Productividad
Objetivos de Aprendizaje
1. Explicar la diferencia entre producción y
productividad.
2. Calcular la productividad de un solo factor.
3. Calcular la productividad de multiples
factores.
4. Identificar las variables críticas para la
mejora de la productividad.
Productividad
Es el valor de los Productos (bienes y servicios)
producidos, dividido entre los valores de los
Insumos (salarios, costo de equipo y similares)
que se han usado como insumos
Productos
Productividad =
Insumos
Medición de la
Productividad
Productividad
Mejorar la productividad significa mejorar la
eficiencia.
Esta mejora puede lograrse de dos formas:
1. Reducir las entrada mientras la salida
permanece constante.
2. Aumentar la salida mientras la entrada
permanece constante.
Mejora de la productividad
en Starbucks
Un equipo de 10 analistas
continua buscando maneras
para recortar el tiempo.
Algunas mejoras:
Dejar de pedir firmas en las Reducir 8 segundos
compras con tarjeta de por transacción
crédito menos de $ 25
Cambiar el tamaño de la Reducir 14 segundos
cuchara para hielo por tragos
Las nuevas máquinas de Reducir 12 segundos
café exprés por taza
Variables de la
Productividad
☑ Mano de Obra -
contribuye al 10% del
incremento anual
☑ Capital - contribuye al
38% del incremento
anual
☑ Administración -
contribuye al 52% del
incremento anual
Calcular la productividad
1. Factor simple
Tres empleados procesan 600 pólizas de seguros
en una semana. Trabajan 8 horas diarias , 5 días
a la semana. Calcule la productividad de pólizas
por hora.
Productividad de la mano de obra =
Pólizas Procesadas
Horas por empleado
600 Pólizas
= = 5 pólizas/hr
(3 Empleados) (40 horas/empleado)
Calcular la productividad
2. Multifactorial
Un equipo de trabajadores fabrica 400 unidades de un
producto, el cual se valora de acuerdo con su costo estándar
de $10 cada uno (antes de sumar otros gastos y la utilidad). El
departamento de contabilidad informa que, para este trabajo,
los costos son de $400 por mano de obra, $1,000 por material,
y $300 por gastos generales. Calcule la productividad.
Cantidad a costo estándar
Productividad multifactorial =
Costo mano de obra + Costo de materiales + Costos generales
Productividad multifactorial (400 unidades) ($10/unidad) $4,000
= = = 2.35
$400 + $1000 + $300 $ 1,700
➢ Estas mediciones deben compararse con los niveles de desempeños
en periodos anteriores y con metas futuras.
Productividad en Taco Bell
Mejoras:
☑ Menú revisado
☑ Diseño de comidas de fácil preparación
☑ Traslado parte de la preparación de comidas a los
suplidores
☑ mejora de la distribución y automatización
☑ Entrenamiento y delegación de autoridad a
empleados
Cómo mejorar tu productividad
Cómo mejorar tu productividad
1. Establecer prioridades
2. Planificar con anticipación los proyectos
3. Organizar tu vida personal
4. Comunícate claramente
5. Tomar un descanso
6. Delegar
7. No dejar para mañana y celebrar
8. Aprende y mejora
Problemas
Suds and Duds Laundry
Suds and Dus Laundry lavó y planchó las siguientes cantidades
de camisas de vestir por semana:
Semana Trabajadores Total de horas Camisas
1 Sud y Dud 24 68
2 Sud y Jud 46 130
3 Sud, Dud y Jud 62 152
4 Sud, Dud y Jud 51 125
5 Dud y Jud 45 131
a. Calcule la productividad de la mano de obra en cada semana.
b. Explique la pauta de productividad de la mano de obra que se
aprecia en los datos.
Suds and Duds Laundry
a. Productividad de la Mano de Obra en cada semana
Numero de Entrada Salida Productividad
Semana
Trabajadores (horas-hombre) (camisas) (Salida/Entrada)
1 2 24 68 2.83 camisas/hora
2 2 46 130 2.83 camisas/hora
3 3 62 152 2.45 camisas/hora
4 3 51 125 2.45 camisas/hora
5 2 45 131 2.91 camisas/hora
b. Las salida por persona no varía mucho si trabajan Sud, Dud, o Jud. La
Productividad disminuye cuando los tres están presentes.
Tal vez no hay suficiente trabajo para mantener a tres personas ocupadas, o tal
vez no hay suficiente espacio de trabajo o equipo para dar cabida a tres
trabajadores.
