Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Programa de Ingeniera Sanitaria

Fisicoquímica

PRÁCTICA No. 1. CALOR ESPECIFICO, CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE.

Angie Jaramillo Moreno, 20181181026, Maribel Herrera Ramirez, 20181781014, Gina Valeria
Parra Bernal, 20181781002.
Fecha de elaboración de la práctica: 2018-09-17

Fecha de presentación del informe: 2018-09-24

Resumen
El desarrollo de este laboratorio se basó en la verificación del calor especifico, sensible y latente, a través
de una práctica muy interesante que consta de la medición de temperaturas bajo diferentes circunstancias,
se diseña un calorímetro bastante sencillo y a partir de allí empezamos a evaluar el funcionamiento del
mismo, todo esto bajo lo que nos indica las leyes de la termodinámica, tiene como fin entender el
funcionamiento de un calorímetro y su poder calorífico, determinar el calor especifico de metales y hacer
una comparación de las diferentes situaciones que se presentan cuando se hace cambio de condiciones,
volúmenes y temperaturas; la práctica se desenvuelve gracias a un recipiente hermético de icopor que es el
calorímetro en el que incorporamos agua fría y agua a temperatura de 90°, donde luego se incluye una pieza
de metal y se hacen las mediciones, los resultados son realmente satisfactorios y demuestran como un
calorímetro en realidad puede conservar el calor, y en la realidad nos muestra la eficiencia de una nevera
de icopor. Se concluye como el calor especifico y el calor sensible pueden ser fácilmente medidos.

fenómenos térmicos en las combinaciones

1. Introducción químicas.
La Termodinámica es el campo de la física que
describe y relaciona las propiedades físicas de En calorimetría se utiliza el calorímetro para
sistemas macroscópicos (conjunto de materia que aislar los materiales que serán puestos en
se puede aislar espacialmente y que coexiste con contacto térmico y al medir masas y cambios
un entorno infinito e imperturbable) de materia y de temperatura se puede determinar el calor
energía. El estado de un sistema macroscópico en específico de un material. Partiendo de un análisis
equilibrio puede describirse mediante variables de las transferencias de energía en forma de calor
termodinámicas, propiedades medibles como la que se presentan dentro del calorímetro,
temperatura, la presión o el volumen. podremos determinar el calor específico. El
calor específico (Ce) es la cantidad de calor, en
Es posible identificar y relacionar entre sí muchas Joules o calorías, requerido para elevar la
otras variables (como la densidad, el calor temperatura1.00C a 1.0gr de material, es decir,
específico, la compresibilidad o el coeficiente de Q cmT   donde Q es la energía en forma de
expansión térmica), con lo que se obtiene una calor transferida, m es la masa del material y T 
descripción más completa de un sistema y de su es el cambio de temperatura.
relación con el entorno. Cuando un sistema
macroscópico pasa de un estado de equilibrio a Este experimento parte del hecho de que al
otro, se dice que tiene lugar un proceso mezclar dos cantidades de líquidos a distinta
termodinámico. La Termoquímica es parte de la temperatura se genera una transferencia de
termodinámica química que trata exclusivamente energía en forma de calor desde el más caliente al
de la energía calorífica que acompaña a un más frío. Dicho tránsito de energía se mantiene
proceso químico es decir estudia las leyes y hasta que se igualan las temperaturas, cuando se
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dice que ha alcanzado el equilibrio térmico. La En la práctica se llevaron a cabo dos

cantidad de calor Q que se transfiere desde el procedimientos distintos es por ello que se tienen
líquido caliente, o la que absorbe el frío, responde dos partes en la metodología, que se muestran a
a la expresión Q = mc T e donde m es la masa del continuación:
líquido, C e su calor específico y T la variación
de temperatura que experimentan.  Determinación del calor específico del
calorímetro.

Objetivos Diagrama 1. Calor Especifico.

