1
TECNOLOGIA EN GESTION DE MERCADOS
1565134
EVIDENCIA PROYECTO 7
“DISEÑAR EL PLAN DE PROMOCION”
PAOLA ANDREA MORENO ECHAVARRÍA
SOFI ESPERANZA PEÑA P.
EDGAR MAURICIO SANABRIA RODRIGUEZ
INSTRUCTOR
EDGAR ROMERO HERRERA
SENA
2018
2
INTRODUCCION
Este proyecto está enfocado en la producción y comercialización de compotas orgánicas
para bebés entre los 6 y 24 meses de edad bajo la marca Vitaly pulp. Este proyecto busca
presentar un producto que cumple las necesidades de las madres de familia para alimentar a
sus hijos con productos sanos y de alto contenido nutricional. Las materias primas contarán
con certificaciones naturales y orgánicas otorgadas en el país e internacionalmente. Las
combinaciones de sabores no solo buscan ser agradables en sabor sino ser alimentos
completos para los niños en cada etapa de su desarrollo. La comercialización de este
producto se la realizará en tiendas especializadas y a través de venta directa, buscando en el
primer año llegar a casi 100.000 unidades.
3
IDENTIFICACION DE PROBLEMAS
1. Justificación
4
El presente proyecto de negocio busca producir y comercializar compotas orgánicas para
bebés desde los 6 hasta los 24 meses de edad procesadas con certificación orgánica a base
de frutas, verduras y cereales que realcen la calidad nutricional y creen una marca bajo el
actual modelo de estructura productiva, se comercializan estos productos frescos para
consumo local e internacional sin ningún valor agregado, el mismo será la combinación
nutricional adecuada en estos productos a base de materias primas orgánicas. Para el
presente proyecto se referirá a los productos que no utilizan químicos durante la cosecha
como orgánicos y naturales a los productos que no han sido modificados genéticamente.
El mercado colombiano de compotas ha estado dominado durante décadas por las
multinacionales. Sin embargo, esto está cambiando. Pequeñas empresas “boutique” se han
atrevido a competir con los gigantes nacionales apostándole a que las mamás hoy buscan
productos Premium y saludables para sus bebés
1.1 Tendencias del Macro Entorno.
El mercado colombiano de compotas ha estado dominado durante décadas por las
multinacionales. Sin embargo, esto está cambiando. Pequeñas empresas “boutique” se han
atrevido a competir con los gigantes nacionales apostándole a que las mamás hoy buscan
productos Premium y saludables para sus bebés
Las frutas orgánicas son aquellas que se cultivan sin el uso de pesticidas ni químicos que,
según diferentes estudios, podrían ser perjudiciales para la salud de los niños.
5
Adicionalmente, esta nueva tendencia elimina el azúcar añadido, la sal y el almidón pues a
las frutas solo se le agregan gotas de limón para preservarlas.
Aunque para muchos el consumo de estos productos se restringe a los estratos altos, “los
productos de salud y bienestar están gradualmente expandiéndose del nicho de ingresos
altos a incluir consumidores de ingresos medios”.
La tendencia de mamás comprando productos orgánicos para sus bebés ha llegado a
Colombia.
2. PLANIFICACION DEL PROYECTO
2.1 Misión
El compromiso de la empresa es el poder ayudar a los padres a formar niños sanos y felices
mediante una amplia investigación dedicada a comprender y mejorar la nutrición y el
desarrollo infantil. Cuyo objetivo es darle un valor agregado a su producto con costos
competitivos afianzando el cumplimiento de la calidad requerida, mediante un trabajo de
mejora continua de la empresa y de su personal y obtener utilidades.
2.2. Visión
La aspiración de la empresa en 5 años es ser la mejor opción a nivel nacional en diseño y
elaboración de productos alimenticios para bebes ofreciendo una amplia variedad de
alimentos saludables para cada una de las etapas de crecimiento, distribuyendo
nacionalmente y con miras a futuras exportaciones.
3. Objetivos Específicos
6
Identificar el estilo de vida de las personas que consumen compotas orgánicas
dentro de la alimentación diaria.
Identificar cuáles son los gustos y preferencias de las personas que adoptan un
estilo de vida saludable asociadas al consumo de productos orgánicos.
Determinar características o atributos que el cliente considera importantes tales
como tamaño, sabor y presentación
Establecer el valor que estaría dispuesto a pagar los clientes por el producto
Identificar los canales de distribución apropiado para hacer llegar el producto a
nuestros clientes.
4. diseño de stand Vitaly Pulp.
4 Plan de marketing
4.1 Estrategias específicas de lanzamiento del producto
Las estrategias de lanzamiento se enfocarán en dar a conocer el producto. Se dividirá en
tres fases: pre lanzamiento, lanzamiento y post venta.
La finalidad es hacer que nuestro cliente final tenga una experiencia con el producto,
conozca el manejo y los beneficios que tiene.
