PROYECTO MODULAR

NOMBRE DE LA INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD VIRTUAL CNCI

TÍTULO DEL TRABAJO: IMPACTO ADMINISTRATIVO EN EMPRESAS

MEXICANAS

NOMBRE DEL AUTOR: MARTÍN LÓPEZ ALONSO

MATRÍCULA: AL013198

NOMBRE DEL TUTOR EN LÍNEA: PRISCILLA HUERTA OLÀN

NOMBRE DE LA CLASE: M4 ADMINISTRACIÓN II

FECHA DE ENTREGA: 01 DE MAYO DEL 2019

1
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
INTRODUCCIÓN
Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande del mundo y una de las
compañías de alimentos más grandes en el continente americano. Cuenta con 165
plantas y más de 1,700 centros de venta localizados estratégicamente en 22
países de América, Europa y Asia.

La Compañía, a través de sus principales subsidiarias, se dedica a la producción,

distribución y comercialización de más de 10,000 productos en las categorías de
pan de caja fresco y congelado, bollos, galletas, pastelitos, muffins, bagels,
productos empacados, tortillas, botanas saladas y confitería, entre otros.
Asimismo, la Compañía cuenta con más de 100 marcas de reconocido prestigio.

2
MARTIN LÓPEZ ALONSO
 PROYECTO MODULAR
M4 ADMINISTRACIÒN II
Nombre del tema:
Impacto administrativo en empresas mexicanas
Técnica didáctica:
Aprendizaje basado en la investigación
Objetivo:
El Alumno visualizará el impacto que representa la administración dentro de las
organizaciones mexicanas
Instrucciones:
En un documento de Word anexa lo siguiente:
1. 1. Selecciona una empresa mexicana: (CORONA, BIMBO, TELCEL)
2. [Link] una inducción, desarrollo, conclusión y bibliografía de la
investigación
3. 3. Incluye imágenes y/o mapa de la evolución en su administración
Recuerda consultar la rúbrica de evaluación

3
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
Fundado en México el año de 1945, Grupo Bimbo es hoy en día una de las
empresas de panificación más importantes del mundo por posicionamiento de
marca, por volumen de producción y ventas, además de ser líder indiscutible de su
ramo en México y Latinoamérica. Con presencia en 17 países de América y Asia,
cuenta con cerca de 7,000 productos y con más de 150 marcas de reconocido
prestigio.

Desde 1980, Grupo Bimbo es una empresa pública que cotiza en la Bolsa
Mexicana de Valores y está formada por seis organizaciones y un corporativo, los
cuales operan empresas de la industria de la panificación y de alimentos en
general.

1943

Nace la idea de crear una empresa de panificación. Aparece por primera vez el
nombre de Bimbo

1945

Es fundada la empresa Panificación Bimbo, S.A. El Osito BIMBO aparece como

logotipo.

Salen a la venta los primeros productos Pan Blanco grande, Pan Blanco chico,
Pan Negro y Pan tostado, envueltos en celofán.

1947

Comienza a estructurarse el área de Vehículos. Sale a la venta la línea de

panquelería.

1948

A principios de este año y existían en el mercado 9 PRODUCTOS

4
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
• Pan blanco (grande y chico) • Tostado • Negro • Dulce • Bollos • Panqués
(grandes, medianos y chicos)

1949

Se abre la primera agencia foránea en la ciudad de Puebla.

1950

Aparece el "38" un vehículo decorado y con altavoces, un tocadiscos y micrófonos

para anunciar el producto en rancherias y pequeños pueblos.

1952

Comienza la elaboración de las "Donas del Osito" además de una nueva línea de
bollería con Bimbollos, Medias Noches y Colchones.

1954

BIMBO inicia actividades de responsabilidad social al destinar un porcentaje de las

utilidades para abrir y mantener una escuela.

Nace Keik. Una Marca dedicada a hacer pastelillos de 3 sabores: fresa, naranja y
chocolate, el nombre cambio en 1957 por Marinela.

1955

BIMBO en su décimo aniversario contaba con: 700 Colaboradores140 Vehículos

1956

Se instala la fábrica de Bimbo de Occidente (Guadalajara). Su primer Gerente

General fue Don Roberto Servitje.

