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Diagrama de Proceso de Producción de Pescado

Este documento presenta un diagrama de flujo del proceso de producción de harina y aceite de pescado. El diagrama muestra las 8 áreas principales del proceso: recepción, almacenamiento, preparación, prensado, secado y molido, empaque, y despacho. Describe las actividades clave como la descarga y almacenamiento de la materia prima, la cocción y prensado para extraer el caldo, el secado y molido de la harina, y la extracción del aceite.

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Mijail Baltazar Basurto
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Este documento presenta un diagrama de flujo del proceso de producción de harina y aceite de pescado. El diagrama muestra las 8 áreas principales del proceso: recepción, almacenamiento, preparación, prensado, secado y molido, empaque, y despacho. Describe las actividades clave como la descarga y almacenamiento de la materia prima, la cocción y prensado para extraer el caldo, el secado y molido de la harina, y la extracción del aceite.

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procesocopeinca

Bizagi Modeler
Tabla de Contenidos
PROCESOCOPEINCA ...........................................................................................1
BIZAGI MODELER ................................................................................................1
1 DIAGRAMA 1................................................................................................3

18/04/2021 2
1 DIAGRAMA 1
Recepción Área de Almacén Área de Preparación Área de Prensado Área de Secado y Molido Área de Empaque Área de Despacho

INICIO

Proceso de Caldo
Almacenamiento
descarga de Se cocina
en pozas
materia prima

Prensado para
Se descarga a las quitar el caldo
tolvas

¿Es sólido?
NO SI
Diagrama de Proceso

Se da el proceso
de secado

Harina de Pescado

Evapora líquidos Proceso de


Caldo se reposa Empaquetado Despacho
finos molido

Se saca tanques
de aceite

Despacho

Aceite de pescado

18/04/2021 3
Versión:
1.0
Autor:
User

18/04/2021 4

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