Introdución a la Microbiologia
General MBG
INFORME FINAL
Bellido Roberto Antonio | MBG | 29/04/2020
Cuestionario y respuestas
1) Estructura microbiana
a) Describa las distintas morfologías bacterianas.
Las bacterias morfológicamente son más simples que las células de los
organismos superiores. Se presentan en tres tipos morfológicamente
básicos:
1) Esféricas o cocos
2) Cilíndricas o bacilos
3) Curvas y en espirales o espirilos
Los cocos son células esféricas. Pero cuando están en pareja
(diplococos) presentan un lado aplanado o excavado, a veces tienen forma
algo aplanada. Los bacilos son bastoncillos de distintos tamaños, pueden ser
corto y asemejarse a un coco (a estos se los denominan cocobacilos) o
largos. También los hay de distintos diámetros.
b) Diga la diferencia entre las paredes bacterianas.
Existen diferencias de las paredes celulares entre las distintas
bacterias, y estas diferencias se ponen en evidencia con la coloración de
Gram, permitiendo clasificar a las bacterias en dos grandes grupos de
conformidad su la reacción a la coloración mencionada.
Bacterias GRAMPOSITIVAS: Son aquellas bacterias que resisten la
decoloración (retienen el cristal violeta dentro de su estructura). Estas se tiñen
de color VIOLETA.
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La pared de las bacterias grampositivas es gruesa, densa y uniforme.
Esta contiene ácidos teitoicos, los cuales cumplen varias funciones importantes
.
Bacterias GRAMNEGATIVAS: Son aquellas bacterias que no resisten
la decoloración (no retienen el cristal violeta en su estructura). Estas se tiñen
de color ROSADO. Esta respuesta, probablemente se relaciona, entre otras
cosas con el espesor de la pared celular, el tamaño de los poros, las propiedades
de permeabilidad de la envoltura celular intacta.
Pared celular de las bacterias GRAMNEGATIVAS Esta está compuesta
por una capa o por muy pocas capas de peptidoglucano y una membrana
externa.
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c) Explique la importancia de la detección de endotoxinas y en que estructura se
encuentran las mismas.
La endotoxina es un lipopolisacárido o LPS, o sea, una forma de azúcar. Se
trata de una estructura compuesta por complejos de lípidos y azúcares.
Esta estructura es un componente necesario liberado por bacterias Gram
negativas con el fin de mantener la integridad de la pared celular. La
endotoxina es el componente principal de la pared celular y es importante
para la supervivencia celular.
La membrana externa de las bacterias gramnegativas está compuesta por
lipopolisacaridos (LPS), lipoproteínas y fosfolípidos. Esta membrana cumple
diversas funciones especializadas, sobre todo de defensa. Este componente
es responsable de dos características importantes de las bacterias
gramnegativas: 1°El polisacárido O que actúa como antígeno y son útiles
para diferenciar distintas especies como por ejemplo la E. coli O 157:H7
(agente patógeno) 2°La porción lipídica del lipopolisacarido denominado
lípido A, se conoce con el nombre de endotoxina y ejerce efecto tóxico sobre
la circulación sanguínea (potencial causal de shock anafiláctico) o el aparato
digestivo del huésped.
2) Esterilización
a) Describa esterilización y mencione los distintos métodos haciendo una
breve descripción de los mismos.
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La esterilización es la eliminación o la destrucción de todas las formas de
vida microbiana. El calor es el método más común para eliminar
microbios, incluidas las formas más resistentes, como las endosporas. Se
utiliza diferentes metodos que se describen:
1) Por calor humerdo
Utilización de autoclave
2) Por calor seco:
Por calor seco directo: Mecheros
Por calor seco indirecto: Estufas
b) Mencione el método de esterilización más efectivo utilizado en el
laboratorio de microbiología.
El metodo mas efectivo es el autoclavado de los materiales.
c) ¿Qué método de esterilización elegiría para esterilizar material plástico?
Explique el motivo de su elección.
La elección seria autoclavado, pero, antes lavar muy bien el material
de plastico.
El polipropileno (PP), el copolímero polipropileno (PPCO), el
polimetilpenteno (PMP), el ETFE, el FEP y el PFA se pueden esterilizar
en autoclave repetidas veces a 121 °C/15 psi. Para garantizar la
esterilidad, la duración del ciclo debe ser de 15 minutos como mínimo a
121 °C.