1957

Salen a la venta los productos Bombonete. Negrito y Gansito cubierto de

chocolate y con trocitos de nuez.

1958

5
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
Sale a la venta en empaque individual Gansito, un pastelito cubierto de chocolate,
salpicado con chispas de chocolate, relleno de crema y mermelada de fresa.

1960

Se inaugura Bimbo del Norte, en la ciudad de Monterrey Nuevo Léon.

1963

Se inicia la primera reestructuración administrativa, se crea la estructura

corporativa ubicada en avenida Ejército Nacional en la Ciudad de México.

1964

Bimbo adquiere los derechos de la marca Sunbeam de Quality Bakers of America

en México.

1967

Salen a la venta los Súper Submarinos Marinela de fresa, vainilla y chocolate.

1971

Barcel inició sus operaciones con la compra de una pequeña fábrica de chocolates
en la Ciudad de México.

1972

Bimbo instala la planta panificadora más grande de América Latina y una de las 10
más grandes del mundo en Azcapotzalco Ciudad de México.

1973

Bimbo incursiona en el mercado de las mermeladas. La línea Carmel respondía a

la necesidad de abastecer a Marinela de materia prima.

1974

6
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
Nace la marca Suandy que se dedica a fabricar Rosca de Panqué, Biscotel,
Pastisetas y Pastel de Chocolate. Nace pan dulce Tía Rosa con: Banderillas,
Doraditas, Orejas.

1975

Se inicia la elaboración de las "Conchas" Bimbo. Barcel saca a la venta Palomitas

Barcel en diferentes presentaciones: acarameladas, saladas y con chile.

1976

Sale a la venta Tortillinas Tía Rosa

1978

Se crea Ricolino como marca líder en dulces y chocolates de Grupo Bimbo. Nace
Bubulubu

1979

Roberto Servitje es nombrado Director General de Grupo Bimbo.

Bimbo se constituía de: 3 EMPRESAS, 12 FÁBRICAS, 15,000

COLABORADORES y su capital aumentó más de:

60,000 veces

1980

Bimbo inicia operaciones en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) cotizando el

15% de sus acciones.

1984

Se inicia la expansión de Bimbo exportando a los Estados Unidos de América.

1986

Se genera una nueva estructura organizacional, a partir de la cual se crea un solo

grupo industrial.

1989

7
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
Se crea Bimbo Centroamérica con la construcción de una planta en Guatemala y
su apertura en 1990.

1990

Salen a la venta tortillas de maíz Milpa Real y Lonchibon. Barcel lanza Chip's.

1991

Apertura de Bimbo Argentina y el corporativo de Región Latinoamérica.

1993

Se inaugura el nuevo edificio corporativo de Grupo Bimbo en Santa Fe, Ciudad de

México.

1995

Grupo Bimbo adquiere Coronado, empresa dedicada a elaborar productos con

cajeta (dulce de leche de cabra).

Inician operaciones las plantas Ideal en Chile y Bimbo Argentina.

1997

Daniel Servitje asume la Dirección General de Grupo Bimbo

1998

Grupo Bimbo adquiere la panificadora norteamericana "Mrs Baird's".

2001

Grupo Bimbo compra Plus Vita y Pullman en Brasil.

2002

Se adquirió el negocio de panificación de la región oeste de George Weston

Limited, en la costa oeste de Estados Unidos, propietaria de la marca Oroweat.

2004

Grupo Bimbo suma a Joyco fabricante de Duvalín, Bocadín y Lunetas.

8
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
2005

Grupo Bimbo adquiere chocolates La Corona y pastelerias El Globo.

2006

Grupo Bimbo adquiere la Panificadora Panrico en Beijing y empieza a tener

presencia en el mercado asiático.

2008

Grupo Bimbo compra Panificadora Nutrella en Brasil.

2009

Grupo Bimbo adquiere la empresa George Weston Foods Ltd en los Estados
Unidos.

2010

Grupo Bimbo adquiere Dulces Vero en México.

