REFERENCIAS
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-Chavez, C. (2015). Google sites. Obtenido
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-González, A. (2018). Lifeder. Obtenido de
Lieder:
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ge/2/
ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DEL ORIENTE DEL De grupo carboxilo
ESTADO DE HIDALGO, ITESA.
INGENIERÍA LOGÍSTICA M.A.C. Leiry Desireth Romo Medellín
Ingrid Amparo Navarrete García
QUÍMICA Grupo 2O51
SEGUNDO SEMESTRE
TEMA 3
DEFINICIÓN
Se obtienen también:
a) Por oxidación de aldehídos y alcoholes los con CLASIFICACIÓN
KMnO4, H2CrO4, H2Cr2O7 y CrO3.
b) Por oxidación de alquilbencenos con KMnO4. Monocarboxílicos: cada molécula contiene tan solo
Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo un grupo carboxilo. Su fórmula general es R—COOH.
c) Por hidrólisis ácida o básica de nitrilos (los nitrilos
de compuestos que se caracterizan porque aromáticos han de obtenerse a partir de sales de Ejemplo: CH3—COOH.
poseen un grupo funcional llamado grupo diazonio, los alifáticos pueden obtenerse por SN en
carboxilo o grupo carboxi (–COOH) halogenuros de alquilo). Dicarboxílicos: cada molécula contiene dos grupos
carboxilo. Su fórmula general es
d) Por carbonatación de magnesianos y posterior
hidrólisis. ─ ─
HOOC (CH2)n COOH. Ejemplo: HOOC COOH. ─
e) Por hidrólisis de derivados de ácido.
f) Por ozonolisis. Tricarboxílicos: una misma molécula contiene tres
g) Por oxidación de glicoles con KMnO4. grupos carboxilos.
h) Por carbonilación de iones carbonilo (obtenidos
desde alcoholes, alquenos..) Ácidos carboxílicos de la serie alifática. Tienen
como fórmula general —R—COOH.
PROPIEDADES FÍSICAS PROPIEDADES QUÍMICAS Ácidos dicarboxílicos de la serie aromática. Su
* Son líquidos hasta el C9
─
fórmula general es Ar COOH.
Reducción de los ácidos carboxílicos.
* De 10 carbonos en adelante son solidos
cristalinos SE ENCUENTRA EN..
* Sus puntos de fusión y ebullición aumenta a
medida que avanzan en la serie Condensación de los ácidos con los alcoholes. HCOOH ácido fórmico (se encuentra en
* Los 4 primeros términos son solubles en agua insectos, fórmico se refiere a las hormigas)
·* Del 5 al 9 muy poco CH3COOH ácido acético o etanoico (se
* Los demás insolubles encuentra en el vinagre)
* Los miembros interiores tienen olor acido HOOC-COOH ácido etanodioico, también
Síntesis y empleo de cloruros de ácido.
intenso del C4-C6 olor rancio los grasos llamado ácido oxálico
superiores 8 en adelante y los aromáticos son CH3CH2COOH ácido propanoico
inodoros C6H5COOH ácido benzoico (el benzoato
Formación de hidrólisis de nitrilos. de sodio, la sal de sodio del ácido benzoico
se emplea como conservante)
MÉTODO DE OBTENCIÓN Ácido láctico
Todos los ácidos grasos son ácidos
Pérdida de protón (H+) o reemplazo del grupo – carboxílicos. Por ejemplo, el ácido
LLa mayor parte de los ácidos de cadena lineal
OH por otro grupo.
y algunos ácidos aromáticos se obtienen de palmítico, esteárico, oleico, linoleico,
fuentes naturales. Los ácidos con un número etcétera. Estos ácidos con la glicerina
par de átomos de carbono son mucho más forman ésteres llamados triglicéridos.
abundantes. Pueden prepararse otros ácidos
carboxílicos por los métodos que se exponen a
continuación.