UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL

PERÚ

HIPERMERCADO TOTTUS S.A

PRESENTADO POR:

Berrospi Mercado, Eva Paulina

Rodríguez Hinostroza, Deyvid Elián

LIC.: JOSÉ LUIS CHÁVEZ GRANADOS

 INDICE
1. HIPERMERCADOS TOTTUS S.A........................................................................................3

1.1. SITUACION ACTUAL DE HIPERMERCADOS TOTTUS..........................................6

1.1.1. Los cambios en productos y servicios.......................................................................8

1.1.2. Financiamiento..........................................................................................................8

1.1.3. Cadena de productos..................................................................................................8

1.1.4. Principales competidores directos de tottus...............................................................9

1.2. ANALISIS DEL SECTOR.............................................................................................10

1.3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..............................................................12

INDICE DE FIGURAS

Figura 1.........................................................................................................................................10
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1. HIPERMERCADOS TOTTUS S.A

RESUMEN

Tottus es una cadena chilena de supermercados e hipermercados perteneciente al grupo

Falabella, con 68 locales en Chile y 89 en Perú. Tiene algunas competencias, que son tiendas

Santa Isabel, Líder, Jumbo; en Perú, Plaza Vea, Metro, etc. Aun no encuentra un

posicionamiento claro hacía que segmento del mercado están orientados (si está orientado a

hombres o mujeres, sus rangos de edad, su estilo de vida, entre otros).

Cuenta con estrategias de marketing tales como televisión (que es el medio troncal que

utiliza para solucionar el problema comunicacional que tiene actualmente, dicho medio se

seleccionó mediante índices rating, arrojados por los análisis que se realizan periódicamente en

los medios de comunicación. Además de ello tiene cifras reales de la rentabilidad que tiene dicho

medio y saber el impacto (recordación) que genera a las personas.), radios, diarios y revistas,

Además de medios OTL como Facebook y Twitter (medio secundario) debido a la importancia

que tienen ambas redes sociales hoy en día, además están sumamente relacionadas con el grupo

objetivo al cual se quiere llegar que son específicamente hombres y mujeres entre 25 y 45 años.

Proyecta modernidad y un rápido crecimiento apoyado en varias tiendas a nivel nacional.

Tottus no representa problemas de reputación, si bien no es posible plantear que la

reputación de Tottus es excelente, pero no se ha visto ningún problema grave o algún tipo de

crisis mediática (externa o interna). También está orientado a satisfacer las necesidades de todos

nuestros clientes en los supermercados que tiene en el país (Posee sucursales solo en ciertas

partes). Está orientado principalmente a personas con ingresos socioeconómicos c1, c2 y c3 en su

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política actual. También a personas que buscan una muy buena experiencia de compra, debido a

que cuenta con un personal muy servicial y que busca vivir una experiencia única. Además de

entregar un servicio rápido al momento de cancelar sus compras. Actualmente representa a la

mujer moderna, que vive ocupada y tiene que hacer maravillas entre la casa, el trabajo y las

compras. (Personalidad híper activa), Está orientado a personas que tienen un trabajo fijo, y que

buscan un supermercado cercano y con variados productos principalmente.

Medidas de supervisión y control de medios:

 Evaluar el rendimiento y determinar o recomendar algún tipo de acción correctiva o

preventiva.

 Analizar o efectuar el rendimiento y supervisar los riesgos de la campaña.

 Mantener una base de información precisa y actualizada en lo que respecta a la campaña.

 Respaldar el informe de estado de situación, la medición de los avances y las proyecciones.

 Plantear proyecciones para actualizar la información del costo y del cronograma.

 Supervisar la implementación de las medidas de cambios y corregirlos cuando se produzcan

errores.
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INTRODUCCIÓN

En la presente investigación pretendemos exponer, una breve reseña de la transnacional

cadena de supermercados retail TOTTUS, que tiene una alianza comercial con CMR, una

empresa conocida en el rubro, usa marcas propias, tiene un crecimiento rápido del mercado, pero

tiene una falta de posicionamiento en la marca, Su cultura organizacional y concepto de

supermercado no le ha permitido tener una gran aceptación.

Fue fundada en Perú en noviembre de 2002, abriendo su primer local en el centro

comercial Mega plaza de Lima Norte. Para expandirse en el mercado de los supermercados en

Chile, en julio de 2004, Falabella compró la cadena de supermercados San Francisco, en 62,5

millones de dólares al grupo Ley ton. El primer hipermercado Tottus en Chile se inauguró

en Puente Alto, Santiago de Chile el 14 de diciembre de 2005. Siguiendo el modelo

supermercadista que las familias Solari y Del Río mantienen en Perú desde su inauguración y

en 2011 nacen Precio Uno y Tottus Súper (actualmente Tottus Vecino), este último es su

principal competencia.

