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Punto de Equilibrio en Ventas de Cerveza

Alberto quiere alquilar un puesto en la feria de la cerveza Oktoberfest para vender cervezas. Sus gastos fijos ascienden a 3,000 euros y el coste de cada cerveza es de 2 euros mientras que el precio de venta es de 3 euros por cerveza. Para no perder dinero, se calcula que Alberto debe vender 3,000 cervezas para alcanzar el punto de equilibrio entre sus ingresos y gastos.

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Punto de Equilibrio en Ventas de Cerveza

Alberto quiere alquilar un puesto en la feria de la cerveza Oktoberfest para vender cervezas. Sus gastos fijos ascienden a 3,000 euros y el coste de cada cerveza es de 2 euros mientras que el precio de venta es de 3 euros por cerveza. Para no perder dinero, se calcula que Alberto debe vender 3,000 cervezas para alcanzar el punto de equilibrio entre sus ingresos y gastos.

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Instituto Europeo de Postgrados

Análisis de Costes
Proyecto de Aplicación
Maria Paula Martinez Rodriguez

ENUNCIADO DEL PROYECTO


Alberto ha decidido alquilar un puesto en la feria de la cerveza Oktoberfest en Alemania. Su
único producto a vender son cervezas y sus gastos son los siguientes:

Alquiler del puesto 250€


Equipos y suministros 150€
Sueldos y salarios 1750€
Seguros sociales 350€
Otros gastos fijos 500€

Por otra parte se sabe que:

Precio venta cerveza 3€


Coste de la cerveza 2€

¿Cuántas cervezas debe vender Alberto para, al menos, no perder dinero?

DESARROLLO

ARRENDAMIENTO 250
EQUIPOS Y 150 PRECIO DE VENTA 3
SUMISNISTRO COSTO VARIABLE 2
NOMINA 1750 MARGEN DE 1
SEGURIDAD SOCIAL 350 CONTRIBUCION
OTROS GASTOS FIJOS 500 UNITARIO
TOTAL GASTOS FIJO 3000

Llamaremos a Y el número de unidades a vender para obtener el punto de equilibrio.


Entonces aplicaremos la fórmula para calcular el PUNTO DE EQUILIBRIO

VENTAS = GASTO VARIABLE + GASTOS FIJO + BENEFICIO


En este caso beneficio es = 0

Aplicaremos la fórmula para resolver el # de unidades a vender para obtener el punto de


equilibrio

VENTAS = COSTO VARIABLE + GASTOS FIJO + BENEFICIOS

3 * Y – 2*Y + 3.000 +0
Entonces: 1Y = 3.000

Hallamos: Y = 3000/1 Y

= 3.000
Alberto debe vender 3.000 unidades de cervezas para llegar a su punto de equilibrio

CONCLUSIONES
Una vez realizado el ejercicio, podemos concluir lo siguiente:

• El punto de equilibrio es aquel que le permite a una empresa saber qué nivel de ventas
necesitaría para poder cubrir sus costos fijos y variables, es decir cuánto necesitaría
vender para ni ganar ni perder en el negocio.

• Para realizar un análisis del punto de equilibrio se hace necesario conocer diversos
conceptos tal como son los costos variables, costos fijos y margen de contribución.

• Para el ejercicio propuesto, Alberto debe vender 3.000 unidades de cervezas para llegar a
su punto de equilibrio

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