2011

Grupo Bimbo se consolida como la empresa panificadora más grande a nivel

mundial al adquirir Sara Lee North American Fresh Bakery en Estados Unidos,
Fargo en Argentina y Bimbo Iberia en España y Portugal.

2012

Grupo Bimbo concretó la más grande e importante conversión a energías

renovables realizada por una empresa de la industria alimenticia a nivel global.

Parque Eólico

Con la inauguración del Parque Eólico Piedra Larga, Grupo Bimbo suministrará
energía eléctrica verde a casi la totalidad de sus instalaciones en México.

2013

9
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
Centro de Ventas Ecológico Grupo Bimbo pone en marcha el Primer Centro de
Ventas Ecológico de la empresa panificadora más grande del mundo para reducir
el impacto ambiental de sus operaciones, mitigando los efectos del cambio
climático.

El Centro de Ventas Ecológico se alimentará de la energía producida por el

Parque Eólico Piedra Larga. Sus vehículos eléctricos son movidos por el viento
generado en este parque.

Este esfuerzo le permitirá a Grupo Bimbo consolidarse como una empresa

moderna e innovadora, comprometida firmemente con el cuidado del medio
ambiente.

Centro de Ventas Ecológico

2014

Grupo Bimbo adquiere Canadá Bread para impulsar la estrategia de crecimiento

global en Canadá y Reino Unido, reafirmándose como la empresa panificadora
más grande del mundo. En el mismo año, entra al mercado de Ecuador con la
integración de Supan, reforzando su presencia en América Latina.

Hoy en día Grupo Bimbo es la panificadora más importante del mundo. mundo
Grupo Bimbo tiene presencia en 22 países de América, Asia y Europa, cuenta con
cerca de 10,000 productos y con más de 100 marcas de reconocido prestigio.

Bimbo es una compañía mexicana que se dedica a la producción,

comercialización y venta de pan, bollería, muffins, bagels, pan congelado,
pastelitos, galletas dulces, saldas, tortillas, bases para pizza, tostadas, totopos,
botanas saldas, confitería y alimentos empacados, entre otros. La empresa se
fundó en 1945 y desde entonces ha logrado consolidarse como la compañía más
grande de panificación en el mundo. Actualmente opera en 22 países incluyendo
algunos de Europa y Asia, contando con 171 plantas esta empresa ha logrado un
crecimiento constante a través de 53,000 rutas de distribución.

Bimbo: Análisis Sectorial 

10
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
La materia prima que requiere la empresa para la elaboración de sus productos es
harina de trigo, azúcar, huevo, manteca y aceites, leche en polvo descremada,
harina de maíz, así como plásticos para sus empaques. Dichos insumos están
sujetos a la volatilidad de sus precios influenciados por factores tales como costos
de producción, transporte, clima, oferta y demanda mundial e incluso factores
políticos. Otros elementos importantes en la operación diaria de Bimbo son los
combustibles que son utilizados para distribuir a lo largo del país y del mundo sus
productos, así como el gas y la electricidad que emplea en sus plantas.

Con la finalidad de mitigar el efecto negativo de los precios de dichos insumos, la

empresa cuenta con diversas estrategias de reducción de costos, por ejemplo,
constantemente realiza inversiones en tecnología para mejorar sus procesos en
sus plantas de producción e incluso utiliza contratos de cobertura de gas natural y
trigo. Otra de sus estrategias recientemente fue la celebración de un convenio con
productores locales de Sonora, Sinaloa, Hidalgo, Estado de México y la zona del
Bajío a fin de impulsar la producción local y con ello beneficiar a los pequeños
productores, disminuyendo así la variación de precios.

Otro aspecto fundamental que tiene que considerar Bimbo en su operación es la

competencia que tiene en el sector en el que se desempeña, las panaderías
locales, las grandes cadenas, los supermercados, entre otros; es por ello que tiene
que darse a la tarea de conocer la preferencia de los consumidores a fin de
permanecer en el gusto de un mercado que tiene una amplia variedad de
opciones. La estrategia que implementa en este caso es una política de control del
precio de sus productos, intenta no incrementarlos para no afectar a sus clientes.

