ORGANIZACIÓN RAMO S.
EDWIN ALEXANDER BARRERA PACHECHO
EDY SANTIAGO CELY SIERRA
DELIO FABIAN GOMEZ MONTIEL
WILSON LEONEL ALFONSO GALINDO
JULYAN YANEZ GOMEZ
CORPORACION UNIVERSITARIA UNITEC
GERENCIA DE PROYECTOS
ACTIVIDAD, TRABAJO
COLOMBIA
2019
1. Contenido
2. INTRODUCCION...................................................................................................................................3
3. HISTORIA.............................................................................................................................................4
4. ASPECTOS OPERATIVOS U ORGANIZACIONAL.....................................................................................6
5. DESCRIPCION GENERAL DEL NEGOCIO................................................................................................7
6. ASPECTOS FINANCIERO.......................................................................................................................8
7. COMPONENTES FINANCIEROS.............................................................................................................9
8. PLAN ESTRATEGICO FINANCIERO RAMO...........................................................................................14
9. ANALISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL DE RAMO............................................................................15
10. CONCLUSIONES..............................................................................................................................17
11. Bibliografía....................................................................................................................................18
2. INTRODUCCION
La presente investigación tiene como propósito conocer más a fondo la
organización RAMO S.A. se indagará acerca de los factores más importantes de
la entidad, como lo es la historia, los objetivos, modelos de negocio, modelos
financieros y su respectivo estándar asociado al día de hoy, esto con el fin de
analizar la empresa y dar alguna idea de cómo es el funcionamiento de ella.
Esta investigación lo que quiere es encontrar la relación de los productos RAMO
con la cultura de Colombia, en donde se validara los factores de éxito para esta
organización y como han logrado unas ventas tan elevadas con una publicidad
tan pequeña.
Mostrando todo el modelo de negocio implementado por la organización RAMO
S.A y su estrategia de venta, en donde se analizan los factores que convierten al
chocorramo en producto principal de la cultura colombiana y como ha logrado
crecimiento en el mercado por varias décadas. Al final tendremos unas
conclusiones con el fin de sugerir estrategias de mercado para la organización
RAMO.
3. HISTORIA
La historia de ramo va enfocada a los niveles del buen servicio en donde Rafael
molano termino sus estudios de bachillerato en Tunja; en busca de nuevas
oportunidades laborales viajo a la ciudad de Bogotá, donde empezó su etapa
laboral como repartidor de periódico, luego de un gran tiempo trabajo en el hotel
Astor donde inicio con algunos cargos y tareas delegadas, después de un
tiempo laborando en el hotel a sus 17 años se convirtió en el gerente, donde su
instinto lo llevo a practicar la estrategia tradicional del desarrollo de
oportunidades de negocio, gracias a estos conocimientos adquiridos tuvo la
oportunidad de conocer al señor Vicente de La Cuesta Vicepresidente de
Bavaria quien lo contrato por sus grandes habilidades, después de un tiempo
Don Rafael aprendería el know-how como clave del éxito que más tarde le daría
vida a la distribución de lo que actualmente es Ramo.
En búsqueda de ingresos adicionales Rafael Molano tendría que decidir por un
ingreso alterno, fue como así encontró en los pasteles de su madre generar
ingresos extra, fue allí en el año 1950, cuando Don Rafael Molano en compañía
de su esposa, dan a conocer el sabor de la receta familiar del tradicional Ponqué
Ramo, es ahí donde se empieza la industria del ponqué en el núcleo familiar.
La historia empieza en el barrio Los Alcázares de la ciudad de Bogotá, cuando
Don Rafael le enseñó a sus compañeros de trabajo de Bavaria, el ponqué que
su esposa le preparaba. Al comprobar que su sabor los conquistó decidió
venderlos por encargos. Esta aprobación impulsó a Don Rafael a tomar la
iniciativa de vender su producto en tiendas para que de esta manera estuviera al
alcance de más personas. La presentación del ponqué era amarrada con una
cinta para evitar que se desarmara y acompañado de una ramita. De ahí, nace el
nombre de la industria casera “Ramo” (El alcance de trabajar en equipo logra
cumplir con las expectativas esperadas)
Sin embargo, debido a que en ésa época el ponqué se acostumbraba a comer
únicamente en ocasiones especiales, no obtuvo ninguna venta durante tres días,
por lo que Rafael Molano tuvo la idea de ofrecerlos en porciones tajadas. (Una
innovación de algo que ya se había creado y que gracias a esto surgen más
ideas de negocio). La idea fue un éxito: todas las porciones fueron vendidas, y
se generó un cambio en el método de consumo de este producto, con gran
demanda en el barrio, que lo llevó a ofrecerlos en más tiendas y en varias
localidades de la ciudad de Bogotá, logrando extenderse y ser reconocido.
