DIFERENCIA ENTRE FLUIDOS Y SÓLIDOS
Se le llama fluido a toda aquella sustancia continua que puede fluir. Los fluidos
pueden ser gaseosos y líquidos. Esta es la diferencia fundamental entre un sólido,
cuya forma es definida, y un fluido que tiende a tomar la forma del recipiente que
lo contiene. A continuación se detallan algunas características que pueden ser
comparadas y nos permitirán visualizar con mayor claridad las diferencias entre
fluidos y sólidos.
ESTRUCTURA MOLECULAR
Los cuerpos sólidos presentan una estructura
molecular definida y la fuerza de enlace entre
las partículas que las conforman es fuerte y
presentan gran resistencia para ser separadas.
En el caso de los fluidos, los enlaces son
débiles o en el caso de los gases despreciables,
razón por la cual no presentan una forma
definida.
COMPRESIÓN
Está característica aplica de diferente modo para
líquidos y gases, los primeros son considerados
incompresibles, al igual que los sólidos. Por otro
lado, los gases debido a su estructura pueden ser
comprimidos con relativa facilidad.
TRACCIÓN
Los cuerpos sólidos resisten las fuerzas de
tracción, es decir no fluyen. Mientras que los
líquidos y gases no oponen resistencia a dicha
fuerza, por lo tanto, tienden a fluir, motivo por el
cual, a los cuerpos en esos dos estados se les
conoce como fluidos.
En la siguiente tabla se pueden observar las diferencias antes mencionadas:
CARACTERÍSTICA SÓLIDO LÍQUIDO GASES
FORMA Definida No definida No definida
COMPRESIÓN Incompresible Incompresible Compresible
FLUIDEZ No Fluye Fluye Fluye
PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS FLUIDOS
Las propiedades de un fluido son las que definen el comportamiento y
características del mismo tanto en reposo como en movimiento. A continuación se
describen algunas propiedades de los fluidos.
PRESIÓN
La fuerza asociada a la presión en un fluido ordinario
en reposo se dirige siempre hacia el exterior del fluido,
por lo que debido al principio de acción reacción,
resulta en una compresión para el fluido, jamás una
tracción.
La superficie libre de un líquido en reposo (y situado
en un campo gravitatorio constante) es siempre
horizontal. Eso es cierto sólo en la superficie de la
Tierra y a simple vista, debido a la acción de la
gravedad no es constante. Si no hay acciones
gravitatorias, la superficie de un fluido es esférica y,
por tanto, no horizontal.
En los fluidos en reposo, un punto cualquiera de una masa líquida está sometida a
una presión que es función únicamente de la profundidad a la que se encuentra el
punto. Otro punto a la misma profundidad, tendrá la misma presión. A la superficie
imaginaria que pasa por ambos puntos se llama superficie equipotencial de
presión o superficie isobárica.
VISCOSIDAD
La viscosidad es aquella propiedad del fluido mediante la cual
éste ofrece resistencia al esfuerzo cortante (fuerza tangente
aplicada a una superficie). La ley de la viscosidad de Newton
establece que para una tasa dada de deformación angular del
fluido, el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la
viscosidad. La melaza y la brea son ejemplos de los líquidos
altamente viscosos; el agua y el aire tienen viscosidades muy
pequeñas. La viscosidad de un gas se incrementa con la
temperatura, mientras que la de un líquido disminuye.
DENSIDAD
La densidad de un fluido se define como su masa por
unidad de volumen. Para agua a presión estándar (760
mm Hg) y 4°C, = 1000 kg/m3.
m
= ── m = V
V
Aceite Agua
VOLUMEN ESPECÍFICO
El volumen específico de vs es el inverso de la
densidad . Es decir, es el volumen ocupado por una
masa unitaria de fluido. La expresión matemática del
volumen específico es:
1
Vs = ─
ρ
PESO ESPECÍFICO
El peso específico de un fluido es el peso por
unidad de volumen. Éste cambia con la
localización, ya que depende de la gravedad, como
se muestra en la siguiente ecuación:
= g
DENSIDAD RELATIVA
La densidad relativa S de una sustancia es la relación
entre su peso y el peso de un volumen igual de agua
en condiciones estándar. También puede ser
expresada como la relación entre su densidad o su
peso específico con aquellos correspondientes al agua.
MODULO DE ELASTICIDAD VOLUMÉTRICO
Para la mayoría de los propósitos un líquido puede considerarse como
incompresible, pero para aquellas situaciones que involucren cambios súbitos o
grandes en la presión, la compresibilidad se vuelve importante. La compresibilidad
de un líquido se expresa mediante su módulo de elasticidad volumétrica.
PRESIÓN DE VAPOR
Los líquidos se evaporan porque las moléculas se escapan desde la superficie
líquida. Las moléculas de vapor ejercen una presión parcial en la superficie,
conocida como presión de vapor. Si el espacio por encima del líquido se encuentra
confinado, después de un tiempo suficientemente largo, el número de moléculas
de vapor que chocan contra la superficie líquida y se condensan es exactamente
igual al número de moléculas que escapan en cualquier intervalo de tiempo y, por
consiguiente, existe un equilibrio.
TENSIÓN SUPERFICIAL
En la interface entre un líquido y un
gas, parece formarse una película o
capa especial en el líquido,
aparentemente debida a la atracción
de las moléculas del líquido por
debajo de la superficie. La formación
de esta película puede visualizarse
con base en la energía superficial o el
trabajo por unidad de área requerido
para llevar las moléculas a la
superficie. La tensión superficial
entonces es la fuerza de tensión
requerida para formar la película,
obtenida dividiendo el término de energía superficial por unidad de longitud de la
película en equilibrio.
La siguiente tabla muestra las propiedades aproximadas de los líquidos comunes
a 20°C y presión atmosférica estándar.
Líquido Densidad Modulo de Presión de vapor Tensión superficial
relativa electricidad pv, σ, N/m
volumétrica k,
S GPa KPa
Alcohol etílico 0.79 1.21 5.86 0.0223
Benceno 0.88 1.03 10.0 0.0289
Tetracloruro de 1.59 1.10 13.1 0.0267
Carbono
Queroseno 0.81 -- -- 0.023 – 0.032
Mercurio 13.57 26.20 0.00017 0.51
Petróleo crudo 0.85 – 0.93 -- -- 0.023 – 0.038
Agua 1.00 2.2 2.45 0.074