del proceso de pelambre _______________________________________ 33

Figura 11. Diagrama de flujo de la operación de descarne____________________________ 34

Figura 12. Maquina descarnadora Rizzi __________________________________________ 34

Figura 13. Diagrama de flujo de la operación de desencalado _________________________ 35

Figura 14. Botal 03 para el proceso de desencalado _________________________________ 35

Figura 15. Diagrama de flujo de la operación de purgado ____________________________ 36

Figura 16. Botal 04 para el proceso de purgado ____________________________________ 36

Figura 17. Diagrama de flujo de la operación de piquelado ___________________________ 37

Figura 18. Botales 2 y 3 para el proceso de piquelado _______________________________ 37

Figura 19. Diagrama de flujo de la operación de curtido _____________________________ 38

Figura 20. Botal 05 para el proceso de recurtido ___________________________________ 38

Figura 21. Diagrama de flujo de la operación de rebajado____________________________ 39

Figura 22. Máquina rebajadora Rizzi ____________________________________________ 39

x
Figura 23. Diagrama de flujo de la operación de recurtido ___________________________ 40

Figura 24. Botal 05 para el proceso de recurtido ___________________________________ 40

Figura 25. Diagrama de flujo de la operación de rebajado____________________________ 41

Figura 26. Diagrama de flujo de la operación de engrase ____________________________ 42

Figura 27. Diagrama de flujo de la operación de secado _____________________________ 42

Figura 28. Máquina de secado Candall ___________________________________________ 43

Figura 29. Máquina de estirado _________________________________________________ 43

Figura 30. Maquina Lijadora Flamar ____________________________________________ 44

Figura 31. Maquina ablandadora Molliza _________________________________________ 44

Figura 32. Maquina planchadora Svit ____________________________________________ 45

Figura 33. Diagrama de flujo de la operación de medición ___________________________ 45

Figura 34. Diagrama de flujo de la operación de medición Caldero 1 ___________________ 46

Figura 35. Diagrama de flujo de la operación de medición Caldero 2 ___________________ 46

Figura 36 Secuencia de la metodología modificada ISO 14064-1:2006 __________________ 47

Figura 37. Área de la empresa Pieles Del Sur E.I.R.L.- Parque Industrial Rio Seco-PIRS ___ 49

Figura 38. Botales para los procesos de curtido ____________________________________ 50

Figura 39. Área de secado de la empresa _________________________________________ 50

Figura 40. Área de acabado de la empresa ________________________________________ 51

Figura 41. Diagrama de procesos de curtido de la piel _______________________________ 52

Figura 42. Diagrama de procesos de curtido de la piel _______________________________ 53

Figura 43. Diagrama de procesos de curtido de la piel _______________________________ 54

Figura 44. Área de Pelambre - Pieles Del Sur E.I.R.L _______________________________ 55

Figura 45. Área de Acabado - Pieles Del Sur E.I.R.L ________________________________ 56

xi
Figura 46. Área de Almacén - Pieles Del Sur E.I.R.L ________________________________ 56

Figura 47. Área de Oficina - Pieles Del Sur E.I.R.L _________________________________ 57

Figura 48. Área del Comedor y Vestuario - Pieles Del Sur E.I.R.L______________________ 57

Figura 49. Gráfica de consumo de energía facturada ________________________________ 71

Figura 50 Curvas de radiación solar global para diez días del periodo 2012-2014 Arequipa _ 75

Figura 51. Climograma del Aeropuerto Internacional de Arequipa _____________________ 77

Figura 52. Gráfico de emisiones de GEI en el área Húmeda __________________________ 82

Figura 53. Gráfico de emisiones de GEI en el área de Acabado ________________________ 82

Figura 54. Gráfico de emisiones de GEI en el área de Almacén, Oficina y comedor y Vestuario

___________________________________________________________________________ 83

Figura 55. Gráfico de Emisiones GEI en las áreas de la empresa ______________________ 83

Figura 56. Gráfico de Emisiones GEI por suministros _______________________________ 84

Figura 57. Diseño de la ubicación del sistema fotovoltaico 01 _________________________ 94

Figura 58. Diseño de ubicación del sistema fotovoltaico 02 ___________________________ 94

Figura 59. Gráfico de generaciones de energía eléctrica fotovoltaica mensual ____________ 96

Figura 60. Diseño y dimensionamiento del tanque de almacenamiento _________________ 100

Figura 61. Diseño del tanque de almacenamiento __________________________________ 101

Figura 62. Espesor del aislamiento del tanque 01 __________________________________ 102

Figura 63. Espesor del aislamiento del tanque 02 __________________________________ 105

Figura 64. Cálculo del espesor del aislamiento del tanque ___________________________ 106

Figura 65. Gráfico de la distribución de la temperatura en las paredes del tanque de

almacenamiento ____________________________________________________________ 106

Figura 66. Proyección del sistema del colector solar _______________________________ 107

xii
Figura 67. Gráfico de reducción de Emisiones de GEI mediante la colector solar y sistema

fotovoltaico ________________________________________________________________ 108

Figura 68 Grafico de Valor Actual neto vs Tasa de descuento del sistema fotovoltaico y colector

solar _____________________________________________________________________ 115

xiii
 RESUMEN

El presente estudio de tesis tiene como objetivo la evaluación de la reducción de gases de

efecto invernadero (GEI) en la producción de cuero, mediante un sistema fotovoltaico con un

diseño de autoconsumo directo y sistema de colector solar para calentar el agua que se utiliza en

el proceso de curtido, y que permite la reducción del suministro de gas licuado de petróleo (GLP)

en la curtiembre Pieles del Sur E.I.R.L. a través de sistemas que aprovechan las fuentes de

energía solar como energía renovable.

A través de fichas técnicas se inventario las fuentes de emisión de GEI para identificar las

principales fuentes de emisión en las áreas de la empresa, realizando una línea base para poder

evaluar la disminución mediante estos sistemas, donde se determinó como la principal fuente de

emisiones las producidas en el área de acabado por el uso de GLP, la emisión de GLP en la

empresa asciende a 83.37 tn de CO2e en el año 2018, como segunda fuente de emisión de GEI es

la energía eléctrica con 37.97 tn de CO2e por año siendo su mayor fuente de emisión en el área

de ribera.

Con el desarrollo del diseño del sistema de colector solar en su evaluación se logra

reducir la emisión de 1.41 tn CO2e por año generada por el consumo de energía eléctrica

suministrada por la red y en tanto con el diseño del colector solar se logra reducir 6.41 tn CO2e

por año, estos dos diseños tienes una evaluación de disposición de materiales locales y su

ubicación adecuada en la empresa.

Palabras Clave: Emisiones GEI, Energía renovable, Factores de emisiones, Reducción de GEI

xiv
 ABSTRACT

The objective of this thesis study is to evaluate the reduction of greenhouse gases (GHG)

in the production of leather, through a photovoltaic system with a direct self-consumption design

and solar collector system to heat the water used in the tanning process, and that allows the

reduction of the supply of liquefied petroleum gas (LPG) in the tannery Pieles del Sur E.I.R.L.

through systems that take advantage of solar energy sources as renewable energy.

Through technical sheets the GHG emission sources were inventoried to identify the

main emission sources in the areas of the company, making a baseline to be able to evaluate the

decrease through these systems, where it was determined as the main source of emissions those

produced in the finishing area by the use of LPG, the emission of LPG in the company amounts

to 83.37 tn of CO2e in the year 2018, as the second source of GHG emission is the electric

energy with 37.97 tn of CO2e per year being its main source of emission in the riverside area.

With the development of the design of the solar collector system in its evaluation it is

possible to reduce the emission of 1.41 tn CO2e per year generated by the consumption of

electricity supplied by the network and meanwhile with the design of the solar collector it is

possible to reduce 6.41 tn CO2e per year, these two designs have an evaluation of local materials

disposal and its proper location in the company.

Key words: GHG emissions, Renewable energy, Emission factors, GHG reduction.

xv
 1. GENERALIDADES

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.1. Descripción del problema

El cambio climático podría ser considerado uno de los principales problemas

ambientales, sino el más importante de nuestro tiempo, pues afecta en igual medida a todas las

regiones y países del mundo. (Núñez & Núñez, 2012)

La emisión continua de gases de efecto invernadero causará un mayor calentamiento y

cambios duraderos en todos los componentes del sistema climático, lo que hará que aumente la

probabilidad de impactos graves, generalizados e irreversibles para las personas y los

ecosistemas. (IPCC, 2014)

La extensa producción de cueros en el departamento de Arequipa es una de las

actividades principales y con gran afectación en la calidad de aire por la emisión de GEI. En el

distrito de Cerro colorado en la zona del Parque industrial Río Seco se ubica la empresa PIELES

DEL SUR E.I.R.L. dedicada al curtido y teñido de pieles de vacuno, siendo una de las empresas

más grandes en el rubro de producción de cueros en el mercado local.

La empresa PIELES DEL SUR E.I.R.L. en sus procesos productivos utilizan

combustibles fósiles, gases, sustancias químicas y energía eléctrica para las etapas de los

procesos de ribera, curtido, acabado en húmedo, pre acabado y acabado en el funcionamiento de

sus máquinas y actividad de sus procesos generando residuos, efluentes y gases que contribuyen

a los efectos del calentamiento global.

En la empresa no se cuenta con un estudio base de emisión de GEI y no tiene como

cuantificar sus impactos para proponerse metas concretas de reducción de emisiones. Para

PIELES DEL SUR E.I.R.L. como empresa responsable con el medio ambiente ha tomado el reto

1
de realizar la medición de la Huella de Carbono como indicador de desempeño ambiental para de

esa forma llevar a cabo la evaluación de la reducción de gases de efecto invernadero en la

producción de cuero, mediante el sistema de colector solar y sistema fotovoltaico medida que

busca que disminuyan los gases de efecto invernadero y sea una empresa referente en el mercado

local.

1.2. OBJETIVOS

1.2.1. Objetivo general

✓ Evaluación de la reducción de gases de efecto invernadero en la producción de cuero,

mediante el sistema de colector solar y sistema fotovoltaico para la industria de

curtiembre Pieles del Sur E.I.R.L.

1.2.2. Objetivos específicos

a) Realizar un inventario de los procesos y suministros de la empresa, para identificar las

fuentes de emisión de gases de efecto invernadero (GEI).

b) Elaboración de la línea base de las emisiones de los GEI en cada una de las áreas de

producción de cuero para la Curtiembre.

c) Diseño del sistema de colector solar y sistema fotovoltaico para la reducción de GEI

de la empresa.

d) Evaluar la reducción de gases de efecto invernadero mediante el sistema de colector

solar y sistema fotovoltaico para la disminución de GEI por la Curtiembre.

1.3. HIPÓTESIS

Es posible la reducción de gases de efecto invernadero en la empresa de curtiembre Pieles

del Sur E.I.R.L. mediante el sistema de colector solar y sistema fotovoltaico.

2
1.4. VARIABLES

1.4.1. Variable independiente

Cantidad de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en el proceso de curtido y acabado de las

pieles de vacuno, los datos de suministro de materia prima, insumos químicos, combustibles y

fuente de energía eléctrica que están en unidades de (Kg, KWh, gal, etc.)

1.4.2. Variable dependiente

Toneladas de CO2 equivalente (CO2 eq).

1.5. JUSTIFICACIÓN

1.5.1. Ambiental

En Arequipa una de sus principales actividades económicas es la industria del curtido del

cuero, por lo que el número de empresas en la región es elevado y su aporte de GEI ha de ser

significativo al ser considerada una de las industrias que afectan negativamente a los ecosistemas

y a la atmósfera.

En el desarrollo del proyecto de investigación se cuantificará la Huella de Carbono de la

empresa de curtiembre PIELES DEL SUR E.I.R.L. para poder establecer la línea base de

emisión de GEI, ya que no se cuenta con un estudio que indique el aporte de GEI a la atmosfera

desarrollado en la actividad de los procesos de curtido y acabado de las pieles en cuero, este

estudio nos servirá como línea base para determinar su mejora de su gestión ambiental midiendo

la reducción de GEI.

Para la minimización de impactos ambientales generados por los GEI se busca el

desarrollo de un diseño de sistema de colector solar y sistema fotovoltaico que ayudara a la

reducción de emisión de dichos gases.

3
1.5.2. Económico

El proyecto ayudara a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero buscando

optimizar los flujos de energía y los gastos que se invierte en su adquisición como son los

combustibles y energías de la red pública mediante la implementación de tecnologías limpias

como el sistema de colector solar y sistema fotovoltaico. Esto al final se traduce en ahorro de

costos en el proceso industrial que las empresas no lo aprovechan.

1.5.3. Social

Se espera que este proyecto de investigación mediante el Centro de Innovación

Productiva y Transferencia Tecnológica de Cuero y Calzado (CITECCAL) se difunda a las otras

empresas de este sector para que opten por implementar medidas que ayuden en la disminución

de sus GEI en sus procesos, mejore su sistema de gestión ambiental y puedan cumplir y estar

alineados con las políticas y compromisos a nivel internacional sobre el cambio climático y sus

efectos.

Además, se busca a empresas aliadas que se preocupen por el tema del cuidado

ambiental, este a su vez llegar al cliente verde que cada vez crece más en la sociedad y reducir

los riesgos asociados al cambio climático que afectan a la sociedad.

1.5.4. Técnica

Arequipa tiene el mejor potencial solar para generar energía eléctrica a nivel nacional

cuyo potencial solar para la generación de energía eléctrica es superior al resto del país.

En el año, gozan de 320 a 330 días de sol en todo su esplendor. Por cada metro cuadrado

de área que recibe radiación solar, se puede generar 5.3 kilovatios hora de energía cuyo índice es

superior al resto del país. Con este potencial solar la empresa Pieles del Sur puede abastecerse de

energía, a través de la instalación de colectores solares y paneles fotovoltaicos.

4
 2. ESTADO DEL ARTE

2.1. ANTECEDENTES

Uno de los indicadores ambientales para mejorar el sistema de gestión ambiental de una

empresa, organización o actividad es la “Huella de Carbono” que resulta muy importante

calcular para entender el impacto ambiental y la contribución al cambio climático que pueda

realizar una empresa u organización que nos permitirá establecer estrategias de reducción de los

GEI para llegar a un mejor desempeño en el sistema de gestión ambiental contribuyendo a un

desarrollo sostenible minimizando nuestra contribución a los efectos del cambio climático.

A continuación, listamos los antecedentes de algunos estudios realizados sobre el cálculo

de huella de carbono, extrayendo sus objetivos y algunas conclusiones obtenidas en los estudios

realizados.

CÁLCULO DE HUELLA DE CARBONO PARA LA CURTIEMBRE COLOMBO

UBICADA EN EL MUNICIPIO DE VILLAPINZÓN, CUNDINAMARCA. Proyecto Curricular

De Tecnología En Gestión Ambiental Y Servicios Públicos, BOGOTÁ D.C. 2017

a) Objetivo:

Calcular la Huella de Carbono para las instalaciones de la Curtiembre Colombo-Italiana

de curtidos S.A.S ubicada en el Municipio de Villapinzón Cundinamarca.

b) Conclusiones:

Se obtuvo que el factor de residuos aprovechables es el de mayor emisión con 51

Toneladas de Dióxido de carbono equivalente al año, producto de la gran cantidad de lodos

residuales resultantes del tratamiento de agua industrial que por su composición y reacción con

las bacterias emiten una cantidad de GEI no controlados a la atmósfera; la energía eléctrica

adquirida es el segundo indicador de mayor emisión con 34 Toneladas de Dióxido de carbono

5
equivalente al año consecuencia del uso ineficiente de la energía eléctrica a lo largo del proceso

productivo y administrativo; la energía complementaria es el tercer indicador de mayor emisión

con 31,4 Toneladas de Dióxido de carbono equivalente al año por la falta de mantenimiento

preventivo, correctivo y predictivo adecuado a los generadores evitando así que sean poco

eficientes en su funcionamiento.

CÁLCULO DE LA HUELLA DE CARBONO EN LA PRODUCCIÓN DE

CONCENTRADO DE FRUTA: AGROINDUSTRIAS MARSA SRL, AREQUIPA. Rosella

Nazareth Delgado Estremadoyro. Universidad Nacional San Agustín de Arequipa, en el año

2018.

a) Objetivos:

✓ Cuantificar las emisiones de GEI de la empresa Agroindustrias Marsa SRL asociados

a la producción especifica de concentrado de frutas, según normativa internacional ya

que nuestro país no cuenta con metodologías propias ni estándares nacionales.

✓ Identificar las principales causas de generación de CO2 y otros gases GEI en la

producción de concentrado de frutas.

b) Conclusiones:

✓ Se cuantifico las emisiones de GEI para el concentrado de Manzana resultando en un

valor de 1 KgCO2eq por envase de 2L. este valor está asociado a los procesos de

producción del concentrado de manzana

✓ Se ha encontrado que las emisiones de alcance 3 (otras emisiones indirectas) son las

que más contribuyen con la huella de carbono, así mismo las emisiones debido a la

producción de la caña de azúcar (2004.15 KgCO2eq) es la que más aporta a la huella

en comparación con las demás materias primas para el concentrado de manzana.

6
 ✓ Las emisiones de GEI más importantes son las referidas a la producción de azúcar

(57.9% de la Huella de Carbono) y a la producción de manzana (19.8% de la Huella

de Carbono).

PROPUESTA PARA LA REDUCCIÓN DE LA HUELLA DE CARBONO EN LAS

INSTALACIONES DE LA DIRECCIÓN REGIONAL DEL MAGDALENA CENTRO-CAR.