El ponqué “Ramo” contaba con amplia aceptación en el mercado y fue ahí donde
se vio la oportunidad de negocio y para ampliar su producción. Con la
aprobación de un crédito bancario, hizo posible la producción industrial a gran
escala y Así nacen los productos Ponqué Ramito, y después la línea Gala.
Después de esto en el 2011 RAMO se empezó a caracterizar por un año de
nuevos lanzamientos de innovaciones a nivel de productos y servicios, en donde
salen a producción productos como el Gansito Mora y Arequipe, Gansito de
Chocolate, Ramitos Frutos Rojos y Ramitos Frutos Amarillos, Galletas Artesanas
de Trigo Entero y Trigo Entero con Miel Natural, Ponqué “Ramo” de Nuez y
Choco Ramo Mini, gracias a esto RAMO logro un crecimiento en
emprendimiento.
Hoy en día, “Ramo” cuenta con más de 60 años de experiencia, y emplea a
4000 personas en el país, de esta manera la familia Ramo cumplió la visión de
don Rafael de “Estar más cerca del corazón de los colombianos” ofreciéndoles la
mejor calidad y sabor al mejor precio.[ CITATION RAM19 \l 9226 ]
4. ASPECTOS OPERATIVOS U ORGANIZACIONAL
Como bien ya lo veníamos hablando la empresa ramo por muchos años
pertenece al sector industrial de planificadora y de pastas de Colombia. Ya que
este sector está enfocado y dedicado a la fabricación de productos de
panadería, en donde se subdivide en las principales actividades que son las
siguientes.
• Panadería
• Pastelería y bizcochería
• Galletería
• Pastas alimenticias, fideos, macarrones y similares.
• Productos secos de panadería, conos y similares, barquillos y obleas.
Esto hizo que para los años 2007 y 2008, todo el sector tuviese un crecimiento
bastante significativo en las ventas causado por dos factores bastantes
importantes en su época como lo fue el crecimiento de la canasta familiar y las
exportaciones que se realizaban. Desde este entonces la compañía RAMO ha
sido galardonada como las mejores dentro del sector.
Sin embargo, los dos años siguientes en general todo el sector tuvo un defisis,
efecto a la crisis económica que hubo a nivel mundial en donde afectos las
exportaciones de sus productos fuerte que se tuvo en años anteriores.
A continuación, se mostrará cual fue el top de las 5 empresas del sector
enfocada en las ventas de productos e ilustrada en millones de pesos, venta de
millones de dólares y su variación porcentual. [ CITATION GER14 \l 9226 ]
5. DESCRIPCION GENERAL DEL NEGOCIO
RAMO S.A. es una empresa de fuerte tradición colombiana que brinda productos
de excelente calidad aun valor que se acomoda al bolsillo de los colombianos.
Hoy en día es una empresa 100% colombiana con intenciones de mejoramiento
continuo sin perder el sabor de todos sus productos. El desarrollo de las ventas
ha hecho que RAMO aprenda sobre las preferencias de sus clientes, en los
últimos años vienen desarrollando el lanzamiento de nuevos productos que se
adaptan a las necesidades, así como a las generaciones de sus clientes. RAMO
es una empresa de ejemplo y gran trayectoria colombiana que sigue trabajando
en el día a día para seguir aplicando las mejoras continúas del negocio.
En general el negocio u organización tiene varios ámbitos de negocio, pero el
valor a la garantía de sus productos es generar a su cliente final un gran sentido
de pertenencia, el motivo por el cual lo hacen es para llevar sus productos a lo
más alto de la industria y así que generen recuerdos y sentimientos de
satisfacción, tales como las etiquetas que lanzan en fechas especiales.
