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Estrategias y Análisis de Procesos en Empresas

Este documento presenta 8 preguntas de discusión para una asignación sobre estrategia de procesos y análisis de procesos. Las preguntas exploran temas como los procesos de servicio en empresas manufactureras, el impacto de la comunicación en procesos de servicio y satisfacción de clientes, cómo la tecnología puede mejorar procesos de salud, comparaciones de procesos para hamburguesas en cadenas de comida rápida, la ley de Little, los beneficios y desventajas de inventario de trabajo en proceso, situaciones

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Estrategias y Análisis de Procesos en Empresas

Este documento presenta 8 preguntas de discusión para una asignación sobre estrategia de procesos y análisis de procesos. Las preguntas exploran temas como los procesos de servicio en empresas manufactureras, el impacto de la comunicación en procesos de servicio y satisfacción de clientes, cómo la tecnología puede mejorar procesos de salud, comparaciones de procesos para hamburguesas en cadenas de comida rápida, la ley de Little, los beneficios y desventajas de inventario de trabajo en proceso, situaciones

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PANAMÁ

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL


I SEMESTRE 2021

Asignación N°7
Profesora: Mabel Camarena
Asignatura: Planificación I
Tema: Estrategia de procesos y Análisis de procesos

Preguntas de discusión

1. ¿Qué procesos de las empresas manufactureras son en realidad procesos de servicio que
requieren un grado considerable de contacto con el cliente? ¿El contacto con el cliente
puede ser alto, aun cuando el proceso sólo tenga clientes internos?

2. Considere este letrero colocado en un restaurante de la localidad: “Los pedidos para


llevar NO incluyen papas fritas y salsa de cortesía. Si tiene alguna pregunta, consulte a
nuestros gerentes y NO a nuestros empleados”. ¿Qué impacto tiene este mensaje en los
empleados, los procesos de servicio y la satisfacción de los clientes del restaurante?
Contraste este enfoque con el que se aplica en los hoteles The Ritz-Carlton. ¿Las diferencias
se deben principalmente a que cada uno tiene distintas prioridades competitivas?

3. La tecnología médica puede proporcionar un corazón artificial a un paciente, o curar


defectos de la vista con el toque de un rayo láser. Sin embargo, los hospitales siguen
batallando con sus procesos de trastienda, como llevar los expedientes de rayos X de
radiología en el cuarto piso a las cajas de luz del primer piso de la sala de urgencias sin tener
que enviar a un corredor. Más de 90% de los 30,000 millones estimados de transacciones
de salud anuales se realizan por teléfono, fax o correo. ¿Hasta qué punto, y cómo, la
tecnología informática puede mejorar la productividad y la calidad de dichos procesos?
Recuerde que algunos doctores no están dispuestos a renunciar a sus cuadernos de notas y
lápices, y en muchos hospitales existen líneas divisorias muy marcadas entre los distintos
departamentos, como farmacia, cardiología, radiología y pediatría.

4. Compare el proceso nuevo y el viejo de McDonald’s para producir hamburguesas. ¿Qué


tan válida es la afirmación de McDonald’s de que el nuevo proceso producirá hamburguesas
más frescas para el cliente? Compare el nuevo proceso de McDonald’s con los utilizados por
Burger King y Wendy’s. ¿Cuál proceso parece producir las hamburguesas más frescas?

5. Explique con sus propias palabras lo que quiere decir la ley de Little. Mencione un ejemplo
que haya observado en el cual se aplique la ley de Little.

6. Explique por qué tener un inventario más grande de trabajo en proceso puede mejorar
la eficiencia de un proceso. ¿Por qué puede ser malo tenerlo?
7. En fecha reciente algunos expertos en administración de operaciones han insistido que
con sólo minimizar la velocidad del proceso (que de hecho significa minimizar el tiempo de
procesamiento de algo que pasa por el sistema) es la medida aislada más importante para
mejorar un proceso. ¿Recuerda una situación en la que esto no sería cierto?

8. El mejoramiento continuo reconoce que muchas mejoras pequeñas se conjuntan para


ofrecer ventajas considerables. ¿El mejoramiento continuo llevará a la cima a una compañía
que ocupa el último lugar en su industria? Explique.

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