Los primeros supermercado Tottus en regiones fuera de Santiago se construyeron en

el Mall Plaza Antofagasta y en la comuna de La Calera1 En Antofagasta se inauguró una

segunda sucursal (esta vez en el centro) durante el segundo semestre de 2007. En ese mismo año,

en el Perú, se inauguraron los primeros locales fuera de Lima en las ciudades

de Trujillo y Chiclayo. Tottus. (2020, 28 de julio)

El primer eslogan de Tottus fue "Subimos la calidad, bajamos los precios", su segundo

eslogan fue "Precios irresistiblemente bajos" hasta el cambio de logo en 2007. El claim de la

marca en Perú cambió a "Paga menos, vive mejor" y volvió a ser cambiado en 2012 por el nuevo
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eslogan "Te da más por menos + x -" debido al lanzamiento de Precio Uno y Tottus Vecino, lo

cual tanto estos últimos como Tottus se reflejan en una serie de acciones publicitarias enfocadas

en precios bajos como: "El 3x2", "Días de Infarto", "El Madrugón" y "Días de Locura CMR"

(Tarjeta CMR operada por el Banco Falabella). El claim de la marca vuelve a cambiar en 2017 a

"Mamá Sabe".

1.1. SITUACION ACTUAL DE HIPERMERCADOS TOTTUS

Coronado, López, Meza, Quevedo, & Zegarra, (2016) mencionan que,

El retail se define como la acción de vender al público a través de tiendas o locales

comerciales, es una actividad muy importante porque añade y crea valor no solo en la

venta de los bienes, sino que está presente en toda la cadena de valor (p.1).

Uno de los tipos de retail es la categoría de grandes almacenes, supermercados e hipermercados,

en la cual se encuentra Tottus. según Coronado, et al. (2016)

Los grandes almacenes, supermercados e hipermercados son las tiendas de autoservicio

en donde se encuentra gran variedad de productos para consumidores Muy diversos,

incluidos alimentación, hogar, electrónica, ropa, entre otros, enfocados en realizar gran

cantidad de promociones durante el año con la estrategia de ofrecer productos a bajos

precios (P.1).

Con el avance en metros cuadrados de los supermercados, también han crecido las

promociones en este canal, del gasto total en el canal moderno, el 18% lo concentraron las ventas

por promociones durante el año pasado. Es más gracias al uno gratis, los días rojos o las ofertas

insuperables, el gasto en ofertas creció 3,6 veces más desde el 2008. Este crecimiento, afirman

algunos especialistas, encuentra su razón de ser en la férrea competencia que hay entre las
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cadenas por consolidarse en el mercado local.

Cuando una cadena lanza una promoción, las demás están de alguna manera, obligadas a

seguirla. “cuando el supermercado no hace promociones tiene el riesgo de que sus clientes vayan

a conocer otro y dejen de frecuentar el suyo. En el fondo, esas promociones son un mecanismo

de autodefensa frente a lo que está haciendo el otro”.

Este bombardero de promociones al que el consumidor está expuesto podría no estar

logrando, realmente lo que las cadenas quieren: capturar a los clientes de sus competidores y

fidelizarlos. El peruano se ha convertido en un cazador de ofertas, sobre todo en los segmentos

C1Y C2. “Van a ir en la medida en que haya promociones y dejaran de ir si no hay una

interesante. Esta tendencia está llevando a que los consumidores no discriminen por productos,

sino simplemente porque la promoción es más atractiva”. Esto se está presentando básicamente

en Lima porque en provincias recién se está comenzando desarrollar el canal moderno. La

expansión al interior se da por apertura de tiendas.

 Tottus es una empresa 100% peruana y chilena que da trabajo a más de 10 mil personas

en Lima y provincia, distribuidas entre sus más de 80 tiendas. Pertenece a grupo

Falabella.

 El primer hipermercado en salir a provincias en el año 2007 lo que nos valió una serie de

reconocimientos como el Gran Premio a la Creatividad Empresarial y un Effie de Plata.

 En el 2010 elegidos como una de las mejores empresas para trabajar en el Perú,

ocupamos el puesto 7 en el ranking general de Great Place to work.

