Scribd
Cargar
71 vistas2 páginas

Balance de Energía y Transferencia de Calor

1) Se presenta el balance de energía general para una olla a presión donde se cocina carne, considerando la transferencia de calor por radiación entre la llama y la olla, y por convección entre la olla y el ambiente. 2) Se describen los tres mecanismos de transferencia de calor (conducción, convección y radiación), indicando las leyes que los rigen. 3) Se presentan las ecuaciones de condiciones de frontera correctas para una pared curva sujeta a convección en ambas superficies.

Cargado por

WILLIAM EDUARDO GOMEZ HERNANDEZ
Derechos de autor
© All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
71 vistas2 páginas

Balance de Energía y Transferencia de Calor

1) Se presenta el balance de energía general para una olla a presión donde se cocina carne, considerando la transferencia de calor por radiación entre la llama y la olla, y por convección entre la olla y el ambiente. 2) Se describen los tres mecanismos de transferencia de calor (conducción, convección y radiación), indicando las leyes que los rigen. 3) Se presentan las ecuaciones de condiciones de frontera correctas para una pared curva sujeta a convección en ambas superficies.

Cargado por

WILLIAM EDUARDO GOMEZ HERNANDEZ
Derechos de autor
© All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

1.

Realice el balance de energía general para una olla a presión en la que se cocina
carne, así como balances de energía en la superficie. Considere que la cocina
funciona con gas natural.

T tapa
T amb

T olla, k, h

T llama

∂T
Q̇=ε ∙σ ∙ ( T 4llama −T 4 1) −h ∙ A L ∙ ( T olla−T amb )−h∙ ATapa ∙ ( T tapa −T amb ) =ρ C p ∙
∂t
2. ¿Cuáles son y en qué consisten los mecanismos de transferencia de calor? ¿Cuáles
son las leyes que los gobiernan?

Conducción: Se da cuando dos cuerpos entran en íntimo contacto y se transfiere


calor del cuerpo más energético (de mayor temperatura) al menos energético
(menor temperatura). La ley que gobierna este fenómeno es la ley de Fourier.

Convección: Se da cuando un cuerpo en movimiento transfiere calor a otro cuerpo.


La ley que gobierna la convección es la ley de la convección de Newton

Radiación: Los cuerpos a la temperatura que sea emiten radiación


electromagnética que al ser absorbida por otro cuerpo se convierte en energía
térmica. La ley que gobierna este fenómeno es la ley de radiación de Planck.

3. Una pared curva de espesor L se sujeta a convección en ambas superficies, con la


temperatura del medio ambiente T ∞1 y coeficiente de transferencia de calor h 1 en
la superficie interior. De manera similar, los valores correspondientes en la
superficie exterior son T∞2 y h2. Si se toma la dirección positiva como la que va
desde la superficie interior hacia la exterior, ¿cuáles con las ecuaciones correctas
de las condiciones de frontera?
∂T (0 , t)
h1 ∙ A ∙ ( T ∞ 1−T (0 ,t ) ) =−k ∙ A ∙
∂r
∂ T (L, t)
h2 ∙ A ∙ ( T ∞ 2−T (0 ,t ) ) =−k ∙ A ∙
∂r

4. Una varilla conductora larga de diámetro D y resistencia eléctrica por unidad de


longitud está inicialmente en equilibrio térmico con el aire ambiente y sus
alrededores. Este equilibrio se altera cuando una corriente eléctrica I pasa a través
de la varilla. Desarrolle una ecuación que pueda usarse para calcular la variación
de la temperatura de la varilla con el tiempo durante el paso de la corriente.
∂Q
Q̇ (¿)−Q̇( out ) + ė ∙V =
∂t
I2 R
ė=
Q̇ ( ¿ ) =0Q̇ ( out )=0 D2
π∙ ∙L
4
R
R' =
L
I 2 R'
ė= 4 ∙ I 2 R'
D 2
ė= 2
π∙ π∙D
4
D 2 ∂ ( C p ∙ m∙ T ) 4 ∙ I 2 R'
2 '
4∙ I R D2 ∂T
π ∙D ( 2
∙ ∆ x)∙ π ∙
4
=
∂ t ( π ∙D 2
∙ ∆ x ∙ π)∙
4
=C p ∙ m∙
∂t
2 ' 2 2
4∙ I R D D ∂T
∙ ( ∆ x ∙ π ∙ ) =C ∙ ρ∙ ( π ∙
2 p ∙ ∆ x) ∙
π ∙D 4 4 ∂t
4 ∙ I 2 R' ∂T
2
=C p ∙ ρ∙
π ∙D ∂t
2
4 ∙I R' ∂T
2
=
π ∙ D ∙ Cp ∙ ρ ∂ t
5. Una barra larga de cobre de sección transversal rectangular, cuyo ancho w es
mucho mayor que su espesor L, se mantiene en contacto con un disipador de calor
en su superficie inferior, y la temperatura en toda la barra es aproximadamente
igual a la del disipador, T0. De repente, una corriente eléctrica pasa a través de la
barra y una corriente de aire de temperatura T∞ pasa sobre la superficie superior,
mientras que la superficie inferior continúa manteniéndose a T0. Obtenga la
ecuación diferencial y las condiciones de frontera e iniciales que podrían resolverse
para determinar la temperatura en función de la posición y el tiempo en la barra.

También podría gustarte