FACULTAD FARMACIA Y BIOQUIMICA E.A.P.

FARMACIA Y
BIOQUIMICA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

1. Facultad: FARMACIA Y BIOQUIMICA

Escuela Académica Profesional: Farmacia y Bioquímica

2. Línea de Investigación: Fitoterapia

3. Título del proyecto: Estudio fitoquímico del extracto hidroalcoholico

de las hojas del Peumus boldus “boldo”.

4. Autor (es): Dávila de la Cruz, Tania.

Julca Nuñez, Marycielo.
Pizarro Huillca, Vicky Gloria.
Valdivia Mora, Maciel Verónica.

5. Asesor:
Apellidos y Grado Segunda
Título
Nombres Académico Especialidad
Jaramillo
Químico
Briceño, Marilu Magister
Farmacéutico
Ricardina.

6. Institución o lugar donde se realizará la tesis: Universidad Norbert

Wiener
7. Planteamiento del problema
7.1 Situación problemática
El problema se planteó porque el uso de plantas medicinales
se ha extendido, cada vez más la población confía en los
medios terapéuticos naturales debido al temor y a la
desconfianza de muchos resultados clínicos negativos que se
han reflejado últimamente.
Esta realidad nos impulsa a realizar el estudio fitoquímico de
las hojas del Peumus boldus “boldo”, para identificar sus
metabolitos secundarios que son responsables de las
propiedades curativas de esta especie para demostrarlas
científicamente.
7.2 Formulación del problema
¿Qué tipo de metabolitos encontramos en el extracto
hidroalcólico de las hojas del Peumus boldus “boldo”?

8. Justificación:
En las últimas décadas se ha visto incrementado el uso de recursos
naturales, entre los que destacan las plantas medicinales para uso
alimentario y para paliar o curar enfermedades.
La gran cantidad de plantas medicinales que existen en el mercado, a
veces sin ningún control específico, y el auge de su consumo por
parte de la población en general hace necesario comprobar su
eficacia basándonos en estudios sobre su procedencia, uso, actividad
y calidad de las mismas, para el uso humano con aval científico.
Un nuevo campo terapéutico se abre paso en el mundo
contemporáneo: la medicina verde. Esta constituye una vía para
evadir los efectos adversos de la síntesis química, tanto en el plano
médico como en el económico, y así buscar mayor acceso y
aceptabilidad social.
Este trabajo de investigación permitió reconocer los metabolitos
 secundarios, los cuales brindan las propiedades terapéuticas con
acción hepatoprotectora, digestiva, colerético, colagoga,
antiinflamatoria y antihelmíntica.

9. Objetivos:
9.1 Objetivo General:
Determinar los metabolitos en el extracto hidroalcólico de las
hojas de Peumus boldus “boldo”.
9.2 Objetivos Específicos
 Identificar la presencia de alcaloides en las hojas de
Peumus boldus “boldo”.
 Identificar la presencia de flavonoides en las hojas de
Peumus boldus “boldo”.
 Identificar la presencia de taninos en las hojas de Peumus
boldus “boldo”.

10. Variables:

 Variable dependiente

Metabolitos en el extracto hidroalcólico de las hojas del

Peumus boldus (boldo)

 Variable independiente

Extracto hidroalcoholico de las hojas del Peumus boldus

(boldo)

11. Hipótesis:

11.1 Hipótesis de investigación.

Se logró determinar los metabolitos secundarios tales

como alcaloides, flavonoides y taninos en el extracto
hidroalcoholico de las hojas de Peumus boldus
“boldo”

11.2 Hipótesis nula

No se logró determinar los metabolitos secundarios

en el extracto de hidroalcoholico de las hojas
Peumus boldus “boldo”
12. Limitaciones del estudio:
 Debido al estado de emergencia las funciones del laboratorio
están suspendidas temporalmente. Por ende se realizan
revisiones bibliográficas.
 Así mismo, el acceso a la planta y a sus extractos con sustancias
activas está restringido.

