TECNOLÓGICO NACIONAL DE
MÉXICO
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MEXICALI
QUIMICA.
INGENIERÍA INDUSTRIAL
PRACTICA 9:
ESTEQUIOMETRÍA.
Presenta:
ALEXA NICOLE MEZA ANDRADE C17490477
Docente:
MTRO. RUBEN CASTRO CONTRERAS.
Mexicali, B.C a 30 de abril del 2021.
INTRODUCCIÓN.
La estequiometria es la parte de la química que se refiere a la determinación de las
masas de combinación de las sustancias en una reacción química, hace referencia al
número relativo de átomos de varios elementos encontrados en una sustancia química y
a menudo resulta útil en la calificación de una reacción química, en otras palabras se
puede definir como la parte de la química que trate sobre las relaciones cuantitativas
entre los elementos y los compuestos.
La estequiometria y sus recursos son el cimiento de prácticamente todos los procesos
químicos y un apoyo del trabajo de la mayoría de los profesionales de la química.
Ayuda al químico a calcular la eficiencia de una nueva síntesis, al ingeniero químico a
planear procesos más económicos y eficientes y al ingeniero bioquímica a entender las
relaciones ponderales en los procesos metabólicos.
MARCO TEÓRICO.
La estequiometria es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los reactivos y productos en
el transcurso de una reacción química. El primero que enunció los principios fue Jeremías
Benjamín Richter (1762-1807), en 1792 quien describió la estequiometria de la siguiente
manera:
“La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa de los
elementos químicos que están implicados (en una reacción química)”
Además también estudia la proporción de los distintos elementos en un compuesto químico y la
composición de mezclas químicas. Los cálculos estequiométricos requieren el manejo adecuado
de la masa molar (peso molecular) de las sustancias que participan en una reacción, el ajuste de
las ecuaciones químicas, así como la ley de la conservación de la masa y la ley de las
proporciones definidas.
Lo primero que se debe hacer al realiza un cálculo estequimétrico es balancear la ecuación
química de interés; sin el balanceo, cualquier cálculo basado en la ecuación carece de sentido.
Asimismo, las fórmulas de las diversas sustancias participantes en la reacción deben estar
correctamente expresadas. La interpretación cuantitativa que se realice sobre las sustancias
reaccionantes y los productos generados tienen implícito el manejo adecuado de las leyes que
rigen el cambio químico. Por tal razón, la estequiometria es un conocimiento fundamental que
debe manejar cualquier persona que desee comprender los principios básicos y prácticos que
rigen la transformación de la materia.
Se dice que el reactivo limitante se basa en una ecuación química ajustada o balanceada. Es
posible conocer los moles del producto que se obtiene al saber cuál es el número de moles del
reactivo. El concepto de proporción de reacción define las cantidades relativas de productos y
reactivos que forman parte de una reacción y es posible expresarla en masas, mili moles o
moles. El reactivo limitante en definitiva, se acaba y detiene la reacción, en este punto aquellos
reactivos que aún permanecen, ya que solo se consumen de manera parcial, reciben el nombre
de reactivos en exceso.
MARCO TEÓRICO.
Para calcular el rendimiento de un reactivo es posible dividir la cantidad obtenida en la realidad
por máxima posible según la teoría: si se multiplica el rendimiento real por 100 y luego se
divide por el teórico, se habla de rendimiento porcentual.
La cantidad de producto que se suele obtener de una reacción química es siempre menor que la
cantidad teórica. Esto depende de varios factores como la pureza del reactivo y de las
reacciones secundarias que puedan tener lugar, lograr una reacción al 100% eficiente es
prácticamente imposible. El porcentaje de eficiencia o de rendimiento de una reacción es la
relación entre la cantidad de producto obtenida experimentalmente y la cantidad de producto
calculada de manera teórica.
MATERIAL Y REACTIVOS.
1. Material para laboratorio:
Tubos de ensayo (2).
Gradilla (1).
Embudo de 60 ml (1).
Matraz de 100 ml (1).
Pipeta de 5 ml (1).
Pipeta de 10 ml (1).
Pro pipeta (1).
Bagueta (1).
Papel de filtro (pesado).
Cápsula de porcelana (1).
Pinza para crisol.
2. Reactivos.
.
Solución de Pb(NO3)2
.
Solución de KI.
Agua destilada.
3. Equipos:
Balanza electrónica.
Estufa eléctrica.
PROCEDIMIENTO.
Obtención del precipitado del Pbl2.
