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La levadura: ¿es un ser vivo?

Este documento presenta un proyecto para determinar si la levadura es un ser vivo mediante un experimento. Los estudiantes deben definir las características comunes de los seres vivos y usarlas para decidir si la levadura las cumple. Se propone un diseño experimental que involucra colocar levadura en botellas con agua, sal, azúcar o vinagre para observar si hay cambios después de una hora que indiquen si la levadura es un ser vivo.

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Brenda Constanza Perez
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La levadura: ¿es un ser vivo?

Este documento presenta un proyecto para determinar si la levadura es un ser vivo mediante un experimento. Los estudiantes deben definir las características comunes de los seres vivos y usarlas para decidir si la levadura las cumple. Se propone un diseño experimental que involucra colocar levadura en botellas con agua, sal, azúcar o vinagre para observar si hay cambios después de una hora que indiquen si la levadura es un ser vivo.

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Proyecto: ¿La levadura tiene vida?

Partimos de una situación problemática, una pregunta investigable:


¿La levadura es un ser vivo?
Predicciones; encerrar con un circulo la respuesta que elijas

SI NO
¿Qué características tiene que tener para ser considerada viva?

Los alumnos piensan en grupos y dictan al docente rasgos que comparten


todos los seres vivos, creando así una lista en el pizarrón. Si la levadura es un
ser vivo debe cumplir con estas características.

Para tener en cuenta

Es común que, al pensar en organismos con vida, se limiten a los seres


humanos. Por lo tanto, es posible que durante el armado de la lista
aparezcan frases como "para tener vida tienen que tener corazón", "todos
tienen pulmones para respirar",  "tienen sangre", "tienen boca para poder
alimentarse" entre otras. 
Si surgen estas ideas es importante que nos detengamos y ofrezcamos
ejemplos de seres vivos que no presentan las características nombradas.
Es fundamental que, antes de continuar con el proyecto, reconozcan
y puedan identificar  correctamente las características comunes de los
seres vivos, incluyendo plantas, hongos, bacterias, etc.

Ejemplo posible de lista:

SI ES UN SER VIVO...
 Debe tener al menos una célula.
 Debe respirar y alimentarse.
 Es posible que se reproduzca.
 Requiere de ciertas condiciones ambientales para vivir.
 Va a morir en algún momento.

Diseño experimental

utilizamos
3 botellas de gaseosa chica
3 bombuchas de distinto color
Agua tibia
sal- azúcar- y vinagre
levadura 50 o 100 gramos ( separamos en 3
partes iguales) para poner en cada botella
Botella 1 Un cuarto 1 Levadura
de Agua cucharada Igual
tibia de sal cantidad
que (2 y 3)
botella 2 Un cuarto 1 Levadura
de Agua cucharada Igual
tibia de azúcar cantidad
que (1y 3 )
Botella 3 Un cuarto 1 Levadura
de Agua cucharada Igual
tibia de vinagre cantidad
que ( 1 y 2)

Preparar las botellas como indica el cuadro y


tapar la boca de las botellas con las
bombuchas
Dejar a temperatura ambiente por una hora y
observar ¿hubo cambios?

Grafica lo que observas


Y AHORA compara con las condiciones de un
ser vivo y elabora tu conclusión.

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