1. Determinar experimentalmente la
capacidad calorífica de un calorímetro
por principios de calor.
2. Determinar el calor específico de
metales.
3. Calcular y comparar datos teóricos de
calores específicos de los metales.
Fuente: Autores

1. Se mide la masa del calorímetro luego de

2. Metodología
esto se introdujeron 200ml de agua en el
calorímetro a temperatura ambiente (T°1)
Materiales: 2. Se deja hasta que se estableciera el punto de
equilibrio, se hicieron mediciones de
• Un calorímetro o recipiente de icopor con temperatura cada treinta (30) segundos por
tapa.
cuatro (4) minutos, hasta que se llegó a la
• Un termómetro con medición hasta 100°C
• Una plancha calefactora. temperatura de equilibrio.
• Trozos de metal. 3. Se vierten 100ml de agua al vaso de
• Una probeta de 100 ml. precipitado para calentarla hasta una
• Una balanza. temperatura de 90°C (T°2).
• Una pinza. 4. Se coloca el agua caliente (mb) en el
• Un vaso de precipitados de 200 ml. calorímetro y se deja tapado, y se espera a
que quedar en equilibrio y se midió
Imagen 1. Materiales del Laboratorio temperatura cada treinta (30) segundos por
cuatro (4) minutos.
5. Al cabo de este tiempo se midió la
temperatura de equilibrio.

 Determinación del calor específico de

metales.

Fuente: Autores
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Diagrama 2. Calor Especifico en Metales. Tabla 1. Datos etapa experimental 1

Masa del Calorímetro 9.4985 g

Masa del Agua Fría (ma ) 200 g
Masa del Agua Caliente (mb) 100 g
T°1 14 °C
T°2 90°C
Temperatura de Equilibrio 37°C
(T°E)
Fuente: Autores
Fuente: Autores
Tabla 2. Medición de T° de Equilibrio, cada 30
1. Se midió el peso de la pieza metálica. segundos por 4 minutos.
2. Se vertieron 200 ml de agua en un vaso de
Tiempo (s) Temperatura
precipitado y se calentaron hasta que alcanzo
(℃)
una temperatura de 90°C.
3. Se vertió el agua caliente en el calorímetro y T°1 38℃
se espera a que establezca temperatura de
equilibrio, para confirmarlo se realizaron T°2 38℃
mediciones de temperatura cada diez (10)
segundos durante un (1) minuto. T°3 38℃
4. Se deposita la muestra metálica rápidamente
en el calorímetro, para que este no perdiera T°4 38℃
calor.
5. Se espera a que se estableciera la T°5 38℃
temperatura de equilibrio, para confirmar se
realizaron mediciones de temperatura cada T°6 38℃
treinta (30) segundos por cuatro (4) minutos.
T°7 37℃
 Determinación de calor latente. T°8 37℃
No se logró realizar esta práctica debido a que el Fuente: Autores
tiempo en la práctica no dio para tal.
𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 + 𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 = 0
4. Resultados y Discusión
magua − fría x Ce − agua − fría x ΔT
ETAPA 1. DETERMINACIÓN DEL CALOR + magua − caliente x Ce
ESPECÍFICO DEL CALORÍMETRO − agua − caliente x ΔT
+ mcalorímetro x Ce
− calorímetro x ΔT = 0
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
200𝑔 ∗ 1 ∗ (37℃ − 14℃) + 100𝑔 ∗ 1
𝑔℃ 𝑔℃
∗ (90℃ − 37℃) + 9.4985𝑔 ∗ 𝐶𝑒𝑐
∗ (37℃ − 14℃) = 0
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4600 − 5300 = 𝐶𝑒𝑐 ∗ (189,97) ESPECÍFICO DE METALES

4600 − 5300 Tabla 3. Datos etapa experimental II
= 𝐶𝑒𝑐
189,97 Masa del agua (mc ) 200 g
𝑐𝑎𝑙
𝐶𝑒𝑐 = 3.6847 Masa del metal (plata mm) 3.75 g
𝑔℃
T°C 90°C
Se logra apreciar en la práctica que la temperatura
T°1 76°C
es directamente proporcional a la cantidad de
agua en gramos. La masa y los grados de libertad T°2 68°C
de las moléculas son dos factores que pueden
afectar o alterar el calor especifico, por un lado, Fuente: Autores
en relación a la masa un gramo de cada sustancia
Tabla 4. Medición de T° de Equilibrio, cada 10
contiene diferentes cantidades de átomos, por lo
segundos por 1 minuto.
tanto, entre más átomos tenga aquel gramo más
energía podrá almacenar. Tiempo (s) Temperatura
(℃)
En el primer experimento, comparamos dos
situaciones iguales, pero con distintas T°1 78℃
condiciones, en una tenemos el agua fría dentro
del calorímetro a temperatura ambiente para T°2 78℃
tomar las mediciones de la T° de equilibrio,
mientras que se calienta 100 ml de agua y se T°3 78℃
agrega al calorímetro teniendo esta un T° mayor.
En ambos casos se observa analíticamente y T°4 77℃
experimentalmente que cuando un cuerpo entra
en contacto con otro, ambos después de cierta T°5 77℃
cantidad de tiempo llegan a un equilibrio en sus
T°6 76℃
temperaturas, a dicho fenómeno lo llamamos
equilibrio térmico, de ese modo también Fuente: Autores
podemos entender el real significado del Calor, y
se entiende como un flujo de energía entre Tabla 5. Medición de T° de Equilibrio, con el metal
cuerpos. dentro del calorímetro