1. Para la obtención del precipitado del Pbl2, primero se van a medir 5 ml de la solución
que contiene 0,2 g de yoduro de potasio y se coloca en el tubo de ensayo 1.
2. Mediremos 6 ml de la solución que contiene nitrato de plomo y se coloca en el tubo de ensayo
2.
3. Una vez que tenemos nuestras soluciones, vertimos el contenido del tubo de ensayo 2 con el 1 y
agitaremos por unos segundos.
4. Se le agrega agua destilada.
Filtración del producto obtenido.
1. Colocamos el embudo sobre sobre el matraz de 100 ml.
2. Pesamos el papel de filtro en la balanza para poder ponerlo en el embudo.
3. Para poder colocarlo correctamente, vamos a doblar a la mitad y se repite el proceso
volviéndolo a doblar a la mitad, y vamos a abrir formando un cono, de esta manera
lo pondremos en el embudo, observando que se quede fijo poniendo una pequeña
cantidad de agua destilada dentro.
4. Procedemos a agregar todo el contenido del tubo de ensayo en el papel de filtro.
Secado del precipitado.
1. Finalizado el proceso de filtración, retiraremos el papel de filtro y con cuidado abriremos el
papel y lo colocamos sobre nuestra cápsula de porcelana.
2. Se llevará el papel de filtro a la estufa eléctrica con una temperatura de promedio de 150°C por
un período de 15 minutos.
3. Se procederá a registrar la masa del papel filtro y del precipitado.
4. Al determinar esto, se debe calcular la masa teórica del precipitado para calcular el rendimiento
de la reacción química.
RESULTADOS.
Para llevar a cabo esta precipitación se ha mezclado dos disoluciones de concentración:
nitrato de plomo y yoduro potásico, siendo ambas disoluciones completamente
transparentes e incoloras.
La reacción química que se produce es la siguiente:
Pb (NO3)2 + KI–> PbI2 (s) + KNO3
El PbI2 tiene un color amarillo muy intenso, y el efecto que resulta cuando se forma
después de mezclar las dos disoluciones totalmente incoloras a algunos podría parecer una
obra de magia.
DISCUSIÓN.
A través de la práctica pude comprender lo importante que es la estequiometria para el análisis de las
reacciones químicas ya que nos permite determinar las cantidades de reactivos y productos que se
generan en ciertas condiciones. Además que existen métodos que nos permiten determinar la pureza de
los compuestos y cada uno cuenta con procedimientos y operaciones específicas que los hacen tener
diferentes grados de precisión.
Es necesario considerar la presencia de factores que alteran los resultados de las reacciones como las
impurezas, temperatura, presión, entre otros.
PREGUNTAS.
1) ¿Por qué es importante emplear ecuaciones balanceadas en la resolución de problemas
estequiométricos?
Es debido para que el cálculo y proporción estén adecuados y además todas las ecuaciones
tienen que cumplir con la ley de la conservación de la masa.
2) Para los químicos, ¿qué es el mol? ¿Para qué es útil?
Es la unidad de medida que calcula la masa molar a partir de la masa atómica o molecular,
encontrando el número de partículas en una cierta masa de cualquier sustancia.
3) Una ecuación química correspondiente a una reacción química ordinaria, en la que solo
intervienen gases, se dice que está ajustada si:
El número total de átomos de cada elemento es el mismo en ambos miembros.
4) Cuando se produce una reacción química, la proporción de reactivos que reaccionan y se
convierten en productos de reacción recibe el nombre de:
Pureza de los reactivos.
5) A partir de una ecuación química podemos saber:
La relación existente entre los moles reaccionantes u obtenidos de cada sustancia y que
están reaccionando según el proceso indicado en ella.
CONCLUSIONES.
Para concluir la estequiometria es de gran importancia para los procesos químicos, lo que la hace una
herramienta indispensable pues nos permite realizar los cálculos necesarios para determinar la masa
de cada una de las materias primas que deben mezclarse y reaccionar para obtener una masa
determinada de producto. Además de problemas diversos como por ejemplo, la medición de la
concentración de ozono, el control de la lluvia acida, determinación del grado de contaminación de
un río, etc.
REFERENCIAS.
UAEH. (6 de Noviembre de 2015). Manual de Prácticas de Laboratorio Química Inorgánica. Cuarto
semestre. Programa Académico de Bachillerato. Pachuca, Hidalgo, México
Chang, R.; Química, 10ma Edición, Editorial McGraw Hill, México, 2007.
Dirección de Tecnologías para el Aprendizaje. (23 de octubre del 2014).
Laboratorio N°03. Estequiometria. [Archivo de video]. YouTube.
[Link]