Liliana Andrea Antury Torres, Laura Marcela Lara Castellanos. Universidad Libre, Facultad De

Ingeniería. Instituto De Posgrados, Especialización En Gerencia Ambiental. Bogotá 2016

a) Objetivo

✓ Determinar la huella de carbono en la Dirección Regional del Magdalena Centro-

CAR durante el año 2014 y establecer estrategias de gestión para su disminución.

b) Conclusiones:

✓ El resultado total de las emisiones de la organización para el año 2014 fue de 22,39

Ton CO2eq. La mayor contribución a la huella de carbono de la organización está

relacionada con las emisiones directas, en la que se destacan aquellas generadas por

fuentes fijas como lo son los gases refrigerantes de los aires acondicionados, que

representan el 93,04% del total de las emisiones de la DRMC.

✓ Por medio de la elaboración del eco mapa y con el apoyo de todos los funcionarios de

la DRMC, se encontró que los puntos críticos o los sitios que presentan mayores

emisiones al ambiente, son el área técnica y el SAE (Sistema de Administración de

Expedientes); esto se debe a la principalmente a la cantidad de aires acondicionados en

funcionamiento, la cantidad de consumo de papel y permanente uso de equipos de

cómputo, impresora y luminarias.

7
2.2. MARCO LEGAL

EL ACUERDO DE PARÍS, RATIFICADO EL ACUERDO DE PARÍS POR

DECRETO SUPREMO Nº 058-2016-RE

a. Se establece como meta, en su artículo 2.a, mantener el incremento de la temperatura muy

por debajo de 2 grados centígrados y realizar esfuerzos para evitar que la temperatura se

incremente más de 1.5 grados centígrados (la primera vez que se reconoce a nivel de

acuerdo vinculante dicho umbral de incremento de la de temperatura, antes se había

hecho a nivel de acuerdos no vinculantes o Decisiones).

b. Se reconoce que se debe incrementar la capacidad para adaptarnos a los efectos adversos

del cambio climático impulsando un desarrollo resiliente y con bajas emisiones de

carbono.

c. Se reconoce la necesidad de proveer flujos consistentes de recursos financieros para

orientarnos hacia la descarbonización y la resiliencia.

g. Se determina que todos los países deberán presentar contribuciones nacionales de

mitigación cada 5 años (el Perú presentó la primera en setiembre de este año, que tendrá

que revisar en el 2018 y a partir del año 2020 con una frecuencia quinquenal) Todos los

países deberán presentar contribuciones nacionales (NDC) de mitigación cada 5 años.

CONVENCIÓN MARCO DE NACIONES UNIDAS SOBRE EL CAMBIO

CLIMÁTICO RESOLUCIÓN LEGISLATIVA, Nº 26185

Reconociendo que los cambios del clima de la Tierra y sus efectos adversos son una

preocupación común de toda la humanidad. Reconociendo que todos los países, especialmente

los países en desarrollo, necesitan tener acceso a los recursos necesarios para lograr un desarrollo

económico y social sostenible, y que los países en desarrollo, para avanzar hacia esa meta,

8
necesitarán aumentar su consumo de energía, tomando en cuenta las posibilidades de lograr una

mayor eficiencia energética y de controlar las emisiones de gases de efecto invernadero en

general, entre otras cosas mediante la aplicación de nuevas tecnologías en condiciones que hagan

que esa aplicación sea económica y socialmente beneficiosa,

Artículo 2.- Objetivos

El objetivo último de la presente Convención y de todo instrumento jurídico conexo que

adopte la Conferencia de las Partes, es lograr, de conformidad con las disposiciones pertinentes

de la Convención, la estabilización de las concentraciones de gases de efecto invernadero en la

atmósfera a un nivel que impida interferencias antropógenas peligrosas en el sistema climático.

Ese nivel debería lograrse en un plazo suficiente para permitir que los ecosistemas se adapten

naturalmente al cambio climático, asegurar que la producción de alimentos no se vea amenazada

y permitir que el desarrollo económico prosiga de manera sostenible.

Artículo 3.- Principios

a) Cada una de esas Partes adoptará políticas nacionales 1/ y tomará las medidas

correspondientes de mitigación del cambio climático, limitando sus emisiones

antropógenas de gases de efecto invernadero y protegiendo y mejorando sus sumideros y

depósitos de gases de efecto invernadero. Esas políticas y medidas demostrarán que los

países desarrollados están tomando la iniciativa en lo que respecta a modificar las

tendencias a más largo plazo de las emisiones antropógenas de manera acorde con el

objetivo de la presente Convención, reconociendo que el regreso antes de fines del

decenio actual a los niveles anteriores de emisiones antropógenas de dióxido de carbono

y otros gases de efecto invernadero.

POLÍTICA NACIONAL DEL AMBIENTE DECRETO SUPREMO Nº 012-2009-

9
MINAM, MITIGACIÓN Y ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO

c) Fomentar el desarrollo de proyectos forestales, manejo de residuos sólidos,

saneamiento, usos de energías renovables y otros, para contribuir en la mitigación de los

efectos del cambio climático.

e) Promover el uso de tecnologías adecuadas y apropiadas para la adaptación al cambio

climático y mitigación de gases de efecto invernadero y de la contaminación atmosférica.

APRUEBAN REGLAMENTO DE GESTIÓN AMBIENTAL PARA LA

INDUSTRIA MANUFACTURERA Y COMERCIO INTERNO DECRETO SUPREMO Nº

017- 2015 – PRODUCE

Artículo 5.- Lineamientos para la Gestión ambiental

Constituyen lineamientos para la gestión ambiental de las actividades de la industria

manufacturera y de comercio interno, según corresponda, los siguientes:

b) Promover la adopción de procesos productivos y de actividades que utilicen

tecnologías e insumos limpios, incorporando el reaprovechamiento de residuos y/o el

desarrollo de procesos de reconversión de las industrias contaminantes, entre otras

prácticas necesarias para lograr una producción limpia.

e) Promover el uso de tecnologías para la adaptación al cambio climático, mitigación de

gases de efecto invernadero y prevención de la contaminación atmosférica.

LEY Nº 30754, LEY MARCO SOBRE CAMBIO CLIMÁTICO

La Ley Marco sobre Cambio Climático tiene por objeto establecer los principios,

enfoques y disposiciones generales para coordinar, articular, diseñar, ejecutar, reportar,

monitorear, evaluar y difundir las políticas públicas para la gestión integral, participativa

y transparente de las medidas de adaptación y mitigación al cambio climático, a fin de

10
 reducir la vulnerabilidad del país al cambio climático, aprovechar las oportunidades del

crecimiento bajo en carbono y cumplir con los compromisos internacionales asumidos

por el Estado ante la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático,

con enfoque intergeneracional.

Artículo 3. Enfoques para la gestión integral del cambio climático

3.10. Desarrollo bajo en carbono. La gestión integral del cambio climático está orientada

a desligar el crecimiento de las emisiones de gases efecto invernadero del crecimiento

económico, dando cumplimiento a los estándares mundiales de competitividad y

desempeño ambiental.

LEY DE PROMOCIÓN DEL USOS EFICIENTE DE LA ENERGÍA, LEY Nº

27345

Artículo 1°. - Objeto de la Ley

Declárase de interés nacional la promoción del Uso Eficiente de la Energía (UEE) para

asegurar el suministro de energía, proteger al consumidor, fomentar la competitividad de

la economía nacional y reducir el impacto ambiental negativo del uso y consumo de los

energéticos.

Artículo 2°. - De la autoridad competente

El Ministerio de Energía y Minas es la autoridad competente del Estado para la

promoción del uso eficiente de la energía, con atribuciones para:

b) Promover la mayor transparencia del mercado de la energía, mediante el diagnóstico

permanente de la problemática de la eficiencia energética y de la formulación y ejecución

de programas, divulgando los procesos, tecnologías y sistemas informativos compatibles

con el Uso Eficiente de la Energía.

11
 3. MARCO TEÓRICO

3.1. AMBIENTE

El ambiente es todo lo que nos rodea, a nosotros y a otras especies, y de este espacio

podemos obtener todos los recursos que necesita la vida en nuestro mundo para sobrevivir.

El ambiente o medio ambiente, es un sistema, es decir, a un conjunto de variables

biológicas y físico-químicas que necesitan los organismos vivos, particularmente el ser humano,

para vivir. Entre estas variables o condiciones tenemos, por ejemplo, la cantidad o calidad de

oxígeno en la atmósfera, la existencia o ausencia de agua, la disponibilidad de alimentos sanos, y

la presencia de especies y de material genético, entre otras (RAE Real academia española). Esta

definición es utilizada en la legislación ambiental. (MINAM, 2016)

3.2. CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

La contaminación ambiental es básicamente la introducción de un agente desconocido, no

asimilable y perjudicial para la flora y fauna en un ecosistema. Esto tiene mayor interés en los

efectos que cause al hombre, pero esto también puede perjudicar a todas las especies que habitan

este mundo, por lo que debe de ser de preocupación global. También se considera el recurso

ambiental afectado para clasificar la contaminación, pudiendo ser contaminación del agua, del

suelo y del aire. (MINAM, 2016)

3.3. DEGRADACIÓN AMBIENTAL

Es una reducción en la productividad de tales sistemas, la degradación se correlaciona

con un aumento en la vulnerabilidad global de la sociedad, operando sobre los componentes

físicos, ecológicos y sociales. (Rodriguez Bolaños, Castrillon Cardona , & Torres Palacios, 2013)

3.4. EFECTO INVERNADERO

El efecto invernadero es un proceso natural que ocurre en nuestro planeta, este proceso

12
consiste en almacenar parte de la energía proveniente del sol en la superficie de la tierra. Este

efecto es causado por algunos gases que se encuentran en nuestro planeta, tales como el dióxido

de nitrógeno, ozono troposférico, vapor de agua y dióxido de carbono, estos se denominan gases

de efecto invernadero, y tienen la capacidad de alterar el equilibrio térmico del planeta, ya que

sin estos gases los días serían más calurosos y las noches mucho más frías. La radiación

ultravioleta emite longitudes de onda de diversas dimensiones, de las cuales las que se

encuentran en el rango que está fuera de 0,8 – 0.4 um es devuelta al espacio, el resto atraviesa el

planeta y lo calienta, lo que ocurre con los gases de efecto invernadero es que, la radiación que

ingresa al planeta como UV, es devuelta en menor concentración como rayos infrarrojo, los

cuales son absorbidos por los gases de efecto invernadero y dispersados por los mismos en todas

direcciones, provocando que esta se almacene temporalmente y por consiguiente , provocando

que la temperatura ambiental media global se mantenga en 15 °C aproximadamente. (Aguilar,

2003)

Figura 1.

El Efecto Invernadero Fuente [Link]

Fuente: [Link]

13
3.5. GASES DE EFECTO INVERNADERO

Los gases de efecto invernadero (GEI) o gases de invernadero son los componentes

gaseosos de la atmósfera, tanto naturales como antropógenos, que absorben y emiten radiación

en determinadas longitudes de onda del espectro de radiación infrarroja emitido por la superficie

de la Tierra, la atmósfera y las nubes. Esta propiedad produce el efecto invernadero. En la

atmósfera de la Tierra, los principales GEI son el vapor de agua (H2O), el dióxido de carbono

(CO2), el óxido nitroso (N2O), el metano (CH4) y el ozono (O3). Hay además en la atmósfera

una serie de GEI creados íntegramente por el ser humano, como los halocarbonos y otras

sustancias con contenido de cloro y bromo, regulados por el Protocolo de Montreal como el

hexafluoruro de azufre (SF6), los hidrofluorocarbonos (HFC) y los perfluorocarbonos (PFC).

Están clasificados en GEI directos e indirectos. (Henry & Gloria, 2007, p. 36)

Figura 2.

Emisiones de GEI antropogénicos

Fuente: IPCC, Informe de Evaluación de Cambio Climático, 2007a)

14
3.5.1. GEI DIRECTO

a) Dióxido de carbono (CO2)

El dióxido de carbono es uno de los gases traza más comunes e importantes en el sistema

atmósfera-océano-Tierra, es el más importante GEI asociado a actividades humanas y el segundo

gas más importante en el calentamiento global después del vapor de agua. Este gas tiene fuentes

antropogénicas y naturales. Dentro del ciclo natural del carbono, el CO2 juega un rol principal en

un gran número de procesos biológicos. En relación a las actividades humanas el CO2 se emite

principalmente, por el consumo de combustibles fósiles (carbón, petróleo y sus derivados y gas

natural) y leña para generar energía, por la tala y quema de bosques. (Henry & Gloria, 2007, p.

37)

b) Metano (CH4)

El metano es un fuerte GEI y juega un papel importante en la determinación de la

capacidad de oxidación de la troposfera. El metano es removido de la atmósfera por reacción con

radicales hidroxilos (OH) convirtiéndose finalmente en CO2.

La fuente más importante de metano es la descomposición de materia orgánica en

sistemas biológicos:

✓ Fermentación entérica como consecuencia del proceso digestivo de los herbívoros;

✓ Descomposición en condiciones anaerobias (sin oxígeno) del estiércol generado por

especies pecuarias;

✓ Quemas de sabanas y residuos agrícolas.

✓ Disposición de residuos sólidos.

✓ El tratamiento anaerobio de aguas residuales domésticas e industriales.

✓ El efecto de las emisiones de metano por fermentación intestinal de los rumiantes es

15
 bastante grande a nivel global y se estima que esta fuente produce hasta el 37% del

metano presente en la atmósfera. (Henry & Gloria, 2007, p. 37,38)

c) Óxido nitroso (N2O)

El óxido nitroso, cuyas fuentes son de carácter natural y antropogénico, contribuye con

cerca del 6% del forzamiento del efecto invernadero. Sus fuentes incluyen los océanos, la quema

de combustibles fósiles y biomasa y la agricultura por el uso del fertilizante.

La fuente más importante de óxido nitroso son las emisiones generadas por suelos

agrícolas y en menor grado por el consumo de combustibles fósiles para generar energía y las

emitidas por descomposición de proteínas de aguas residuales domésticas. (Henry & Gloria,

2007, p. 439)

d) Compuestos halogenados

Clorofluorocarbonos (Halocarbonos o CFCs) son compuestos mayormente de origen

antrópico, que contienen carbono y halógenos como cloro, bromo, flúor y a veces hidrógeno.

Los clorofluorocarbonos (CFCs), los cuales incluyen el CFC11 (CFC3) y el CFC12

(CF2Cl2) son una familia de compuestos que no existen naturalmente en el ambiente. Desde que

empezó su fabricación a principios de la década de los 30`s, los CFCs han sido utilizados como

gases refrigerantes, como solventes en aplicaciones industriales y en la limpieza en seco y como

propulsor en los recipientes de aerosoles. (Henry & Gloria, 2007, p. 40)

e) Hexafluoruro de azufre

Es un gas de elevada constante dieléctrica (muy aislante), por lo que se usa habitualmente

como aislante en los sistemas de distribución de electricidad, especialmente en sistemas de alta

tensión. Es el gas más contaminante de la atmósfera, uno de los causantes del efecto invernadero.

Contamina unas 20.000 veces más que el CO2, un kilogramo de SF6 equivale a 160.000

16
kilómetros en coche. (Henry & Gloria, 2007, p. 40)

f) Ozono troposférico

El ozono está presente en la estratosfera superior, donde protege la Tierra de niveles

perjudiciales de radiación ultravioleta y en concentraciones más bajas en la troposfera, donde es

el componente principal del smog fotoquímico antropogénico. Durante las últimas tres décadas,

las emisiones antropogénicas de halocarbonos que contienen cloro y bromo, tal como los CFCs

han disminuido las concentraciones estratosféricas de ozono. Esta pérdida de ozono en la

estratosfera ha tenido como resultado un forzamiento radiactivo negativo, debido a que el ozono

es un importante GEI. El ozono troposférico es producido a partir de reacciones químicas

complejas de compuestos orgánicos volátiles que se mezclan con óxidos de nitrógeno (NOx) en

presencia de luz solar. (Henry & Gloria, 2007, p. 41)

g) Vapor de agua

El vapor de agua sigue siendo el GEI más abundante en la atmósfera y las nubes son una

parte importante del invernadero planetario de la Tierra. Los gases de invernadero, como el

dióxido de carbono y el metano, son investigados quizás más extensamente, pero las nubes

pueden provocar el mismo efecto: calientan nuestro planeta atrapando el calor que se encuentra

debajo de ellas. A diferencia de los gases de invernadero, sin embargo, las nubes que reflejan los

rayos solares también poseen una influencia refrigerante.

Las actividades humanas no están afectando directamente la concentración media global

del vapor del agua; sin embargo, el forzamiento radiativo producido por el incremento en las

concentraciones de otros GEIs puede afectar indirectamente el ciclo hidrológico. Una atmósfera

más caliente tiende a incrementar su contenido de vapor de agua lo cual afectará la formación de

nubes. (Henry & Gloria, 2007, p. 42)

17
3.5.2. GEI INDIRECTOS

a) Óxidos de nitrógeno (NOx)

Los óxidos de nitrógeno forman una gran familia de gases traza que se presentan en la

troposfera de la Tierra. Ellos se originan en procesos antropogénicos (motores de automóviles y

por las centrales de energía) y naturales (quema de biomasa, relámpagos y actividad microbiana

del suelo). Los compuestos más importantes son: el NO (óxido nítrico), el NO2 (dióxido de

nitrógeno el cual es un gas venenoso color marrón-rojizo que produce un olor muy fuerte), el

HNO3, los aerosoles nitrados y el Peroxi- Acetil- Nitrato (PAN). Los óxidos de nitrógeno son

GEI indirectos que han sido objeto de políticas ambientales por su rol en la formación de ozono,

así como por sus efectos de acidificación directa y porque controlan la concentración de radicales

hidroxilos (OH) en la atmósfera. (Henry & Gloria, 2007, p. 43)

b) Monóxido de carbono (CO)

Este es un GEI indirecto creado cuando el carbono contenido en los combustibles es

quemado incompletamente y posteriormente es oxidado a CO2 a través de procesos naturales. La

mayoría de las emisiones de CO de la combustión de combustibles proviene de los automotores.

Otro gran contribuyente es el sector residencial desde pequeños equipos de combustión.