 En el 2010 Tottus logra certificación internacional para sus alimentos frescos, es la

primera cadena de supermercados del país con certificación HACCP, sigue

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creciendo por todo el país y se sigue extendiendo.

1.1.1. Los cambios en productos y servicios

Tottus está relacionado con el outsourcing, esta es la manera en que las empresas mejoran

su valor agregado en cuanto a procesos relacionados al corazón de su negocio con la ayuda de

empresas externas que se encargan de dichas tareas. La empresa peruana trata dos casos, la

utilización del outsourcing y son: financiamiento de los clientes y cadena de productos que se

encuentra en Tottus.

1.1.2. Financiamiento

El primer caso a tratar es por medio del Banco Falabella. Dichas tarjetas no solo sirven

como línea de crédito, sino que también ofrecen promociones, ofertas, cupones, seguro de viaje,

etc. Las tarjetas que ofrece plaza vea son:

 Tarjetas de Crédito

 Tarjeta Débito VISA

 MasterCard

 CMR VISA.

1.1.3. Cadena de productos

La marca Tottus busca ofrecer a los clientes una mayor variedad de productos, de

excelente calidad y con un mejor precio. Prueba de la calidad de nuestros productos es que, en

2011, nuestro aceite de oliva de marca propia recibió medalla de oro en la categoría Premium

Blend en el concurso “Los Ángeles International Extra Virgin Olive Oil Competition”.
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Durante 2013 lanzaron 19 nuevas categorías de productos de Marcas Propias, dos categorías más

que en 2012. Adicionalmente, generaron los procedimientos y actividades para mejorar la

calidad de 10 de sus productos ya existentes y realizaron la homologación de envases entre

operaciones en Chile y Perú.

1.1.4. Principales competidores directos de Tottus

[Link]. EL PRIMER HIPERMERCADO METRO

Fue inaugurado en 1992 en el distrito de Chorrillos. Actualmente, la marca Metro cuenta con 57

locales a nivel nacional (hipermercados y supermercados), convirtiéndola en la marca más

importante de la Corporación Wong, ya que es la que le genera más ingresos al grupo.

[Link]. PLAZA VEA

Es la marca de hipermercados y supermercados de la empresa Supermercados Peruanos S.A.

pertenecientes al prestigioso Grupo Interbank. ES una empresa 100% peruana que da trabajo a

más de 10 mil personas en Lima y provincia, distribuidas entre sus más de 80 tiendas y siguen

creciendo, Fueron el primer hipermercado en salir a provincias en el año 2007 lo que les valió

una serie de reconocimientos como el Gran Premio a la Creatividad Empresarial y un Effie de

Plata.

[Link]. EL GRUPO DE SUPERMERCADOS WONG

La empresa líder en la industria de venta al detalle en el Perú, y cuenta con una

experiencia de 27 años desde la apertura de su primer supermercado. Actualmente cuenta con un

total de 57 tiendas, entre sus marcas Wong y Metro, con presencia en Lima, Trujillo, Chiclayo,

Lambayeque y Cajamarca; y un equipo de más de 11,000 colaboradores. Desde diciembre de

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2007, pertenece a Cencosud, uno de los más grandes y prestigiosos conglomerados de retail en

América Latina, con presencia en Chile, Argentina, Brasil y Colombia.

1.2. ANALISIS DEL SECTOR

Uno de los problemas que tuvo Tottus es en el 2015, la Sala Especializada en Protección

al Consumidor del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la

propiedad intelectual (INDICOPI) multo a Hipermercados Tottus S.A. por 25 UITS (S/. 95,000)

por haber afectado la tranquilidad y dignidad de una consumidora, aduciendo que había

sospechas que la señora llevaba productos nuevos sin pagar que fueron localizadas por el

detector de códigos a la salida del supermercado. Tras una investigación se demostró lo que

llevaba la señora en su cartera era una joya que no tenía el código del supermercado y que

tampoco vendía esos productos. En la actualidad la aparición del virus Covid19, afecto

enormemente a la economía del País, de los supermercados y las familias. [CITATION Sal20

\t \l 2058 ] menciona que,

en enero y febrero del 2020 fueron meses buenos para los supermercados (Tottus y

otros), con crecimientos de 8% y 7% respectivamente, en comparación al mismo periodo

del 2019. Mientras que, en marzo las ventas solo se elevaron en 3%, pese a que

categorías como abarrotes y perecibles sí han logrado crecer hasta en un 7%,

aproximadamente
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Figura 1

Título: Venta de abarrotes perecibles en supermercados nacionales

Nota: En el gráfico se puede apreciar que las ventas en productos de primera necesidad del 9 al 15 de

marzo, elevaron demasiado. Recopilado del Comercio.

