Scribd
Cargar
8 vistas2 páginas

Definición y escala del pH

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución, que indica la concentración de iones de hidrógeno presentes. La escala de pH varía de 0 a 14, siendo ácidas las disoluciones con pH menor a 7 y alcalinas las que tienen pH mayor a 7. El término fue acuñado por el bioquímico danés S. P. L. Sørensen en 1909 y se utiliza para simplificar el manejo de cifras complejas en química.

Cargado por

jose
Derechos de autor
© All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
8 vistas2 páginas

Definición y escala del pH

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución, que indica la concentración de iones de hidrógeno presentes. La escala de pH varía de 0 a 14, siendo ácidas las disoluciones con pH menor a 7 y alcalinas las que tienen pH mayor a 7. El término fue acuñado por el bioquímico danés S. P. L. Sørensen en 1909 y se utiliza para simplificar el manejo de cifras complejas en química.

Cargado por

jose
Derechos de autor
© All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

El pH en fase acuosa en la vida cotidiana:1

Sustancia pH aproximado
Ácido clorhídrico (10 mol/L) -1
pH Ácido clorhídrico (1 mol/L) 0
Drenaje ácido de minas (AMD) <1.0
Ir a la navegaciónIr a la búsqueda
Ácido de una batería <1.0
Para otros usos de este término,
Ácido gástrico 2.0
véase PH (desambiguación).
Jugo de limón 2.4-2.6
El pH es una medida Bebida de cola2 2.5
de acidez o alcalinidad de Vinagre 2.5-2.9
una disolución. El pH indica la Jugo de naranja o de manzana 3.5
concentración de iones Cerveza 4.5
de hidrógeno presentes en Café 5.0
determinadas disoluciones. La Té 5.5
sigla significa potencial de Lluvia ácida < 5.6
hidrógeno o potencial Leche 6.5
de hidrogeniones. El significado Agua 7.0
exacto de la p en «pH» no está Saliva 6.5-7.4
claro, pero, de acuerdo con la Sangre 7.35-7.45
Fundación Carlsberg, significa Agua de mar 8.2
«poder de hidrógeno».3 Otra Jabón 9.0-10.3
explicación es que la p representa Lejía (hipoclorito de sodio) 11.5
los términos latinos pondus Cal 12.5
hydrogenii («cantidad de Soda cáustica (1 mol/L) 14.0
hidrógeno») o potentia Soda cáustica (10 mol/L) 15.0
hydrogenii («capacidad de
hidrógeno»). También se sugiere que Sørensen usó las letras p y q (letras
comúnmente emparejadas en matemáticas) simplemente para etiquetar la
solución de prueba (p) y la solución de referencia (q). 4 Actualmente en química, la
p significa «cologaritmo decimal de» y también se usa en el término pKa, que se
usa para las constantes de disociación ácida.5
Este término fue acuñado por el bioquímico danés S. P. L. Sørensen (1868-1939),
quien lo definió en 1909 como el opuesto del logaritmo de base 10 o el logaritmo
negativo de la actividad de los iones de hidrógeno. Esto es:
Esta expresión es útil para disoluciones que no tienen comportamientos ideales,
disoluciones no diluidas. En vez de utilizar la concentración de iones hidrógeno, se
emplea la actividad , que representa la concentración efectiva.
El término pH se ha utilizado universalmente por lo práctico que resulta para evitar
el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas, en lugar de
utilizar la actividad del ion hidrógeno, se le puede aproximar empleando la
concentración molar del ion hidrógeno.
Por ejemplo, una concentración de [H2O+] = 1×10−7 M, lo que equivale a:
0.0000001 M y que finalmente es un pH de 7, ya que pH = –log[10−7] = 7.
En disolución acuosa, la escala de pH varía, típicamente, de 0 a 14.
Son ácidas las disoluciones con pH menores que 7 (el valor del exponente de la
concentración es mayor, porque hay más iones hidrógeno en la disolución). Por
otro lado, las disoluciones alcalinas tienen un pH superior a 7. La disolución se
considera neutra cuando su pH es igual a 7, por ejemplo el agua.

También podría gustarte