13. Marco Teórico:

13.1. Antecedentes internacionales
Guachalá, (2019), las hojas de boldo (Peumus boldus) tienen actividades
colagogas, coleréticas, diuréticas y estomáquicas, siendo una de las plantas
medicinales que se consume y comercializa con frecuencia. En el presente
trabajo de investigación se realiza el estudio farmacognósico de los productos
naturales procesados de uso medicinal (PNPUM) comercializados en Quito a
base de boldo y del extracto vegetal, Objetivos: verificar si cumplen con los
diferentes parámetros físicos, químicos y microbiológicos, establecidos por el
organismo de control para su comercialización. Métodos: Se realizó el control
de calidad, el tamizaje fitoquímico, se cuantificó los flavonoides y fenoles
totales de las diferentes muestras, así como también se estableció un perfil
cromatográfico, para establecer la presencia del Producto Natural boldina.
Resultados: del análisis realizado se evidenció la presencia de alcaloides,
esteroles, flavonoides, taninos, saponinas y cardiotónicos. Los valores de
fenoles totales en los extractos etanólicos de hojas, té, tabletas y elixir, fueron,
34,24; 28,44; 25,18 y 11,92 expresados como mg EAG/g de extracto seco,
respectivamente. Los valores de flavonoides totales fueron 5,70; 6,80; 4,13 y
0,29 expresados como mg EQ/g de extracto seco, respectivamente. En el
perfil cromatográfico del extracto vegetal de Peumus boldus y de los extractos
de los PNPUM, se identificó la boldina, que según la literatura corresponde a
un Rf de 0,30, utilizando una mezcla ternaria de metanol-dietilaminatolueno
(10:10:80), como fase móvil. Conclusión: al realizar el control microbiológico,
se evidencia que todas las muestras cumplen con los límites establecidos en
las farmacopeas.
Veloz, (2013), presentó el estudio titulado; “Determinación de la actividad
hepatoprotectora de boldo (Peumus boldus) en ratas (Rattus novergicus) con
intoxicación hepática inducida por paracetamol”. El objetivo del trabajo fue
determinar la actividad hepatoprotector de las hojas de boldo en ratas, con
hepatotoxicidad inducida por paracetamol. Métodos Se utilizó el extracto de
boldo al mismo que se realizó el control de calidad y el tamizaje fitoquímico.
Se utilizaron ratas divididas en tres grupos denominados: GA, GB, GC
quiénes recibieron el extracto, a una concentración de 100 por ciento, 66 por
ciento y 33 por ciento respectivamente por nueve días, al séptimo día se
administró paracetamol. Se realizó pruebas de Aspartato-aminotransferasa
(ASAT) y Alanina aminotransferasa (ALAT) y se extrajo los hígados para el
análisis histopatológico. Resultados: Para el análisis de datos se utilizó el test
ANOVA. En el tamizaje fitoquímico se encontró alcaloides, flavonoides,
compuestos fenólicos, y triterpenos. En la prueba de ASAT y ALAT en el
grupo GA se elevaron en un promedio de 0,7 por ciento del valor normal; GB
aumentó un 46 por ciento y GC un 85,7 por ciento. En el examen
histopatológico el GA tuvo 10 por ciento de destrucción hepática, GB 50 por
ciento y GC 85 por ciento. En el análisis estadístico se comprobó que las
transaminasas están en proporción directa con la destrucción hepática.
Conclusión: El boldo es hepatoprotector ya que en las pruebas de
transaminasas y en el examen histopatológico se evidenció un leve daño
hepático con dosis altas del extracto.

Martín Gotteland, Julio Espinoza M, Bruce Cassels K y Hernán Speisky (2008)