6. ASPECTOS FINANCIERO
El invento del empresario boyacense Rafael Molano, llamado Ponqué Ramo,
tiene un puesto más que merecido en el mercado. Lo que comenzó a vender
este empresario entre sus compañeros de trabajo en las instalaciones de
Bavaria, hoy es uno de los productos más reconocidos de una empresa que se
ubica entre las 500 firmas que más vendieron en 2013 - 2016.
Molano murió a los 90 años de edad en las instalaciones de la Clínica El
Country, pero su nombre trascenderá en el tiempo con ejemplos empresariales
como el que ejecutó hace más de seis décadas y que en la actualidad resguarda
no solo una avícola, un molino, un sistema de distribución de triciclos y tres
plantas de producción (Mosquera, Medellín y Palmira), sino también un portafolio
que suma casi 100 referencias de productos.
Las finanzas de Productos Ramo son una de las más sanas en su categoría.
“Ramo es una marca muy poderosa. Pero hay un problema: es más reconocido
por productos tradicionales que nuevos. Entonces no necesariamente ser Ramo
le asegura el éxito”, opinó Camilo Herrera, presidente de la firma Radar. Lo que
tiene a favor, según él, es la cercanía con la tienda de barrio, lo que da gran
cobertura a cualquier lanzamiento. El 80% de los productos de la compañía se
venden “tienda a tienda”, y sólo 20% en supermercados La razón corriente de la
compañía en los cinco periodos presenta unos activos en constante aumento
tanto a nivel corriente como a nivel no corriente hasta alcanzar un aumento del
110% en relación a los pasivos de la compañía.
En cuanto a capital de trabajo se refiere a las variaciones significativas en los
años en que más presento aumento o disminución de dinero, este indicie
beneficia de manera positiva a la compañía pues muestra la liquidez y solidez de
la compañía.
7. COMPONENTES FINANCIEROS
A continuación, se estipulará los estados financieros pertenecientes al año 2013
con su respectivo flujo de utilidades:[ CITATION CRI15 \l 9226 ]
Datos de los años 2017 a 2018.
8. PLAN ESTRATEGICO FINANCIERO RAMO
Por primera vez en su historia, Ramo se lanza a renovar su icónica imagen en el año
2018 la idea fue refrescar la identidad lo cual responde a una necesidad del mercado;
el sector alimentos es dinámico y cambiante y demanda estar siempre a la vanguardia.
Por esta razón, Ramo se renueva para acercarse a las nuevas generaciones y construir
hacia el futuro. El cambio se va a dar tanto en el logo como en los empaques de
manera gradual y ha comenzado con productos insignia como el Chocoramo, Ponqué
Tradicional, Gansito y Ramito.
“Con esta movida, no buscamos revolucionar la identidad, sino renovarla, que el
consumidor se dé cuenta que Ramo se modernizó pero que no sienta que la marca que
tanto conocen, cambió radicalmente”, afirmó Ricardo Obregón, Presidente de la Junta
Directiva de Productos Ramo.
Esta decisión se suma a un ambicioso plan de lanzamientos que la marca trae para el
2018. En lo que va corrido del año, se han lanzado Crispetas Caseritas dulces y
saladitas, cheddar blanco y cheddar jalapeño; Chocoramo Forti con hierro y vitaminas;
Mantecada Ramo por 12 porciones; Ponqué Tradicional con trozos de chocolate;
Gansito sabor mora arequipe; Gala sabor a naranja con Vitamina C y Plátanos sabor a
chile limón.
Este plan de lanzamientos ha incidido de manera positiva en las ventas de la
compañía; la línea de pasabocas (Tostacos, Maizitos, Achiras y Platanitos) es el
negocio que más crece tanto en volumen como en ventas de la compañía. Para el
primer semestre de 2018, las ventas de Ramo superaron los $110.000 millones, la
utilidad bruta reflejó un crecimiento del 4,2% y, por último, el margen EBIDTA tuvo un
crecimiento del 81,21%, llegando a $8.718 millones.
Todo lo anterior refleja el buen momento que atraviesa la compañía, pues a pesar de
que el año inició con un mercado complicado, hubo mejores resultados en ventas, se
controlaron los gastos y se produjeron numerosas innovaciones. Una vez más, Ramo
demuestra que la tradición va de la mano de la innovación como lo ha hecho durante
casi siete décadas, cautivando a las nuevas generaciones y manteniendo su legado.