Con respecto a la relación entre temperatura y Tiempo (s) Temperatura

tiempo, se logra apreciar en la práctica que la (℃)
temperatura es directamente proporcional a la
cantidad de agua en gramos, no obstante, no se T°1 73℃
encontró ningún patrón en la disminución de la T°2 72℃
temperatura, con la cual se logrará determinar una
relación para todos los casos. T°3 72℃

T°4 71℃
ETAPA 2. DETERMINACIÓN DEL CALOR
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T°5 70℃ 5. Conclusiones

A través de la observación y la experimentación
T°6 69℃
se logró realizar diferentes análisis con respecto
T°7 68℃ al flujo de energía que conocemos como calor.

T°8 68℃  Se comprobó el principio de la

conservación de la energía, el cual
Fuente: Autores establece que la energía total inicial de un
sistema es igual a la energía final total del
m metal x Ce − metal x ΔT + m agua mismo sistema.
− caliente x Ce − agua
− caliente x ΔT  El calor es energía que es transferida de
+ mcalorímetro x Ce un sistema a otro, debido a que se
− calorímetro x ΔT = 0 encuentran a diferentes niveles de
temperatura. Por esta razón, al poner los
𝑐𝑎𝑙 dos cuerpos en contacto, el que se
3.75𝑔 ∗ 𝐶𝑒𝑚 ∗ (90℃ − 68℃) + 200𝑔 ∗ 1 encuentra a mayor temperatura transfiere
𝑔℃ calor al otro hasta que se logra el
∗ (90℃ − 76℃) + 9.4985𝑔 equilibrio térmico.
𝑐𝑎𝑙
∗ 3.6847 ∗ (37℃ − 14℃)
𝑔℃  Distintas sustancias tienen diferentes
=0 capacidades para almacenar energía
interna al igual que para absorber energía
3.75 ∗ 𝐶𝑒𝑚 ∗ 22 + 2800 + 804.97 = 0 ya que una parte de la energía hace
aumentar la rapidez de traslación de las
82.5 𝐶𝑒𝑚 = 3604.97
moléculas y este tipo de movimiento es
𝑐𝑎𝑙 el responsable del aumento en la
𝐶𝑒𝑚 = 43.69 temperatura
𝑔℃
 En las mediciones de la temperatura de
En el segundo experimento, una vez que obtenido equilibrio, es importante no tocar las
el calor especifico del calorímetro se logra paredes del calorímetro con el fin de que
determinar el calor especifico de la pieza de no varíe la temperatura del termómetro y
metal, para este caso un anillo de plata obteniendo de esta manera no nos genere un margen
un valor que nos hace pensar que se trataba de un de error en el valor que se vaya a tomar.
metal en su mayoría compuesto de plata, quien
tiene un calor especifico cercano a 0,56 [cal/g°C],  En el cálculo del calor especifico de la
nuestros resultados arrojaron un valor de 0,43 pieza de metal (plata o aleación de plata)
[cal/g°C]. La diferencia puede ser producida por se encontró que el valor obtenido difiere
el error instrumental o humano y porque el anillo considerablemente del valor promedio
efectivamente es una aleación de metales, los teórico, esto debido a que como se
cuales pueden ser cobre con un pequeño baño de menciona anteriormente no podemos
plata. establecer la pureza de dicho elemento y
se deduce que se compone de otros
metales como el cobre.
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 Se evidencia que la capacidad calorífica

de la “plata” no es muy elevada, debido a
que no se transfirió mayor calor al agua.

6. Bibliografía

Raymond A. SERWAY, Física, Cuarta

Edición. Editorial McGraw-Hill, 1996.

Editorial Luis Vives S.A, Física. Elementos

de Física. Sexta edición. Edelvives,
Barcelona ( España); 1933.