¿Estás de acuerdo con su posición? ¿Por qué?
Esta pregunta la responderé al nivel general, ya que observando lo influyente
que puede ser el chocolate en ciertas personas tanto así como para ser
adictivo llegar al punto de que llegue a la FEA y considerarlo al nivel de una
droga lo veo exagerado, tomando en cuenta que la menta es muy poderosa y si
equis persona se mentaliza que si no tiene una porción bien sea de chocolate u
otra sustancia en su cuerpo no pueden estar a gusto en su día a día , de allí
parte lo que se denomina como la adicción ya que sin tener alguna intención el
cuerpo se lo exigirá naturalmente.
¿Crees que suceda, como con el chocolate con otros productos: el café,
el tabaco, ciertas medicinas, por ejemplo?
Si pasa ya que como hay persona chocoalcohólicas también existen otros tipos
de vicio o adicción que por nombrar seria las personas cafeinomaniacas.
Tomando en cuenta tus anteriores respuestas investiga acerca de otras
sustancias y siguiendo la técnica expositiva de la autora, redacta un texto
en donde convenzas a tu público de la necesidad de consumir cierto
producto. Recuerda que en el deberás hacer una lluvia de ideas o mapa
después de haber obtenido información histórica, química o de tu propia
experiencia sobre el tema. Después haz un esquema y primer borrador
que será comentado en clase.
El café es la bebida que se obtiene a partir de los granos tostados y molidos
de los frutos de la planta del café (cafeto). Es una bebida altamente estimulante
por su contenido de cafeína.
El cafeto es originario de la provincia de Kaffa en las tierras altas de Abisinia,
actual Etiopía, en donde crece de forma silvestre. Las cualidades energéticas
del café ya eran conocidas por la tribu Galla de Etiopía en el siglo XI, quienes lo
mezclaban con grasa animal. Posteriormente sería introducido a Arabia, de
donde se expandiría al resto del mundo con el dominio turco de Anatolia. Otra
teoría atribuye a los ancestros de los oromos ser los primeros en reconocer el
efecto energizante del café: habrían mezclado con grasa sus granos molidos y
formados bolitas para usarlas como raciones en expediciones guerreras.
Aunque la distribución de los cafetos en África sugiere que la planta crecía en
forma silvestre o en cultivos a lo largo del continente desde la Antigüedad, no
hay pruebas directas que permitan ubicar estos primeros cultivos ni qué tribus
lo usaban como estimulante. Los datos arqueológicos disponibles hoy en día
no permiten afirmar si el uso o conocimiento del café es de antes del siglo XV:
1820 el proceso de elaboración de la bebida, largo y complejo, explica quizás el
descubrimiento tardío de las virtudes de las semillas del cafeto, poco atractivas
inicialmente.
La dispersión del café fue atribuida particularmente a loa árabes porque fueron
quienes hacia el siglo XV consumieron regularmente el café luego la bebida se
difundió a La Meca, Medina y Siria de ahí al Adén y al Cairo abarcando todo el
mundo musulmán alrededor de 1510. Alcanzo Turquía en el año 1554. En el
siglo XIV la llevaron a Yemen armando así el monopolio árabe y apareciendo
las primeras plantaciones como exportaciones del café.
En el siglo XVII fue llevado su consumo a Europa y Turquía, dio paso a Italia,
Holanda, Francia, Inglaterra, Alemania así difundiéndose su consumo por toda
Europa, aquí surgieron los establecimientos para tomar café, también en
Boston Estados Unidos en el año 1689 se inauguró el primer sitio para tomar
café.
Los primeros arbustos de café se llevaron a las islas del Caribe a comienzos
del siglo XVIII por los franceses, luego a Colombia y Brasil donde se consolido
como cultivo importante en el siglo XIX. En la segunda mitad de ese siglo se
dio lo que fue la Roya del Cafeto, enfermedad causada por un hongo llamado
Hemileia vastratrix (o también Uredinales) se da en la hoja del café lo que
causa la Roya, esta acabo con los cultivos del Ceilan, causando epidemias,
enfermedades y la devastación del primer productor arabico en el mundo. Lo
que favoreció a los países suramericanos como los proveedores de la bebida
que enloquecía al mundo.
Los países mayores países productores de café son:
Brasil, Vietnam y Colombia son los más populares en el listado.
Indonesia
Honduras
Etiopia: Se dice que es la tierra originaria del café.