Bimbo: Análisis Macroeconómico 

La comercialización de pan va ligada a satisfacer necesidades básicas del ser

humano, es por ello que empresas como Bimbo logran obtener ingresos a pesar
de la parte del ciclo económico en la que se encuentre la economía de cualquier
país. Aunado a ello, la administración de que ha llevado la empresa a lo largo del
tiempo ha creado las oportunidades para expandirse por todo el mundo. Pero la

11
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
empresa debe enfrentarse día a día con cuestiones macroeconómicas que debe
manipular a su favor para seguir creciendo.

Entre las principales variables que afectan a Bimbo se encuentra el tipo de cambio
ya que al ser una empresa que tiene gran parte de su deuda en dólares (62% de
la deuda total), con las variaciones e incrementos que ha tenido en el último año la
paridad peso-dólar ha generado que sus obligaciones por pagar incrementen.
Aunque como uno de sus mercados principales es Estados Unidos sus ingresos
también han aumentado.  Otro factor que ha afectado negativamente a Bimbo en
el último año son los conflictos políticos, las declaraciones de independencia de
Cataluña obligaron a la empresa a cambiar su domicilio fiscal de España y las
declaraciones del presidente Donald Trump han contribuido a que el precio de sus
acciones baje. La inflación que vive México en el presente año como se mencionó
en el apartado anterior también le impacta al incrementar sus costos de
producción y al tener una fuerte competencia no puede subir sus precios tan
abruptamente.

En México, otro aspecto que le impacta directamente a Bimbo es la liberación de

los precios de los combustibles como la gasolina, el gas LP y los cambios
realizados en la Comisión Federal de Electricidad. De manera global, el
incursionar constantemente en diferentes mercados le ha impactado en el precio
de la cotización de sus acciones que paso de 55.16 pesos a 43.03 pesos en un
lapso de un año, lo anterior derivado de ajustes que ha tenido que realizar la
empresa para operar en cada país.

De las estrategias que ha tomado la empresa para contra restar los efectos
macroeconómicos destaca la contratación de coberturas por inversión neta en
subsidiarias en el extranjero, como la empresa se encuentra constantemente
adquiriendo empresas en otros países de esta manera se protege de las

12
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
variaciones del tipo de cambio. Por otra parte, dentro de las inversiones que
realiza, la empresa conecto sus operaciones en México al parque eólico Piedra
Larga, alimentando así a sus 52 instalaciones de energía eléctrica renovable.
Asimismo, como parte de su política de desarrollo sustentable, la empresa instaló
celdas solares sobre áreas de estacionamiento y en la azotea de la planta de
Escondido, California produciendo así el equivalente al 32.2% de la energía
eléctrica que utiliza la planta y trabaja en proyectos de recuperación de calor
residual y eliminación de uso de calderas.

Bimbo: Escenario Internacional

Las adquisiciones que grupo BIMBO ha realizado a lo largo de su historia son

determinantes en el incremento de valor a su Cía. Una de las cualidades que ha
propiciado al éxito es la logística con la que ha operado a lo largo de 70 años. La
presencia de BIMBO en el mundo se describe de acuerdo a las adquisiciones de
plantas productivas para insertar su producto.

2014: Adquiere Canadá Bread por un monto de $1,660 mdd, lo cual sumó 25

plantas productivas a la flotilla, teniendo además como beneficio la incursión en el
mercado de Reino Unido.

1990-1993: La primera compra internacional fue una planta productora de

pastelillos en Guatemala, compró dos panificadoras en Chile para finalizar con la
instalación de su planta en Argentina, Colombia, Costa Rica, El Salvador y Perú y
colocar distribuidoras en Honduras y Nicaragua.

La compra que sería determinante en el futuro de las finanzas en BIMBO, fue la

adquisición de la empresa de origen Texano Mrs. Baird´s la cual permitió expandir
sus productos en el País, aunado a esa compra, se sumaron marcas como Orbit
Finer Foods, Fabila Foods, La Fronteriza, C&C Bakers, La Tapatía Tortillería y
Pacific Pride Bakeries.

