ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
SILABO
1. Datos generales y específicos de la asignatura
FACULTAD CIENCIAS
ESCUELA CIENCIAS QUÍMICAS
CARRERA INGENIERÍA AMBIENTAL
SEDE MATRIZ ESPOCH
MODALIDAD PRESENCIAL / EN LÍNEA
ASIGNATURA OPERACIONES UNITARIAS
NIVEL OCTAVO
PERIODO ACADÉMICO ORDINARIO DE EXCEPCIÓN
PERÍODO ACADÉMICO OCTUBRE 2020 – MARZO 2021, RESOLUCIÓN
[Link].2020
CAMPO DE FORMACIÓN CÓDIGO TOTAL HORAS
PRAXIS PROFESIONAL FCBT83 64
NÚMERO DE HORAS
PRERREQUISITOS CORREQUISITOS
SEMANAL
4 FCBT73 NINGUNO
_________________________________________________________________________________________________
Dirección: Panamericana Sur km 1 ½. Teléfono: 593 (03) 2 998 – 200 Ext. 247-454 Código Postal: EC060155
[Link] Riobamba - Ecuador
2. Estructura y Desarrollo de la asignatura
Unidad N° 1 OBJETIVO DE LA UNIDAD: Comprender, los mecanismos de agitación y mezclado de un sistema.
SISTEMAS DE AGITACIÓN Y
MEZCLADO
ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
TEMA Y SUBTEMAS RECURSOS
METODOLÓGICAS En el Aula Autónomas
Mezcla: Mezcla homogénea; Clases teóricas: Con Bibliografía Exposición del Lecturas de textos
Mezcla heterogénea exposición por parte especializada profesor. seleccionados.
del docente y la Proyector de Desarrollo de Tareas en plataforma.
Fenómeno de agitación y
mezclado participación activa de imágenes. ejemplos y ejercicios. Investigación de los
los estudiantes. Computadora Exposiciones de los temas analizados.
Tipos de mezcladores: de
flujo, de paleta, de hélice, Práctica: Se irán Internet estudiantes Formación de equipos
resolviendo ejercicios y Documentos de trabajo y de
de turbina y de tambaro
casos según el tema impresos exposiciones para los
Separación de mezclas
teórico tratado. temas tratados.
homogeneas y
heterogéneas: Intervenciones
Orales: Participación
centrifugado, decantación,
destilado, operaciones de en clase y exposiciones
de los estudiantes en
dispersión
forma individual y
Manejo de sólidos,
grupal.
reducción de tamaño,
MÉTODOS Y
maquinaria utilizada
TÉCNICAS
(molienda)
Método Científico,
Balance parcial y total de
Hermenéutico
masa en operaciones
Inductivo-deductivo.
unitarias
LOGROS DE LA UNIDAD: Identifica las operaciones unitarias de agitación y mezclado en un sistema.
Unidad N° 2 OBJETIVO DE LA UNIDAD: Comprender, los mecanismos de aireación de un sistema.
SISTEMAS DE AIREACIÓN
ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
TEMA Y SUBTEMAS RECURSOS
METODOLÓGICAS En el Aula Autónomas
Aireación Clases teóricas: Con Bibliografía Exposición del Lecturas de textos
exposición por parte especializada profesor. seleccionados.
Tipos de sistemas de
del docente y la Proyector de Desarrollo de Tareas en plataforma.
aireación: Mecanismos;
Difusores-Hélices: Paleta; participación activa de imágenes. ejemplos y ejercicios. Investigación de los
los estudiantes. Computadora Exposiciones de los temas analizados.
De turbina; Por gravedad.
Aireación en sistemas de Práctica: Se irán Internet estudiantes Formación de equipos
resolviendo ejercicios y Documentos de trabajo y de
tratamiento de aguas:
Transferencia de gas- casos según el tema impresos exposiciones para los
teórico tratado. temas tratados.
líquido; Equipos de
aireación; Definición de Intervenciones
eficacias; Efecto del diseño Orales: Participación
sobre las eficacias de en clase y exposiciones
referencia; Sistemas de de los estudiantes en
aireación por burbujeo; forma individual y
Aireadores superficiales o grupal.
mecánicos. MÉTODOS Y
TÉCNICAS
Método Científico,
Hermenéutico
Inductivo-deductivo.
Unidad N° 3 OBJETIVO DE LA UNIDAD: Identificar las principales funciones, características y componentes de un
COMPRESORES compresor con el fin de aplicar este conocimiento en el área biotecnológica.
ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
TEMA Y SUBTEMAS RECURSOS
METODOLÓGICAS En el Aula Autónomas
Compresor: Función; Clases teóricas: Con Bibliografía Exposición del Lecturas de textos
Constitución; Principio exposición por parte especializada profesor. seleccionados.
básico de un compresor. del docente y la Proyector de Desarrollo de Tareas en plataforma.
Factores que afectan la participación activa de imágenes. ejemplos y ejercicios. Investigación de los
los estudiantes. Computadora Exposiciones de los temas analizados.
compresión: Temperatura;
Humedad relativa; Tipo de Práctica: Se irán Internet estudiantes Formación de equipos
gas; Presión. resolviendo ejercicios y Documentos de trabajo y de
Tipos de compresores; casos según el tema impresos exposiciones para los
teórico tratado. temas tratados.
Desplazamiento positivo;
Desplazamiento dinámico. Intervenciones
Orales: Participación
en clase y exposiciones
de los estudiantes en
forma individual y
grupal.
MÉTODOS Y
TÉCNICAS
Método Científico,
Hermenéutico
Inductivo-deductivo.
