GESTIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
CASOS
APLICACIÓN CONCEPTOS ESTRATEGIA, PLANEACIÓN Y OPERACIÓN.
PROF. MG. ING. JOAN ZUÑIGA
UNIVERSIDAD DEL VALLE
Zara: fabricante y detallista de ropa
Zara es una cadena de tiendas de moda propiedad de Inditex, el más grande detallista y fabricante de ropa de
España. En 2009 Inditex reportó ventas de aproximadamente 11,000 millones de euros de más de 4,700
tiendas minoristas en aproximadamente 76 países. En una industria en la que la demanda del cliente es
caprichosa, Zara ha crecido rápidamente con una estrategia muy sensible a las tendencias cambiantes con
precios
asequibles. Mientras que tradicionalmente los tiempos de ciclo diseño-ventas en la industria de la ropa tienen
un promedio de más de seis meses, Zara ha logrado tiempos de ciclos de cuatro a seis semanas. Esta velocidad
permite a Zara introducir nuevos diseños cada semana y cambiar 75% de su mercancía exhibida cada tres o
cuatro semanas. Por consiguiente, los productos en exhibición de Zara igualan las preferencias del cliente
mucho más fielmente que la competencia.
El resultado es que Zara vende la mayor parte de sus productos sin descuento y tiene cerca de la mitad de las
rebajas en sus tiendas en comparación con la competencia. Zara fabrica su ropa con una combinación de
fuentes flexibles y rápidas en Europa (la mayoría en Portugal y España) y fuentes de bajo costo en Asia. Esto
contrasta con la mayoría de los fabricantes de ropa que han trasladado la mayor parte de su fabricación a Asia.
Cerca de 40% de la capacidad de manufactura es propiedad de Inditex, con el resto subcontratado. Los
productos con demanda altamente incierta provienen de Europa, en tanto que los productos más predecibles
provienen de Asia. Más de 40% de sus compras de productos terminados y la mayor parte de su producción
interna ocurren después del inicio de la temporada de ventas. Esto contrasta con un detallista típico que
produce menos de 20% después del inicio de la temporada de ventas. Esta capacidad de respuesta y el
aplazamiento de las decisiones hasta después de que se conocen las tendencias, permiten a Zara reducir los
inventarios y pronosticar errores. Zara también ha realizado fuertes inversiones en tecnología de información
para garantizar que los datos de ventas más recientes estén disponibles para impulsar las decisiones de
reabastecimiento y producción.
En 2009 Inditex distribuía a tiendas de todo el mundo desde ocho centros de distribución ubicados en España.
El grupo reivindicó un tiempo de entrega promedio de 24 horas para sus tiendas europeas y hasta un máximo
de 48 horas para sus tiendas en América y Asia, a partir del momento en que se recibía el pedido en el centro
de distribución (CD) hasta el momento en que se entregaba en las tiendas. Se hacían varios envíos a la semana
desde los centros de distribución a las tiendas. Esto permitía igualar con mucha exactitud el inventario de la
tienda a la demanda de los clientes.
Las siguientes preguntas plantean temas de la cadena de suministro que son primordiales para la estrategia y
éxito de Zara:
1. ¿Qué ventaja tiene Zara frente a la competencia por tener una cadena de suministro con mucha capacidad
de respuesta?
2. ¿Por qué Inditex decidió tener fabricación tanto interna como externa? ¿Por qué mantuvo su capacidad de
fabricación en Europa aun cuando la fabricación en Asia es mucho más barata?
3. ¿Por qué Zara adquiere productos con demanda incierta de fabricantes locales y productos con demanda
predecible de fabricantes asiáticos?
4. ¿Qué ventaja obtiene Zara por reabastecer sus tiendas varias veces a la semana en comparación con un
reabastecimiento menos frecuente? ¿Cómo afecta la frecuencia de reabastecimiento el diseño de su sistema de
distribución?
5. ¿Piensa que la infraestructura de reabastecimiento de respuesta rápida de Zara es más adecuada para ventas
en línea o para ventas al menudeo?
Solución:
1. ¿Qué ventaja tiene Zara frente a la competencia por tener una cadena de suministro con mucha
capacidad de respuesta?
En base a la lectura, la ventaja competitiva que ofrece la cadena de suministro de Zara se basa en su efectivo
manejo del abastecimiento. Esto se origina en la sincronización de sus pronósticos y la rotación continua de
su inventario, factores claves para anteponerse a las necesidades y requerimientos de su demanda y superar a
la competencia siendo así que el cliente puede obtener sus productos en el lugar adecuado y la cantidad
adecuada.
2. ¿Por qué Inditex decidió tener fabricación tanto interna como externa? ¿Por qué mantuvo su
capacidad de fabricación en Europa aun cuando la fabricación en Asia es mucho más barata?
Ya que Zara divide sus productos en dos categorías básicas las cuales son: los productos de demanda
altamente incierta y los productos mas predecibles, lo cuales presentan variables diversas, por lo tanto la
primer categoría de productos debe tener un tiempo de respuesta más corto y su localización debe ser mas
asequible para cumplir con el Lead Time y en la segunda categoría el tiempo de obtención se puede ampliar
ya que representa una venta más segura.
3. ¿Por qué Zara adquiere productos con demanda incierta de fabricantes locales y productos con
demanda predecible de fabricantes asiáticos?
Porque la cercanía de los proveedores de productos de demanda incierta permite una mayor disponibilidad y
representa una estabilidad en costos sin afectar la calidad del producto final.
El caso de los productos con demanda predecible tienen unas características de demanda diferente, por ello su
ubicación no es un factor clave para su obtención contrario a los costos bajos que son fundamentales en todo
el proceso de abastecimiento
4. ¿Qué ventaja obtiene Zara por reabastecer sus tiendas varias veces a la semana en comparación con
un reabastecimiento menos frecuente? ¿Cómo afecta la frecuencia de reabastecimiento el diseño de su
sistema de distribución?
La ventaja es que le permite mantenerse a la vanguardia y a la vez cumplir sus metas de calidad, producción
y venta, siendo así, le obliga a tener un diseño de tiempos eficientes que podría representar un factor negativo
en el inventario por la posibilidad de un sobre abastecimiento.
5. ¿Piensa que la infraestructura de reabastecimiento de respuesta rápida de Zara es más adecuada
para ventas en línea o para ventas al menudeo?
Consideramos que es necesario una respuesta rápida en el manejo de ventas al por menor con rangos de
espera corto que permitan un abastecimiento adecuado sin arriesgar los costos de producción, en cuanto a las
ventas en línea se debe tener un inventario por un poco más de tiempo.
Presentado por:
Danna Valeria Castañeda: 1766572
Andres Felipe Paya - 1766551