La polisulfona (PSF) y el policarbonato (PC) son esterilizables en
autoclave, pero pueden debilitarse por la esterilización reiterada en
autoclave. Si se esteriliza en autoclave reiteradamente, a la larga, la PSF
no soportará aplicaciones de alta tensión. Después de la esterilización
reiterada en autoclave, el PC muestra pérdida de potencia mecánica y
puede no funcionar bien en aplicaciones de alta tensión, como la
centrifugación. Limite los ciclos de autoclave de la PSF y el PC a 20
minutos a 121 °C.
El instrumental de laboratorio de poliestireno (PS), policloruro de vinilo
(PVC), Nylon, acrílico, polietileno de baja densidad (LDPE) y polietileno
de alta densidad (HDPE) y las mangueras de poliuretano no son
esterilizables en autoclave en ninguna condición.
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3) Equipamiento:
a) ¿Cuál es la diferencia entre cabina de seguridad biológica y flujo laminar?
Las cabinas de seguridad biológica son equipos que proporcionan una
barrera de contención para trabajar de forma segura con agentes infecciosos.
Se les conoce igualmente bajo otras denominaciones tales como cabinas de
bioseguridad, campanas microbiológicas o campanas de flujo laminar
Cabina de flujo laminar. Este consiste básicamente en una cabina de
seguridad que protege las manos del operador y evita las contaminaciones
de los cultivos o muestras a través de la circulación de aire esterilizado
mediante filtración. Los hay de flujo vertical (fig 1) y horizontal (fig 2) y existen
distintos niveles de seguridad
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Cabina de seguridad biológica: Las CSB están diseñadas para proteger
al trabajador, la atmósfera del laboratorio y los materiales de trabajo de la
exposición a las salpicaduras y los aerosoles infecciosos que pueden
generarse al manipular material que contiene agentes infecciosos, como
cultivos primarios, soluciones madre y muestras de diagnóstico. Los
aerosoles se producen en cualquier actividad que transmita energía a un
material líquido o semilíquido, por ejemplo, al agitarlo, verterlo a otro
recipiente, removerlo o verterlo sobre una superficie o sobre otro líquido.
Existen tres tipos: clase I, clase II y clase III
b) ¿Cuál de los dos equipos elegiría para trabajar con muestras
potencialmente patógenas?
La de clase I
d) ¿Qué equipo utilizaría para realizar un control microbiológico de un
producto farmacéutico no estéril?
La de clase I o II
4) Laboratorio
a) ¿Cuál es la importancia de mantener el laboratorio siempre limpio y
desinfectado?
Desinfección: Se denomina a este proceso de eliminación de la carga
microbiana de un material, aunque no necesariamente indique que se elimine el
total de las células viables. Desinfección no es sinónimo de esterilidad, pero en
algunos casos podría darse.
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b) ¿En qué tipo de residuo se eliminan los materiales contaminados?
Residuos infecciosos: presentan un riesgo potencial de infección para el
medio ambiente o la salud humana y/o animal. Son capaces de diseminar y
producir enfermedades. Estos residuos se generan en procesos de atención a
pacientes, diagnóstico, tratamiento, inmunizaciones, investigaciones o utilización
de animales de experimentación. En caso de residuos de clínica, muestras
biológicas, cultivos microbianos, residuos patológicos, deben pasar primero por
un proceso de descontaminación antes del descarte del mismo. Este tipo de
residíos se eliminan en bolsas rojas. En caso de elementos cortopunzantes, se
deben colocar primero en recipientes de plástico con tapa o en descartadores
para tal fin. Luego estas bolsas son retiradas por el personal de la institución que
los genere para su posterior incineración
c) ¿Con que frecuencia se desinfectan las mesadas de trabajo?
La mesada de trabajo es el lugar donde se procesan las muestras
microbiológicas, y por ende el lugar que debe estar lo más desinfectado
posible para evitar posibles contaminaciones. Por este motivo hay que
prestarle especial atención y dedicación. No debe dejarse jamás de limpiar y
desinfectar antes de comenzar con los procesos y luego de terminarlos.
5) Laboratorio
a) Responda si todos los casos es necesaria la rotación de desinfectantes
utilizados para la sanitización en el laboratorio y por qué.
Para evitar la resistencia bacteriana a estos productos se propone un sistema
de rotación de desinfectantes, cambiando estos cada quince días. Se pueden
intercalar entre dos o tres tipos distintos de desinfectantes.
b) Mencione los desinfectantes más comunes utilizados en el laboratorio de
microbiología y las concentraciones de los mismos a las cuales son más
efectivos.
Hipocloritos de Sodio: concentración de 1 g/l de cloro libre
Los alcoholes: concentraciones acuosas de aproximadamente un 70% (v/v)
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