Las emisiones de CO desde fuentes móviles son una función de la eficiencia de la

combustión, así como los controles de emisión post combustión. Las emisiones son más altas

cuando las mezclas aire-combustible contienen menos oxígeno que el requerido para una

combustión completa. Esto ocurre especialmente en velocidades bajas y en condiciones de

arranque en frío. (Henry & Gloria, 2007, p. 44)

c) Óxidos de azufre y partículas

Los óxidos de azufre no son gases de efecto invernadero, pero su presencia en la

18
atmósfera puede influenciar el clima. El SO2 es un precursor de aerosoles (puede reaccionar con

una gran variedad de oxidantes producidos fotoquímicamente para formar aerosoles sulfatados) y

tiene un efecto de enfriamiento sobre el clima, por lo tanto, debe ser incluido en la modelación

del clima. (Henry & Gloria, 2007)

Los aerosoles son pequeñas partículas, como el polvo volcánico, polvo del suelo, sal

oceánica, arena suspendida por tormentas, productos de la combustión carbonácea, de la

producción de cemento, incineración de residuos, quema de biomasa, la contaminación e incluso

el rocío del mar, suspendidas en el aire que reflejan y absorben radiación infrarroja solar y la

emitida por la superficie de la Tierra,asimismo, ayudan para que se formen las nubes, actuando

como "sitios de nucleación (núcleos de condensación)" alrededor de los cuales las gotas de agua

crecen en tamaño. (Henry & Gloria, 2007, p. 45, 46, 47)

3.6. CICLO DEL CARBONO

El ciclo del carbono es un ciclo biogeoquímico por el cual el carbono se intercambia

entre la biosfera, la litosfera, la hidrosfera y la atmósfera de la Tierra. Los conocimientos sobre

esta circulación de carbono posibilitan apreciar la intervención humana en el clima y sus efectos

sobre el cambio climático. En el planeta Tierra, el carbono circula a través de los océanos, de la

atmósfera y de la superficie y el interior terrestre, en un gran ciclo biogeoquímico. (Pérez, 2018)

Suele considerarse que este ciclo está constituido por cuatro reservorios principales de

carbono interconectados por rutas de intercambio. Los reservorios son la atmósfera, la biosfera

terrestre (que, por lo general, incluye sistemas de agua dulce y material orgánico no vivo, como

el carbono del suelo), los océanos (que incluyen el carbono inorgánico disuelto, los organismos

marítimos y la materia no viva), y los sedimentos (incluyen los combustibles fósiles). (Pérez,

2018)

19
3.7. CAMBIO CLIMÁTICO

El cambio climático es el incremento de la temperatura promedio en la atmósfera del

planeta, a causa de la creciente cantidad de Gases de Efecto Invernadero (GEI) que venimos

produciendo y que se han acumulado en el mundo. Es el hombre y sus respectivas actividades

humanas el causante de este fenómeno, el cual se agudizó desde el inicio de la era industrial, en

el siglo XIX. Desde entonces, sus consecuencias han ido modificándose y variando a lo largo de

la historia. (Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, 2013, p. 37)

Dentro del Ministerio del Ambiente (MINAM), es la Dirección General de Cambio

Climático, Desertificación y Recursos Hídricos (DGCDRH) la autoridad nacional designada para

cumplir con los compromisos asumidos en la Convención Marco de las Naciones Unidas para el

Cambio Climático (1992). Asimismo, dicha dirección es responsable en materia de recursos

hídricos y de la Estrategia Contra la Desertificación y la Sequía. Por ello, elabora, actualiza y

coordina la Estrategia Nacional de Cambio Climático con las entidades que conforman la

Comisión Nacional de Cambio Climático. (MINAM, 2014)

3.8. HUELLA DE CARBONO

La huella de carbono, según la definición, es un indicador que mide la cantidad de gases

efecto invernadero, expresados en toneladas de CO2 equivalente, asociados a las actividades de

una empresa, entidad, evento, producto/servicio o persona individual. Por lo tanto, lo que mide la

huella de carbono es la contribución de cada una de estas actividades al Calentamiento Global.

(Asociación Española para la Calidad, 2019)

El cálculo de la huella de carbono es la primera medida para actuar frente al Cambio

Climático, porque sólo se puede actuar sobre lo que se ha medido previamente. (Asociación

Española para la Calidad, 2019)

20
3.9. FACTOR DE EMISIÓN

El factor de emisión se define como un valor representativo que intenta relacionar la

cantidad de contaminante emitido a la atmósfera con una actividad asociada a la emisión del

contaminante. Estos factores son usualmente expresados como la masa del contaminante

dividido por una unidad de peso, volumen, distancia o duración.

Los factores de emisión son la principal fuente de incertidumbre al momento de

cuantificar la emisión de los gases NOx, CO, SOx y material particulado. Dependiendo del tipo

de fuente y actividad a ser evaluada se requiere de información particular para el cálculo de los

factores de emisión. (Observatorio Ambiental de Cartagena de Indias, 2019)

3.10. CO2 EQUIVALENTE

Es la unidad para comparar la fuerza de radiación de un gas de efecto invernadero con el

dióxido de carbono. (International Organization for Standardization, 2018)

3.11. CARBONO NEUTRO

C-Neutro es el balance entre la cuantificación de las emisiones y las acciones de

reducción y remoción/compensación de gases efecto invernadero de una organización en un

periodo verificable.

En una organización, la reducción se logra con acciones y/o proyectos de optimización y

aprovechamiento de fuentes de energía alternativas de la organización y su entorno. (Universidad

EARTH, 2019)

3.12. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA HUELLA DE CARBONO

Ventajas:

✓ El uso de este indicador tiene principal beneficio el de poseer un inventario de

emisiones de gases el cual permite a una empresa tomar decisiones que posibiliten

21
 reducir costos operativos y a su vez, contribuir con el cuidado del medio ambiente.

✓ Se trata de un indicador ambiental reconocido por el mercado, ya que de forma

voluntaria las organizaciones han comenzado a comunicar sus logros en materia de

huella de carbono, y hacen publicidad de su reducción de emisiones.

✓ Dispone de metodologías de medida, procedimiento de verificación, y etiquetas para

publicitar su medida, verificación y compensación.

✓ Es un indicador fácil de comprender: la huella de carbono, como ya hemos dicho,

mide las emisiones de CO2 equivalentes de un proceso, evento, actividad, persona,

etc., por lo tanto, resulta sencillo asociar que, a menor huella de carbono, menor será

el potencial de calentamiento global.

✓ La reducción de la huella de carbono suele implicar reducción de uso de energía,

aumento de eficiencia, mejor gestión de recursos, mejor gestión de residuos...etc., por

tanto, es un indicador bastante "completo".(ECO HUELLA, 2019)

3.13. AIR.E HUELLA DE CARBONO (Air.e HdC) - SOFTWARE HUELLA DE

CARBONO

Air.e HdC es un software para el cálculo de la Huella de Carbono para el estudio de las

emisiones de GEI asociadas a un producto, organización o servicios. Este software utilizado por

numerosas empresas en el ámbito nacional e internacional en sus programas de lucha contra el

cambio climático, calculando y reduciendo sus emisiones, con resultados verificados por

importantes entidades certificadoras. Permite el cumplimiento de los principales estándares

internacionales de huella de carbono (ISO 14064, ISO 14067, GHG Protocol o PAS 2050 entre

otros).

Para los profesionales de la consultoría medioambiental, Air.e HdC supone diferenciarse

22
de la competencia a la hora de presentar a los clientes los resultados de los proyectos

relacionados con el análisis de las emisiones de GEI y el cálculo de la huella de carbono.

Para el cálculo de la huella de carbono Solid Forest y sus usuarios han recopilado gran

cantidad de factores de emisión procedentes de fuentes reconocidas nacionales como la OECC o

IDAE y también internacionales como DEFRA o GHG Protocolo.

El valor de la huella de carbono de un ciclo de vida es calculado automáticamente por el

sistema cada vez que se modifica el diagrama que lo define o se altera un dato. De esta manera

resulta sencillo ajustar y actualizar los datos o realizar comparativas. (SOLIDFOREST, 2019)

3.14. ENERGÍAS RENOVABLES

Las energías renovables son aquellas que se producen de forma continua y son

inagotables a escala humana; se renuevan continuamente, a diferencia de los combustibles

fósiles, de los que existen unas determinadas cantidades o reservas, agotables en un plazo más o

menos determinado. Las principales formas de energías renovables que existen son: la biomasa,

hidráulica, eólica, solar, geotérmica y las energías marinas. Las energías renovables provienen,

de forma directa o indirecta, de la energía del Sol; constituyen una excepción la energía

geotérmica y la de las mareas. (Schallenberg Rodríguez, y otros, 2008, p. 46)

3.15. ENERGÍA SOLAR

La energía solar es el recurso energético con mayor disponibilidad en casi todo el

territorio peruano, en la gran mayoría de localidades la disponibilidad de la energía solar es

bastante grande y uniforme durante todo el año, haciendo más atractivo su uso en comparación a

otros países. (Tamayo Pereyra , 2011)

La radiación solar, varía según la latitud (a mayor distancia de la línea ecuatorial menor

radiación), la altura sobre el nivel del mar (a más altura más radiación), la orografía (valles

23
profundos tienen menos horas de sol) y la nubosidad (a mayor nubosidad menos radiación).

(Tamayo Pereyra , 2011)

3.16. PANEL O MODULO FOTOVOLTAICO

Un módulo fotovoltaico es una asociación de células a las que protege físicamente de la

intemperie y aísla eléctricamente del exterior, dando rigidez mecánica al conjunto. Existen

multitud de módulos diferentes, tanto por su configuración eléctrica como por sus características

estructurales y estéticas. (Perpiñan Lamigueiro, 2018, p.57)

3.17. SISTEMA FOTOVOLTAICO

Un sistema fotovoltaico es el conjunto de equipos eléctricos y electrónicos que producen

energía eléctrica a partir de la radiación solar. El principal componente de este sistema es el

módulo fotovoltaico, a su vez compuesto por células capaces de transformar la energía luminosa

incidente en energía eléctrica de corriente continua. El resto de equipos incluidos en un sistema

fotovoltaico depende en gran medida de la aplicación a la que está destinado. (PERPIÑÁN

LAMIGUEIRO, 2018, p.1)

24
 Figura 3.

Equipos de Sistema Solar Fotovoltaico

Fuente: [Link]

3.18. TIPOS DE CELDAS SOLARES

Los tipos de celdas de acuerdo al rendimiento que se desea obtener, existe una

clasificación que se resumen en la siguiente figura.

Figura 4.

Clasificación de las celdas solares

Fuente: Curso de energía solar – Universidad de Jaén

25
 Realizando la comparación de cada uno de los tipos de celdas, el de mayor rendimiento

es la celda monocristalina con un aprovechamiento a nivel de laboratorio del 24%.

3.19. IRRADIANCIA (I)

Es una magnitud representada por el cociente entre la potencia (la energía por unidad de

tiempo) y el área que recibe la radiación. En palabras simples la irradiancia nos permite conocer

cuánta energía incide sobre un área en un tiempo determinado. (Ministerio de Energia, 2020)

Donde:

P= potencia medida en Watts (W)

I =P/A
A= área en metros cuadrados (m2).

Las unidades presentadas anteriormente son las de irradiancia en el sistema internacional

de unidades, sin embargo, para usos prácticos de mediciones de radiación solar diaria y anual se

utilizan las unidades kWh/m2/día y kWh/m2/año.

3.20. VATIOS

El vatio (en inglés y también en español: watt) es la unidad de potencia del Sistema

Internacional de Unidades. Su símbolo es W.

Es el equivalente a 1 julio sobre segundo (1 J/s) y es una de las unidades derivadas.

Expresado en unidades utilizadas en electricidad, un vatio es la potencia eléctrica producida por

una diferencia de potencial de 1 voltio y una corriente eléctrica de 1 amperio (1 voltamperio).

La potencia eléctrica de los aparatos eléctricos se expresa en vatios, si son de poca

potencia, pero si son de mediana o gran potencia se expresa en kilovatios (kW) que equivale a

1000 vatios. Un kW equivale a 1,35984 caballos de vapor. ([Link], 2020)

26
3.21. INVERSOR

Un inversor de corriente es un aparato electrónico. La función del inversor es cambiar un

voltaje de entrada de corriente continua a un voltaje simétrico de salida de corriente alterna, con

la magnitud y frecuencia deseada por el usuario. Los inversores utilizan en una gran variedad de

aplicaciones, desde pequeñas fuentes de alimentación para ordenadores, hasta aplicaciones

industriales para controlar alta potencia. Los inversores también se utilizan para convertir la

corriente continua generada por los paneles solares fotovoltaicos, acumuladores o baterías, etc.,

en corriente alterna y de esta manera poder ser inyectados en la red eléctrica o usados en

instalaciones eléctricas aisladas. (Energía solar, 2019)

3.22. BATERÍA

Es el componente que almacena la energía eléctrica que recibe del panel fotovoltaico para

luego distribuir la electricidad en el momento que se necesite. Las baterías realizan tres

funciones importantes dentro del sistema fotovoltaico:

✓ Almacenar energía eléctrica cuando hay mucha radiación solar o hay poco consumo

de energía eléctrica.

✓ Proporcionar la energía eléctrica necesaria cuando hay baja o nula radiación solar. En

las zonas rurales se usa la 19 energía de la batería mayormente en la noche para hacer

funcionar luminarias, radios o televisores.

✓ Distribuir la energía eléctrica de forma estable y adecuada para utilizar los aparatos

eléctricos. Por ejemplo, cuando encendemos un televisor o durante el arranque de un

pequeño motor eléctrico. (Proyecto EnDev/GIZ, 2013, p. 18)

3.23. ÁNGULO DE INCLINACIÓN ÓPTIMO

Para tener el mejor rendimiento de nuestra instalación fotovoltaica debemos considerar el

27
ángulo de inclinación y estimar cuál es el mejor para nuestra ubicación, ya que depende de ello.

Para ello existen varias formas de hallar el mejor ángulo de inclinación, de la cual tenemos las

siguientes fórmulas. (MpptSolar, 2020)

- 𝛽𝑜𝑝𝑡 = 𝜑− 10° donde φ es la latitud en grados

- 𝛽𝑜𝑝𝑡 = 3.7+ 0.69𝜑 donde φ es la latitud en grados

3.24. DURACIÓN ASTRONÓMICA DEL DÍA

Es el tiempo de iluminación desde la salida hasta la puesta del sol durante el día, este dato

es obtenido en base a la latitud que se encuentra en grados, y con la data histórica de la

localización. Para algunos casos obtenemos de la data del Atlas de Radiación Solar que es

publicado por el Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú (Senamhi).

3.25. ENERGÍA SOLAR TÉRMICA

La energía solar térmica consiste en el aprovechamiento de la energía procedente del Sol

para transferirla a un medio portador de calor, generalmente agua o aire. Se trata de una forma de

energía renovable, sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Esta forma de generar energía

puede aplicarse en viviendas e instalaciones pequeñas, pero también en grandes centrales de

energía solar térmicas. Entre las distintas aplicaciones de esta fuente de energía renovable existe

la posibilidad de generar electricidad mediante una central termosolar. La tecnología actual

permite calentar agua con la radiación solar hasta producir vapor y posteriormente obtener

energía eléctrica. (Energía solar, 2019)

28
 Figura 5.

Sistema de Energía Solar Térmica

Fuente: [Link]

3.26. ENERGÍA SOLAR Y LA EMISIÓN DE CO2

Las emisiones de CO2 es un factor crítico en la actualidad, dada la lucha contra el

calentamiento global. En ese sentido, la energía solar como energía renovable presenta otro de

sus principales beneficios dado el bajo nivel de emisión del compuesto CO2, en comparación

con otras fuentes de generación de energía eléctrica. (Resch & Kaye, s.f.)

Tabla 1

Emisión de CO2e por tipo de central eléctrica

TIPO DE CENTRAL ELÉCTRICA EMISIÓN DE CO2

Ciclo combinado con gas 400 g/kWh

Ciclo combinado diésel-vapor 360 g/kWh

Combustión por carbón 200 g/kWh

Solar 25-32 g/kWh

Nuclear 25 g/kWh

Eólica 22 g/kWh

Fuente: Crónica ONU (2007)

29
3.27. VENTAJAS DE LA ENERGÍA SOLAR

Las principales ventajas medioambientales de la energía solar térmica de baja

temperatura, aquella que utilizamos en el ámbito de la vivienda, son:

✓ Se trata de una energía que proviene directamente del Sol.

✓ No emite gases contaminantes perjudiciales para la salud.

✓ No emite gases de efecto invernadero que provocan el cambio climático.

✓ No produce ningún tipo de desperdicio o residuo peligroso de difícil eliminación.

✓ No produce efectos significativos sobre la flora y la fauna, a no ser que hagamos

referencia a las instalaciones de alta temperatura, que suelen ocupar una

gran extensión de terreno.

✓ Su impacto sobre el medio ambiente es mínimo, y de producirse alguno ocurre

exclusivamente durante la fase de fabricación de los equipos.

✓ Este tipo de instalaciones no dejan huella ecológica cuando finaliza el periodo de

explotación.

✓ Es una energía que no corre peligro de agotarse a medio plazo, puesto que su fuente

productora es el Sol.

✓ No requiere costosos trabajos de extracción, transporte o almacenamiento. (López -

Cózar, 2006, p.644)

3.28. CURTIEMBRE

La noción de curtiembre, también mencionada como curtiduría, refiere al sitio donde se

lleva a cabo el proceso que permite transformar la piel de un animal muerto en cuero. Este

procedimiento se realiza en varias etapas. ([Link], 2021)

30
3.29. PROCESOS DE CURTIEMBRE

Recepción de materia prima: La materia prima está constituida por piel de res, la cual

es recepcionada, y posterior al proceso de clasificación y selección, es llevada al área de

producción, según las condiciones en las que se encuentre. (Pieles del Sur E.I.R.L., 2016)

Figura 6.