Barry’s Tire Service
Barry’s Tire Service completó 100 cambios de neumáticos, seis trabajos de
frenado y 16 alineaciones en un día de ocho horas con su equipo estándar de
seis mecánicos. Un especialista en frenos cuesta $ 16 por hora, un cambiador
de neumáticos cuesta $ 8 por hora y un mecánico de alineación cuesta $ 14
por hora. El costo de los materiales por un día fue de $ 2000, y el costo
general fue de $ 500.
a. ¿Cuál es la productividad laboral de la tienda si el precio minorista de
cada servicio respectivo es de $ 60, $ 150 y $ 40?
b. ¿ Cuál es la productividad multifactorial, si la tripulación consistía en
dos mecánicos de cada tipo?
Fabrica Barcos
Una fábrica de barcos tarda seis meses con 500 trabajadores en
construir un pequeño barco. Los costos de materiales son de $ 32
millones y los costos generales son de $ 2 millones. Los trabajadores
cuestan $ 40 por hora, incluidos los beneficios, y trabajan 40 horas
por semana. El barco se vende por $ 75 millones.
¿Cuál es el índice de productividad multifactorial?
Respuesta: 1.37
Reproductores de Discos Compactos
Los reproductores de discos compactos se fabrican en una línea de
ensamblaje automatizada. El costo estándar de los reproductores de discos
compactos es de $150 por unidad (mano de obra, $30; materiales, $70 y
gastos generales, $50). El precio de venta es de $300 por unidad.
a. Si se desea lograr una mejora de 10% en la productividad multifactorial
reduciendo únicamente los costos de materiales, ¿en qué porcentaje
habrá que reducir esos costos?
b. Si se desea lograr una mejora de 10% en la productividad multifactorial
reduciendo únicamente los costos de mano de obra, ¿en qué porcentaje
habrá que reducir esos costos?
c. Si se desea lograr una mejora de 10% en la productividad multifactorial
reduciendo únicamente los gastos generales, ¿en qué porcentaje habrá
que reducir esos costos?
Reproductores de Discos Compactos
Salida: $300
Entrada: $ 150 (Mano de Obra + Material + gastos generales)
$ 300
Productividad = = 2.0
$ 150
10% Mejora de Productividad 2.0 x 1.10 = 2.2
Dada una Productividad = 2.20 y la salida = $ 300,
tenemos que encontrar el costo de la entrada
$300
Entrada = = $ 136
2.2
El Costo de las entradas deberá reducirse en ($150 - $136) = $14
a. $14 en reducción en costo de material es $14 / $70 = 20.00%
b. $14 en reducción en costo de mano de obra es $14 / $30 = 46.67%
c. $14 en reducción en costo de gastos generales es $14 / $50 = 28.00%
Productos de un proceso
Los productos de un proceso están valuados en $ 100 por unidad. El
costo de la mano de obra es de $50 por hora, incluidas las prestaciones.
El departamento de información proporcionó las siguientes información
acerca del proceso en las cuatro ultimas semanas.
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4
Unidades Producidas 1,124 1,310 1,092 981
Mano de Obra ($) 12,735 14,842 10,603 9526
Materiales ($) 21,041 24,523 20,442 18,364
Gastos generales ($) 8,992 10,480 8,736 7,848
a. Use la productividad multifactorial para ver si las recientes mejoras del proceso
tuvieron algún efecto y de ser así, cuando se pudo observar el efecto.
b. Ha cambiado la productividad de la mano de obra? Utilice la productividad de la
mano de obra para justificar su respuesta.
Los productos de un proceso
Los productos de un proceso tiene un valor de $ 100 por unidad. El costo de la mano de obra es
de $ 50 por hora incluyendo beneficios. El departamento de contabilidad proporciona la
siguiente información sobre el proceso para las últimas cuatro semanas:
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4
Unidades Producidas 1,124 1,310 1,092 981
Valor Total 112,400 131,000 109,200 98,100
Mano de Obra ($) 12,735 14,842 10,603 9526
Mano de Obra (hrs) 254.7 296.8 212.1 190.5
Materiales ($) 21,041 24,523 20,442 18,364
Gastos generales ($) 8,992 10,480 8,736 7,848
Productividad Multifactorial 2.63 2.63 2.74 2.74
Productividad Mano de Obra 4.41/hr 4.41/hr 5.15/hr 5.15/hr
La Productividad Multifactorial aumento un 4.45%: La Productividad de la mano de obra aumento un 16.68%:
2.745 − 2.628 5.1491 − 4.4130
×100% = 4.45% ×100% = 16.68%
2.628 4.4130