SUTRATOS SENA – ANUC
¿QUE ES UN SUTRATO ?
Un sustrato es todo material sólido
distinto del suelo, natural, de síntesis o
residual, mineral u orgánico, que,
colocado en un contenedor, en forma
pura o en mezcla, permite el anclaje del
sistema radicular de la planta,
desempeñando, por tanto, un papel de
soporte para la planta. El sustrato puede
intervenir o no en el complejo proceso de
la nutrición mineral de la planta.
PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE
CULTIVO
15 Material solido 50 material solido
Sustrato 85 poros suelo 50 poros
liviano pesado
PROPIEDADES FÍSICAS (Porosidad , Densidad,
estructura, granulometría)
PROPIEDADES QUIMICAS (PH )
POROSIDAD: Es el volumen total del medio no
ocupado por las partículas sólidas, y por tanto, lo
estará por aire o agua en una cierta proporción. Su
valor óptimo no debería ser inferior al 80-85 %,
aunque sustratos de menor porosidad pueden ser
usados ventajosamente en determinadas condiciones.
DENSIDAD: La densidad de un sustrato se puede referir bien
a la del material sólido que lo compone y entonces se habla
de densidad real, o bien a la densidad calculada
considerando el espacio total ocupado por los componentes
sólidos más el espacio poroso, y se denomina porosidad
aparente.
ESTRUCTURA: Puede ser granular como la de la mayoría de los
sustratos minerales o bien fibrilar. La primera no tiene forma estable,
acoplándose fácilmente a la forma del contenedor, mientras que la
segunda dependerá de las características de las fibras. Si son fijadas
por algún tipo de material de cementación, conservan formas rígidas
y no se adaptan al recipiente pero tienen cierta facilidad de cambio
de volumen y consistencia cuando pasan de secas a mojadas.
GRANULOMETRÍA: El tamaño de los gránulos o fibras
condiciona el comportamiento del sustrato, ya que además
de su densidad aparente varía su comportamiento hídrico
a causa de su porosidad externa, que aumenta de tamaño
de poros conforme sea mayor la granulometría.
Riqueza del medio y nivel de PH en el
sustrato (Alcalinos, Salinos)
inhibición de la germinación de
semilla
muerte de raíces
Coloración amarilla en el borde de
las hojas
inhibición de floración y
fructificación
TIPOS DE SUSTRATOS
Sustratos inorgánico: Arena granítica o silícea, grava, roca volcánica,
perlita, arcilla expandida, lana de roca, etc.
Sustratos orgánico: Turbas rubias y negras, corteza de pino, vermiculita,
materiales ligno-celulósicos, etc.
Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de
almacenamiento de nutrientes. Los sustratos químicamente inertes actúan
como soporte de la planta, no interviniendo en el proceso de adsorción y
fijación de los nutrientes, por lo que han de ser suministrados mediante la
solución fertilizante. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a
la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes
aportados mediante la fertilización. almacenándolos o cediéndolos según
las exigencias del vegetal.
Materiales orgánicos.
De origen natural. Se caracterizan por estar
sujetos a descomposición biológica (turbas).
Subproductos y residuos de diferentes
actividades agrícolas, industriales y urbanas. La
mayoría de los materiales de este grupo deben
experimentar un proceso de compostaje, para
su adecuación como sustratos (cascarillas de
arroz, pajas de cereales, fibra de coco, orujo de
uva, cortezas de árboles, serrín y virutas de la
madera, residuos sólidos urbanos, lodos de
depuración de aguas residuales, etc.).
Materiales inorgánicos o minerales.
De origen natural. Se obtienen a partir de
rocas o minerales de origen diverso,
modificándose muchas veces de modo ligero,
mediante tratamientos físicos sencillos. No son
biodegradables (arena, grava, tierra
volcánica, etc.).
Transformados o tratados. A partir de rocas o
minerales, mediante tratamientos físicos, más o
menos complejos, que modifican notablemente
las características de los materiales de partida
(perlita, lana de roca, vermiculita, arcilla
expandida, etc.).
Residuos y subproductos industriales.
Comprende los materiales procedentes de muy
distintas actividades industriales (escorias de
horno alto, estériles del carbón, etc.).
FIN