presentaron el estudio titulado: “Efecto de un extracto seco de boldo sobre el
tránsito intestinal oro-cecal en voluntarios sanos”
La riqueza de la flora chilena representa un potencial importante de
substancias naturales con acciones farmacológicas. En la mayoría de los
casos, su empleo en medicina tradicional ha sido empírico y las bases
fisiológicas y bioquímicas que podrían explicar los efectos terapéuticos
atribuidos a su uso son aún desconocidas. Objetivo. En la presente
investigación se estudió una de las plantas medicinales más frecuentemente
utilizadas en Chile, el boldo (Peumus boldus Molina)l. Por décadas,
preparaciones en base a boldo, ya sea en forma de infusión, tinturas o
extractos hidro-a!cohólicos, han sido ampliamente empleadas en medicina
popularl,2. Sin embargo, más allá de su uso meramente vernacular, tales
preparaciones han sido descritas en varios textos oficiales de Farmacia y
Farmacognosia, incluyendo la Farmacopea Francesa (8va y 9na edición), el
Martindale Extra-Farmacopea (25taedición), y las Farmacopeas oficiales de
Alemania, Brasil, Chile, España, Portugal y Suiza3,4. Como resultado de su
reconocida acción colerética y colagoga5,6, la boldina y/o extractos de boldo
han sido incluidos como componentes en la formulación de más de 60
preparaciones farmacéuticas registradas en varios países del mundo3,4. En
forma adicional, nuestros estudios recientemente demostraron que la boldina
y algunas moléculas (aporfínicas) constituyentes del boldo exhiben una fuerte
actividad antioxidante, lo que representa una nueva propiedad de creciente
interés farmacológico para preparados en base a esta planta7,8. Por otra
parte, se ha descrito en distintos modelos animales, tanto in vivo como in vitro,
que algunos constituyentes (de tipo flavonoides y aporfínicos) del boldo
inhiben el tono 9-11 y/o la motilidad l2-14 intestinal (inhibe la contracción
muscular espontánea e inducida por acetilcolina). Sin embargo, estas
observaciones experimentales no han sido aún confirmadas en seres
humanos. El presente estudio tiene por objeto investigar el efecto de la
ingestión de un extracto seco de boldo sobre el tránsito intestinal oro-cecal en
voluntarios asintomáticos, usando el método no-invasivo de la medición de la
concentración de hidrógeno en el aire espirado l5. Material y método.
Preparación del extracto seco de boldo (ESE). El extracto fue preparado por
extracción hidroalcohólica a partir de las hojas de boldo, según descrito por
Lanherset a116. Las hojas fueron secadas a temperatura ambiente, molidas y
luego maceradas con etanol 70% (en una relación peso/volumen 1:2,4)
durante 6 h. Al cabo de ese tiempo, el líquido fue retirado por filtración y el
material sólido se volvió a macerar de la misma manera, repitiendo esta
operación seis veces. El extracto hidroalcohólico se concentró hasta
consistencia pastosa, se lavó con seis porciones sucesivas de hexano, cada
una de un volumen igual a la mitad del volumen del concentrado,
desechándose los lavados hexánicos (remoción de componentes más
apolares). El extracto hidroalcohólico concentrado y lavado se concentró a
sequedad y se molió. El peso del extracto obtenido de esta manera
corresponde aproximadamente al 25%del peso de las hojas utilizadas. El ESB
presenta 0,4% de alcaloides totales (todos aporfínicos), de los cuales la
boldina da cuenta de un 0,12%.
Voluntarios. Se estudiaron 12 voluntarios asintomáticos (6 varones, 6 mujeres;
edad promedio: 30,8 años [rango: 19-42]). Ninguno de ellos había tomado
antibióticos, laxantes, o había usado enemas durante los dos meses previos al
estudio. El protocolo fue aceptado por el Comité de Ética del INTA; Y cada
voluntario dio su consentimiento escrito después de haber recibido
información completa sobre los objetivos del estudio y el método utilizado.
Protocolo. Incluyó 2 períodos consecutivos de 4 días cada uno, durante los
cuales los sujetos sucesivamente ingirieron, al azar y sin conocimiento previo,
ESB o igual cantidad de glucosa (placebo). Cada período fue separado por un
intervalo de 10 días. Los voluntarios tomaron diariamente ESB o placebo en
forma de cápsulas de gelatina, a razón de 2,5 g a lo largo del día
(aproximadamente, cada 4 h), durante los tres primeros días de cada período.
El ESB fue administrado en forma crónica durante los 3 días previos a la
administración de lactulosa dado que, por una parte, no se conocen las
posibles interacciones de ambos preparados en el tubo digestivo, y por la otra,
se desconoce la farmacocinética de los constituyentes activos del ESB. Cada
voluntario anotó las eventuales molestias que presentó (dolor, distensión
abdominal, diarrea, flatulencia, ruidos intestinales, insomnio, etc.) y su
intensidad respectiva (fuerte, mediana, leve). En la mañana del cuarto día, el
tiempo de tránsito oro-cecal (TIOC) fue evaluado, previo ayuno de una noche,
mediante la prueba de lactulosa usando la medición de hidrógeno en el aire
espirado. De esta manera, para cada individuo la medición del TIOC fue
realizada entre 12 y 14h después de la última dosis de ESB o placebo.
Durante el estudio, los voluntarios continuaron con sus dietas regulares.
Durante la cena previa al día del test, los voluntarios se abstuvieron de ingerir
todo alimento susceptible de fermentar a nivel colónico, y que pudiesen
interferir la medición de hidrógeno.
Prueba de medición de hidrógeno en el aire espirado y determinación del
TTOC. Después de haber ingerido una solución con 20 g de lactulosa en 150
mI de agua, los voluntarios recogieron en jeringas de 60 mI, muestras de aire
correspondiente al fin de la espiración (aire alveolar) a intervalos de 15 min y
durante 4 h. Previo a la ingestión de lactulosa, también tomaron dos muestras
de aire a los tiempos -15 y O, con el fin de determinar los valores basales de
hidrógeno. La lactulosa es un disacárido no hidrolisable por las enzimas del
intestino delgado; transita hasta el colon donde la flora microbiana lo degrada,
liberando entre otros hidrógeno. Este es absorbido por la mucosa colónica,
pasa a la circulación, y es excretado a nivel pulmonar. El TIOC es definido
como el tiempo al cual la concentración de hidrógeno en una muestra· de aire
espirado es igualo superior a 20 partes por millón (ppm) por encima de su
valor basal, lo que refleja la llegada de la lactulosa a nivel colónico y su
subsecuente degradación (pic colónico). Las concentraciones de hidrógeno en
las muestras de aire fueron determinadas usando un analizador de hidrógeno
(Quintron modelo 12i Microlizer) previamente calibrado con un estándar
conteniendo 107 ppm de hidrógeno. Los voluntarios permanecieron en reposo
sin comer ni fumar durante la duración de la prueba.
Análisis estadístico. Se utilizó la prueba de t pareado y la prueba no
paramétrica. Resultados. Dos sujetos (l varón, 1 mujer) no presentaron
aumento de la excreción de hidrógeno durante las 4 h del test y fueron
considerados como no-productores de hidrógeno; en consecuencia, sus
resultados no fueron integrados al análisis de datos. Se muestra un ejemplo
de excreción de hidrógeno en un sujeto en período placebo y en período ESB.
En este ejemplo el TIOC es de 60 y 135min para cada período,
respectivamente. Las concentraciones basales de hidrógeno determinadas
antes de la ingestión de lactulosa no varían significativamente entre los dos
períodos (9,5 ± 2,2 ppm vs 11,1 ± 1,8 ppm para los períodos placebo y ESB,
respectivamente). Se compara los cambios de TIOC para cada sujeto durante
los dos períodos. El TIOC fue de 87,0 ± 11,8 min (promedio ± SEM) para el
período placebo, y 112,5 ± 15,4 min para el período ESB. El TIOC fue
significativamente más largo con el ESB que con el placebo (p< 0,05; t
pareado), con una diferencia promedio de 25,5 ± 9,7 min (SEM) [rango, -15
hasta +75 min]. Conclusión. El sexo de los sujetos no tuvo influencia sobre el
TIOC. No hubo diferencia en los síntomas presentados (flatulencia leve) por
los sujetos en cada período.