[ CITATION CRI15 \l 9226 ]
9. ANALISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL DE RAMO
La empresa Ramo pertenece al sector Industrial de panificadora y de pastas de
Colombia. Este sector, dedicado a la fabricación de productos de panadería, se
subdivide en las siguientes cinco actividades:
Panadería
Pastelería y bizcochería
Galletería
Pastas alimenticias, fideos, macarrones y similares.
Productos secos de panadería, conos y similares, barquillos y obleas.
Para los años 2007 y 2008, el sector obtuvo un crecimiento en ventas sobresaliente
causado por el aumento del consumo familiar y las exportaciones. Desde entonces, la
compañía Ramo se ha posicionado entre las tres mejores empresas dentro del sector.
Esta organización está conformada por Productos Ramo, Ponqué Ramo de Antioquia y
Ramo de Occidente.
El 2008 fue un año de éxito para la empresa. Las ventas de Ramo alcanzaron un
crecimiento del 16,7%, con ventas totales de $205.425 millones. Ramo se posiciona
como la segunda empresa del sector después de Galletas Noel.
Sin embargo para el 2009 y 2010, el sector sufrió una desaceleración efecto de la crisis
económica internacional. Como consecuencia, la recesión impactó el consumo interno
y las exportaciones que eran las principales fuentes de ventas en años anteriores.
En 2009, a pesar de incrementar sus ventas a $218.416 millones, Ramo tuvo un
decrecimiento de 10,4% en comparación al año previo. Esto causó que la compañía
descendiera un puesto, siendo superado por la empresa Bimbo de Colombia que
obtuvo un crecimiento del 17,6%. En 2010, Ramo continuó consolidándose en tercer
lugar con un 6.3% de crecimiento, igual que el año anterior, y ventas de $233.524
millones. En 2011 y 2012, Galletas Noel del Grupo Nutresa, continuó siendo líder del
sector, seguido por Bimbo de Colombia, mientras que la empresa Ramo y sus filiales,
se posicionan en tercer lugar.
La macro rueda de negocios organizada por ProColombia en marzo de este
año; Ramo vendió cerca de 5 toneladas de Chocoramo. El negoció se realizó con
Cheeky Foods, quien desde ahora será distribuidor de Chocoramo en Australia.
“En la Macro rueda de negocios el comprador nos presentó la compañía, verificamos
que cumpliera con los requisitos para ser distribuidor de Ramo, que tuvieran un
mercado étnico de productos latinos, que esas marcas que venden fueran importantes
para ellos y que se lograran comercializar en el largo plazo”, afirmo el director general
de Ramo, Germán Martínez.
Australia es el segundo mercado que conquista la compañía y según el director de
Ramo se alistan para llegar a Panamá y Canadá. “A Estados Unidos exportamos un
contenedor cada dos meses, lo que nos representa aproximadamente 276.480
unidades de Chocoramo, además de otros productos”, agregó Martínez.
10. CONCLUSIONES
La empresa RAMO S.A siempre ha sido sostenible y ha ido
evolucionando a través del cambio que realiza el mercado, y los nuevos
competidores por tal razón es una de las mejores empresas colombianas.
Su estructura financiera a pesar de los obstáculos se a desarrollado de
una manera que no ha generado pérdidas considerables es sus estados
financieros siempre pensando en mantenerse y buscar nuevos productos
y nuevas metas de negocios como es la exportación.
Las exportaciones le han ayudado a expandir sus negocios y es lo que
hoy la hace una de las empresas más reconocidas en el país no solo por
tener expansión sino una visión clara desde su creación.
La empresa RAMO S.A desde sus comienzos ha demostrado ser un
ejemplo de negocio a seguir, no solo por sus innovaciones, también por la
forma de ser sostenibles en el mercado siendo ellos mismos productores
de sus materia primas.
11. Bibliografía
FONSECA, G. C. (2014). PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING, PRODUCTOS RAMO S.A.
PARDO, C. T. (2015). INVESTIGACION PROYECTO DE GRADO ORGANIZACION RAMO. BOGOTA.
S.A, R. (12 de AGOSTO de 2019). RAMO. Obtenido de [Link]