UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR
Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
Curso: Productividad Agrícola III
Facilitador: Inge. Erick Urrutia
Santa Cruz del Quiché, 06 de mayo de 2021
Datos del cultivo Cultivo 1
Principales características BANANO
morfológicas y botánicas. PLANTA: Es una planta herbácea perenne muy grande, con
rizomas corto y tallo aparente, viene a partir de la unión de las
vainas foliares, cónico y de 3.5-7.5 m de altura, finalizando en una
corona de hojas. (VALLEJO, 2012)
RAIZ: El sistema radicular está formado por una abundante
cantidad de raíces primarias, secundarias y terciarias. Varios
investigadores han planteado la existencia de dos clases de raíces
primarias: las horizontales y las verticales.
Tallo
El cormo es un bulbo sólido de forma tuberosa o cilíndrica, su
contextura es corta, gruesa y carnosa, con mucho contenido de
agua. Se origina de una yema vegetativa de la planta madre que da
origen al pseudotallo y al penacho foliar.
HOJAS:
Las vainas foliares se originan en el cormo y están conformadas por
la prolongación y modificación de las hojas las cuales están
insertadas en el rizoma creciendo de forma helicoidal,
conformando vainas envolventes que se traslapan a lo largo dando
origen al pseudotallo El pseudotallo, inicialmente es de color
blanco, tornándose verde al exponerse a la luz solar. Es cilíndrico,
recto, rígido puede medir 5 m de alto y 40 cm de diámetro, medido
este último a un tercio de altura de la planta. Su estructura es
resistente y puede soportar el peso de las láminas foliares u hojas y
de su inflorescencia que llega hasta 75 kg aproximadamente”
(SOTO, 2008).
FRUTO
•Se forma a partir de los ovarios de las flores pistiladas, que
aumentan de volumen.
•La parte comestible es el resultado del engrosamiento de la
paredes del ovario cargada de azúcar y almidón.
•El desarrollo del fruto es partenocarpico, sin polinización. Los
frutos son esteriles.
Áreas donde se cultiva en Retalhuleu
Guatemala. Escuincla
Santa Rosa
Suchitepéquez
Izabal
Clasificación taxonómica
Suelos Los suelos aptos para el desarrollo del cultivo de banano
son aquellos que presentan una textura: franco arenosa,
franco arcillosa, franco arcillo limoso y Franco limoso. No
son recomendables para el cultivo suelos arcillosos con
40%.
En general para el cultivo del banano la principal condición
para el suelo sea apto para el cultivo es que posea un buen
drenaje. El banano no prospera en suelos húmedos
Se debe poseer un buen drenaje interno y alta fertilidad,
su profundidad debe ser de 1,2 a 1,5 m. El pH ideal es de
6,5, pero tolera pH de 5,5 hasta 7,5.
Requerimientos nutricionales El banano necesita potasio, como nitrógeno, fósforo.
Rango de adaptabilidad climática. El clima ideal es el tropical húmedo. La temperatura
adecuada va desde los 18,5°C a 35,5°C.
A temperaturas inferiores a 15,5°C el crecimiento se
retarda, pero no se han observado efectos negativos con
temperaturas de 40°C cuando la provisión de agua es
normal.
Precipitación y requerimiento del La pluviosidad necesaria varía de 120 a 150 mm. De lluvia
agua mensual o precipitaciones de 44mm, semanales. Los
requerimientos de agua están en el orden de 1.200 -1.300
mm/año.
El promedio anual de lluvia que se considere adecuado es
de 2.286 mm (90 pulgs) siempre y cuando exista buena
distribución cada año.
Variedades Las principales variedades de banano que exporta el
Ecuador son Cavendish Enano, Cavendish Gigante, Valery o
Robusta, Tipo Lacatán y orito o baby banana.
Propagación Hijo de espada (colino).-Están pegados a la planta madre,
poseen un tallo firme y sus hojas permanecen cerradas
hasta que sobrepasan el metro y medio de altura.
Hijo de retoño (cepa) Son hijos grandes que ya tienen
brotes laterales (yemas). Se pueden usar como material de
siembra si no se tiene suficientes colinos.
Hijo de agua. - Crecen separados de la madre, su tallo es
delgado, cilíndrico y su hojas se abren antes de tener un
metro de altura.
Distanciamiento recomendado de Los arreglos más comunes son los cuadrados (incluidos los
siembra y plantas por hectárea. rectángulos), triangulares (tres bolillos) y los de doble
surco.
La forma de siembra más utilizada en las plantaciones del
país es 4x4 en cuadro (625 plantas/ha). Sin embargo en los
últimos años esto ha cambiado y las plantaciones se
siembran a 3x3 en triángulo (1300 plantas/ha).
Siembra Lo primero que se hace es preparar el hoyo para la siembra
de la planta, se coloca alrededor de 5gr. De Nematicida
Mocak y posteriormente se coloca un hongo llamado
Manicorrina para que ayude a desarrollar la raíz y ésta no
sufra estrés al adaptarse de la funda al suelo.
Luego de haber transcurrido una semana se aplica un
enraizador para que la raíz se adhiera con facilidad a la
tierra. A partir de la segunda semana se comienza a
fertilizar tomando en cuenta que hay muchos productos en
el mercado que sirven para ésta actividad, pero en este
caso se utiliza Nitrato de Amonio.
3 principales plagas y como se hace Picudo del Banano
su control. Es un insecto que afecta las raíces, el cormo y pseudo tallo
de la planta.
Antes se deben realizar muestreos para observar si la
infestación amerita este tipo de control
Araña Roja
Es una plaga principal en la época de verano, en los meses
de marzo a mayo, siendo ésta, una plaga que ataca
regularmente plantas que se encuentran en áreas muy
arenosas
Necesario establecer focos de infección que se encuentren
libres de malezas, establecer deshojes programados como
medida de prevención.
Trips de la flor
Produce daños menos Los resultados son pequeños puntos
en relieve sobre la corteza de la fruta.
3 principales enfermedades y su Moko (Pseudomonas solanacearum)
control. Enfermedad conocida con el nombre de marchites
bacteriana , ya que el agente que la produce es una
bacteria.
Sigatoka (Mycosphaerella spp)
Mycosphaerella musicola causa la sigatoka amarilla,
Mycosphaerella fijiensis var. difformis que causa la
sigatoka negra.
Mal de Panamá
Se inicia cuando las raicillas son infectadas por el hongo
que luego invade una raíz principal y asciende al
pseudotallo a través del sistema vascular
Producción por hectárea. Cabe anotar que existen plantaciones de alta densidad
sembradas a 2x2 en triángulo (2900 plantas/ha) que se
cosechan solo una vez con excelentes resultados.