13.2. Antecedentes nacionales

Castillo, (2018), presentó el estudio titulado: “Efecto hepatoprotector del
extracto acuoso de las hojas del Peumus boldus “boldo” en toxicidad inducida
por izoniacida en Rattus novergicus”. Objetivo: determinar el efecto
hepatoprotector del extracto acuoso de las hojas del Peumus boldus “boldo”
en toxicidad inducida por izoniacida en Rattus novergicus. Método: la
investigación es de tipo experimental, corte longitudinal y nivel cuantitativo.
Se utilizaron especímenes de 3 meses de edad divididos en 3 grupos grupo
control negativo al cual solo se les mantuvo alimentada, grupo control positivo
al que se le administro izoniacida 50mg/Kg y al grupo experimental al cual se
le administro boldo 160 mg/Kg más izoniacida 50 mg/Kg. Dicho protocolo se
siguió por 14 días. El efecto hepatoprotector se evaluó mediante la
determinación de los niveles TGO y TGP. En los resultados se halló una
significancia de **P(>0.05) descartándose así TGO y TGP La hipótesis nula.
También se pudo encontrar diferencias de medias entre los grupos,
encontrando mayor alteración de TGO y TGP (42.2-44) en el grupo control
positivo a comparación de los grupos control negativo y experimental, por lo
que se llegó a la conclusión que el extracto de hojas de Peumus boldus
“boldo”si posee efectos hepatoprotector en la toxicidad con la izoniacidas en
Rattus novergicus

Landa, (2018), presentó el estudio titulado: “Estudio comparativo de plantas

hepatoprotectoras de origen chino y peruano”
Objetivo: Establecer las diferencias y semejanzas entre las plantas
hepatoprotectoras de origen chino y peruano. Reconocer los metabolitos
secundarios responsables del efecto hepatoprotector. Métodos: Tamizaje
fitoquímico y cromatografía en capa fina (CCF). Resultados: Los metabolitos
secundarios hallados con mayor frecuencia entre los extractos
hidroalcohólicos de las plantas hepatoprotectoras chinas y peruanas
identificados en el tamizaje fitoquímico fueron de aproximadamente 12 por
ciento derivados terpénicos (cadenas cíclicas), 10 por ciento flavonoides y 9
por ciento alcaloides. Los Rf hallados en la CCF entre las plantas
hepatoprotectoras chinas fueron: 0.45 derivados terpénicos (marrón), 0.30
glucosa (pardo oscuro), 0.35 taninos (grises), 0.50 flavonoides (verde
azulado), 0.67 curcumina (amarillo-verde). Los Rf hallados en la CCF entre las
plantas hepatoprotectoras peruanas fueron: 0.30 alcaloides (café), 0.98
derivados terpénicos (verde oscuro), 0.60 flavonoides (amarillo oscuro), 0.55-
0.64 glicósidos amargos (violeta oscuro/ fluorescente), 0.57 flavonoides
(fluorescente). Conclusiones: Se obtuvieron semejanzas en las
concentraciones de sus metabolitos secundarios de las plantas
hepatoprotectoras chinas y peruanas verificando la existencia de al menos 12
por ciento de derivados terpénicos (cadenas cíclicas), 10 por ciento
flavonoides, 9 por ciento alcaloides, 8 por ciento carbohidratos, 6 por ciento
taninos, 6 por ciento saponinas, 4 por ciento cumarinas y 4 por ciento
antraquinonas aproximadamente y también se encontraron semejanzas con
respecto a la tipología de plantas hepatoprotectoras chinas y peruanas
verificando la existencia de al menos 28 por ciento amarga, 16 por ciento tibia,
16 por ciento fría y 12 por ciento dulce aproximadamente. Los tipos de
metabolitos secundarios identificados mediante el tamizaje fitoquímico y la
cromatografía en capa fina de cada una de las plantas fueron derivados
terpénicos (cadenas cíclicas), flavonoides y glicósidos amargos que tienen
relevante importancia, ya que a estos metabolitos secundarios se les atribuye
el efecto hepatoprotector de las plantas en estudio.

Olivares, (2015), presentó el estudio titulado; “Efecto protector del extracto

acuoso de las hojas de Peumus boldus (boldo) en la toxicidad hepática
inducida por rifampicina en ratas Holtzman hembra”. El objetivo del trabajo
fue determinar el efecto protector del extracto acuoso de las hojas de Peumus
boldus “Boldo” en la toxicidad hepática inducida por rifampicina en ratas
Holtzman hembra. Método: Se adquirieron 24 ratas Holtzman hembra, y
fueron divididas, aleatoriamente, en cuatro grupos: A (control), B (rifampicina
100 mg/Kg), C (silimarina 200 mg/Kg y rifampicina 100 mg/Kg) y D (boldo 160
mg/Kg y rifampicina 100 mg/Kg). Dicho protocolo se realizó por 14 días. Se
analizaron variables clínicas, bioquímicas (se realizó perfil hepático antes y
después del experimento) y morfológica. Se compararon las medias de los
grupos mediante la prueba de Kruskall Wallis y se consideró significativo p <
0,05. Los resultados determinaron que las ratas del grupo B perdieron más
peso (16,41 +/- 17,94 gr), tuvieron mayor elevación de bilirrubinas totales
(0,25 +/- 0,13), bilirrubina directa (0,21 +/- 0,12), Transaminasa glutámico
pirúvica (TGP) (48,83 +/- 17,72) y sus hígados fueron más congestivos,
pesaron y midieron más. Las proteínas totales (0,66 +/- 0,38) y albúmina (0,33
+/- 0,35) del grupo B fueron menores comparado con los grupos C y D. No se
halló diferencia significativa en cuanto a la bilirrubina indirecta, globulina y
Transaminasa glutámico oxalacetica (TGO). Los hígados del grupo B
mostraron mayores cambios histopatológicos (5,33 +/-0,51) en comparación
con los demás grupos. Conclusión: Se demostró que el extracto acuoso de
las hojas de Peumus boldus posee efecto protector en la toxicidad hepática
inducida por rifampicina en ratas Holtzman hembra.

