PRÁCTICA N°: 4
1. COMPETENCIA: Analizar los procedimientos del dosaje etílico
2. MÉTODO A UTILIZAR: Se utilizará el método sincrónico durante el uso del zoom y
Asincrónico a través del Moodle. Así como el aprendizaje colaborativo
3. RECURSOS UTILIZADOS: Se utilizará el recurso denominado archivo y la actividad tarea en
la plataforma Moodle.
Clases sincrónicas: Durante el uso del Zoom.
Clases asincrónicas: Durante el uso del Zoom y el Moodle (aula virtual)
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4. ACTIVIDADES A DESARROLLAR POR EL ESTUDIANTE: De los enlaces anteriores que
también lo ubicas en el aula virtual, revisa los videos sobre dosaje etílico, analízalos y
realiza un flujograma del procedimiento analítico (el cual lo ubicarás en los anexos de
tu informe), además realizar el siguiente esquema (el cual lo ubicarás en el capítulo VI
de tu informe)
MATERIALES:
fiolas de 100 mililitros
viales que tengan una capacidad suficiente
alfileres
tapones
servilleta o papel higiénico
celda para medir la absorban
pipetas automáticas
nuestro reactivo principal que viene a ser nuestra mezcla
sulfocrómica
agua destilada
MUESTRA:
sangre
PROCEDIMIENTO (detalla cada procedimiento para la identificación,
incluyendo gráficos)
Técnica llamada el dosaje etílico por espectrofotometría. setiene que preparar
estándares. Los estándares que nosotros vamos a preparar son a distintas
concentraciones: 0.4, 0.8, 1.2, 1.6, tenemos de 2 y de 2,4 en este caso ya están
listas las los estándares que se han obtenido a partir de la muestra madre.
Diluimos esta solución madre para preparar estos estándares, que es lo que
vamos a realizar en el dosaje etílico.
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Primero vamos a colocar nuestro reactivo, 1ml de mezcla sulfocrómica a
cada uno de los viales. Luego en estos papelitos que nosotros hemos
preparado vamos a colocar 200 microlitros de lo que viene a ser nuestras
muestras en este caso aquí voy a colocar 200 microlitros de mi estándar 1
y mi estándar 1 es de 0 4 gramos por litro y así vamos a ir colocando en
cada uno de estos papelitos el estándar que le corresponde.
Cuando lleguemos a nuestra muestra de sangre vamos a colocarle 200
microlitros en este papelito, en este caso de la muestra de sangre
vamos a coger nuestra pipeta y vamos a absorber los 200 microlitros,
vamos a colocar en el papelito. Luego vamos procedemos a taparlo con
mucho cuidado de que no pueda chocar por las paredes, vamos a hacer
este procedimiento con todos nuestros papelitos.
Por último vamos a colocar los 200 microlitros en el papelito que le
corresponde a la muestra de sangre, vamos a proceder a tapar el vial que
le corresponde
Una vez que hemos colocado a todos nuestros viales en este caso nuestras
muestras tanto de estándares como de nuestra muestra problema vamos
a proceder a sellarlo para que no se muevan porque lo vamos a llevar al
calor.
Lo juntamos para que no se me pueda voltear porque estos los vamos a
llevar al baño maría. Lo ponemos en el baño maría y lo que vamos a
colocar es todas nuestras muestras aquí para que esto pueda empezar a
calentarse y vamos a esperar que hierva, lo que nosotros queremos
cuando ocurra es la ebullición, donde el alcohol se volatilice por lo tanto
vamos a esperar un promedio de 20-30 minutos para que al momento que
este hirviendo el alcohol se volatilice si es que lo hubiera.
Pasado los 30 minutos el agua está en ebullición en este caso nos interesa
tener el baño maría en ebullición para que el alcohol que contenga
nuestros estándares y a la vez nuestra muestra problemas que es nuestra
muestra de sangre es la que estamos investigando si tiene o no tiene
alcohol.
Vamos a mirar el color y eso es lo que nosotros vamos a ver ahora vamos a
proceder a apagarlo y vamos a sacar cada uno de ellos para añadirles 8
mililitros de agua
Se proceder a leer en el espectofotometro, se colocar la muestra, pero
primero se calibrar nuestro equipo
Se pone el estándar para calibrar y ahora vamos a proceder a leer el resto
de nuestras nuestras muestras.
INTERPRETACIÓN (interpreta el resulatado obtenido en la práctica)
5. CUESTIONARIO:
El siguiente cuestionario no tienes que desarrollarlo, pero te puede servir para tu
participación u orales respectivos.
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- ¿Cuál es el fundamento de la técnica utilizada (Sheftel modificado)?
El fundamento de Sheftel modificado, se basa en la oxidación de la mezcla sulfocrómica
(Cr2O7K2 – H2SO4) sobre al alcohol etílico con formación de ácido acético y sulfato crómico,
cuya intensidad es la variación del color de amarillo a verde en proporción a la concentración
de alcohol etílico presente en la muestra, que luego es medida en un Espectrofotómetro a
420nm de longitud de onda.
- ¿Qué es la mezcla sulfocrómica?
Se llama mezcla sulfocrómica, a toda solución formada por especies químicas que contienen el
Cr(VI) en ácido sulfúrico concentrado. Debido a que esta mezcla es un buen agente oxidante, el
cromo se reduce, es ampliamente utilizada en el lavado de material de vidrio.
- ¿Por qué con esta técnica se tiene que llevar al baño María?
Para q ocurra la ebullición donde el alcohol se volatilice, respectivamente con nuestros
estándares de alcohol y a la vez nuestra muestra problemas que es nuestra muestra de sangre
es la que estamos investigando si tiene o no tiene alcohol
- Describa la marcha analítica del dosaje etílico
La marcha analítica es toda sistemática que permita separación y la identificación de
especies químicas, en este caso se da la separación en la sangre con el alcohol.
- Como interpretarías los resultados obtenidos
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6. EVALUACIÓN: La evaluación es constante y al terminar el análisis de dosaje etílico cada uno
podrá participar y responder a las interrogantes que se presenten.
7. LOGROS O COMPETENCIAS OBTENIDAS: Se realizó el análisis interpretativo del dosaje
etílico
8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
a. Gisbet Calabuig J.A. &Villanueva Cañadas, E. Medicina Legal y Toxicología. &ta Edición.
Masson.
b. Guía de practica de Toxicología y Química Legal 2020.
9. VIDEO:
Dosaje etílico práctica. [en line. [Consulta: 25 de noviembre de 2020]. Disponible en web: