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Estructura y Función del Sistema Nervioso

Este documento describe el sistema nervioso y sus funciones. Explica que el sistema nervioso está formado por el sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico. También describe las estructuras del encéfalo como el cerebro, médula espinal y otras. Además, explica cómo el sistema nervioso procesa la percepción del sabor dulce de un helado a través de los receptores gustativos y las diferentes áreas del cerebro involucradas.
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Estructura y Función del Sistema Nervioso

Este documento describe el sistema nervioso y sus funciones. Explica que el sistema nervioso está formado por el sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico. También describe las estructuras del encéfalo como el cerebro, médula espinal y otras. Además, explica cómo el sistema nervioso procesa la percepción del sabor dulce de un helado a través de los receptores gustativos y las diferentes áreas del cerebro involucradas.
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Universidad Abierta Para Adultos

Presentado por:
Elayni Estevez
Tema:5
Entregado a:
Ana Colon
Matricula:
16-7533
Fecha:
12/02/20
1. Elabora un mapa conceptual donde relaciones los distintos receptores
sensitivos con las estructuras del sistema nervioso que influyen en cada
uno.

Función del sistema


nervioso

Sensitiva Motora
Integradora

Analiza la Provoca respuestas


Interna Externa información de músculos o
sensorial y toma glándulas. El sistema
las decisiones nervioso puede
apropiadas. Se estimular músculos y
activa o modifica glándulas para que
por la información actúen o inhibirlos.
Produce
Percibe los cambios que está
secreciones
(estímulos) internos y almacenada y se
glandulares y
externos con los recupera de la
secreción de
receptores u órganos memoria.
órganos
receptivos. Los
cambios incluyen una
amplia gama de
factores físicos como la
luz, presión o
concentración de
sustancias químicas
disueltas.
 Organización del sistema nervioso

Está formado por dos divisiones principales:


Sistema nervioso central (SNC), Está formado por el encéfalo y la médula espinal.
Recibe la información y la procesa para controlar las funciones corporales.
Sistema nervioso periférico (SNP), Está integrado por el conjunto de nervios que sale
del encéfalo (nervios craneales) y de la médula (nervios raquídeos).
A modo de cables, los nervios conectan el sistema nervioso central con el resto de los
órganos de nuestro cuerpo.
Su función es transmitir la información al sistema nervioso central y conducir sus
órdenes a los órganos encargados de ejecutarlas.
El sistema nervioso central
El sistema nervioso central está integrado por el encéfalo y la médula espinal. Además,
está protegido por un conjunto de membranas, llamadas meninges y el líquido
cefalorraquídeo.

El encéfalo
Es una masa nerviosa que se conoce como el centro de control del cuerpo. Dentro de
él existen más de 100 mil neuronas, que se organizan y examinan la información
entrante y guían al cuerpo en una infinita variedad de acciones. 
Su trabajo requiere de mucha energía, lo que explica que use una quinta parte de todo
el oxígeno inspirado, aunque sólo represente el 2% del peso total del cuerpo.
 
El encéfalo está protegido por tres membranas, o meninges. La interior es la piamadre,
que está pegada a la superficie del encéfalo. Fuera de ella está el aracnoides,
separado por un espacio subaracnoideo parecido a una red. Finalmente la membrana
exterior, llamada duramadre, es la capa más fibrosa y resistente de las meninges,
pues su función es formar tabiques en el cráneo que ayudan a mantener en su posición
las distintas partes del encéfalo. En la columna vertebral, la duramadre forma el
espacio epidural, que contiene grasa que protege la médula espinal de lesiones.
Hay un líquido, el encefalorraquídeo, es producido en su mayoría por una
especialización de la piamadre llamada plexos coroideos, que cubre las cavidades
encefálicas llamadas ventrículos, desde los cuales fluye hasta el canal vertebral. En él
flota el sistema nervioso central y sirve como amortiguador ante eventuales golpes. Su
composición es semejante a la del plasma y a la del líquido extracelular del sistema
nervioso, y además es el encargado de transportar nutrientes y desechos a lo largo del
sistema nervioso central y mantener la presión constante entre cerebro y médula
espinal.
Las estructuras óseas, como el cráneo y la columna vertebral, protegen el encéfalo y la
médula espinal de lesiones.
 Cerebro 
El cerebro es la principal estructura del encéfalo, tanto por su tamaño como por la
complejidad de sus funciones. Lo integran el diencéfalo y los hemisferios cerebrales
izquierdo y derecho.
 
Se encuentra ubicado dentro del cráneo y constituye la masa principal del encéfalo.
Su superficie presenta numerosos repliegues, llamados circunvoluciones y ranuras
llamadas surcos. Las ranuras profundas se llaman cisuras y una de esas atraviesa el
centro del cerebro, dividiéndolo en los hemisferios derecho e izquierdo. Otros surcos y
cisuras delimitan las cinco áreas funcionales o lóbulos (parietal, occipital, frontal,
temporal e insular)  en cada lado del cerebro.
En el centro del cerebro se encuentra el diencéfalo, está formado por el tálamo, el
hipotálamo  y el epitálamo. 
- El tálamo, recibe casi todos los impulsos sensitivos y motores provenientes de otras
estructuras del sistema nervioso central, y los distribuye a zonas específicas de la
corteza cerebral.
- Está rodeada por un grupo de estructuras conocidas como sistema límbico, que
interviene en el comportamiento de supervivencia y en las emociones.
- El hipotálamo, se encuentra por debajo de del tálamo. su función es regular los
procesos fisiológicos, como las necesidades de alimento, bebida y sexo, controlando
también el sistema endocrino, constituido por una serie de glándulas que segregan
hormonas y que están distribuidas por distintas partes del organismo.
- El epitálamo pertenece al sistema límbico, y tiene relación con los instintos y las
emociones y contiene a la glándula pineal, que regula los estados de sueño y vigilia.
 