Recepción del cuero Pieles del Sur

Fuente: Propia

Remojo de la materia prima: La conservación de las pieles de animales se efectúa

mediante una deshidratación total o parcial de ellos. Esto hace que pierdan la suavidad y

flexibilidad naturales. El remojo tiene como objetivo, devolver a las pieles conservadas por

deshidratación, características de suavidad y flexibilidad que poseían. Además, sirve para limpiar

la suciedad que traen consigo y eliminarlos del interior del mismo, algunos de sus constituyentes.

(Pieles del Sur E.I.R.L., 2016)

31
 Figura 7.

Diagrama de flujo del proceso de remojo del cuero

Fuente: Elaboración propia

Figura 8.

Remojo del cuero en el botal 1

Fuente: Propia

Pelambre: El pelambre incluye una serie de operaciones y efectos originados por

principios mecánicos y particularmente químicos. Esta operación tiene como finalidad quitar el

pelo o lana y la epidermis de la piel procedente del remojo de la materia prima, además de abrir y

separar las fibras por medio del hinchamiento, para dar al cuero sus propiedades de flexibilidad

en el grado requerido. Para ellos se somete a un ataque con cal (encalado). La temperatura del

agua es de 28°C.

Luego de la operación de remojo, las pieles suficientemente hidratadas, limpias, con

32
algunas proteínas eliminadas de su estructura, pasan a las operaciones de pelado, donde

fundamentalmente se pretende, por un lado, eliminar del corion. La epidermis junto con el pelo o

la lana, y por otro aflojar las fibras de colágeno con el fin de prepararlas para los procesos de

curtido. En general, la concentración de los productos químicos involucrados, así como el tiempo

y tipo de proceso serán determinantes del tipo de cutido, y particularmente de la blandura y

resistencia físico-mecánica de los artículos finales. (Pieles del Sur E.I.R.L., 2016)

Figura 9.

Diagrama de flujo de la operación de pelambre

Fuente: Elaboración propia

Figura 10.

Botal 2 del proceso de pelambre

Fuente Propia

33
 Descarne: En esta etapa se elimina de la piel (mediante cuchillas), el tejido subcutáneo

(restos de musculo y nervios), las grasas o cualquier otro elemento indeseado. (Pieles del Sur

E.I.R.L., 2016)

Figura 11.

Diagrama de flujo de la operación de descarne

Fuente: Elaboración propia

Figura 12.

Maquina descarnadora Rizzi

Fuente: Propia

Desencalado: el propósito de la operación de desencalado es el de eliminar la cal y

productos alcalinos del interior del cuero, para evitar posibles interferencias en las etapas

posteriores del curtido. Para ellos se utilizan soluciones acuosas de ácidos para neutralizar la piel,

eliminando la cal y los productos alcalinos formados. Para una adecuada respuesta, se utiliza

34
agua a 38°C, sulfato de amonio y bisulfito de sodio. (Pieles del Sur E.I.R.L., 2016)

Figura 13.

Diagrama de flujo de la operación de desencalado

Fuente: Elaboración propia

Figura 14.

Botal 03 para el proceso de desencalado

Fuente: Propia

Purga: Proceso enzimático que permite un afloramiento y ligera pectización de la

estructura del colágeno, al mismo tiempo que limpia la piel de restos de proteínas, pelo y grasa

que hayan quedado de los procesos anteriores. (Pieles del Sur E.I.R.L., 2016)

35
 Figura 15.

Diagrama de flujo de la operación de purgado

Fuente: Elaboración propia

Figura 16.

Botal 04 para el proceso de purgado

Fuente: Propia

Piquelado: Tiene como objetivo el acondicionar las pieles para el curtido, así como

interrumpir la acción de las enzimas sobre el colágeno y esto se lleva a cabo sometiéndolas a un

tratamiento acido en solución salina, se elimina totalmente el álcali que queda en la piel. Otro

objetivo es preparar las pieles para no fijar tan rápidamente las sales de cromo y así obtener un

rápido avance de las mismas a través del espesor de las pieles. (Pieles del Sur E.I.R.L., 2016)

36
 Figura 17.

Diagrama de flujo de la operación de piquelado

Fuente: Elaboración propia

Figura 18.

Botales 2 y 3 para el proceso de piquelado

Fuente: propia

Curtido: El curtido es la transformación de la piel en cuero comercial por medio de la

estabilización del colágeno de la piel mediante agentes curtientes (sal de cromo). Esta operación

se realiza durante 3 horas en botales de madera. (Pieles del Sur E.I.R.L., 2016)

37
 Figura 19.

Diagrama de flujo de la operación de curtido

Fuente: Elaboración propia

Figura 20.

Botal 05 para el proceso de recurtido

Fuente: Propia

Rebajado: Operación mecánica que torna uniforme el grosor del cuero y produce aserrín

o viruta de cuero. Se realiza en máquinas denominadas rebajadoras. (Pieles del Sur E.I.R.L.,

2016)

38
 Figura 21.

Diagrama de flujo de la operación de rebajado

Fuente Elaboración propia

Figura 22.

Máquina rebajadora Rizzi

Fuente: Propia

Neutralizado: El tiempo promedio que se deja el cuero en reposo después del curtido es

de 24 horas, logrando en el cuero una mayor fijación de cromo después de estar curtido el cuero,

este se encuentra en medio acido(pH=3.0-4.0). Por ello es necesaria la neutralización, para que

los productos utilizados en las siguientes etapas penetren despacio y uniformemente al cuero.

(Pieles del Sur E.I.R.L., 2016)

Recurtido: Una vez que se lleva a cabo la clasificación en el proceso de fabricación, se

destina los cueros al tipo de cuero más apropiado. Es aquí en donde las características y

39
propiedades específicas que exige cada tipo de piel exigen la forma de realizar la recurtición. La

recurtición consiste en el tratamiento del cuero más lleno, con mejor resistencia al agua, mayor

blandura. Se utiliza sales minerales diferentes al cromo y curtientes sintéticos. Esta operación se

realiza a 40° C y se utiliza recurtientes vegetales, sintéticos y acrílicos. (Pieles del Sur E.I.R.L.,

2016)

Figura 23.

Diagrama de flujo de la operación de recurtido

Fuente: Elaboración propia

Figura 24.

Botal 05 para el proceso de recurtido

Fuente: Propia

Teñido: Es la operación cuyo objeto es dar un color determinado al cuero. Se emplea

colorante sintéticos ácidos y básicos además se utiliza ácido fórmico y agua a de 20-65 °C. De
40
acuerdo a las necesidades se realizará: un teñido de la superficie para igualación y profundo

cubrimiento de defectos en la flor y profundizar la coloración para disminuir las partes claras

visibles. (Pieles del Sur E.I.R.L., 2016)

Figura 25.

Diagrama de flujo de la operación de rebajado

Fuente: Elaboración propia

Engrase: El cuero obtenido es duro, con muy poca flexibilidad y nada agradable al tacto

por ello es necesario engrasarlo para recuperar tales propiedades. El engrase es el último proceso

en fase acuosa en la fabricación del cuero y precede al secado. Junto a los trabajos de ribera y de

curtición es el proceso que sigue en importancia, influenciando las propiedades mecánicas y

físicas del cuero. Si el cuero se seca después del curtido se hace duro porque las fibras se han

deshidratado y se han unido entre sí, formando una sustancia compacta. A través del engrase se

incorporan sustancias grasas en los espacios entre las fibras, donde son fijadas, para obtener

entonces un cuero más suave y flexible. Para ello se utilizan grasas sintéticas y naturales con

agua a 65°C. Este proceso exige un determinado control para obtener partidas uniformes. (Pieles

del Sur E.I.R.L., 2016)

41
 Figura 26.

Diagrama de flujo de la operación de engrase

Fuente: Elaboración propia

Secado: El cuero que ha sido curtido, teñido y engrasado, está listo para secarlo. Los

materiales curtientes, colorantes y lubricantes están colocados en íntimo contacto con las fibras.

Estos materiales se encuentran todavía en solución y su reacción con las fibras está incompleta.

El secado no es solo la eliminación de la humedad del cuero para transformarlo en cuero más

utilizable, sino que también contribuye a la realización completa de las reacciones químicas que

hacen el cuero. Durante el secado se producen cambios físicos y químicos como la reducción del

contenido de humedad del cuero y la concentración de su superficie. (Pieles del Sur E.I.R.L.,

2016)

Figura 27.

Diagrama de flujo de la operación de secado

Fuente: Elaboración propia

42
 Figura 28.

Máquina de secado Candall

Fuente: Propia

Estirado: En esta fase el cuero seco se somete a presiones de estiramiento para optimizar

su distribución uniforme.

Figura 29.

Máquina de estirado

Fuente: Propia

43
 Lijado: Los cueros en esta etapa pasan a su etapa final del acabado, en este proceso se

procede a quitar la flor de la piel para obtener uniformidad.

Figura 30.

Maquina Lijadora Flamar

Fuente: Propia

Figura 31.

Maquina ablandadora Molliza

Fuente propia)

Planchado: Este proceso tiene el fin de planchar y grabar en las pieles un diseño de

estampado, para modificar su apariencia se utilizan las máquinas de planchar y grabar en relieve,

la piel es introducida en la máquina por un fieltro sinfín.

44
 Figura 32.

Maquina planchadora Svit

Fuente: Propia

Calentamiento de agua: Es la parte del proceso donde se calienta el agua a las

temperaturas indicadas para el uso en las operaciones de curtido. Para calentar se utiliza los

siguientes insumos y máquinas.

Figura 33.

Diagrama de flujo de la operación de medición

Fuente: Elaboración propia

45
Figura 34.

Diagrama de flujo de la operación de medición Caldero 1

Fuente: Propia

Figura 35.

Diagrama de flujo de la operación de medición Caldero 2

Fuente: Propia

46
 4. METODOLOGÍA

El presente trabajo de investigación se basa en la estimación de la emisión y reducción de

GEI mediante el diseño del sistema de colector solar y sistema fotovoltaico, la metodología

adaptada es la norma ISO 14064-1:2006 al ser una norma guia sobre la determinación de los

límites de la organización, recolección de datos, identificación y cálculo de las emisiones de

GEI. Para el desarrollo del diseño del sistema fotovoltaico y el colector solar, que está formados

por un conjunto de equipos integrados, se evaluará los factores climáticos, evaluación del área y

condiciones de infraestructura, evaluación de capacidad de almacenamiento y eficiencia.

Figura 36

Secuencia de la metodología modificada ISO 14064-1:2006

Fuente: Elaboración propia

47
4.1. MATERIALES

✓ Materiales de escritorio

✓ Computadora Portátil

✓ Software Air.e. hdc

✓ Software aislam

✓ Formatos utilizados para el levantamiento de información

✓ Cámara fotográfica

✓ Libreta de campo

✓ Equipo de protección individual (EPPs)

✓ Otros

4.2. TIPO DE INVESTIGACIÓN

La presente investigación es de carácter cuantitativo descriptivo donde se consideran las

emisiones de gases de efecto invernadero generadas en los procesos productivos del curtido de la

piel para ser transformador en cueros en las áreas de la empresa de curtiembre, mediante la

recolección y análisis estadístico de datos, con lo cual se plantea medidas internas de reducción

de emisiones dentro de la empresa de Curtiembre Pieles del Sur E.I.R.L.

4.3. UBICACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO

4.3.1. Delimitación de la investigación

El área de estudio es en la empresa PIELES DEL SUR E.I.R.L. dedicada a la actividad de

curtido y adobo de cuero; adobo y teñido de pieles de vacuno.

Ubicada en el Parque Industrial Rio Seco Mz J Lote 3B-1, distrito de Cerro Colorado en

la provincia y departamento de Arequipa. El área total de la planta tiene un total de 1600m2

48
Tabla 2

Coordenadas UTM del área de la empresa Pieles Del Sur E.I.R.L.

VÉRTICE LATITUD SUR LONGITUD ESTE

A 8190050.17 222933.35

B 8189956.39 222960.58

C 8189948.04 222945.20

D 8190049.51 222917.97

Datos obtenidos del Diagnóstico Ambiental Preliminar-Pieles del Sur EIRL

Figura 37.

Área de la empresa Pieles Del Sur E.I.R.L.- Parque Industrial Rio Seco-PIRS

Fuente: Google Earth

49
Figura 38.

Botales para los procesos de curtido

Fuente: Pieles De El Sur E.I.R.L

Figura 39.

Área de secado de la empresa

Fuente: Pieles De El Sur E.I.R.L

50
 Figura 40.

Área de acabado de la empresa

Fuente Pieles De El Sur E.I.R.L

4.3.2. Descripción de las actividades

La distribución de la planta corresponde a los siguientes sectores:

Tabla 3

Distribución de la planta por área

ÁREAS NOMBRE

Área 01 Pelambre

Área 02 Acabado

Área 03 Almacén

Área 04 Oficina

Área 05 Comedor y Vestuario

Datos obtenidos en campo en la empresa Pieles del Sur EIRL (Fuente: Elaboración Propia.)

El proceso de curtido de la empresa PIELES DEL SUR E.I.R.L. comprende en la

recepción de materia prima, remojo de materia prima, pelambre, descarne, desencalado, purga,

piquelado, curtido, rebajado, neutralizado, recurtido, teñido, engrase, secado, estirado, recorte y

acabado y el respectivo almacén de los cueros, la cantidad de Materia prima procesada de pieles

de res por la empresa PIELES DEL SUR E.I.R.L. es de 800 cueros de res por mes.
51
4.4. MAPA DE PROCESOS-DIAGRAMA DE FLUJO DE ENTRADA Y SALIDA

Figura 41.

Diagrama de procesos de curtido de la piel

PIEL CRUDA

Sal, bactericidas CONSERVACION

Humectantes, bactericidas,
PRE REMOJO
agua

PRE
DESCARNE
Sebo, grasas naturales

Enzimas, Agentes alcalinos,

REMOJO
Tenso activos, Bactericidas

Hidróxido de Calcio, Sulfuro

PELAMBRE
de Sodio, Enzimas, agua

DESCARNE Aparas, Recortes, Caleados

RECORTE

DIVISION Flor y Carnaza

PESADO

Fuente: Elaboración Propia

52
 Figura 42.

Diagrama de procesos de curtido de la piel

Agentes desencalantes,
DESENCALE
Desengrasante, Agua

Enzimas de rendido, Agua PURGA

Acidos organicos, Sal, Agua PIQUEL

Aluminio,
Circonio,
Taninos
Sal de Cromo Glutaraldehid
vegetales
o, Taninos
Sinteticos

CURTIDO CURTIDO CURTIDO

VEGETAL MINERAL OTROS

Cuero Otros,
Cuero Cuero Wet-
Wet White-
Atanado Blue
Precurtido

Fuente: Elaboración Propia

53
Figura 43.

Diagrama de procesos de curtido de la piel

Atanado, Wet
CUERO
blue, Otros

CHUMADO Agua

Viruta,
REBAJADO
Recortes

Lavado acido,
Neutralizado,
Recurtido
RECURTIDO
Aniónico, Teñido,
Engrase

DESVENADO Agua

Secado al Vacío,
Secado Natural, SECADO
Secado Forzado

Ablandado,
ACONDICIONAD
Toggling, Lijado, O
Desempolvado

Resinas
Acrilicas,
Resinas PU,
ACONDICIONADO
Tops,
Compactos
Auxiliares

CUERO
ACABADO

Fuente: Elaboración Propia

54
4.5. LEVANTAMIENTO DE INFORMACIÓN

Para poder determinar la línea base de emisiones de los GEI del presente estudio se

procede a la recolección de información mediante la identificación de las áreas y procesos con

las cual cuenta la curtiembre Pieles del Sur E.I.R.L

4.5.1. Identificación de las áreas de trabajo

Para la identificación de la zonas, proceso y maquinarias de trabajo, se realiza un

inventariado mediante fichas en la cual nos sirve para graficar los componentes con las cual

cuenta la curtiembre por estructura, esta distribución se realiza por áreas de trabajo de

producción.

Figura 44.

Área de Pelambre - Pieles Del Sur E.I.R.L

Fuente: Elaboración propia

55
Figura 45.

Área de Acabado - Pieles Del Sur E.I.R.L

Fuente: Elaboración propia

Figura 46.

Área de Almacén - Pieles Del Sur E.I.R.L

Fuente: Elaboración propia

56
Figura 47.

Área de Oficina - Pieles Del Sur E.I.R.L

Fuente: Elaboración propia

Figura 48.

Área del Comedor y Vestuario - Pieles Del Sur E.I.R.L

Fuente: Elaboración propia

57
Tabla 4

División por estructuras de la Curtiembre Pieles del Sur E.I.R.L.

BLOQUE ÁREA PROCESO UNIDAD MAQUINA-EQUIPO

Pre remojo 1 Botal 01

Pre remojo 1 Botal 02
Curtido 1 Botal 03
Teñido 1 Botal 04
Teñido 1 Botal 05
Teñido 1 Botal 06
Descarnado 1 Descarnadora
Divididora 1 Divididora
1 Ribera
Chumado 1 Chumadora
Rebajado 1 Rebajado
Pre remojo 1 Bomba de agua botales
Pre remojo 1 Bomba motor monofásico
Pre remojo 1 Bomba motor trifásico
Gestión 2 Tableros de control
Gestión 1 Tablero de control caldero
Iluminación 4 Focos
Lijado 1 Lijadora
Pulido 1 Pulidora
Secado 1 Botal 07
Secado 1 Secado al vacío
Ablandado 1 Ablandadora
Planchado 1 Prensa 01
Planchado 1 Prensa 02
Pintado 1 Pigmentadora
2 Acabado
Pintado 1 Pigmentadora
Secado 1 Cadena de secado
Medición 1 Medidora
Escurrido 1 Desvenadora
Iluminación 3 Focos
Iluminación 4 Fluorescentes
Pintado 1 Cabina de pintado rotatorio
Electricidad 1 Tableros de control
Almacenamiento 1 Monitor
Almacenamiento 1 Cpu
3
Almacenamiento 1 Impresora
Iluminación 6 Focos
58
 Gestión 1 Monitor
Almacén Gestión 1 Cpu
Iluminación 2 Focos
Iluminación 2 Focos
Iluminación 1 Foco
Administración 1 Monitor
Administración 1 Cpu
Iluminación 1 Foco
Iluminación 2 Focos
Gestión 1 Laptop
Administración 4 Monitores
4 Oficina
Administración 4 Cpu
Administración 3 Impresoras
Administración 1 Tv
Administración 1 Equipo de sonido
Iluminación 4 Focos
Iluminación 6 Fluorescentes
Iluminación 1 Foco
Electricidad 1 Tableros de control
Iluminación 1 Foco
Comedor y
5 Iluminación 1 Foco
vestuario
Iluminación 1 Foco
Datos obtenidos de las diferentes áreas de la empresa Pieles del Sur EIRL (Fuente Pieles del Sur E.I.R.L.)

