Scribd
Cargar
20 vistas2 páginas

Proceso de Secado en la Industria

El secado es un proceso de eliminación de humedad de sólidos mediante la transferencia simultánea de calor y masa, donde el sólido pierde humedad y el aire entrega calor. El secado se usa comúnmente en la industria agroalimentaria y para tratar residuos, y se realiza con equipos como secadores de bandejas, secadores al vacío y secadores de túneles.

Cargado por

Cristal Lopez
Derechos de autor
© All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
20 vistas2 páginas

Proceso de Secado en la Industria

El secado es un proceso de eliminación de humedad de sólidos mediante la transferencia simultánea de calor y masa, donde el sólido pierde humedad y el aire entrega calor. El secado se usa comúnmente en la industria agroalimentaria y para tratar residuos, y se realiza con equipos como secadores de bandejas, secadores al vacío y secadores de túneles.

Cargado por

Cristal Lopez
Derechos de autor
© All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

SECADO

El secado se describe como un proceso de eliminación de substancias volátiles


involucrando los fenómenos de transferencia de calor y masa, en forma
simultánea, La transferencia de masa ocurre cuando el sólido pierde humedad y la
transferencia de calor se verifica cuando el medio ambiente (aire) entrega calor al
sólido para así producir un producto sólido y seco con ayudad de varios equipos
usados en la industria, la humedad se presenta como una solución liquida dentro
del sólido, es decir, en la microestructura del mismo. El secado de un material se
puede verificar haciendo uso de gráficos de perfiles de secado v/s tiempo de
secado hallado experimentalmente, La velocidad del secado de una muestra se
puede determinar haciendo uso de diferentes metodologías como es por ejemplo
Por medio de una curva de contenido de humedad y tiempo de secado, etc. Una
de las formas usuales de secado consiste en hacer circular una corriente de aire
caliente por sobre el material a secar y es con ayuda de este reporte en cual
trataremos de mostrar los diferentes equipos en donde se utilizas este proceso.
CONCLUSION

Como conclusión podemos decir que el proceso es un proceso el cual se utiliza


para poder eliminar la humedad en productos solidos con la finalidad de mantener
su conservación y manipulación que es usado con mucha frecuencia en la
industria agroalimentaria y también en el tratamiento de residuos contaminantes,
este proceso se realiza con ayuda de varios equipos como lo son secadores de
bandejas, secadores indirectos al vacío con anaqueles, secadores continuos de
túneles, etc.

También podría gustarte