13
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
Adquirir una empresa americana fue el reto más grande ya que incursionar en los
patrones de consumo y entender las exigencias le costó no poder avanzar en más
compras en al menos 4 años. Para 1980, BIMBO ya cotizaba en la Bolsa
Mexicana de Valores.

Una vez dominado el mercado Texano, BIMBO retomo una manera agresiva de
expansión adquiriendo una distribuidora alemana y se asoció a una distribuidora
estadounidense de dulces Dayhoff.  Actualmente BIMBO tiene presencia en 22
países que se detallan en el mapa.

DESEMPEÑO DE VENTAS Y GANANCIAS EN LOS ULTIMOS AÑO.

Ventas Netas.
Las ventas netas consolidadas se elevaron 17.2% en comparación con el año
anterior, lo que refleja un beneficio de 8.5% del tipo de cambio, las recientes
adquisiciones y el sólido crecimiento orgánico en México y Latinoamérica.

México:
Las ventas netas en México aumentaron 5.8%. Esto se debió al incremento de los
volúmenes como resultado de un mejor entorno en el consumo, el lanzamiento

14
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
de nuevos productos como la botana Levísimo y las Chips de limón y la
introducción de productos de otros mercados, por ejemplo los panes Artesano y
Nature’s Harvest. A pesar de que las categorías de pan dulce y confitería tuvieron
un desempeño débil, las ventas crecieron en todos los canales y en la mayoría de
las categorías, particularmente galletas, pan, pasteles y botanas saladas.

Norteamérica:
El incremento de 28.8% se explica en gran medida por un beneficio cambiario de
17.3%, por las adquisiciones realizadas en periodos anteriores y una semana
adicional de ventas. A pesar del sólido desempeño de las categorías de pan dulce,
botanas y desayuno, lanzamientos exitosos como Sara Lee Artesano y Thomas’
Swirl Breads en Estados Unidos y Campagnard en Canadá, los volúmenes de la
categoría de pan estuvieron bajo presión debido al aumento en precios realizado
en la primera mitad del año.

Latinoamérica:
El crecimiento de 10.7% en las ventas netas es atribuible a mayores volúmenes
específicamente en Brasil y la mayoría de los países de Centroamérica, así como
al beneficio de la conversión de ciertas monedas a pesos mexicanos. Las ventas
de pan Premium y tortillas siguieron su tendencia ascendente a pesar de un
entorno económico retador en algunos países.

Europa:
La operación del Reino Unido adquirida como parte de la transacción de Canadá
Bread y el beneficio del tipo de cambio de 2.4% contribuyeron al incremento de
9.6% en las ventas. En el caso de Iberia, las ventas en el segundo semestre se
vieron afectadas por un entorno competitivo en la categoría de pan debido a la
dinámica de precios entre jugadores de marca privada.

Utilidad bruta.

15
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
La utilidad bruta consolidada incrementó 18.2%, a un total de $116,765 millones,
con una expansión de 50 puntos base en el margen, que se ubicó en 53.3%.
Como resultado de menores costos de las materias primas en la mayoría de las
regiones.

Utilidad antes de otros ingresos y gastos

La utilidad antes de otros ingresos y gastos incrementó 16.2% durante el año,
mientras que el margen registró una ligera contracción de 10 puntos base, para
ubicarse en 8.3%

Utilidad de operación
En 2015, la utilidad de operación aumentó 36.9% en comparación con el año
anterior, con una expansión de 90 puntos base en el margen. Lo anterior como
reflejo de menores gastos de reestructura en Estados Unidos ($1,007 millones en
2015, contra $2,259 millones en 2014). Este factor fue parcialmente contrarrestado
por gastos de integración en Canadá, Europa y Latinoamérica, específicamente
por la migración de los sistemas en Canadá, la adquisición de Supan en Ecuador y
la construcción de una nueva planta en Latinoamérica.

Resultado integral de financiamiento.