4.5.2. Alcance

Para la elaboración del inventario se ha identificado las siguientes fuentes de emisión las

cuales han sido categorizadas según su alcance 1, alcance 2 y alcance 3, la norma establece que

se debe tener en consideración los tres alcances obligatoriamente y con ciertas exclusiones.

[Link] Determinación del límite operacional de la curtiembre

Los límites operacionales comprenden la identificación de emisiones directas e indirectas

de las actividades asociadas a sus operaciones desarrolladas dentro de los procesos productivos

realizados por la empresa con su respectiva descripción y un diagrama de procesos se fijó el

límite operacional, el cual nos permitió definir las actividades a las que se les realizo la

evaluación de emisión directa, indirecta y otras emisiones.

Para efectos del presente trabajo, se establecieron los siguientes alcances:

59
 a) Alcance 1: Emisiones directas de GEI

En este alcance se incluyen las emisiones directas asociadas al consumo de combustible

fósil, máquinas y equipos estacionarios propios (combustión fija), y emisiones originadas por el

uso de combustibles de vehículos propios de la empresa que son controladas por la empresa

dentro del área de estudio.

b) Alcance 2: Emisiones indirectas de GEI asociadas a la electricidad.

En este alcance se consideró las emisiones indirectas generadas por el consumo de

energía eléctrica adquirida consumida por las máquinas y equipos que se encuentran en la

empresa durante el año 2018.

c) Alcance 3: Otras emisiones indirectas

Este alcance corresponde a otras emisiones indirectas debido a las actividades propias de

la empresa, las cuales considera el consumo de agua, consumo de papel, eliminación de residuos

sólidos, eliminación de agua residual y transporte de los trabajadores.

d) Exclusiones:

Se excluyó las emisiones fugitivas y la generación de residuos de los laboratorios, debido

a que se producen cantidades ínfimas y no se tienen registro de estos, siendo irrelevantes para el

estudio, de la misma forma se excluyó las emisiones generadas la etapa de ribera, ya que son

ínfimas y no tienen relevancia.

También se excluyó las construcciones y modificaciones en la infraestructura realizadas

en el año el 2018, dado que estos proyectos no han sido cerrados y no se cuenta con el expedien

60
 Tabla 5

Clasificación de fuentes de emisión y clasificación por tipo de alcance de emisión

FLUJO ALCAN
FUENTE DE
ETAPA PROCESO ACTIVIDAD/OPERACIÓN DE CE
EMISIÓN
EMISIÓN (1,2,3)
Acopio Conservación Recepción de pieles crudas ** * 1
Acopio Conservación Almacenamiento de pieles crudas ** * 1
Ribera Pre remojo Remojo en agua de regadío Consumo de agua ¨* 3
Uso de energía para que el motor Energía
Ribera Pre remojo Motor de botal 2
logre girar el botal eléctrica
Uso de insumos químicos como tenso Consumo de insumos
Ribera Pre remojo * 1
activos y bactericidas químicos
Uso de agua de regadío a Temperatura
Ribera Remojo Consumo de agua * 3
ambiente.
Uso de energía para que el motor Energía
Ribera Remojo Motor de botal 2
logre girar el botal eléctrica
Uso de bactericidas, tenso activos y Consumo de insumos
Ribera Remojo * 1
sales químicos
Uso de agua re regadío a temperatura
Ribera Pelambre Consumo de agua * 3
ambiente
Uso de energía para que el motor Energía
Ribera Pelambre Motor de botal 2
logre girar el botal eléctrica
Uso de bactericidas, tensos activos
Consumo de insumos
Ribera Pelambre desengrasantes, cal, sulfato de sodio y * 1
químicos
sulfhidrato
Uso de energía para el funcionamiento
Maquina Energía
Ribera Descarne de la maquina (retirar restos de carne 2
descarnadora eléctrica
y de la piel cuchilla
Energía
Ribera División Uso de energía para la maquina Maquina divididora 2
eléctrica

61
 Uso del caldero para calentar el agua a Combustibl
Ribera Desencale Caldero 1
una temperatura de 38°C e
Uso de energía para que el motor Energía
Ribera Desencale Motor de botal 2
logre girar el botal eléctrica
Uso de insumos químicos Consumo de insumos
Ribera Desencale * 1
desencalantes químicos
Uso de energía para que el motor Energía
Ribera Purga Motor de botal 2
logre girar el botal eléctrica
Uso de enzimas en el proceso de Consumo de insumos
Ribera Purga * 1
purgado químicos
Ribera Piquel Uso de agua de regadío a T° ambiente. Consumo de agua * 3
Uso de energía para que el motor Energía
Ribera Piquel Motor de botal 2
logre girar el botal eléctrica
Uso de insumos químicos como sal, Consumo de insumos
Ribera Piquel * 1
ácidos químicos
Curtido Curtido Uso de agua de regadío a T° ambiente. Consumo de agua * 3
Uso de energía eléctrica para el Energía
Curtido Curtido Motor de botal 2
funcionamiento del motor eléctrica
Uso de sustancias químicas como Consumo de insumos
Curtido Curtido * 1
sales de cromo, oxido de magnesio químicos
Consumo de insumos
Curtido Curtido Uso de fungicidas * 1
químicos
Acabado en
Chumado Uso de aguas de regadío a ambiente Consumo de agua * 3
húmedo
Acabado en Uso de energía para el funcionamiento Energía
Chumado Maquina escurridora 2
húmedo de motor eléctrica
Acabado en Uso de energía eléctrica para el Energía
Rebajado Maquina rebajadora 2
húmedo funcionamiento de la maquina eléctrica
Uso de caldero para calentar el agua a Combustibl
Recurtido Teñido y engrase Caldero 1
una temperatura de 60°C e

62
 Uso de energía eléctrica para el Energía
Recurtido Teñido y engrase Motor de botal 2
funcionamiento del motor eléctrica
Uso de sustancias químicas como Consumo de insumos
Recurtido Teñido y engrase * 1
taninos vegetales y quebracho químicos
Uso de energía eléctrica para el Energía
Pre acabado Teñido y engrase Motor de botal 2
funcionamiento de la maquina eléctrica
Pre acabado Secado al vacío Uso de agua a T° ambiente Consumo de agua * 3
Uso de energía eléctrica para el Energía
Pre acabado Secado al vacío Máquina de vacío 2
funcionamiento de la maquina eléctrica
Uso de gas licuado de petróleo (GLP) Combustibl
Pre acabado Secado al vacío Caldero 1
en el caldero e
Cadena aérea de Energía
Pre acabado Secado aéreo Uso de energía eléctrica 2
molino eléctrica
Uso de energía eléctrica para el Energía
Pre acabado Acondicionado Maquina molliza 2
funcionamiento de la molliza eléctrica
Uso de energía eléctrica para el Energía
Acabado Planchado Planchadora 2
funcionamiento de la maquina eléctrica
Acabado Pintado Uso de agua a T° ambiente Consumo de agua * 3
Uso de energía eléctrica para el Energía
Acabado Pintado Pigmentadora 2
funcionamiento de la maquina eléctrica
Consumo de insumos
Acabado Pintado Uso de insumos químicos * 1
químicos
Uso de energía eléctrica para el Energía
Acabado Medición Medidora 2
funcionamiento de la maquina eléctrica
Acabado Empaquetado Trabajo manual ** * 1
Energía
Baños Servicios Iluminación Focos 2
eléctrica
Baños Servicios Generación de residuos sanitarios
Proceso de curtido del cuero con Consumo de insumos
Laboratorio Experimental * 1
especificaciones del cliente químicos

63
 Energía
Laboratorio Experimental Iluminación Focos 2
eléctrica
Almacenamien
Administrativo Recepción de químicos ** * 1
to de químicos
Almacenamien Distribución de los químicos según su
Administrativo ** * 1
to de químicos zona de destino
Almacenamien
Administrativo Almacenamiento de químicos ** * 1
to de químicos
Energía
Administrativa Administrativo Gestión de información y datos Computadoras 2
eléctrica
Administrativa Administrativo Recepción de visitas ** * 1
Administrativa Administrativo Envió y recepción de documentos ** * 1
Energía
Administrativa Administrativo Atención telefónica Teléfono 2
eléctrica
Administrativa Administrativo Impresión de actas Consumo de papel * 3
Energía
Administrativa Administrativo Iluminación Focos 2
eléctrica
Energía
Comedor Administrativo Iluminación Focos 2
eléctrica
Cuarto de Mantenimiento preventivo, correctivo,
Mantenimiento ** * 3
mantenimiento predictivo de las maquinas
Cuarto de Energía
Mantenimiento Iluminación Focos 2
mantenimiento eléctrica
Zona de
tratamiento de Pre tratamiento, tratamiento físico,
Remediación Insumos * 1
aguas trampas grasas y cepillos
residuales
Clasificación de alcance realizada en campo en la empresa Pieles del Sur EIRL (Fuente Elaboración Propia.)

CONSIDERACIONES * No disponible // ** No aplicable

64
a) Alcance 1 en la empresa Pieles del Sur:

Las emisiones generadas por las actividades de recepción de pieles, almacenamiento, la

aplicación de sustancias químicas como tensos activos, bactericidas, enzimas, ácidos, fungicidas

y sales son consideradas de Alcance 1 al estar controladas por la Curtiembre, esto debido a que

son operaciones manuales o de energía proveniente de la caldera.

El uso de GLP para el calentado del agua para la utilización en los procesos de curtido y

acabado es considerado de Alcance 1 considerando que es producto del consumo de combustible

fósil. Las actividades de acabados, recepción, distribución y almacenamiento de químicos son de

Alcance 1, al ser operaciones realizadas por el personal.

b) Alcance 2 en la empresa Pieles del Sur:

Las actividades como pre-remojo, remojo pelambre, descarne, división de la piel,

desencalado, purga, piquelado, curtido, chumado, re-curtido, control de calidad e iluminación del

todo área de producción, son consideradas de Alcance 2 al funcionar con energía eléctrica

adquirida y consumida por la Curtiembre.

El teñido y engrase, secado al vacío, secado aéreo, acondicionado, planchado, pintado, la

medición e iluminación en estas áreas son de Alcance 2 al funcionar con energía eléctrica

adquirida y consumida por la empresa de la red pública. En el bloque se utiliza energía,

proveniente de una empresa externa por lo cual la iluminación es de Alcance 2.

c) Alcance 3 en la empresa Pieles del Sur:

En el Alcance 3 se considera el consumo de agua en las etapas de pre remojo, remojo,

pelambre, piquelado, curtido, chumado, secado al vacío, también se considera en el área

administrativa el consumo de papel mediante la impresión que son utilizadas para tramites,

operaciones y otros.

65
4.5.3. Recopilación de datos

En las siguientes fichas se levantó la información de aspectos técnicos de los equipos que

se usan en la planta con el fin de poder estimar el consumo de corriente eléctrica, inventario de

insumos químicos utilizados en los procesos de curtido y acabado, consumo total de energía

facturada, consumos de agua y combustibles que son adquiridos por la empresa, estos datos son

recopilados mediante observación, entrevistas y registros.

[Link] Fichas técnicas de las maquinas con energía adquirida

La ficha técnica tiene el fin de especificar las características técnicas de las cuales se

podrá hacer el cálculo de la cantidad de energía eléctrica consumida por cada máquina, esta

información se recolecto con la ayuda del personal de trabajo y supervisor.

La ficha contiene el proceso, nombre, marca y modelo de la máquina, su ubicación,

características generales donde se describe componentes de la máquina, la condición en que se

encuentra, una ficha energética y la función que realiza en el proceso productivo.

[Link] Calculo consumo de energía discriminado

El cálculo de consumo discriminado se realizó de la multiplicación de la potencia de cada

maquinaria por su tiempo de funcionamiento teniendo como resultado el consumo de energía

semanal, mensual cada uno.

66
Tabla 6

Calculo total del consumo de energía eléctrica en el año 2018 en la empresa Pieles Del Sur E.I.R.L.

POTENCIA HORAS DE CONSUMO (kW)

CANTI
MAQUINA-EQUIPO FUNCIONAMIENTO
DAD (Kw/Hr) SEMANA MES AÑO
Horas*Día (hrs)
1 Botal 01 4.84 60 290.64
1 Botal 02 8.06 36 290.16
1 Botal 03 5.72 60 343.32
1 Botal 04 9.30 24 223.20
1 Botal 05 9.98 24 239.52
1 Botal 06 7.96 20 159.20
1 Descarnadora 13.75 6 82.49
1 Divididora 15.60 9 140.38
1 Chumadora 15.06 25 376.48 10620 129210
1 Rebajado 10.07 20 201.48
1 Bomba de agua botales 3.71 10 37.08
Bomba motor
1 0.78 8 6.24
monofásico
1 Bomba motor trifásico 1.37 8 10.98
2 tableros de control 0.44 72 63.65
Tablero de control
1 0.33 30 9.82
caldero
4 Focos 0.05 18 3.39
1 Lijadora 12.35 4 49.40
1 Pulidora 9.31 1 9.31
1 Botal 07 0.34 7 2.35 5871 71439
1 Secado al vacío 30.32 15 454.77
1 Ablandadora 4.16 15 62.35
67
1 Prensa 01 8.36 15 125.40
1 Prensa 02 14.44 9 129.96
1 Pigmentadora 0.66 40 26.30
1 Pigmentadora 0.64 8 5.14
1 Cadena de secado 0.50 3 1.49
1 Medidora 0.52 12 6.29
1 Desvenadora 28.50 12 342.00
3 Focos 0.03 12 1.08
4 Florecentes 0.02 12 0.96
Cabina de pintado
1 8.10 15 121.45
rotatorio
1 tableros de control 0.44 72 31.82
1 Monitor 0.02 24 0.55
1 Cpu 0.60 24 14.41
1 Impresora 0.09 5 0.46
6 Focos 0.02 18 2.49 141 1724
1 Monitor 0.02 24 0.55
1 Cpu 0.57 24 13.78
2 Focos 0.02 18 0.83
2 Focos 0.02 18 0.83
1 Foco 0.02 12 0.28
1 Monitor 0.02 30 0.68
1 Cpu 0.60 30 18.01
1 Foco 0.02 18 0.42
778 9475
2 Focos 0.02 18 0.83
1 Laptop 0.15 18 2.70
4 Monitores 0.02 48 4.38
4 Cpu 0.60 48 115.26
3 Impresoras 0.13 12 4.75

68
1 Tv 0.18 12 2.11
1 Equipo de sonido 0.06 12 0.72
4 Focos 0.02 18 1.66
6 Fluorescentes 0.02 18 2.16
1 Foco 0.02 18 0.42
1 tableros de control 0.44 60 26.52
1 Foco 0.03 6 0.18
1 Foco 0.03 18 0.51 5.18 63.05
1 Foco 0.03 18 0.51
Total 4064.10 17417.56 211913
Cálculos realizados mediante los datos obtenidos en la empresa Pieles del Sur E.I.R.L. (Fuente Elaboración Propia.)

69
 [Link] Información total de consumo de energía factura mensual

Se recogió información de las facturas de consumo de energía eléctrica

proporcionadas por la empresa PIELES DEL SUR E.I.R.L. durante los meses de enero a

diciembre del 2018.

Tabla 7.

Consumo de energía eléctrica facturada en el año 2018

CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA FACTURADA

ENERGÍA
HORA PUNTA FUERA PUNTA
ÍTEM MES TOTAL
(KWh) (KWh)
(KWh)
1 Enero 1075.14 10805.46 11880.6
2 Febrero 1377.84 15857.16 17235
3 Marzo 1582.32 17689.26 19271.58
4 Abril 1571.1 17571.72 19142.82
5 Mayo 1616.34 19538.52 21154.86
6 Junio 1452.42 19117.68 20570.1
7 Julio 1161.18 14562.96 15724.14
8 Agosto 1503.06 17634.36 19137.42
9 Setiembre 1521.48 18732.48 20253.96
10 Octubre 1401.54 19058.88 20460.42
11 Noviembre 1249.62 20048.94 21298.56
12 Diciembre 1482.54 20332.5 21815.04
TOTAL ANUAL 16994.58 210949.92 227944.5
Datos obtenidos en la empresa (Fuente Pieles del Sur E.I.R.L.)

En la tabla anterior se puede evidenciar que en la empresa PIELES DE SUR E.I.R.L.

durante el año 2018 se consumió un total de 227944.5 kWh, teniendo el mayor consumo en

el mes de diciembre con 21815.04 kWh y un menor consumo en el mes de enero.

70
 Figura 49.

Gráfica de consumo de energía facturada

Fuente: Elaboración propia

En la gráfica Se observa que los meses de mayor consumo de energía eléctrica

facturado, corresponden a los meses de mayo, junio, octubre, noviembre y diciembre y los

meses de menor consumo pertenecientes a enero y julio; este bajo consumo facturado es

sustentado por las vacaciones parciales de la empresa y la baja demanda en estos meses del

año.