Jhon William Mejía-Dolores1,2,a, Daniel Enrique Mendoza-Quispe1,a, Edwin

Luis Moreno-Rumay1,3,a, Carlos Alejandro Gonzales-Medina1,3,b, Fany
Remuzgo-Artezano1,3,b, Luis Alexander Morales-Ipanaqué1,a, Roberto
Carlos Monje-Nolasco1,3,a (2013) presentaron el trabajo titulado: “Efecto
neurotóxico del extracto acuoso de boldo (peumus boldus) en un modelo
animal”. Objetivos. Evaluar el efecto neurotóxico del extracto acuoso de boldo
(Peumus boldus) en un modelo experimental. Materiales y métodos. Se
diseñó un experimento, que incluyó 20 ratas macho Holtzman de 250 ± 15 gr,
distribuidas aleatoriamente en cuatro grupos: el control negativo recibió
solución salina (SS) por vía oral (VO), el control positivo que recibió 6-
hidroxidopamina por vía intracraneal (VIC) y SS por VO, el grupo experimental
1 recibió extracto acuoso de boldo (EAB) por VO y el grupo experimental 2
recibió 6-hidroxidopamina por VIC y EAB por VO, en todos los casos durante
21 días. Se realizó una evaluación neurológica, la cual tuvo tres componentes:
a) clínico, evaluado con el test de rotarod, b) bioquímico, mediante la
determinación de niveles séricos de ácido úrico, y c) histopatológico, por
inmunohistoquímica para neuronas dopaminérgicas de sustancia negra. Se
empleó la prueba de Kruskal Wallis y el test de Dunn para evaluar las
diferencias entre los grupos. Resultados. Se encontró disminución
significativa en el tiempo de latencia del test de rotarod entre los grupos
control negativo y control positivo (p<0,01), control negativo y experimental 1
(p=0,09), control negativo y experimental 2 (p<0,01), control positivo y
experimental 1 (p=0,04), y experimental 1 y 2 (p=0,09). En la determinación de
ácido úrico no hubo diferencia significativa intergrupal. En el conteo neuronal
hubo depleción de neuronas dopaminérgicas totales, pero sin diferencia
intergrupal. Conclusiones. Se evidencio un efecto neurotóxico del extracto
acuoso de boldo en ratas macho de la cepa Holtzman a nivel clínico

14. Bases teóricas:

 Historia: El Boldo (Peumus boldus Mol.) es la especie nativa chilena
más conocida y utilizada en infusiones y con fines medicinales, tanto en
Chile como en el mundo. Es una especie de gran rusticidad y
plasticidad, lo que le permite crecer bajo diversas condiciones en una
amplia distribución a lo largo del país, cubriendo una longitud
aproximada de 1.100 km. Es una especie endémica cuyo uso data
desde hace 13 mil años. Los mapuches utilizaban sus hojas como
medicina para aliviar algunas enfermedades, como el reumatismo y
problemas hepáticos. Actualmente este uso sigue vigente. El uso más
común de boldo, corresponde al de infusiones o las llamadas “agüitas
 de boldo” después de las comidas o como tranquilizante. A nivel
nacional y también mundial, valorado principalmente por sus
propiedades curativas, las que además resultan excepcionales, pues
posee al mismo tiempo, alcaloides, aceites esenciales y flavonoides.
 Taxonomía: Su nombre científico es Peumus boldus. pertenece a la
familia Monimiaceae, la cual agrupa árboles, arbustos y enredaderas
siempre verdes, compuesta por 34 géneros y unas 440 especies, que
se distribuyen por los trópicos del mundo y las zonas templadas de
Chile, Argentina, Nueva Zelanda, Australia y Tasmania. La familia
Monimiaceae está presente en Chile con tres géneros y especies;
boldo (Peumus boldus), laurel (Laurelia sempervirens) y tepa
(Laureliopsis philippiana). Aguilera y Benavides (2005), señalan la
siguiente clasificación taxonómica para boldo:

