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Perfil de Cheff y Experiencia Laboral

Jhonatan Andrés Mier Tamara es un cocinero con experiencia laboral en varios restaurantes, donde ha demostrado habilidades en la organización del trabajo, control de calidad y presentación de platos. Tiene un nivel educativo de bachiller y cuenta con una certificación en manipulación de alimentos. Su perfil incluye competencias en trabajo en equipo, comunicación efectiva y creatividad en la cocina.

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Angelica Maria ORTEGA PENARANDA
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Jhonatan Andrés Mier Tamara es un cocinero con experiencia laboral en varios restaurantes, donde ha demostrado habilidades en la organización del trabajo, control de calidad y presentación de platos. Tiene un nivel educativo de bachiller y cuenta con una certificación en manipulación de alimentos. Su perfil incluye competencias en trabajo en equipo, comunicación efectiva y creatividad en la cocina.

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JHONTAN ANDRES MIER TAMARA

Cédula de Ciudadanía: 1047437924


Correo electrónico: jhonatanmier501@[Link]
KR 33 A 33 96, CASA, bosque de la cira. BARRANCABERMEJA (SANTANDER)
Teléfono de contacto: 3204775189
Otro Teléfono: 3204775189

PERFIL LABORAL:
Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento,
supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan [Link]á
siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventarioElaborará y terminará los platos específicos de la partida de la
que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas [Link]á en el control
de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancí[Link]á en la instrucción del personal a su
[Link]á la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idó[Link]á en
los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la [Link] en el montaje, servicio y
desmontaje de [Link] y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al
[Link] en la planificación de menús y [Link] en la gestión de costes e inventarios, así como en
las [Link] y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
curso vigente manipulación alimentos

EXPERIENCIA LABORAL

> COCINERO
Tipo experiencia laboral: Asalariado
Nombre de la empresa: servicial s.a.s
Teléfono de la empresa: 3112129703
Fecha ingreso/retiro: Enero de 2019 / Abril de 2020
Funciones y logros: Tener la capacidad de mantener la calma bajo presión.
Ser capaz de organizarse y tomar decisiones con rapidez.
Tener una visión de la profesión a largo plazo, ya que la formación puede ser muy larga (es probable que solo se
proceda a trabajar con aspectos más creativos de la cocina después de adquirir suficiente experiencia previa).
Poseer habilidades para el trabajo en equipo.
Poseer buenas habilidades comunicativas.
Tener creatividad e imaginación para pensar nuevas ideas para el menú y la presentación de los platos.
Ser capaz de seguir los estándares en higiene y seguridad alimentaria.
Ser capaz de ceñirse al presupuesto.

> COCINERO
Tipo experiencia laboral: Asalariado
Nombre de la empresa: la cerveceria restaurante bar
Teléfono de la empresa: 3004912842
Fecha ingreso/retiro: Noviembre de 2015 / Febrero de 2017
Funciones y logros: Preparar la dieta propuesta por la encargada.
Comunicar a la encargada del comedor cualquier deficiencia que observe.
Proponer a la encargada la compra de alimentos por deficiencias en la despensa.
Procurar que los alimentos se preparen en las condiciones higiénicas sanitarias adecuadas.
buenas practicas manufactura
servicio cocina en vivo

NIVEL EDUCATIVO
>BACHILLER
Nivel educativo: Media(10-13)
Institución: instituto ginnacio latino americano
Estado: Graduado
Fecha finalización:Diciembre de 2012

EDUCACIÓN INFORMAL
> MANIPULACION ALIMENTOS
Tipo capacitación o certificación: Certificación de Competencias
Institución: sena
Estado: Certificado
Fecha de certificación: Mayo de 2019
Duración en horas: 8

IDIOMAS Y OTROS CONOCIMIENTOS

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