[Link] Información de la adquisición de materia prima

71
 Tabla 8

Registro de adquisición de pieles de cuero de res en el año 2018

REGISTRO DE ADQUISICIÓN DE MATERIA PRIMA 2018

TIPO DE N° DE PESO LUGAR DE
MES
PIEL PIELES (KG) PROCEDENCIA
Enero Cuero de res 1242 40454 Juliaca y camal
Arequipa
Febrero Cuero de res 1240 39093 Juliaca y camal
Arequipa
Marzo Cuero de res 1691 54713 Juliaca y camal
Arequipa
Abril Cuero de res 1474 45737 Juliaca y camal
Arequipa
Mayo Cuero de res 1576 51217 Juliaca y camal
Arequipa
Junio Cuero de res 1491 46885 Juliaca y camal
Arequipa
Julio Cuero de res 1058 34352 Juliaca y camal
Arequipa
Agosto Cuero de res 1425 45400 Juliaca y camal
Arequipa
Setiembre Cuero de res 1398 43002 Juliaca y camal
Arequipa
Octubre Cuero de res 1370 45986 Juliaca y camal
Arequipa
Noviembre Cuero de res 1636 48700 Juliaca y camal
Arequipa
Diciembre Cuero de res 1450 45616 Juliaca y camal
Arequipa

TOTAL 17051 541155

Datos obtenidos en la empresa (Fuente Pieles del Sur E.I.R.L.)

[Link] Información del consumo de combustible

La empresa de curtiembre realiza el transporte de materia prima dentro de las

instalaciones de la planta por el montacarga, maquinaria que agiliza el transporte de una

operación unitaria a otra.

72
 Tabla 9

Consumo de combustible G-84 en el año 2018

TIPO DE COMBUSTIBLE: COMBUSTIBLE G-84

PROCESO: COMBUSTIBLE PARA MONTACARGAS
VOLUMEN LUGAR DE
MES N° DE BALONES
(GL) PROCEDENCIA
Enero Granel 16 Gasolinera
Febrero Granel 32 Gasolinera
Marzo Granel 32 Gasolinera
Abril Granel 32 Gasolinera
Mayo Granel 32 Gasolinera
Junio Granel 32 Gasolinera
Julio Granel 32 Gasolinera
Agosto Granel 32 Gasolinera
Setiembre Granel 32 Gasolinera
Octubre Granel 32 Gasolinera
Noviembre Granel 32 Gasolinera
Diciembre Granel 32 Gasolinera
TOTAL 368
Datos obtenidos en la empresa (Fuente Pieles del Sur E.I.R.L.)

[Link] Información del consumo de gas licuado de petróleo (GLP)

En la empresa de curtiembre se realiza dos operaciones generación de vapor y

calentado de agua, el vapor para la máquina de secado al vacío y el agua caliente para los

botales en el proceso de curtido.

73
 Tabla 10

Consumo de GLP en el año 2018

MES N° DE VOLUMEN LUGAR DE

BALONES (GL) PROCEDENCIA
Enero Granel 800 Camión surtidor de chaskygas
Febrero Granel 1100 Camión surtidor de chaskygas
Marzo Granel 1090 Camión surtidor de chaskygas
Abril Granel 990 Camión surtidor de chaskygas
Mayo Granel 1000 Camión surtidor de chaskygas
Junio Granel 1170 Camión surtidor de chaskygas
Julio Granel 1200 Camión surtidor de chaskygas
Agosto Granel 1100 Camión surtidor de chaskygas
Setiembre Granel 1150 Camión surtidor de chaskygas
Octubre Granel 1200 Camión surtidor de chaskygas
Noviembre Granel 1180 Camión surtidor de chaskygas
Diciembre Granel 1200 Camión surtidor de chaskygas
TOTAL 13180
Datos obtenidos en la empresa (Fuente Pieles del Sur E.I.R.L.)

[Link] Información de consumo de agua

Tabla 11

Consumo de agua potable en el año 2018

LECT. LECT.
Nº MES VOLUMEN (M3)
ACTUAL ANTERIOR
1 Enero 2834 2784 50
2 Febrero 2884 2834 50
3 Marzo 2934 2884 50
4 Abril 2984 2934 50
5 Mayo 3034 2984 50
6 Junio 3084 3034 50
7 Julio 3134 3084 50
8 Agosto 3184 3134 50
9 Setiembre 3234 3184 50
10 Octubre 3284 3234 50
11 Noviembre 3334 3284 50
12 Diciembre 3384 3334 50
TOTAL 600
Datos obtenidos en la empresa (Fuente Pieles del Sur E.I.R.L.)

74
4.5.4. Ubicación y clima de Arequipa

[Link] Ubicación geográfica de Arequipa

La ciudad de Arequipa por su ubicación topografía variada y diferentes altitudes, su

clima es variado; cálido en la costa con temperaturas entre 12ºC a 29ºC, con lloviznas

menudas que fluctúan de 0 a 50 mm, el viento dominante es el alisio; en la sierra el clima es

seco y varía según la altitud desde cálido templado hasta frío intenso, con una temperatura

promedio de 14ºC y con precipitaciones pluviales estacionarias que van de 100 a 700 mm al

año, entre los meses de octubre a marzo. (BCRP, s.f., p.2)

[Link] Radiación solar global

En el grafico se muestra la radiación solar del año 2012-2014, donde se observa el

comportamiento típico de la radiación solar en Arequipa, donde en los meses de diciembre,

enero de años diferentes no se evidencia una variación significativa, en la estación de verano

la radiación solar se aproxima a 1000 W/m2, en julio del 2014 la estación de invierno llega a

un máximo de 500 W/m2, estos máximos suceden entre las 11:30 a 12:30 horas.

Figura 50

Curvas de radiación solar global para diez días del periodo 2012-2014 Arequipa

Fuente: Estudio y análisis de la actividad solar, radiación solar global y radiación UV en Arequipa.

75
 [Link] Climograma de Arequipa

La escasez de lluvias y la sequedad del ambiente hace posible la existencia de un

gran número de horas de sol durante el año con un promedio de 6.78 horas, considerado

como uno de los más altos índices de radiación registrado en el Perú por las estaciones de

Senamhi.

Coordenadas de Ubicación:

Nombre: Arequipa

Latitud: 16º20' S

Longitud: 71º34' W

Altura 2539 m.s.n.m.

Los datos meteorológicos son obtenidos de Software Meteonorm 7.2, la base de

datos consta de más de 8 000 estaciones meteorológicas, cinco satélites geoestacionarios y

una climatología de aerosoles calibrada a nivel mundial. Sobre esta base, sofisticados

modelos de interpolación, basados en más de 30 años de experiencia, proporcionan

resultados con alta precisión en todo el mundo. (Meteonorm, 2020)

76
Tabla 12

Datos meteorológicos para la zona de estudio Arequipa

HUMEDA
IRRADIACIÓN IRRADIACIÓN TEMPE VELOCID
D
GLOBAL DIFUSA RATUR AD DEL
MES RELATIV
HORIZONTAL HORIZONTAL A VIENTO
A
kWh/m2.día kWh/m2.día °C m/s %
Enero 7.57 2.25 15.70 2.80 65.60
Febrero 6.38 2.43 14.50 2.50 70.10
Marzo 6.55 1.90 14.80 2.50 68.70
Abril 6.51 1.40 14.80 2.60 51.90
Mayo 5.88 1.15 14.50 3.00 30.50
Junio 5.50 0.88 13.80 3.20 22.80
Julio 5.80 1.03 13.70 3.10 23.80
Agosto 6.55 1.12 14.80 3.20 21.80
Setiembre 7.34 1.38 14.80 3.10 25.50
Octubre 8.01 1.58 15.30 3.00 27.60
Noviembre 8.02 2.12 15.10 2.80 36.50
Diciembre 7.24 2.15 14.70 2.80 46.00
PROMEDIO 6.78 1.62 14.71 2.88 40.90
Datos obtenidos de MeteoNorm 7.2 station (Fuente: Parámetros del sitio geográfico para Arequipa)

Figura 51.

Climograma del Aeropuerto Internacional Alfredo Rodríguez de Arequipa

Fuente: Elaboración propia

77
 5. RESULTADOS

5.1. FUENTES DE EMISIÓN DE GASES DE EFECTO INVERNADERO

5.1.1. Energía aislada para el diseño fotovoltaico

Tabla 13

Cálculo de la energía aislada para el diseño fotovoltaico

CONSU-
MO
BLO- CANTID- MAQUINA-
ÁREA PROCESO (KW)
QUE AD EQUIPO
DIA

1 Húmeda Iluminación 4 Focos 0.14

Acabado Iluminación 3 Focos
2 0.10
Acabado Iluminación 4 Fluorescentes
Almacén Almacenamiento 1 Monitor
Almacén Almacenamiento 1 Cpu
Almacén Almacenamiento 1 Impresora
3 Almacén Iluminación 6 Focos 5.11
Oficina Gestión 1 Monitor
Oficina Gestión 1 Cpu
Oficina Iluminación 2 Focos
Oficina Iluminación 2 Focos
Oficina Iluminación 1 Foco
Oficina Administración 1 Monitor
Oficina Administración 1 Cpu
Oficina Iluminación 1 Foco
Oficina Iluminación 2 Focos
Oficina Gestión 1 Laptop
4 Oficina Administración 4 Monitores 9.74
Oficina Administración 4 Cpu
Oficina Administración 3 Impresoras
Oficina Administración 1 Tv
Equipo de
Oficina Administración 1
sonido
Oficina Iluminación 4 Focos
Oficina Iluminación 6 Fluorescentes
Oficina Iluminación 1 Foco

78
 Comedor y
Iluminación 1 Foco
vestidor
Comedor y
5 Iluminación 1 Foco 0.20
vestidor
Comedor y
Iluminación 1 Foco
vestidor
TOTAL 15.29
Datos obtenidos del consumo general (Fuente Elaboración propia)

Se requiere una energía total de 15.29 KW por día para poder suplir la energía

requerida en los siguientes bloques especificados en el cuadro anterior, estas con un voltaje

de 220 voltios.

5.1.2. Régimen de uso de agua caliente

Para el cálculo de la energía térmica se realizó un inventario de volúmenes de agua

en los procesos de curtido en los botales para poder determinar la cantidad de agua

requerida en el proceso de curtido, al día se requiere un mínimo de 2750 litros de agua

caliente.

Tabla 14

Demanda de agua caliente en el proceso de curtido

AGUA
MAQUINA- TEMPERA
ÁREA PROCESO REQUERIDA
EQUIPO TURA (°C)
(Litros/Día)
Húmeda Pre remojo Botal 01 2730 45
Húmeda Pre remojo Botal 02 2730 45
Húmeda Curtido Botal 03 2000 45
Húmeda Teñido Botal 04 940 45
Húmeda Teñido Botal 05 1150 45
Datos obtenidos mediante registro en campo (Fuente Pieles del Sur E.I.R.L).

Realizando la recolección de datos de flujo, volumen y temperatura de agua a

suministrar en los botales, se requiere un volumen mínimo por día de 2730 litros de agua a

una temperatura aproximada de 45°C.

79
5.2. EMISIONES DE GEI EN LAS ÁREAS DE PRODUCCIÓN

5.2.1. Determinar los factores de emisión de las fuentes directas e indirectas

Para los cálculos de las emisiones de la Organización Pieles del SUR E.I.R.L. de los

suministros de Energía/Combustibles/Agua se toma las siguientes fuentes de factores de

emisión que han sido calculados por entidades certificadas:

Nombre: Water - Agua - Suministro -DEFRA-UK-2009

Tipo: Materia prima

Factor de emisión: 0,34 kg CO2e / m³ DQR:2.67

Fuente: Department for Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA)

Nombre: Gasoline for vehicles 2017 - Gasolina para Vehículos OECC-ESP-2017

Tipo: Combustible

Factor de emisión: 2,18 kg CO2e / l DQR:2.60

Fuente: Oficina Española del Cambio Climático (OECC)

Nombre: GLP Gas Licuado de Petróleo Genérico OECC-ESP-2007-2017

Tipo: Combustible

Factor de emisión: 1,671 kg CO2e / l DQR:2.60

Fuente: Oficina Española del Cambio Climático (OECC)

Nombre: Electric mix Latin American - Amércia Latina (average)-DEF-2015

Tipo: Energía

Factor de emisión: 0,18422 KgCO2e/Kw DQR:2.67

Fuente: Department for Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA)

80
5.2.2. Cálculo de emisiones de CO2e por áreas

Tabla 15

Emisiones de CO2e por área

TOTAL CO2e
CO2-eq % CO2e
ÁREA ALCANCE ANUAL TOTAL
(kgCO2e) TOTAL
(UNID) (kgCO2e)
Energía eléctrica 129210.89 Kw 23153.53 18.58
Gas licuado de
Ribera o 1020.00 GL 6451.93 5.18
petróleo 32764.66
húmeda
Combustible G-84 368.00 GL 3036.81 2.44
Agua Potable 360.00 M3 122.40 0.10
Energía eléctrica 71439.60 Kw 12801.39 10.28
Gas licuado de
Acabado 12160.00 GL 76917.11 61.73 89791.94
petróleo
Agua Potable 216.00 M3 73.44 0.06
Almacén Energía eléctrica 1724.30 Kw 308.98 0.25 308.98
Energía eléctrica 9475.77 Kw 1697.98 1.36
Oficina 1702.06
Agua Potable 12.00 M3 4.08 0.003
Comedor Energía eléctrica 63.05 Kw 11.30 0.009
15.38
y vestuario Agua Potable 12.00 M3 4.08 0.003
Datos obtenidos mediante el factor de emisión por suministro (Fuente Elaboración propia)

81
Figura 52.

Gráfico de emisiones de GEI en el área Húmeda

Fuente: Elaboración propia

Figura 53.

Gráfico de emisiones de GEI en el área de Acabado

Fuente: Elaboración propia

82
Figura 54.

Gráfico de emisiones de GEI en el área de Almacén, Oficina y comedor y Vestuario

Fuente: Elaboración propia

Figura 55.

Gráfico de Emisiones GEI en las áreas de la empresa

Fuente: Elaboración propia

83
 Tabla 16

Cálculo de mayor porcentaje de emisión de CO2e por suministro

SUMINISTRO CANTIDAD EMISIONES FRACCIÓN

Energía Eléctrica 211913.61 KW 37973.17 kg CO2e 30.48%
Gas licuado de petróleo 13180 GL 83369.04 kg CO2e 66.92%
Combustible G-84 368 GL 3036.81 kg CO2e 2.44%
Agua Potable 600 M3 204 kg CO2e 0.16%
Datos obtenidos mediante el factor de emisión por suministro (Fuente: Elaboración propia)

En los cálculos hallados para las fuentes de emisión de CO2E se obtuvo que en el

área de acabado se generan la mayor cantidad de emisiones de GEI producto del consumo

de energía eléctrica y gas licuado de petróleo, siendo el GLP uno de los suministros más

consumidos que elevan el nivel de emisiones.

Figura 56.

Gráfico de Emisiones GEI por suministros

Fuente: Elaboración propia

84
5.3. DISEÑO DEL SISTEMA DE COLECTOR SOLAR Y SISTEMA

FOTOVOLTAICO

La empresa Pieles del Sur E.I.R.L. dedica al curtido con más de 25 años, está

comprometida con la protección del medio ambiente y es responsable por sus procesos

productivos, bajo esta misma perspectiva busca minimizar su impacto ambiental reduciendo

su consumo de energético y GLP.

Para la evaluación de la reducción de gases de efecto invernadero en la producción

de cuero, se evaluará los distintos dispositivos mediante el sistema de colector solar para el

aprovechamiento de la energía térmica (colectores solares) y sistema fotovoltaico esto

mediante un sistema de paneles solares para el uso eficiente de la energía eléctrica. (Luque

& Hegedus, s.f.)

5.3.1. Selección del sistema fotovoltaico

Los sistemas solares conectados a red eléctrica o de autoconsumo directo es el

adecuado por las siguientes consideraciones:

✓ Las horas de trabajo de la empresa Pieles del Sur se realiza desde las 7:00 am a

5:00 pm por consiguiente el uso intensivo de energía eléctrica se ejecuta en horas

de sol.

✓ La energía producida por los paneles solares se aprovecha directamente cuando

ésta se produce, y no es necesario almacenar, esto reduce los costos enormemente

ya que no hay que sustituir baterías al cabo de un tiempo.

✓ En el sistema de autoconsumo tiene dos componentes principales los paneles

solares y el inversor de conexión a red que sincroniza con la onda de la red

eléctrica.

✓ Tiene la potencia suficiente para hacer funcionar bombas para agua, pudiendo

85
 aprovecharse en la depuración de la planta de tratamiento u otros usos.

5.3.2. Cálculos técnicos

Tabla 17

Cálculo de número de paneles de la empresa Pieles Del Sur E.I.R.L.