División: Fanerógamas
Subdivisión: Angiospermas
Clase: Dicotiledóneas
Subclase: Dialipétalas
Orden: Laurales
Familia: Monimiaceae
Género: Peumus

 Compuestos activos El boldo las propiedades medicinales atribuidas

esta en los compuestos activos presentes en la especie, en particular
en sus hojas y corteza. Es precisamente la presencia de estos
componentes lo que ha fomentado el amplio y difundido uso de boldo
en farmacopeas internacionales. Las hojas contienen 1,2 % de taninos,
2 a 3 % de aceites esenciales y 0,25 a 0,54 % de alcaloides. Los
mismos autores determinaron la presencia de flavonoides como
quercitina y otros cinco glicósidos. Entre los distintos alcaloides que se
han detectado en boldo se pueden mencionar isoquinoleínicos tipo
aporfina (0,25-0,5 %): principalmente boldina, acompañado de
 isoboldina, isocoridina y norisocoridina, entre otros. Sin duda, el
alcaloide más conocido de la especie es la boldina, identificado como el
principal constituyente (Urzúa y Acuña, 1983). Entre el 12 al 19 % de
los alcaloides totales presentes en las hojas de boldo corresponde a
boldina (Speisky y Cassels ,1994). La boldina es una sustancia amorfa,
sólida, color amarillo pardo, de sabor amargo, inestable, se oxida a luz
solar adquiriendo un color café púrpura y se encuentra presente tanto
en las hojas como en la corteza.

 Hojas Deshidratadas Las hojas deshidratadas para infusiones

constituyen el uso más común de boldo, como estimulante digestivo y
sedante nervioso. Se prepara con 2 a 3 hojas de boldo, sobre las
cuales se agrega agua hervida. Se toma caliente, de preferencia
después de las comidas. Las hojas se comercializan secas y en
distintas formas, desde el ramo en los puestos de la calle, ferias o la
vega, a hojas envasadas en bolsas generalmente de entre 7 y 20.

 Extracto de Hojas Esta especie contiene compuestos activos muy

interesantes; alcaloides de los cuales boldina es la más conocida y
comercializada, flavonoides y aceites esenciales de interés para la
industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. Entre las propiedades
que se le atribuyen a la boldina está la actividad diurética, efecto
hepatoprotector, antinflamatorio y acción antioxidante. Debido a las
distintas propiedades atribuidas a este compuesto, aprovechable en la
industria de alimentos y farmacéutica, la boldina ha cobrado especial
importancia científica y comercial.

 Preparación del extracto alcohólico de boldo (Peumus

boldus)
Los extractos blandos son líquidos espesos o masas semisólidas, que
se obtienen por concentración de los licores
 extraídos sin llegar a sequedad. Generalmente cada gramo de licor
extractivo es equivalente a 2-6 g de droga.
Las principales técnicas extractivas son: maceración, lixiviación o
percolación, digestión, infusión, destilación y extracción continua.
Método por Maceración: Se realiza con un remojó la droga cruda
fragmentada en un recipiente amplio y cerrado con alcohol al 96% para
que este penetre la estructura celular y disuelva las sustancias. Se deja
en remojo durante 2- 14 días agitando continuamente durante los días
de reposo. Finalmente, esta maceración se filtra, ex perimiendo el
residuo y lavando con un poco de alcohol al 96%, el filtrado se recoge
en un frasco y posteriormente se refrigera para decantar las clorofilas y
luego utilizar el extracto para las investigaciones planteadas

14.1 Definiciones de términos:

 Quimio taxonomía:
También llamada Quimio sistemática, es el intento de clasificar e identificar
organismos (originalmente plantas), de acuerdo a las diferencias
demostrables y similitudes en sus composiciones bioquímicas.

 Taxonomía:
Ciencia que trata de los principios, métodos y fines de la clasificación,
generalmente científica; se aplica, en especial, dentro de la biología para la
ordenación jerarquizada y sistemática de los grupos de animales y de
vegetales.