4.2. Estrategia pre lanzamiento
7
Esta estrategia consistirá en involucrar a los profesionales de salud involucrados a tratar
pacientes pediátricos. Mediante la capacitación se brindará información sobre el producto y
las ventajas que presenta frente a otras papillas que se encuentran ya en el mercado. Dicha
estrategia facilitará el reconocimiento del producto tras ser garantizado por un profesional
con experiencia en el campo de la salud. Asimismo, se creará una campaña de intriga
acerca de la compota, generando la expectativa en redes sociales
Se mostrará a una mamá primeriza, llena de dudas en saber cómo llevar una correcta
alimentación. El bebé llora y alrededor de la mamá se crea un conflicto interno con las
sugerencias de las abuelas, de las tías y hermanas. Todas quieren aconsejar a la mamá, pero
las sugerencias no son las más acertadas. Esta activación se realizará los sábados por la
tarde en simultaneo en distintos centros comerciales. Además, se realizará un pequeño
sondeo del producto a las personas que estén interactuando con la activación haciendo
preguntas como: ¿Te imaginas una papilla nutritiva, inocua y práctica? o ¿sin aditivos y que
busque crear hábitos alimentarios saludables?, mientras que en las redes sociales la
campaña de intriga será una imagen con las siguientes preguntas ¿Trabajas todo el día y no
sabes cómo alimentar a tu bebé? ¿Qué pasa si te vas de viaje y no tienes como alimentar a
tu bebé? Esto se realizará dos semanas antes del lanzamiento y se explicará dónde se va a
encontrar el producto.
4.3 Estrategia de lanzamiento:
En este lanzamiento se harán islas del producto en los centros comerciales para que los
asistentes se familiaricen con el producto, puedan despejar las dudas. Además, se emitirá un
video interactivo mostrando las ventajas de consumir nuestras papillas, generando así, una
experiencia única entre el cliente y el producto. Esto se realizará los fines de semana
8
(viernes, sábado y domingo) por el periodo de un mes. Esto se reforzará mediante las redes
sociales.
Se tomó en consideración esta opción dado que la inversión es menor en comparación a
otro medio como la televisión, puede haber mayor penetración de marca.
4.4 Estrategia post venta:
Alrededor de un mes estaremos reforzando el lanzamiento con activaciones en dónde se
interactúe y se informe sobre la importancia de mantener una adecuada alimentación
complementaria que asegure el crecimiento y desarrollo de los niños y niñas. Se involucrará
al público asistente con la degustación de las papillas concursos y obsequios del
merchandising de la marca vitaly pulp.
5. Promoción
Mediante la investigación realizada, se decidió promocionar mediante las redes sociales,
publicidad on-line, tener una zona de experiencia Gráfica
Objetivo: Potenciar la Marca o Estrategia:
Uso redes sociales, paneles en clínicas.
Convocar al público de padres entre 25 y 45 años mediante las redes sociales el
mensaje a resaltar en el spot son las características del producto como: seguro,
tecnológico y saludable,
Captar nuevos potenciales vendedores o Estrategia: Realizar un evento capacitando
especialistas de salud en pediatría, Evento para anunciar el lanzamiento del
producto y características. Asegurar la credibilidad del producto al contar con el
9
apoyo profesional del personal de salud convocando a influenciadores y grupos
mediáticos con la finalidad de que conozcan el producto, tengan una experiencia
con el mismo producto.
9. INFORME FINAL
Vitaly Pulp “del campo a la mesa” es una empresa de producción, venta directa y
distribución de compotas orgánicas, producto de consumo 100% libres de químicos,
conservantes dañinos y aditivos que desmejoren la salud de los consumidores, además
satisface la necesidad de los padres en alimentar sanamente a sus hijos de una manera ágil,
de buen precio y excelente calidad.
Esta empresa será muy importante y sus productos utilizados en la alimentación sana de
niños de 6 meses a 2 años. Serán escogidas las mejores frutas y verduras para su
preparación, ya que estas aportan gran valor de vitaminas y proteínas necesarias para los
niños, sabores variados de acuerdo al estudio de mercado que se hizo anteriormente, y serán
presentados en excelentes y novedosos empaques que cumplan con las exigencias
higiénicas y de calidad.
10
Nuestro canal de distribución es el directo estableciendo un local en donde se van a vender
nuestras compotas, recibimos la materia prima de nuestro proveedor en envases
biodegradables, las frutas cultivadas orgánicamente. Luego se lava la fruta con agua clorada
con una concentración de ppm de cloro, se elimina la suciedad la corteza de la fruta, se
escogen las frutas que no tengas magulladuras, o con cierto grado de maduración, que
puedan afectar la producción, luego se trocea o corta la fruta para extraer semillas sin
pérdida de pulpa de fruta entre más pequeños más será más fácil la cocción.
Se extrae la pulpa con un despulpador o licuadora, y luego se tritura y se pasa por un
colador para separar las semillas; se pesa la cantidad de fruta se calcula la cantidad de
azúcar y la acción de cocción, es una de las más importantes porque le da las características
normales de las compotas el tiempo de cocción dependen del tipo de fruta se debe
encontrarse un punto de equilibrio. Después de esto se empaca el producto en un envase
biodegradable, para su venta.
En cuanto las estrategias de lanzamiento se enfocarán en dar a conocer el producto.
La finalidad es hacer que nuestro cliente final tenga una experiencia con el producto,
conozca el manejo y los beneficios que tiene.
Esta estrategia consistirá en involucrar a los profesionales de salud de pacientes pediátricos.
Mediante la capacitación se brindará información sobre el producto y las ventajas que
presenta frente a otras papillas que se encuentran ya en el mercado. Dicha estrategia
facilitará el reconocimiento del producto tras ser garantizado por un profesional con
experiencia en el campo de la salud. Asimismo, se creará una campaña de intriga acerca de
la compota, generando la expectativa en redes sociales
11
De esta forma damos este informe final de cómo va hasta ahora nuestro proyecto de
empresa, reconociendo que tiene un gran esfuerzo sacarla adelante con tanta competencia y
exigencias del mercado.
Web grafía
[Link]
[Link]
[Link]