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Prototipo de Restaurante Familiar Acogedor

El documento describe el diseño de un prototipo para un restaurante llamado 'El buen sabor' que busca crear un ambiente hogareño para que los clientes se sientan cómodos. El restaurante tendrá una recepción, varias mesas y baños para clientes, una zona al aire libre, bodegas para alimentos y una cocina visible. Se realizaron pruebas de mercado donde los clientes sugirieron ampliar el espacio al aire libre.

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Prototipo de Restaurante Familiar Acogedor

El documento describe el diseño de un prototipo para un restaurante llamado 'El buen sabor' que busca crear un ambiente hogareño para que los clientes se sientan cómodos. El restaurante tendrá una recepción, varias mesas y baños para clientes, una zona al aire libre, bodegas para alimentos y una cocina visible. Se realizaron pruebas de mercado donde los clientes sugirieron ampliar el espacio al aire libre.

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Elaboración del prototipo del producto o servicio

Diseñe el prototipo, teniendo en cuenta los siguientes pasos:


a. Precise los gustos y necesidades de los clientes.

El restaurante el buen sabor como propuesta inicial siempre a querido


transmitirles a sus clientes un ambiente hogareño, donde todos los
integrantes de la familia se sientan cómodos y los que tiene lejos a su
familia que vienen de otras ciudades, etc., puedan sentirse en un
ambiente agradable y reconfortable.

b. El proyecto es un restaurante (restaurante el buen sabor) el cual


como tema principal es tener un ambiente de hogar donde se pueden
sentir cómodos niños y adultos, en la entrada de este estará ubicada
una recepción donde se le dará bienvenida al cliente y se le hará
entrega minutos después la carta, también en esta misma recepción el
cliente pagara lo que consumió. El restaurante tiene un espacio muy
amplio cuenta con 14 mesas para un total de 4 personas por mesa y 2
mesas familiares, 2 baños uno para hombre y otro para mujer, una
zona al aire libre que tendrá 5 mesas, una bodega para mantener
frescos los alimentos perecederos tales como verduras, carnes, etc. Y
otra bodega para alimentos no perecederos como el arroz, Vestier y 2
baños para los empleados y por último, pero no menos importante la
cocina, la cual estará ambientada para que nuestros clientes puedan
ver de que manera preparan sus alimentos dependiendo de el lugar en
que se ubiquen.
c.

d. Realice pruebas de mercado. (Describa los aspectos evaluados):

Al realizar una encuesta sobre el boceto realizado un total de 15


personas sugieren que el espacio al aire libre sea un poco mas amplio
ya que la mayoría de los clientes quisieran tener la posibilidad de
disfrutar de una buena comida, al aire libre.

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