 Fitoterapia:
El uso de productos de origen vegetal para la prevención, la curación o el
alivio de una amplia variedad de síntomas y enfermedades. Forma parte de
las llamadas terapias naturales. Una buena parte de su extenso uso se
hace en forma de autoconsumo

 Planta Medicinal:
Es un recurso biológico, en algunos casos se emplea completa, en otros
casos sólo alguna parte, flores, fruto, tubérculo, etc. De la sección
seleccionada, se obtienen extractos que se emplean para el tratamiento de
alguna afección como pudiera ser dolor de cabeza, estómago, hinchazón,
etc., algunos le llaman droga medicinal o remedio herbolario, también se le
conoce como medicina tradicional, o herbolaria; la acción terapéutica (alivio o
mejora), se debe a que contiene principios activos.

 Tintura:
Es un compuesto farmacéutico que se consigue a partir de la acción de algún
disolvente sobre sustancias vegetales, animales o minerales. Es una
maceración en frío de una planta medicinal en alcohol etílico. El alcohol sirve
para extraer las sustancias medicinales que contiene la planta. Las tinturas
pueden conservarse durante meses o incluso uno o dos años.

 Extracto Vegetal:
Es el resultado de macerar una planta en un disolvente (alcohol, alcohol +
agua, aceite, glicerina, etc.). Gracias al proceso de maceración, los principios
activos (que son la parte activa de la planta, la que tiene acción “terapéutica”)
del vegetal pasan al 59 disolvente. De esta forma, pueden ser utilizados con
mucha más facilidad y precisión en la industria farmacéutica.

 Desecación:
Operación que consiste en eliminar el agua de plantas para conservarla en
herbarios, alejada de la incidencia directa de los rayos solares y a temperatura
ambiente.

 Principio activo:
Son elementos que “actúan”, es decir, sustancias con actividad biológica que
tienen la capacidad de interactuar con nuestro organismo y sus distintos
sistemas. Sin embargo, la principal diferencia entre los fármacos y las plantas
medicinales (al margen de la procedencia biológica o sintética de ciertos
componentes) es precisamente la sinergia entre esa multitud de sustancias
que componen una planta medicinal, muchas de ellas aún desconocidas.

 Medicamentos herbarios:
El concepto de medicamentos herbarios abarca hierbas, material herbario,
preparaciones herbarias y productos herbarios acabados, que contienen como
principios activos partes de plantas, u otros materiales vegetales, o
combinaciones de esos elementos.
14. Diseño metodológico
14.1. Tipo de estudio, nivel y diseño de investigación:
 Tipo de estudio: Experimental y analítico, longitudinal y prospectiva.
 Nivel de estudio: Explicativo
 Diseño de investigación: Experimental, porque se manipulara de
manera intencionada la variable independiente (el extracto
hidroalcoholico de las hojas de Peumus boldus) para generar un efecto
en la variable dependiente (conocer los metabolitos en las hojas de
Peumus buldus).
14.2. Población y muestra
 Población vegetal: conjunto de plantas de la especie Peumus boldus
(boldo).
 Muestra vegetal: 1000 gramos de las hojas de la especie Peumus
boldus (boldo).

14.3. Criterios de inclusión y exclusión

 Inclusión: Hojas en buen estado de conservación, maduras y libre
de contaminantes.
 Exclusión: Hojas magulladas, contaminadas, inmaduras y secas.

14.4. Metodología
EL método de extracción: Maceración según L. Tona, K. Kambu, N.
Ngimbi, K. Cimanga, A. J. Vlietinck.
 Tiene por objeto el extraer los principios activos de una planta, tras la
maceración sucesiva de la droga hasta agotamiento de la misma.

El método a utilizar es el método cualitativo, el cual nos permitirá

identificar los metabolitos secundarios en las diferentes pruebas
bioquímicas. Asimismo, se utilizará el análisis estadístico para la
interpretación de los resultados mediante tablas o gráficos.

14.5. Instrumentos
Los resultados se analizarán mediante el Software Microsoft Excel.

14.6. Procedimientos de recolección de datos

Los datos recogidos serán analizados de manera cualitativa y
cuantitativa, realizando una descripción y discusión de los resultados.

14.7. Análisis de datos estadísticos

Para la tabulación de datos recolectados se utilizará el programa
Microsoft Excel, la información estará analizada, tabulada y presentada
en tablas o gráficos.
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Tona L, Kambu K, Ngimbi N, Cimanga K, Vlietinck A. Antiamoebic and

phytochemical screening of some Congolese medicinal plants. Journal of
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