LOGROS DE LA UNIDAD: Identifica el comportamiento y uso del compresor.
Unidad N° 4 OBJETIVO DE LA UNIDAD: Determinar los tipos de filtros más utilizados en la industria y los principios de
SISTEMAS FILTRACIÓN funcionamiento.
ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
TEMA Y SUBTEMAS RECURSOS
METODOLÓGICAS En el Aula Autónomas
Generalidades Clases teóricas: Con Bibliografía Exposición del Lecturas de textos
exposición por parte especializada profesor. seleccionados.
Sistemas para poder filtrar
del docente y la Proyector de Desarrollo de Tareas en plataforma.
Tipos de filtros
participación activa de imágenes. ejemplos y ejercicios. Investigación de los
Biofiltros
los estudiantes. Computadora Exposiciones de los temas analizados.
Procesos de sedimentación
Práctica: Se irán Internet estudiantes Formación de equipos
por gravedad
resolviendo ejercicios y Documentos de trabajo y de
Procesos de sedimentación casos según el tema impresos exposiciones para los
centrífuga teórico tratado. temas tratados.
Intervenciones
Orales: Participación
en clase y exposiciones
de los estudiantes en
forma individual y
grupal.
MÉTODOS Y
TÉCNICAS
Método Científico,
Hermenéutico
Inductivo-deductivo.
LOGROS DE LA UNIDAD: Identifica los diferentes tipos y funcionamiento de los filtros utilizados en la industria.
Unidad N° 5 OBJETIVO DE LA UNIDAD: Determinar los tipos de cribas y tamices más utilizados en la industria y los
CRIBADO Y TAMIZADO principios de funcionamiento.
ESTRATEGIAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
TEMA Y SUBTEMAS RECURSOS
METODOLÓGICAS En el Aula Autónomas
Generalidades Clases teóricas: Con Bibliografía Exposición del Lecturas de textos
exposición por parte especializada profesor. seleccionados.
Análisis granulométrico
del docente y la Proyector de Desarrollo de Tareas en plataforma.
Diagrama granulométrico
participación activa de imágenes. ejemplos y ejercicios. Investigación de los
Tipos de matices y cribas
los estudiantes. Computadora Exposiciones de los temas analizados.
industriales
Práctica: Se irán Internet estudiantes Formación de equipos
resolviendo ejercicios y Documentos de trabajo y de
casos según el tema impresos exposiciones para los
teórico tratado. temas tratados.
Intervenciones
Orales: Participación
en clase y exposiciones
de los estudiantes en
forma individual y
grupal.
MÉTODOS Y
TÉCNICAS
Método Científico,
Hermenéutico
Inductivo-deductivo.
LOGROS DE LA UNIDAD: Identifica el mecanismo y funcionamiento de cribas y tamices en la industria.
3. Escenario de aprendizaje
REALES VIRTUALES AÚLICO
Laboratorios
Laboratorios virtuales Clases Teóricas
Técnicos
Prácticas de Seminarios/
Aulas Virtuales
Campo Talleres
Internet (sitios web) Clases Prácticas
Video conferencia Prácticas Externas
Clases Teóricas a través de
Estudio y trabajo en
las Plataformas digitales
grupo
oficiales de la ESPOCH
Seminarios/ Talleres Tutorías
Tutorías
Redes Sociales
Otros recursos tecnológicos
4. Criterios normativos para la evaluación de la asignatura
ACTIVIDADES A PRIMER SEGUNDO TERCER EVALUACIÓN
EVALUAR SUSPENSIÓN
PARCIAL PARCIAL PARCIAL PRINCIPAL
Exámenes 12 20
Pruebas 2 3 3
Lecciones 1 1 1
Tareas
2 1 1
Individuales
Trabajo de
1 2 2
Investigación
Talleres
1 1 1
grupales
Laboratorio 1 2 2
Aula Virtual
8 10 10 20
TOTAL 12 PUNTOS
PUNTOS PUNTOS PUNTOS PUNTOS
5. Bibliografía básica y complementaria
BÁSICA
Munoz Andres, V. (2013). Operaciones unitarias y reactores químicos.
Recuperado de [Link]
Disponible en la biblioteca virtual E-libro.
Aguilar Rodriguez, E. (2010). Diseño de procesos en ingeniería química.
Recuperado de [Link]
Disponible en la biblioteca virtual E-libro.
COMPLEMENTARIA
Costa López, J. Cervera March, S. y Cunill García, F. (1991). Curso de Ingeniería
Química; introducción a los procesos, las operaciones unitarias y los fenómenos
de transporte.
Recuperado de [Link]
Disponible en la biblioteca virtual E-libro
Machuca Sánchez, D. I. (2012). Operaciones unitarias y proceso químico
(MF0045_2).
Recuperado de [Link]
Disponible en la biblioteca virtual E-libro
Perfil del profesor que imparte la asignatura
NOMBRE DEL DOCENTE PAUL GUSTAVO PALMAY PAREDES
NÚMERO TELEFÓNICO 0987616920
CORREO ELECTRÓNICO [Link]@[Link]
TÍTULOS ACADÉMICOS DE TERCER
Ingeniero Químico
NIVEL
TÍTULOS ACADÉMICOS DE Master en Ingeniería Termodinámica
POSGRADO de Fluidos
________________________________
Ing. Paul Palmay P.
DOCENTE DE LA
ASIGNATURA
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________________________________
Ing. Paul Palmay Dr. Fausto Yaulema
COORDINADOR DE CAMPO DIRECTOR DE CARRERA
DE PRAXIS PROFESIONAL
FECHA DE
Riobamba, Octubre 19, 2020
PRESENTACIÓN