Bambú
(Bambusa arundinacea)
Contiene un alto contenido en sílice, un oligoelemento importante para el cuerpo, sobre todo para
la piel y los huesos. Estimula la síntesis del colágeno contenido en los tejidos óseos y conjuntivos,
facilitando así la reconstitución del cartílago destruido a causa de las enfermedades articulares
como la artrosis o la espondilitis anquilosante. A esta beneficiosa acción sobre las articulaciones,
se añade un efecto remineralizante que puede ser beneficioso en la menopausia.
Por otra parte, la sílice orgánica refuerza las defensas del organismo, restrableciendo el equilibrio
electrolítico. Al envejecer la cantidad de sílice presente en el organismo disminuye y esta pérdida
conlleva la pérdida de la agilidad así como sequedad de la puel con pérdida de su integridad y
aparición de arrugas y manchas. La administración de sílice exógena es una manera de combatir el
envejecimiento de la piel y de otros tejidos
Los brotes de bambú son comestibles y formna parte de numerosos platos en China, la India y
Tailandia. Este uso alimentario tradicional ha despertado el interés de los nutricionistas al
observarse que la adición de esta planta durante la fritura o el cocinado reduce la formación de
acrilamidas cancerígenas. También se obtiene a partir de las hojas de bambú un vino dulce
llamado ulanzi
El bambú tiene además multitud de usos en la construcción, carpintería, decoración e incluso la
fibra obtenida de esta planta tiene aplicaciones textiles
Madreselva azul (Lonicera caerulea)
Las hojas de la lonicera contienen tres glucósidos denominados caerulósidos A, B y C que son bis-
iridoides unidos mediante un enlace acetal. Estos flavonoides son potentes inhibidores de la
xantina-oxidasa. Las bayas son extraordinariamente ricas en polifenoles, unos compuestos que en
las plantas tienen la misión de protegerles frente a daños medioambientales y que en el hombre
tienen una serie de propiedades medicinales que, usualmente se deben a una inhibición de
algunas enzimas como la xantina-oxidasa o la aldosa-reductasa y a un efecto antioxidante.
Recientes investigaciones confirman algunos de los usos tradicionales de las bayas de Lonicera
caerulea en la arteriosclerosis, hipertensión, afecciones gastrointestinales e infecciones
bacterianas, que se deben a las altas concentraciones de polifenoles. El extracto alcohólico de esta
planta inhibe, de forma dosis dependiente la angiogénesis en la membrana coroalantoide del pollo
y muestra propiedades analgésicos en el modelo de dolor abdominal inducido en el ratón. Además,
suprime la producción de óxido nítrico, así como los niveles de radicales libres en los macrófagos.
Las antocianinas de las bayas de la Lonicera caerulea actuan como cardioprotectores manteniendo
la permeabilidad vascular, reduciendo las respuestas infamatorias y la agregación plaquetaria. Se
ha demostrado que los compuestos bioactivos de la L. caerulea inhiben, al menos in vitro, la
oxidación de las lipoproteínas, y estudios en modelos de animales han puesto de manifiesto una
reducción de las placas arteriosclóticas. Las antocianinas, en particular la epicatequeina y la
definidita mantienen la integridad del endotelieo vascular,
Orquídea (Orchis morio, L)
Planta herbácea perenne dotada de tubérculos esféricos y de tallo erguido coronado por una
espiga de flores. Las hojas de la base son lanceoladas, mientras que las superiores envuelven al
tallo formando una especie de vaina. El fruto es una cápsula que encierra semillas pequeñas.
Con fines medicinales se recogen los tubérculos hijo, llamados salep que se limpian y secan.
Contienen un 50% de mucílago que por hidrólisis genera manosa y glucosa y un 30% de almidón,
además de albúminas y azúcares. Se aprovecha por su contenido en mucílago para el tratamiento
de enfriamientos intestinales. Se prepara el mucílago disolviendo el polvo obtenido de la raíz en 10
partes de agua. También se emplea por vía rectal en forma de lavativa
Zapote (Casimiroa edulis)
Árbol perennifolio de 6-10 m de altura, de copa ancha y tronco grueso con la corteza de color gris.
Las hojas pecioladas y digitadas, muestran normalmente con 5 folíolos, aunque a veces se
encuentran hojas con 3 y 7 folíolos. Estos son de elípticos u ovales a anchamente ovados. Las
flores pentámeras en cortas panículas, de color verde amarillento o blancuzco, fragantes. Los
frutos son drupas, redondeados, amarillentos o verdosos, de unos 10 cm de diámetro, con forma
de pera, recibiendo por este motivo el nombre de pera mexicana. La piel es delgada y la pulpa
amarillenta, mantecosa, de sabor dulce, parecido al melocotón. Contiene 2-5 semillas de gran
tamaño.
Este árbol se cultiva en México y América central por sus frutos, que se consumen en fresco. El
fruto es rico en vitaminas A y C, y posee un alto contenido de carbohidratos y proteínas. La
corteza, las hojas y sobre todo las semillas contienen un glucósido, denominado sapotina (5,
6,2’,6’-tetrametoxiflavona) que tiene propiedades hipnóticas y sedantes (*). Las propiedades
farmacológicas de los extractos del zapote han sido extensamente estudiadas pero solas en
modelos animales. Sin embargo, estos estudios confirman el uso popular del zapote, que se utiliza
en medicina popular en caso de insomnio y dolores reumáticos.
Recientemente el zapote y, sobre todo la sapotina, han despertado el interés de los químicos
médicos al descubrirse un potente efecto inductor de la apoptosis en varias líneas celulares
derivadas de cánceres de colon. Este efecto ha sido observado tanto "in vitro" como en "iin vivo" en
animales de laboratorio
En dosis altas puede ser mortal. La madera del árbol se emplea en carpintería.