India
Uganda
Perú
México
La afición por el café es más que justificada por sus cualidades gastronómicas,
terapéuticas, e incluso sociales por esto se dice que el café tiene un sabor
distinto según el país en que procede. Su industrialización en el siglo XX
permitió que se desarrollara aun más la expansión de su consumo y
oportunidad en el mercado, dándose así los métodos de conservación,
empaque, y venta. Tomando sus atributos para convertirse en una bebida
altamente social, gracias a las tiendas de café en Estados Unidos se posicionó
como la bebida de las nuevas generaciones.
El café nunca ha estado ajeno a los fenómenos sociales y políticos de
transcendencia porque por él, se han detonado revoluciones y también se han
dado diseñados esquemas de cooperación.
No cabe duda que el café logra tener sus luces y sombras, pero a medida que
avanzan las investigaciones parece que sus beneficios son mayores que sus
prejuicios porque tiene efectos preventivos a la aparición de enfermedades.
Sus propiedades
La cafeína: Componente psicoactivo mas consumido en el mundo, porque
actúa acelerando la actividad cerebral permitiendo que aumenten sustancias en
el cuerpo como la dopamina. Este incluye que reacciones con ánimo, acciones
la memoria, la vigilancia, los tiempos de reacción como otras funciones
cognitivas.
Nutrientes esenciales: Riboflavina (vitamnina B2) acido pantoténico (Vitamina
B5), manganeso, potasio, magnesio, y niacina.
Antioxidantes: Lo cual te permite tener una piel más tersa y joven.
Previene la diabetes: estudios muestran que la gente que consume café
cuentan entre un 23% 50% menor de padecer de diabetes.
Disminuye el riesgo de enfermedades neurodegenerativas: No existe cura
para el Alzheimer y el parkinson, pero los bebedores de café según estudios
tienen hasta un 65% menos de posibilidad de alzheimer y entre un 32% 60%
menos de sufrir de parkinson.
Combate la depresión: Según la universidad de Harvard las personas que
toman café son más felices y son menos propensas a sufrir de depresión.
Reduce el riesgo de cáncer: La sociedad americana de nutrición consiguió
que el consumo de café reduce el riesgo de cáncer de colon.
Reduce el riesgo de infartos: Debido a que la cafeína aumenta la presión
sanguínea, pero no da posibilidades para enfermedades cardiovasculares.
En mi experiencia con el café puedo decir que no solamente lo ama quien lo
toma si no también quien está cerca de él, dando reseñas muy breves
explicando puedo explicar cómo me siento al consumirlo y lo compartiría en 3:
Activo: Me permite comenzar las mañanas con energía y fuerza.
Feliz: Porque me permite compartir tiempo con mi familia y amigos mientras
disfruto de él.
Analítico: Nada mejor que pensar en todo mientras tomas un buen café, las
ideas surgen solas.
Un ejemplo que puedo dar es el hogar Venezolano y hago énfasis en el mío, ya
que podemos tomarlo 4 veces al día haciendo el momento muy nuestro
conversando lo que nos paso en el transcurso de nuestras rutinas, por eso
puedo decir que en mi casa somos altos consumidores de café.
Yo realmente no lo consumía pero desde que comencé a trabajar se me hizo
maña tomarlo por las tardes y mañana con mi jefe… Ya después no decía que
no a una taza de café. Tú solo hueles en la mañanita y ya sabes que vas a
comenzar un nuevo día, huele a casa, a paz, huele a que hoy si arrancaras con
energías.
Conozco personas que no lo tienen como una necesidad diaria pero si a veces
les provoca, no son fanáticos pero en algún momento de sus vidas quieren un
sorbo de café.
También aquellos que los utilizan para cosmetología, ya sea cuerpo o rostro,
no lo consumen pero si lo aplican en su cuerpo y les funciona bastante, a mi
me lo han realizado y se han visto buenos resultados.
Hay una antigua leyenda que cuenta que un joven pastor llamado Kaldi noto
que los animales en su rebaño actuaban de forma extraña, sus cabras saltaban
y corrían contagiadas de una euforia desbordante, el noto que esto pasaba
luego de que ellas comían las pequeñas cerezas rojas que producían sus
arbustos. Dice la fabula que el pastor probo los frutos y al poco tiempo se sintió
poseído por una extraña alegría que lo impulsaban a cantar y danzar. Luego el
llevo los frutos a un convento para contar lo que paso, lo que hicieron fue
arrojar los frutos al fuego y fue la primera vez que el hombre experimento el
exquisito olor del café con el cual quedaron extasiados. Se dice que el pastor
era de Etiopia.
Y por eso digo que no solo nos enamoramos del café los que consumimos,
también los que estamos cerca de el.