En el año se registró un costo de $4,190 millones, comparado con $3,265 millones

en 2014, lo que equivale a un incremento de $925 millones. Esta variación se
debe al gasto por concepto de intereses relacionado con la adquisición de Canadá
Bread y al fortalecimiento del dólar estadounidense frente al peso mexicano, lo
cual derivó en un incremento en el valor en pesos mexicanos de los intereses
pagados.

Utilidad neta mayoritaria

16
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
La utilidad neta mayoritaria aumentó 47.0%, en tanto que el margen ascendió a
2.4%, una expansión de 50 puntos base atribuible al desempeño a nivel operativo
y una menor tasa efectiva de impuestos de 40.7% en comparación con 42.3%
registrada en 2014.

La utilidad por acción totalizó $1.10 pesos, comparado con $0.75 pesos del año
anterior.

UAFIDA ajustada
La UAFIDA ajustada aumentó 26.9%, mientras que el margen se expandió 90
puntos base, lo que dio como resultado una expansión de 210 puntos base en el
margen de Norteamérica y un margen anual récord en México de 17.6%.

Durante el periodo, la Compañía registró $2,196 millones de cargos no monetarios

principalmente por concepto de deterioros y crédito mercantil, destacando Brasil,
Estados Unidos, Argentina y China.

Estructura Financiera.
La deuda total al 31 de diciembre de 2015 ascendió a $67,761millonesen relación
con $62,204 millones al 31 de diciembre de 2014. Este incremento se debió
fundamentalmente a una revaloración de 17% del dólar estadounidense, lo cual
aumentó la deuda denominada en dicha moneda, a pesar de que la Compañía ha
continuado pagando deuda en línea con su compromiso de desapalancamiento.

El vencimiento promedio de la deuda es de 8.4 años, con un costo promedio de

4.5%. La deuda a largo plazo representa 88% del total. Asimismo, 77% de la
deuda está denominada en dólares estadounidenses y 23% en dólares
canadienses.

La razón de deuda total a UAFIDA ajustada fue de 2.9 veces, en comparación con
3.2 veces al 31 de diciembre de 2014, este último considerando la UAFIDA pro

17
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
forma de Canadá Bread. La razón de deuda neta a UAFIDA ajustada fue de 2.7
veces
Zorrilla (2004) define la elasticidad de la demanda como el grado en que varía el
consumo en respuesta al cambio de precio. Este concepto ayuda a prever los
efectos que tendrán los cambios de los precios sobre el gasto total en una
mercancía. Se puede clasificar en demanda elástica, unitaria e inelástica.

En el caso del grupo Bimbo se puede considerar que no hay elasticidad de la

demanda o es inelástica, como Toro (2012) nos dice que la demanda de un bien
se considera inelástica si un cambio porcentual de su precio provoca un cambio
proporcionalmente menor en las cantidades demandadas del mismo. Y en el caso
de Bimbo se observa una demanda inelástica puesto que es relativamente
insensible a las variaciones del precio debido a que el producto tiene pocos
sustitutos y los que lo son como el “Bolillo” entre otros tienen la misma afectación
del precio del trigo.

Existen marcas de pan blanco en México pero la principal es Bimbo, debido a su

trayectoria y calidad den productos. Los bienes que tienen sustitutos cercanos
tienden a tener una demanda más elástica porque es más fácil para los
consumidores cambiaros por otros.

De esta manera protege su inelasticidad asegurándose que la demanda del

producto sufrirá muy pequeños cambios sin afectar a su mercado final, y se
protegerá además de las variaciones que puedan llegar a sufrir ante la
globalización de los mercados.

Desde el punto de vista de las empresas, los productores buscaran ofrecer en

mercados con demandas inelásticas; de esta forma podrán incrementar sus
precios sin que se modifique sustancialmente la cantidad pactada en el mercado.
Parte de esta inelasticidad es posible conseguirla comercializando productos con
marca reconocida, como es el caso del grupo Bimbo.