NOMBRE - FORMULA DATOS RESULTADO

RENDIMIENTO DE LA INSTALACIÓN (R) a=0.005 R=0.539
b=0.1 Evaluación
c=0.2
a: Coeficiente de descarga 0.5% = 0.005 v=0.15
b: Coeficiente de pérdidas por rendimiento en las N=2
baterías Pd=0.5
0.05 si no se precisan descargas fuertes
0.1 para casos muy desfavorables
C: Coeficiente de pérdidas en el inversor
0.2 para inversores senoidales
0.1 para inversores de onda cuadrada
V: Coeficiente de otras perdidas
0.15 es muy usado
0.05 es el valor mínimo
N: Días de Autonomía 2-5
Pd: Profundidad de descarga 0.5
ENERGÍA NECESARIA (E) E1=1272115.028 E1=1272115.02
Wh/día 8
E2= 28367.34 Wh/día
Et: Energía total Wh/día E2=28367.34
R: Rendimiento de la instalación R=0.539 Wh/día

DECLINACIÓN SOLAR (δ) dn=31+28+31+30+ δ=21.899°

31+15
dn=151
dn: Día medio del peor mes
*El peor mes es el mes de junio
ANGULO DE SALIDA DEL SOL (ωs) δ=21.899° ωs=-83.226°
∅=-16.355°
δ: declinación solar
∅: latitud del lugar
ANGULO DE SALIDA DEL SOL SOBRE UN δ=21.899° ωss=max.
PLANO INCLINADO (ωss) ∅=-16.355° (-83.226°;-
β=14.985° 104.17)
δ: declinación solar ωss =-83.226°
∅: latitud del lugar
86
β: Inclinación del panel solar o inclinación de techo Angulo óptimo de
instalación:
14.985°

FACTOR DE EXCENTRICIDAD (ε) dn=151 ε=1.033

dn: Día medio del peor mes

RADIACION SOBRE EL PLANO HORIZONTAL Hd,m(0)=
(Hd,m(0)) I0 =137 W/m2 7890.90
ε=1.033 Wh/m2
ωss=-83.226°
I0: Constante solar δ=21.899°
ε0: Factor de Excentricidad ∅=-16.355°
ωss: Angulo de salida del sol sobre un plano inclinado T=24 h
δ: Declinación solar
∅: Latitud del lugar
T: Longitud del día
INDICE DE CLARIDAD (KTM) KTM=0.697
Gd,m(0)=5500
Wh/m2
Gd,m(0): Radiación Solar Global (Valor menor datos NASA) Hd,m(0)=7890.90
Hd,m(0): Radiación Solar Horizontal Wh/m2

FRACCION DIFUSA DE LA RADIACION (FDm) KTM=0.697 FDm=0.212

KTM: Indice de Claridad

RADIACIÓN DIFUSA (Dd,m (0)) FDm=0.212 D d,m (0) =
Gd,m(0)=5500 1168.11
Wh/m2 2
FDm: Fracción difusa de la radiación
Gd,m(0): Radiación Solar Global
RADIACIÓN QUE LLEGA AL PLANO Gd,m(0)=5500 H=4331.888
INCLINADO (H) Wh/m2 wh/m2
D d,m (0)=1168.112
Gd,m(0): Radiación Solar Global
Dd,m(0): Radiación Difusa
FACTOR DE CORRECCION (F) ωss=-83.226° K=0.691
ωs=-83.226°
δ=21.899°
∅=-16.355°
ωss: Angulo de salida del sol sobre un plano inclinado β=14.985°
ωs: Angulo de salida del sol
δ: Declinación solar
∅: Latitud del lugar

87
 β: Inclinación del panel solar o inclinación de techo
RADIACIÓN DIRECTA SOBRE EL PANEL H=4331.888 H(β,α)
INCLINADO (H(β, α)) wh/m2 =2991.9
K=0.691 48
H(β, α): Radiacion que llega al plano inclinado wh/m2
k: Factor de correción

RADIACION DIFUSA SOBRE EL PANEL β=14.985° D(β, α)=1148.25

INCLINADO (D (β, α)) Dd,m(0)=1168.112 wh/m2

β: Inclinación del panel solar o inclinación de techo

Dd,m(0): Radiación Difusa

RADIACION ALBEDO SOBRE EL PANEL β=14.985° AL(β,α)=18.703

INCLINADO (AL (β, α)) Gd,m(0)=5500 wh/m2
Wh/m2
ρ=0.2
β: Inclinación del panel solar o inclinación de techo
Gd, m(0): Radiación Solar Global
ρ: Reflectividad del suelo

RADIACIÓN TOTAL SOBRE EL PANEL H(β, α) =2991.948 G(β, α) =

INCLINADO (G(β, α)) wh/m2 4158.90
D(β, α)=1148.25 1
W/m2 wh/m2
H(β, α): Radiación que llega al plano inclinado
AL(β, α)=18.703
Dd,m (0): Radiación Difusa
W/m2
AL(β, α): Radiación albedo sobre el panel inclinado
HORAS PICO SOLARES (HPS (h)) G(β, α) =4158.901 HPS(h)=4.16 h
wh/m2

G(β, α): Radiacion total sobre el panel inclinado

POTENCIA PICO (Pp) E1= 15290 Wh/día PP1= 3675.481
HPS(h)=4.16 h w

ENecesaria : Energia requerida

HPS: Horas pico solares
NÚMERO DE PANELES SOLARES (Np) PP1= 3675.481 w NP1=12 paneles
PModulo=340 w

Pp: Potencia pico

PModulo: Potencia del modulo
Fuente Elaboración propia

88
 En los cálculos realizados para el número de paneles solares necesarios a instalar es

12 unidades de paneles solares de 340w cada una.

5.3.3. Panel solar fotovoltaico

Para el diseño del sistema fotovoltaico se tomó como referencia el panel solar

policristalino ERA de 340W se realiza por los siguientes criterios:

✓ Costo: El panel solar Policristalino es una placa fotovoltaica con una gran

relación calidad precio que ofrece una excelente producción solar y una gran

durabilidad y es comercial en el mercado peruano.

✓ Espacio: El número de paneles a utilizar encaja perfectamente en los

requerimientos de potencia y el área final disponible para los paneles, el panel

solar de 340W policristalino tiene un tamaño estándar con unas medidas de 1956

x 992 x 40mm.

✓ Eficiencia: Tiene un buen rendimiento con poca luz, la textura avanzada del

vidrio y la superficie permite un rendimiento excelente en entornos con poca luz,

la tecnología de fabricación del panel solar 340W Policristalino ERA permite ir

obteniendo una eficiencia superior, del 17,5% aproximadamente. Es un panel

solar de una alta sensibilidad fotovoltaica que ofrece un excelente rendimiento

eléctrico excepcional, ofrece una producción muy uniforme a lo largo de todo el

espectro de radiación.

✓ Garantía: Tiene una garantía de potencia superior del 90% hasta 10 años y del

80% hasta 25 años.

89
 Tabla 18

Características del panel solar

CARACTERÍSTICAS
PANEL SOLAR SG340P
ELÉCTRICAS
Celdas 60 (5x12)
Poli cristalina
Tipo
PERC
Potencia de pico (Pmax) 340 w

Tensión a Pmax (Vmp) 31.8 v

Corriente a Pmax (Imp) 8.50 A

Tensión de circuito
37.4 V
abierto (Voc)
Corriente de corto
9.14 A
circuito (Isc)
1956mm x 992mm x
Dimensión del panel
40mm
Fuente: Auto Solar

Tabla 19

Cálculo de conexiones en serie y paralelo-empresa Pieles Del Sur E.I.R.L.

Nº DE Wmp Vmp Voc Imp Isc

PANELES Subarreglo Subarreglo Subarreglo Subarreglo Subarreglo
Conexiones
6 2040 w 190.8 w 224.4 v 8.50 A 9.14 A
en serie 1
Conexiones
6 2040 w 190.8 w 224.4 v 8.50 A 9.14 A
en serie 2
Conexiones
unidas en 12 4080 w 381.6 w 448.4 v 8.50 A 9.14 A
serie 3
Fuente: Elaboración propia

5.3.4. Sistema de inversor

El inversor seleccionado cumple los requisitos para convertir la corriente continua a

corriente alterna para el consumo directo.

90
 Tabla 20

Datos del inversor y sus requerimientos

DATOS REQUERIMIENTO INVERSOR

Potencia nominal (Wmp) 4080 W 10000 W
Máxima corriente de
9.14 Amp 24 Amp
entrada en serie (Isc)
Máxima corriente de
8.50 Amp 16 Amp
entrada (Imp)
Voltaje de entrada DC
381.6 V 200 v – 800 v
(Vmp)
Voltaje de entrada (Voc) 448.4 1000
Salida del inversor a la 120 Vac – 60
120 Vac – 60 Hertz
red Hertz
Fuente: Auto Solar

5.3.5. Estructura para suelo plano

La estructura seleccionada es un soporte diseñado para instalar 1 fila de módulos

fotovoltaicos en vertical sobre cubierta plana, modificado la inclinación, en un rango de 30°

para 6 paneles.

Tabla 21

Datos del soporte estructural y sus requerimientos

TAMAÑO
ARTICULO CAPACIDAD DEL MATERIALES
MÓDULO
1650x1000x
CVE915 6 módulos Aluminio EN
(35,40,45,50)
(1X6) Fotovoltaicos AW 6005A T6
mm

Fuente: Auto Solar

91
5.3.6. Vatímetro trifásico

La instalación de este equipo nos sirve para evitar verter a la red eléctrica y ajustarse

así a la regulación peruana. Gracias a este sistema automáticamente se ajusta la potencia de

salida del inversor para los casos en los que la potencia generada desde los paneles es

superior a la demanda energética para cada momento.

DATOS TÉCNICOS FRONIUS SMART METER 63A-3

Tabla 22

Datos del vatímetro y sus requerimientos

REQUERIMIENTO VATÍMETRO IMAGEN

Tensión nominal 400 – 415 V

Máxima corriente 3 x 63 A

Sección de cable de entrada 1 – 16 mm2

Sección de cable de comunicación y neutro 0,05 – 4 mm2

Consumo de energía 1,5 W

Intensidad de inicio 40 mA

Fuente: Auto Solar

5.3.7. Cable Unifilar de 6 mm2 SOLAR PV 1,5Kv

El cableado para la instalación del sistema fotovoltaico que se requiere son de la

marca Top solar ZZ-F, apto para instalaciones fotovoltaicas diseñadas para estar a la

intemperie expuestas a los rayos UV

92
 Tabla 23

Datos del cableado y sus requerimientos

REQUERIMIENTO CABLEADO IMAGEN

Tensión nominal 1.5 kV

Temperatura máxima del conductor 120ºC

Temperatura mínima del conductor -40ºC

Resistencia a la exposición UV SI

Fuente: Auto Solar

5.3.8. Conectores para los paneles y regulador

El sistema de los conectores MC4 es uno de los más consolidados en energía solar

para montaje de paneles fotovoltaicos, es fácil de conectar y asegura conexiones duraderas.

Tabla 24

Datos de conexiones de los paneles solares

REQUERIMIENTO CABLEADO IMAGEN

Conector compatible MC4

Corriente nominal 30ª

Tensión de aislamiento DC1000v

Temperatura de funcionamiento -40º C ~ +85º C

Calibre del cable 6mm2

Fuente: Auto Solar

93
5.3.9. Sistema fotovoltaico proyectado

Figura 57.

Diseño de la ubicación del sistema fotovoltaico 01

Fuente: Elaboración propia

Figura 58.

Diseño de ubicación del sistema fotovoltaico 02

Fuente: Elaboración propia

94
5.3.10. Evaluación mensual de generación eléctrica

Para el cálculo de la generación de energía eléctrica producida por los paneles para

los diferentes meses se realiza a través de las siguientes fórmulas:

➢ RDMC=Radiación diaria mensual corregida (kWh/m2.día)

➢ IGH= Irradiación global horizontal (kWh/m2.día)

➢ Efpn= Eficiencia de absorción del panel solar (Ef pn=75.6%)

RDMC= IGH x Efpn

➢ PDES: Producción diaria de energía solar (Wh/día)

➢ RDMC: Radiación diaria mensual corregida (kWh/m2.día)

➢ Pmax: Potencia pico máximo del panel (354 W)

➢ Npaneles: Número de paneles (12 paneles)

➢ PMES: Producción mensual de energía solar (KW/mes)

➢ NDmes: Número de días por mes (# dias)

PDES= RDMC x Pmax x Npaneles

PMES= PDES x NDmes

95
Tabla 25

Producción mensual de energía eléctrica por los paneles

RADIACIÓN PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN

DIARIA MENSUAL DIARIA DE MENSUAL DE
MES
CORREGIDA ENERGÍA ENERGÍA SOLAR
(kWh/m2.día) SOLAR (Wh/dia) (KW/mes)
Enero 5.73 23361.87 724.22
Febrero 4.83 19689.39 551.30
Marzo 4.95 20214.03 626.64
Abril 4.92 20090.59 602.72
Mayo 4.45 18146.34 562.54
Junio 4.16 16973.62 509.21
Julio 4.39 17899.45 554.88
Agosto 4.95 20214.03 626.64
Setiembre 5.55 22652.06 679.56
Octubre 6.06 24719.76 766.31
Noviembre 6.07 24750.62 742.52
Diciembre 5.48 22343.45 692.65
Fuente: Elaboración Propia

Figura 59.

Gráfico de generaciones de energía eléctrica fotovoltaica mensual

Fuente: Elaboración propia

96
5.4. DISEÑO DEL SISTEMA TERMO SOLAR

5.4.1. Régimen de uso de agua

Para el cálculo de la energía térmica se realizó un inventario de volúmenes de agua

en los procesos de curtido en los botales para poder determinar la cantidad de agua

requerida, esta demanda es con un volumen efectivo diario de 2730 litros a más.

Tabla 26

Demanda de agua caliente

AGUA
MAQUINA- TEMPERAT
ÁREA PROCESO REQUERIDA
EQUIPO URA (°C)
(Litros/Día)
Húmeda Pre remojo Botal 01 2730 45
Húmeda Pre remojo Botal 02 2730 45
Húmeda Curtido Botal 03 2000 45
Húmeda Teñido Botal 04 940 45
Húmeda Teñido Botal 05 1150 45
Datos obtenidos en campo (Fuente Pieles del Sur E.I.R.L.)

Para cubrir esta demanda se realizará con un 10% mayor que el volumen requerido,

sumando este valor, se realizará los cálculos para una demanda de 3000 litros de agua.

5.4.2. Demanda energética

Es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura del agua fría hasta la

temperatura requerida, y se calcula por la teoría de calorimetría:

Q=MCp(Tf-Ti)

Donde:

E ~ Q: Demanda energética (KJ/día)

M: Masa de agua a calentar en un día (Kg/día)

Cp: Calor específico del agua (4,18 KJ/Kg-ºC)

Ti: Temperatura del agua fría que ingresa a la terma (ºC)

97
 Tf: Temperatura de consumo del agua (ºC)

Demanda de agua: 3000 litros/día

La densidad del agua es:

ρH2O = M/V

H2O ρ : Densidad del agua (1000 Kg/m3)

M=3000 kg

V=3000 lt

Después:

𝐾𝐽
E= 3000Kg x 4.18 𝐾𝑔º𝐶 x(45-15)ºC

E = 376200 KJ

La cantidad de energía requerida para la demanda de 3000 litros de agua es de

376200 KJ.

5.4.3. Número de tubos al vacío del colector

Para determinar el número de tubos al vacío se emplea las siguientes formulas y

datos antes obtenidos:

Tabla 27

Cálculo de tubos al vacío para el colector solar

NOMBRE - FORMULA DATOS RESULTADO

Orientación del colector solar de tubos al vació
(βopt) βopt=14.985º
Ø=-16.355°
βopt=3.7+016| Ø |
Ø: Angulo de orientación

98
Área de captación solar (Acap)

E: 376200 KJ
HP=5.50 h Acap= 21.372
Acap: Área de captación (m2)
𝐾𝐽 m2
E: Energía requerida (KJ) as= 0.889 𝑆
𝐾𝑊
HP: Radiación solar (Wh/m2)
𝐾𝐽

αs: Factor de corrección del tubo al vacío ( 𝐾𝑊 )

𝑆

Factor de corrección del tubo al vacío (a s)

t: 92%
α: >96% +-2 αs = 0.889
t: Transmisividad de los tubos de vidrio de boro
silicato con emisividad solar de e = 4%+- ρd: 0.16
1%
α: Absortividad de los tubos recubiertos
ρd: Reflectancia difusa de los tubos de vacío.
Área Total de Incidencia (At)
de= 0.058 m
At= 0.159 m2
L= 1.750 m
de= Diámetro exterior (m)
L= Longitud útil (m)
Número de tubos al vacío (Nt)

Acap: 21.372
Nt = 134.71
m2
Nt = 135.0
Nt: Número de tubos At: 0.1594 m2

Acap: Área de captación (m2) Fs: 1,00

At: Área de un tubo al vacío (m2)

Fs: Factor de seguridad (1.0)
Fuente: Elaboración propia

99
5.4.4. Dimensionamiento y diseño del tanque de almacenamiento

Para el dimensionamiento se considerará el volumen de 3000 litros, el tanque tiene

un diseño de sistema puntual por lo cual se calcula 8.5% más que la masa de agua a

almacenar, con un volumen de:

Vdep = 8.5% M

M: Masa de agua a almacenar (Kg/día) = 3000 kg/día

Vdep= 3257 kg = 3.257 m3

Las dimensiones establecidas son criterios de tanques antes diseñados encontrados,

para los cuales tenemos datos referenciales. Para el diseño del tanque se tendrá en

consideración las siguientes dimensiones, un radio interno de 0.74 metros y una altura

interna de 2 metros.

Figura 60.

Diseño y dimensionamiento del tanque de almacenamiento

Fuente: Elaboración propia

100
 Figura 61.

Diseño del tanque de almacenamiento

Fuente: Elaboración propia

Vdep: Volumen de depósito de almacenamiento (litros)

Vdep = π(r)2xh

Vdep= 3.257 m3

5.4.5. Cálculo del espesor de aislamiento del tanque de almacenamiento de agua caliente

Para el cálculo del espesor de aislamiento para mantener la temperatura del agua

caliente en el tanque, calcularemos las pérdidas de calor por la superficie del tanque, puesto

que las pérdidas de calor por las tapas del tanque son insignificantes con respecto a las de la

superficie cilíndrica.

Se debe cumplir por el principio de la conservación de la energía que:

Qconduc = Qconvec
101
 Para la cual tomaremos como recomendación el siguiente cuadro de aislamiento.

