SISTEMADE GESCTIÓN DE
CALIDAD
YOGURT “YOGUMAJES”
ALUMNOS:
Agüero Calero Alexis - U19215378
Níkol Max Purizaca Benavente – 1634284
Sandra Paola Sullca Mamani - 1413871
DOCENTE
Gloria Natalia Zvietcovich Cornejo
Arequipa, 26de septiembre de 2020
1. Identifica una Empresa
Agroalimentarias Majes E.I.R.L. y su producto es Yogumajes
2. Presenta la Empresa considerando los 5 Principios clave de una
Organización Enfocada en la Estrategia
Clientes: el producto de la empresa debe de ser visto como la primera opción de
compra a nivel local.
Medio ambiente: liderazgo participativo.
Financiera: empresa competitiva y con buen manejo de cursos.
Procesos internos: la empresa destaca en la fabricación de yogurt natural sin
utilización de químicos.
Aprendizaje y crecimiento: la empresa reconoce la dedicación de sus colaboradores,
así como su importancia en el proceso de fabricación de yogurt
3. Presenta cual es la Cultura Organizacional
Cultura de gestión
Cultura comunicativa:
Cultura de servicio
Elementos axiológicos
Cultura de liderazgo
4. Presenta los Valores de la empresa y explica cada uno de ellos
Cumplimos a nuestros clientes lo que prometemos, respetando sus derechos y
atendiendo con calidad y oportunidad todas las situaciones que exigen de nosotros
trabajar de acuerdo a nuestros principios organizacionales
Asumir nuestras acciones convencidas de que nuestras metas personales son el
principio de las metas de nuestra empresa y actuar con responsabilidad ante cada una
de las acciones
Vivir nuestro proceso de transformación como una oportunidad constante para generar
estrategias que nos permitan superar las expectativas de nuestros clientes
Actuamos con disposición permanente hacia nuestros clientes, lo que nos permite
ofrecerles servicios con la calidad y calidez que se merecen.
Es reconocer, aceptar y valorar las opiniones de los demas, actuando de forma
respetuosa y amable ante las actitudes y comportamientos de las diferentes personas
con las que nos relacionamos.
5. Identifica el Producto (Bien o servicio)
El origen del yogur se sitúa en Turquía aunque también hay quien lo ubica en los
Balcanes, Bulgaria o Asia Central. Se cree que su consumo es anterior al comienzo de la
agricultura. Los pueblos nómadas transportaban la leche fresca que obtenían de los
animales en sacos generalmente de piel de cabra
El calor y el contacto de la leche con la piel de cabra propiciaban la multiplicación de las
bacterias ácidas que fermentaban la leche convirtiéndola en una masa semisólida y
coagulada.
Se cree que la palabra "yogur" tiene su origen en el vocablo turco "yogurt", un término
que pudo entrar en el castellano a través del equivalente francés 'yogurt', ya registrado en
la edición del Petit Larousse de 1925.
Según la Organización Mundial de la Salud el yogur es: "una leche coagulada que se
obtiene por la fermentación láctica ácida, debida al lactobacilos bulgaricus y el
spreptococcus thermophillus, que contiene un mínimo de 100 millones de
microorganismos vivos por gramo de yogur"
6. Presenta el Producto identificando los Niveles de producto
Producto central: es el yogurt
Producto real: yogurt Yogumajes cuenta con diferentes sabores de frutas su
presentación son el envases de plástico con el contenido de 1 litro con sus propias
etiquetas personalizadas
Producto aumentado: la entrega es inmediata disponible al crédito, cuenta con
atención al cliente, tenemos distribución a nivel provincial