Los inventarios se registran a su costo de adquisición o a su valor neto de

realización, el que resulte menor. El costo, incluye el costo de la mercancía más

18
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
los costos de importación, fletes, maniobras, embarque, almacenaje en aduanas y
centros de distribución, disminuido del valor de las devoluciones respectivas. El
valor neto de realización representa el precio de venta estimado de menos todos
los costos de terminación y estimados para efectuar sula venta. El costo se
determina usando la fórmula de costo promedio

El costo incluye los gastos directamente atribuibles a la adquisición de estos

activos y todos los gastos relacionados con la ubicación del activo en el lugar y en
las condiciones necesarias para que pueda operar de la forma prevista por la
administración.

Basado en los sistemas de optimización de procesos grupo Bimbo busca

mantener continuamente costos bajos para ofrecer a sus clientes los precios más
competitivos.

El incremento de precios en el Grupo no se deriva únicamente del eventual

aumento de costos. Se toman en cuenta, además, diversos factores, como son:
mercado y competencia, sensibilidad del producto y su mercado, estudio general
del contorno (fundamentalmente económico) y la no repercusión de ineficiencias
por parte de BIMBO en el precio al consumidor.

19
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR

CONCLUSIÓN
Analizándose a Grupo Bimbo nos damos cuenta que la compañía crece de
acuerdo con la dinámica que describe el modelo. Los rendimientos de la empresa
en forma conjunta crecen con el nivel de ventas, gracias a la gran capacidad de su
red de distribución que tiene la organización

También podemos observar que Grupo Bimbo es una de las empresas mexicanas
con mayor éxito y ha logrado trascender a nivel mundial por la habilidad que ha
tenido en comprar empresas que están bien posicionadas en los mercados, por lo
cual sus productos tienen buena aceptación, y esto asegura de alguna manera el
éxito en los negocios. De esta manera, al comprar a su competencia Bimbo hace
parecer que hay dos alternativas de marca en el estante, como en el caso de Pan
Bimbo y pan Wonder, cuando en realidad las dos marcas pertenecen a la misma
compañía y por lo tanto no importa cual adquiera el consumidor, las utilidades son
para el mismo grupo.

20
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR
Aunque aún le queda camino por recorrer al enfrentarse con grandes empresas a
nivel mundial y que considero que ese podría ser su siguiente jugada el estar a la
altura de las grandes organizaciones que hay en el mundo en el rubro de
alimentación y categorías con las que cuenta. Bimbo se ha destacado por ser una
empresa preocupada por la responsabilidad social y eso le da fortaleza y le suma
valor ya que ayuda a muchas organizaciones no gubernamentales.

Consideramos que los pilares estratégicos que sostienen a Grupo Bimbo son su
visión y filosofía muy coherentes, sustentadas con el desarrollo de un modelo de
negocio muy competitivo, la revaloración constante de sus marcas, el liderazgo en
los diferentes canales y la mejora continua de la red de distribución.

Grupo Bimbo nos deja como enseñanza que se puede crear una oportunidad de
crecimiento para las empresas mexicanas, con una buena administración y no
dejando escapar todos los aspectos sociales, culturales económicos, que giran
alrededor de una empresa tanto externos como internos, para llegar a los objetivos
propuestos.

Se aprecia que el elemento más importante de la microeconomía es la que se

utiliza para describir la determinación de los precios, que es la forma en que los
mercados relacionan la oferta y la demanda. En este caso Bimbo al vender sus
productos con márgenes de ganancia pequeñas para la empresa, impide que
otras empresas penetren al mercado o las desincentiva.

21
MARTIN LÓPEZ ALONSO
PROYECTO MODULAR

REFERENCIAS

EXPASION EN ALIANZA. (2011). LAS CLAVES DEL EXITO BIMBO. 2019, DE

EXP SITIO WEB: HTTPS://[Link]/NEGOCIOS/2011/10/24/LAS-
CLAVES-DEL-EXITO-DE-BIMBO.

EXP. (2011). BIMBO UN GIGANTE. 2019, DE EXPACION EN ALIENZA SITIO

WEB: HTTPS://[Link]/EXPANSION/2011/09/14/BIMBO-UN-GIGANTE-
CON-HAMBRE.

ACADEMIA. (2019). BIMBO. 2019, DE ACADEMIA SITIO WEB:

HTTPS://[Link]/23250087/GRUPO_BIMBO.

22
MARTIN LÓPEZ ALONSO