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Optimización de Producción de Jugos

Este documento presenta un examen práctico de optimización y simulación de procesos para una empresa que fabrica jugos de nueces. El objetivo es determinar la cantidad óptima de dos nuevos jugos que debe producir cada una de las tres plantas de producción para minimizar el costo total satisfaciendo la demanda esperada. Se proporcionan los datos de costos variables, capacidad y demanda requeridos para formular el modelo matemático y resolverlo usando un programa de optimización lineal. Finalmente, se interpretan los resultados obtenidos para la cantidad óptima

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Optimización de Producción de Jugos

Este documento presenta un examen práctico de optimización y simulación de procesos para una empresa que fabrica jugos de nueces. El objetivo es determinar la cantidad óptima de dos nuevos jugos que debe producir cada una de las tres plantas de producción para minimizar el costo total satisfaciendo la demanda esperada. Se proporcionan los datos de costos variables, capacidad y demanda requeridos para formular el modelo matemático y resolverlo usando un programa de optimización lineal. Finalmente, se interpretan los resultados obtenidos para la cantidad óptima

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE TABASCO

DIVISIÓN ACADÉMICA DE QUÍMICA

EXAMEN PRÁCTICO

Alumnos:
Andy Emiliano Batista Juárez
Mario Francisco Armas García
José Moisés de la Cruz Gonzáles
Melanie García Reyes
Estefanía Ramos Arias
Sheila Esther Vazconcelos Ascensio
Viridiana Guadalupe Zetina Salgado

Asignatura:
Optimización y Simulación de Procesos

Catedrático:
Ramiro Olive López

Programa Educativo:
Ingeniería en Química de Procesos Industriales

Grado y Grupo:
4° “A”
EXAMEN PRÁCTICO
OPTIMIZACIÓN Y SIMULACIÓN DE PROCESOS
GoNuts fabrica diferentes jugos hechos completamente de varias nueces exóticas. Su
mercado principal es China y operan tres plantas ubicadas en Etiopía, Tanzania y
Nigeria. Se le ha pedido que les ayude a determinar dónde fabricar los dos nuevos jugos
que ofrecen, nuez Ginko y nuez de kola. Cada planta tiene una estructura de costo
variable diferente y capacidad para fabricar los diferentes jugos. Además, cada jugo tiene
una demanda esperada.
¿Qué cantidad de cada jugo debe hacerse en cada planta para minimizar el costo total
mientras se satisface la demanda y se adhiere a la capacidad de la planta?
*Se tabularon los datos del ejercicio para facilitar la solución*
Tabla de datos:

CAPACIDA
PAIS JUGO COSTO D AL MES
Etiopia Ginko ¥21.00  
  Kola ¥22.50 425
TanzaniaGinko ¥22.50  
  Kola ¥24.50 400
Nigeria Ginko ¥23.00  
  Kola ¥25.50 750
Ginko
Demanda 550    
al mes Kola
450    

1) Las variables de decisión estarán representadas como:

 JG, E = # de jugos Ginko hechos en la planta de Etiopia


 JK, E = # de jugos Kola hechos en la planta de Etiopia
 JG, T = # de jugos de Ginko hechos en la planta de Tanzania
 JK, T = # de jugos de Kola hechos en la planta de Tanzania
 JG, N = # de jugos de Ginko hechos en la planta de Nigeria
 JG, K = # de jugos de Kola hechos en la planta de Nigeria

2) se tendrá que enfocar a MINIMIZAR la función objetivo (Z). La función objetivo


relacionará el costo de cada variable de decisión:

MIN Z = 21JG,E + 22.5JK,E + 22.5JG,T + 24.5JK,T + 23JG,N + 25.5JK,N


3) Sujeta a las siguientes restricciones:

a) Demanda del producto

La demanda al mes del jugo Ginko en los 3 países es de 550 unidades.

 JG,E + JG,T + JG,N ≥ 550


La demanda al mes del jugo Kola en los 3 países es de 450 unidades

 JK,E + JK,T + JK,N ≥ 450

b) Capacidad de la planta

La capacidad mensual de la planta en Etiopia es de 425 unidades

 JG,E + JK,E ≤ 425


La capacidad mensual de la planta en Tanzania es de 400 unidades

 JG,T + JK,T ≤ 400


La capacidad mensual de la planta en Nigeria es de 750 unidades

 JG,N + JK,N ≤ 750


Las variables de decisión son positivas (mayores o iguales a cero)

 JG,E, JK,E, JG,T, JK,T, JG,N, JK,N ≥ 0

4) Solución PROGRAMA LINDO

Donde:
MIN = MINIMIZAR función objetivo (Z)
S.T. = “Solve to” ó “Sujeto a “
D.P. = Restricción de demanda de producto
C.P. = Restricción de la capacidad de la planta
VACIADO DE DATOS:

RESULTADOS OBTENIDOS:
5) Interpretación de resultados

Para minimizar el costo total mientras se satisface la demanda y se adhiere a la capacidad


de la planta la cantidad de jugo que debe hacerse es la siguiente:

ETIOPIA:

Jugo Ginko: 0

Jugo Kola: 425

TANZANIA:

Jungo Ginko: 375

Jugo Kola: 25

NIGERIA:

Jugo Ginko: 175

Jugo Kola: 0

COSTO TOTAL: 22,637.50

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