Tabla 28

Tipos de aislamiento y su conductividad

ESPESOR RECOMENDADO
CONDUCTIVIDAD
TIPO DE (MM)
TÉRMICA
AISLAMIENTO SISTEMA SISTEMA
(W/M-ºC)
PUNTUAL CONTINUO
Algodón 50 75 0.059
Asbesto 75 125 0.174
Lana o fibra de
35 50 0.038
vidrio
Fuente: OPS/CEPIS/03.87-UNATSABAR

La selección de los materiales para el tanque de agua caliente se realiza según a los

siguientes criterios:

✓ Plancha de acero inoxidable (3mm)

✓ Aislante de fibra de vidrio (x mm)

✓ Plancha negra de acero dulce (2mm)

Figura 62.

Espesor del aislamiento del tanque 01

Fuente Elaboración propia

102
 Tabla 29

Coeficiente de conductividad térmica de tanque de almacenamiento

CONDUCTIVIDAD
MATERIALES ANCHO
TÉRMICA (W/m-ºC)

Plancha de acero inoxidable 1/8” (3mm) 15.75

Fibra de vidrio 35 mm 0.038

Plancha negra acero dulce 2.0 mm 58.60

Principios de transferencia de calor p.297-325 (Fuente: Kreith, F. 2011)

Consideración que utilizaremos para calcular el espesor “x” del aislamiento de fibra

de vidrio, lo realizaremos discriminando valores de “x”, hasta que se cumpla la igualdad,

que según la tabla 29 debe estar alrededor de 35 mm como recomendación.

5.4.6. Pérdidas por conducción en la superficie cilíndrica del tanque

Tabla 30

Cálculo de perdida de calor en el tanque de almacenamiento

NOMBRE - FORMULA DATOS RESULTADO

Resistencia Térmica (Rc) D1= 1.483 m
D2= 1.518 m
Rc1= 1.02313x10-5
D3= 1.520 m
ºC/W
d1= 1.480 m
Rc2=0.0488493
D: diámetro mayor de la capa que se d2= 1.483 m
ºC/W
está calculando d3= 1.518 m
Rc3= 1.78799x10-6
d: diámetro menor de la capa L= 2m
ºC/W
L: longitud del cilindro K1=15.75 W/mºC
K: coeficiente de conductividad K2=0.038 W/mºC
térmica de los materiales. K3=58.60 W/mºC
Resistencia Total por conducción Rc1= 1.02313x10-5 Rtotal =0.0488613
(Rtotal) ºC/W ºC/W

103
 Rc2=0.0488493
Rc1: Resistencia del acero inoxidable ºC/W
Rc2: Resistencia de la fibra de vidrio Rc3= 1.78799x10-6
Rc3: Resistencia de la plancha negra ºC/W
de acero dulce
Resistencia Energía térmica (Qconduct)

Teq = 45 ºC
Donde: Ta = 13.7 ºC
Teq: Temperatura en el interior del Rtotal = 0.0488613 Qconduct= 640.4888
tanque ºC/W W
Ta: Temperatura del ambiente
Rtotal: Suma de resistencia por
conducción en cada una de las
capas del tanque.
Cálculo del calor (Qconvec)
h = 20,85 W/m2 ºC
h = Coeficiente de convección 20,85 h = 25 W/m2 ºC
W/m2 ºC = 25 W/m2 ºC As = 13.1796 m2 Qconvec=351.73 W
As = área superficial del tanque Ts = 14.98 ºC Qconvec=421.747 W
Ts = temperatura de la superficie del Ta = 13.70 ºC
tanque, 13ºC
Ta = temperatura del ambiente, 8,37ºC
Fuente: Elaboración propia

104
 Figura 63.

Espesor del aislamiento del tanque 02

Fuente: Elaboración propia

Para cumplir la igualdad de calores de convección y conducción calcularemos:

Qconduc = Qconvec

Aplicando el software AISLAM para la transferencia de calor por convección con un

aislamiento de 35 mm de fibra de vidrio, se logra igualar la perdida de calor, siendo esta la

ideal para realizar los cálculos y el diseño.

105
 Figura 64.

Cálculo del espesor del aislamiento del tanque

Fuente: Programa de cálculos de aislamiento - AISLAM

Figura 65.

Gráfico de la distribución de la temperatura en las paredes del tanque de

almacenamiento

Fuente: Programa de cálculos de aislamiento - AISLAM

106
5.4.7. Ciclo de proceso proyectado

Figura 66.

Proyección del sistema del colector solar

Fuente Elaboración propia

5.5. EVALUACIÓN DE REDUCCIÓN DE GASES DE EFECTO INVERNADERO

MEDIANTE EL SISTEMA FOTOVOLTAICO Y EL COLECTOR SOLAR

5.5.1. Disminución de GEI mediante el sistema fotovoltaico

Tabla 31

Disminución de CO2e mediante el sistema fotovoltaico

SUSTITUCIÓN DE REDUCCIÓN DE
FUENTE DE ENERGÍA (kgCO2e/AÑO)
Sistema
7639.19 KW 1407.29 kg CO2e
fotovoltaico
Colector solar 1020 GL 6451.93 kg CO2e
Fuente: Elaboración propia
107
 Tabla 32

Disminución de CO2e mediante el sistema de colector solar

EMISIÓN % DE
SUMINISTR EMISIONE REDUCCIÓN
CO2e FINAL REDUCCIÓN
O (kgCO2e/año) (kgCO2e/año)
(kgCO2e/AÑO) (%)
Energía Eléctrica 37973.17 1407.29 36565.88 3.71
Gas licuado de
83369.04 6451.93 76917.11 7.74
petróleo
TOTAL 121342.21 7859.22 113482.99 6.48
Fuente: Elaboración propia

Figura 67.

Gráfico de reducción de Emisiones de GEI mediante la colector solar y sistema

fotovoltaico

Fuente: Elaboración propia

5.5.2. Evaluación económica de viabilidad

108
 [Link] Evaluación económica y viabilidad del sistema fotovoltaico

Tabla 33.

Calculo económico del sistema fotovoltaico

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Ingresos (S/.) S/1,529 S/1,521 S/1,581 S/1,639 S/1,696 S/1,752 S/1,806 S/1,859 S/1,911
- Precio real (soles/Kw) S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0
- Producción de energía (KW) S/7,639 S/7,563 S/7,487 S/7,412 S/7,338 S/7,265 S/7,192 S/7,120 S/7,049
Egresos (S/.) S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80
Costos de inversión S/16,363
Maquinaria/ Equipo S/16,043
Costos de fabricación
- Mano de obra directa S/320 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80
Costos de operación
- Administración S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0
-
Flujo de efectivo neto S/1,449 S/1,441 S/1,501 S/1,559 S/1,616 S/1,672 S/1,726 S/1,779 S/1,831
S/16,363
-
Valor presente S/1,380 S/1,307 S/1,296 S/1,282 S/1,266 S/1,247 S/1,227 S/1,204 S/1,180
S/16,363
VP de la suma de
S/1,380 S/2,687 S/3,983 S/5,265 S/6,531 S/7,779 S/9,005 S/10,209 S/11,390
Flujos
Subtotal
Valor en libros S/16,363 S/15,749 S/15,134 S/14,520 S/13,905 S/13,291 S/12,676 S/12,061 S/11,447 S/10,832
Depreciación S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615
Depreciación Acumulada S/615 S/1,229 S/1,844 S/2,458 S/3,073 S/3,687 S/4,302 S/4,916 S/5,531
Valor residual
tasa de descuento (5%) 5.00%
Nota: Flujo de caja parte 1

109
 10 11 12 13 14 15 16 17
Ingresos (S/.) S/1,962 S/2,011 S/2,059 S/2,107 S/2,153 S/2,197 S/2,241 S/2,284
- Precio real (soles/Kw) S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0
- Producción de energía (KW) S/6,979 S/6,909 S/6,840 S/6,771 S/6,704 S/6,637 S/6,570 S/6,504
Egresos (S/.) S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80
Costos de inversión
Maquinaria/ Equipo
Costos de fabricación
- Mano de obra directa S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80
Costos de operación
- Administración S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0
Flujo de efectivo neto S/1,882 S/1,931 S/1,979 S/2,027 S/2,073 S/2,117 S/2,161 S/2,204
Valor presente S/1,155 S/1,129 S/1,102 S/1,075 S/1,047 S/1,018 S/990 S/961
VP de la suma de Flujos S/12,545 S/13,674 S/14,776 S/15,851 S/16,898 S/17,916 S/18,906 S/19,868
Subtotal
Valor en libros S/10,218 S/9,603 S/8,989 S/8,374 S/7,760 S/7,145 S/6,531 S/5,916
Depreciación S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615
Depreciación Acumulada S/6,145 S/6,760 S/7,374 S/7,989 S/8,603 S/9,218 S/9,832 S/10,447
Valor residual
tasa de descuento (5%)
Nota: Flujo de caja parte 2

110
 18 19 20 21 22 23 24 25
Ingresos (S/.) S/2,325 S/2,366 S/2,405 S/2,444 S/2,481 S/2,517 S/2,553 S/2,587
- Precio real (soles/Kw) S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0
- Producción de energía (KW) S/6,439 S/6,375 S/6,311 S/6,248 S/6,186 S/6,124 S/6,063 S/6,002
Egresos (S/.) S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80
Costos de inversión
Maquinaria/ Equipo
Costos de fabricación
- Mano de obra directa S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80 S/80
Costos de operación
- Administración S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0
Flujo de efectivo neto S/2,245 S/2,286 S/2,325 S/2,364 S/2,401 S/2,437 S/2,473 S/2,507
Valor presente S/933 S/905 S/876 S/848 S/821 S/794 S/767 S/740
VP de la suma de Flujos S/20,801 S/21,705 S/22,581 S/23,430 S/24,251 S/25,044 S/25,811 S/26,551
Subtotal
Valor en libros S/5,302 S/4,687 S/4,073 S/3,458 S/2,844 S/2,229 S/1,615 S/1,000
Depreciación S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615
Depreciación Acumulada S/11,061 S/11,676 S/12,291 S/12,905 S/13,520 S/14,134 S/14,749 S/15,363
Valor residual S/1,000
tasa de descuento (5%)
Nota: Flujo de caja parte 3

111
 Para el sistema fotovoltaico en el análisis de flujo económico se obtuvo los siguientes

resultados:

VAN = S/. 10,188.30

TIR = 9.89%

Índice de Rentabilidad/
1.64
Razón Beneficio/Costo =

El Proyecto Sistema Fotovoltaico nos da un VAN de S/. 10188.30, por lo que podemos

decir que el proyecto es viable en el tiempo de vida del sistema fotovoltaico, y un TIR de 9.89%

siendo el porcentaje de beneficio del proyecto aceptable. Respecto al índice de rentabilidad el

valor de 1.64 de rendimiento del capital contable con lo que se concluye que por casa S/. 1 sol

invertido se tendrá un rendimiento de S/. 1.64. La recuperación del capital invertido del sistema

fotovoltaico se da en el año 14 según los datos y cálculos establecidos

112
 [Link] Evaluación económica y viabilidad del colector solar

Tabla 34

Calculo económico del colector solar

0 1 2 3 4 5 6 7 8
Ingresos S/4,279 S/4,279 S/4,279 S/4,278 S/4,278 S/4,277 S/4,277 S/4,276
- Costo unitario
S/5 S/5 S/5 S/5 S/5 S/5 S/5 S/5
1.23 Soles/Litro * 3.79 Litro
- Cantidad (gl) S/1,020 S/1,010 S/1,000 S/990 S/980 S/970 S/960 S/951
Egresos (S/.) S/300 S/300 S/300 S/300 S/300 S/300 S/300 S/300
Costos de inversión S/19,164
Maquinaria/ Equipo S/15,164
Costos de fabricación
- Mano de obra directa S/4,000 S/300 S/300 S/300 S/300 S/300 S/300 S/300 S/300
Costos de operación
- Administración S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0
Flujo de efectivo neto -S/19,164 S/3,979 S/3,979 S/3,979 S/3,978 S/3,978 S/3,977 S/3,977 S/3,976
Valor presente -S/19,164 S/3,790 S/3,609 S/3,437 S/3,273 S/3,117 S/2,968 S/2,826 S/2,691
VP de la suma de
S/3,790 S/7,399 S/10,836 S/14,109 S/17,225 S/20,193 S/23,020 S/25,711
Flujos
Subtotal
Valor en libros S/19,164 S/18,550 S/17,935 S/17,321 S/16,706 S/16,092 S/15,477 S/14,863 S/14,248
Depreciación S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615
Depreciación Acumulada S/615 S/1,229 S/1,844 S/2,458 S/3,073 S/3,687 S/4,302 S/4,916
Valor residual
tasa de descuento (5%) 5.00%
Nota: Flujo de caja parte 1

113
 9 10 11 12 13 14 15
Ingresos S/4,276 S/4,276 S/4,275 S/4,275 S/4,274 S/4,274 S/4,273
- Costo unitario
S/5 S/5 S/5 S/5 S/5 S/5 S/5
1.23 Soles/Litro * 3.79 Litro
- Cantidad (gl) S/941 S/932 S/922 S/913 S/904 S/895 S/886
Egresos (S/.) S/300 S/300 S/300 S/300 S/300 S/300 S/300
Costos de inversión
Maquinaria/ Equipo
Costos de fabricación
- Mano de obra directa S/300 S/300 S/300 S/300 S/300 S/300 S/300
Costos de operación
- Administración S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0 S/0
Flujo de efectivo neto S/3,976 S/3,976 S/3,975 S/3,975 S/3,974 S/3,974 S/3,973
Valor presente S/2,563 S/2,441 S/2,324 S/2,213 S/2,108 S/2,007 S/1,911
VP de la suma de Flujos S/28,274 S/30,715 S/33,039 S/35,252 S/37,360 S/39,367 S/41,278
Subtotal
Valor en libros S/13,634 S/13,019 S/12,405 S/11,790 S/11,175 S/10,561 S/9,946
Depreciación S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615 S/615
Depreciación Acumulada S/5,531 S/6,145 S/6,760 S/7,374 S/7,989 S/8,603 S/9,218
Valor residual S/9,946
tasa de descuento (5%)
Nota: Flujo de caja parte 2

114
 Para el colector solar en el análisis de flujo económico se obtuvo los siguientes

resultados:

VAN= S/. 22114

TIR= 19.28%

Índice de Rentabilidad/
2.15
Razón Beneficio/Costo=

El Proyecto del Colector Solar realizado los cálculos nos da un VAN de S/. 22114.00, por

lo que podemos decir que el proyecto es viable en el tiempo de vida de 15 años del colector

solar, y un TIR de 19.28% siendo el porcentaje de beneficio del proyecto viable y sostenible

económicamente. Respecto al índice de rentabilidad el valor obtenido es de 2.15 de rendimiento

del capital contable con lo que se concluye que por casa S/. 1 sol invertido se tendrá un

rendimiento de S/. 2.15. La recuperación del capital invertido del sistema fotovoltaico se da en el

año 6 según los datos y cálculos establecidos.

Figura 68

Gráfico de Valor Actual Neto vs Tasa de descuento del sist. fotovoltaico y colector solar

Fuente: Elaboración propia

115
 6. CONCLUSIONES

Primero: A través del registro anual de suministro de insumos se identificó como fuentes

de aporte de emisiones directas de GEI al gas licuado de petróleo con un gasto de 13180 galones

por año y la gasolina G84 con un gasto de 368 galones por año, también se identificó como

fuente de aporte de emisiones indirectas a la energía eléctrica con un consumo de 211913 kW en

el año 2018.

Segundo: Las emisiones de GEI de mayor cantidad se da en el área de acabado con

89791.94 kgCO2e/año siendo el GLP su mayor emisor de GEI con 76917.11 kgCO2e, en el área

de ribera se genera 32764.66 kgCO2e/año siendo la energía eléctrica su mayor emisor de GEI

con 23153.53 kgCO2e/año, en las áreas de oficina, almacén y comedor su principal fuente de

generación de GEI es el consumo de energía eléctrica con 2018.26 kgCO2e/año .

Tercero: El diseño del sistema fotovoltaico es del tipo de autoconsumo directo con 12

unidades de paneles solares de 340w, 1 inversor, 1 vatímetro, conexiones y estructura de soporte

que han sido seleccionados para el cumplimiento de 7639.19 kW por año. El diseño del colector

solar consta de 135 tubos al vacío y un tanque de almacenamiento de 3257 litros por día que

tiene el potencial de sustituir 1020 galones de GLP por año.

Cuarto: El diseño del sistema fotovoltaico solar tiene el potencial de generar 7639.19

kW/año, el cual equivale a la reducción de emisiones de 1407.29 kgCO2e/año siendo este un

3.71% de la emisión total de GEI de energía eléctrica suministrada por la red; con el diseño del

colector solar se logra sustituir 1020 galones de GLP/año esta sustitución tiene el potencial de

reducir 6451.93 kgCO2e/año reduciendo las emisiones de GEI en un 6.48% de total emitido por

el consumo de GLP.

116
 7. RECOMENDACIONES

Primero: Una de las limitantes para el aprovechamiento de energía solar son las

estructuras de los techos o área de azoteas, se sugiere realizar una evaluación previa de las

condiciones de soporte de peso y área disponible en donde se plantea diseñar el sistemas

fotovoltaico y colector solar.

Segundo: De acuerdo a la evaluación de reducciones de CO2e entre el colector solar y

panel solar se sugiere tomar en cuenta que el aprovechamiento de energía térmica es más viable

económicamente y ayuda a reducir en mayor porcentaje las emisiones de CO2e.

Tercero: Se recomienda tomar en cuenta la metodología de cálculo de absorción de

radiación solar en estudios relacionados al aprovechamiento de energía solar, para mejorar

desempeño ambiental en procesos similares donde se requiera minimizar emisiones de gases de

efecto invernadero y reducir el consumo de combustible fósil.

117
 8. BIBLIOGRAFÍA

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121
9. ANEXOS

ANEXO 1

122
ANEXO 2

123
ANEXO 3

124
ANEXO 4

125
ANEXO 5

126
ANEXO 6

127
128