 
Los hemisferios cerebrales por otro lado, están formados por la sustancia gris y la
sustancia blanca.
Sustancia gris:
La parte externa, o corteza cerebral, está formada por la sustancia gris.  Está hecha de
grupos de neuronas, que corresponden a núcleos nerviosos, en los que se genera y
procesa la información relacionad con el control muscular, las percepciones sensoriales
(visión y audición), la memoria, las emociones y el lenguaje. 
Es decir, la corteza cerebral recibe la información procedente de los órganos de los
sentidos y elabora las órdenes de respuesta. Asimismo, almacena y procesa la
información.
 
Sustancia blanca:
En la zona interna se encuentra la sustancia blanca. está compuesta por axones
cubiertos de mielina o fibras nerviosas, que se extienden desde los cuerpos
neuronales. Se encarga de transmitir la información sensorial del resto del cuerpo a la
corteza cerebral y de la regulación de las funciones autónomas (involuntarias), como
son la temperatura y la frecuencia cardíaca. 
Finalmente, inmersa en la sustancia blanca de los hemisferios, hay tres agrupaciones
que son, los núcleos de la base, la amígdala y el hipocampo, que se relacionan con
funciones motoras, la memoria y las emociones.
2. Elige una de las siguientes situaciones y redacta con detalles cómo sucede el
proceso, mencionando las implicaciones del sistema nervioso en él:
Percibir del sabor dulce de un helado.

Percibir del sabor dulce de un helado.


El sabor no solo se localiza en la boca, se percibe con el cerebro, un centro de
recepción multisensorial que nos alerta del rechazo o aceptación de los alimentos.
Cuando tomamos un sorbo de café, su sabor  impacta en primer lugar en las papilas
gustativas de la lengua, del paladar o del esófago y produce una reacción que viaja de
forma inmediata a través de las neuronas de los nervios faciales hasta llegar al cerebro
que lo percibe como algo aceptable o rechazable en el caso de que nos repugnara.
Nuestro sentido del gusto hace además que se activen otras áreas cerebrales que nos
permiten recordar ese sabor del café, porque lo hemos probado antes, e incluso
podemos reconocer diferentes matices en el mismo sabor y comparar con otros que
hemos guardado en nuestra memoria.
Y el cerebro nos capacita para ir más allá; ante una humeante taza de café podemos
anticipar e imaginar cómo sabrá e incluso tener la sensación de estar ya paladeándola.
Todo un mecanismo cerebral que se pone en marcha con varias acciones a la vez: “La
primera vez que probamos algo, ese sabor impacta en las papilas gustativas, se envía
al cerebro y llega a los centros de recepción sensorial que se encuentran en la zona
pos central del lóbulo parental”, explica el neurólogo Carlos Tejero, vocal de la
Sociedad Española de Neurología (SEN).
Pero parte de esa información también se va a distribuir en las áreas del cerebro que
seleccionarán si nos resulta un sabor agradable o no, algo de lo que se encarga la
amígdala cerebral, que se encuentra en el lóbulo temporal. También en este lóbulo se
encuentra el sistema límbico, que alberga la memoria capaz de hacernos recordar si ya
hemos probado antes ese sabor. “Hay personas que cuando toman chocolate les
puede producir una reacción tan compleja que llega incluso a des estresarles. Y esto
ocurre porque se activan áreas como el centro de la recompensa del cerebro y les
produce una sensación de satisfacción “como de premio”, indica el especialista.
Controlar la percepción
La percepción se puede manipular. Ante una comida, podemos tomar los alimentos sin
apena reparar en lo que comemos, de forma mecánica, porque nuestra atención está
puesta en otra cosa, en la conversación de negocios que estamos teniendo durante
ese almuerzo, por ejemplo. Cosa bien distinta es cuando vamos ya predispuestos a
disfrutar del menú que nos ofrecen y estamos preparados para retener los sabores en
nuestra memoria. “Y cuando le contamos a alguien lo que hemos sentido con esos
sabores a veces ni siquiera encontramos una palabra para describirlos y tenemos que
buscar una comparación”. “Por eso muchas veces un sabor nos puede despertar una
sensación musical o asimilarlo a un color, es lo que se llama sinestesia apunta el
neurólogo.
 
En consulta, se puede conocer “la vía gustativa de una persona haciendo que saboree
determinados alimentos mientras le estamos haciendo una resonancia, aislado de
cualquier otro estimulo externo que no sea el sabor, para ver qué partes del cerebro
son las que se activan. Y nos encontramos con que nunca hay una única área, sino
que la información se activa por las distinta áreas de interés del cerebro”, explica
Carlos Tejero.
 Cuando existen lesiones que afectan a algunos de los circuitos y se pierde o disminuye
el sentido del gusto, se produce un trastorno denominado ageustia que puede estar
provocado por diferentes causas como la alteración de los receptores de la lengua, de
los nervios que transmite la información al cerebro o del propio cerebro.
En algunas parálisis faciales podemos estudiar hasta qué nivel se ha alterado el nervio
poniendo un poco de sal en la punta de la lengua”, señala el neurólogo. Sensación de
dolor después de pincharse con una aguja. Identificar que es tu canción favorita la
que suena en la radio. Percibir el olor a quemado cuando estamos cocinando.

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