Las personas han priorizado sus gastos en la compra de productos de primera necesidad

(como productos de limpieza y cuidado personal) y perecibles (carnes, frutas y verduras),

especialmente del 9 al 15 de marzo como se puede pareciar en el cuadro N° 1; causando un

sobreestock en la categoria not food (en los textiles, electro, juguetes y productos para el hogar).

Salas (2020) especifica que, la categoría ‘non food’ es la que le permite a los supermercados

rentabilizar más y esta es la más afectada. Además por semana Santa formaron largas colas los

clientes de Tottus al igual que en otros supermercados para comprar pescado para el fin de

semana ya que el estado decreto aislamiento social obligatorio. Tambien menciona Salas que

Pese al levantamiento de la cuarentena en varias regiones de nuestro país los aforos seguirán
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siendo reducidos y los bolsillos de los peruanos estarán golpeados, es muy probable que estas

grandes cadenas cierren el año en negativo. Tottus en estos tiempos de pandemia busca mejorar

sus ventas online tras la queja de sus usuarios por la demora de entrega de sus productos, aun

que esta nueva forma de venta ya estaban implementando desde años antes. Coronado, et al.

(2016) menciona que,

se recomienda iniciar el lanzamiento en este 2015 de las plataformas Tottus Online e

iniciar un programa piloto de las tiendas Híper bodegas Precio Uno que aún no se

promueven en el Perú, pero sin embargo ya se pueden observar en distintos países de la

región (p.118).

Las persona se ven obligados a comprar por el mercado online para evitar la propagación del

Covid 19, aunque hay desconfianza por ser estafadas.

1.3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Podemos decir que están satisfechos con la empresa, el producto y el servicio. Por tanto,

es aconsejable que se les brinde una atención esmerada para incrementar su nivel de satisfacción,

y de esta manera, tratar de incrementar su frecuencia de comprar. La expansión en el interior del

país de Tottus se inició el año 2002, se empezó abrir sucursales en provincias, teniendo hoy por

hoy tiendas en Piura, Chiclayo, Trujillo, Chimbote, Huancayo, Ica, Arequipa, Huánuco, Sullana

y Tacna. Este formato se caracteriza por estar enfocado hacia compras puntuales, de bajo precio

y rápidas de un número reducido de ítems, que compiten con bodegas y mercados de barrio. Es

un formato austero, pero siempre preocupado en la atención a sus clientes, por este motivo y para

complacer, en el año 2006 se introduce la marca propia Tottus, lo que permite ofrecer productos

de calidad a precios más bajos que los de la competencia.

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Todos los supermercados para mantener la lealtad de marca de los consumidores deben

de mejorar constantemente ya sea en infraestructura, mejoramiento continuo del local, mayores

promociones y ofertas para que de esta manera los clientes puedan seguir confiando en estos

supermercados y realizar su recompra en dichos establecimientos elegidos, el ciclo de

innovación de acuerdo a la llegada de los nuevos supermercados, predomina el de innovador

quien asistió a dichos establecimientos por conocer dichos supermercados. Las promociones que

ofrece Tottus, influyen en la lealtad de marca sobre todo las ofertas, descuentos y las tarjetas que

ofrece promociones adicionales para el consumidor.

REFERENCIAS

Coronado, R., López, R., Meza, B. L., Quevedo, J., & Zegarra, S. (febrero de 2016).

Planeamiento Estratégico para la Empresa Hipermercados Tottus S.A, (Tesis enedita de

maetría). Pontificia universidad católica del Perú escuela de posgrado, Lima -Santiago de

Surco, Perú.

Salas, L. (19 de Abril de 2020). Supermercados: pese a colas, caen ventas en abril ante mayores

restricciones | INFORME. El Comercio. Recuperado el 25 de Agosto de 2020, de

[Link]

mayores-restricciones-para-evitar-la-propagacion-del-coronavirus-supermercados-

coronavirus-covid-19-plaza-vea-tottus-metro-wong-noticia/?ref=ecr

Tottus. (28 de julio de 2020). Wikipedia, La enciclopedia libre. Fecha de consulta: 00:47, agosto

28, 2020 de [Link]

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Spigel, J (11 de Julio de 2014) ¿Qué es Tottus? Recuperado de:

[Link]