Noviely Méndez 2017-2550
Starbucks
1. Estrategia competitiva.
La estrategia de Starbucks ha conseguido que su público
considere la venta de café, no como un producto, sino
como un servicio: 'la experiencia Starbucks', donde lo
prioritario es crear una conexión emocional con el cliente,
y donde una vez que el consumidor desea pertenecer a la
comunidad Starbucks.
Lo que ayuda para que Starbucks exista una estrategia
competitiva dentro del mercado es que está empresa
provee un grato ambiente de trabajo y fomentando el
respecto y la dignidad humana, también aplica a altos
estándares de excelencia en la compra y selección del café,
por igual construye fuertes relaciones y desarrolla clientes
satisfechos y por último, contribuye positivamente a las
comunidades y el ambiente en donde hacen negocios.
2. Ventajas competitivas.
Café personalizado:
Un punto a favor para Starbucks es que te permite personalizar tu
bebida dependiendo de tus gustos y creatividad. Dicho menú que
presentan se divide en cuatro categorías: Expresso tradicional -Café
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clásico -Starbucks con hielo –Frappuccino. El Frappuccino es
exclusivo de Starbucks Coffee y es preparado a base de bebidas con
hielo. ElFrappuccino de Café puede ser: sabor a café, chocolate o
caramelo y/o con shot adicional de expresso. El Frappuccino de Té
puede ser: sabor mango o frambuesa y/o con crema batida.
2. Tipos de café:
Existen dos tipos de café, el robusto y el arábica que se considera el
mejor por ser cultivado en zonas de mayor altura, tiene un sabor más
intenso y refinado para paladares más exigentes. Las bebidas
seofrecen en 3 tamaños: Alto (12 onzas), Grande (16 onzas) y Venti
(20 onzas), aunque en algunos países se ofrece el tamaño Corto (8
onzas).
3. Mejora continua:
Cada vez que se desea presentar un producto nuevo, STRABUCKS
busca que sus clientes den su punto de vista acerca de este nuevo
producto, al mismo tiempo que se le enseña a distinguir y apreciar los
olores, sabores y texturas de un buencafé. Los pasos de una cata dada
por Starbucks son: Oler el café. Probarlo. Platica de la experiencia.
Expresar tu opinión.
4. Capacitación:
Se elige periódicamente a un grupo de seis a ocho empleados al azar
para que éstos manifiesten qué es lo que les gusta en la empresa, qué
es lo que no les gusta y qué cambiarían. El personal además de
otorgarle un salario por arriba del promedio del mercado,se le ofrece
servicios médicos mayores, seguro social, horarios flexibles y
oportunidades de crecimiento a todos los niveles, con una capacitación
(que se le conocen como seminarios) para que el personal este
informado del funcionamiento de la empresa, así como del trato que
debe brindar a cada uno de los clientes. Los beneficios son claros
cuando una compañía invierte en sus empleados y consigueun lugar
con buen ambiente laboral.
5. Atencion al cliente:
El personal que se encuentra en los establecimientos de dicha
cafetería brinda una atención muy especial a cada uno de sus clientes
con el fin de que su estancia sea cómoda y placentera. Esto se logra
desde el momento en el que entras y te dan un saludo caluroso, te
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toman tu orden, en dicho paso se toman la molestia de sugerirte un
caféque vaya acorde con tus gustos
Sidra S. A.
Análisis del entorno
Los canales de distribución, al igual que las materias primas, son
diferentes para las dos líneas de producto. La sidra natural se destina
principalmente a la hostelería de su región de origen y se distribuye a
través de canales cortos (Ruiz e Iglesias, 1996). La sidra gasificada,
por su parte, se comercializa fundamentalmente en alimentación y se
distribuye a nivel nacional e internacional.
La sidra es uno de los productos básicos dentro de la cultura del norte
de España y especialmente de la asturiana. Sin embargo, su
producción se ve regida por criterios tradicionales que hacen difícil la
obtención de rentabilidad a través de su comercialización.
la sidra gasificada para guiar las prácticas de comercialización.
Resumiendo, el sector de la sidra en Asturias se encuentra en la
actualidad en un momento de inminente necesidad de expansión. A lo
largo de este trabajo, se han tratado de resumir las principales
oportunidades y amenazas que se vislumbran en esa apertura hacia
el exterior. En los próximos años, tendremos que asistir, sin lugar a
dudas, a una importante remodelación de las prácticas empresariales
en este sector que culminarán previsiblemente en un incremento del
potencial del producto cara a la comercialización y un aumento de la
eficiencia a lo largo del proceso de producción.
Análisis interno
En el apartado de productividad, se comprueba que dicha
productividad por empleado y el grado de competitividad presentan un
mejor reconocimiento en las empresas de mayor tamaño, incluso
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presentando costes por trabajador superiores. Esto último se debe al
avance en la cualificación y eficiencia del personal, la cual se ha visto
favorecida, en gran medida, por la entrada del etiquetado bajo la
Denominación de Origen “Sidra de Asturias”. Las empresas que
presentan este mayor desarrollo suelen ser fabricantes de sidra
gasificada. Prueba de ello es que la práctica totalidad de la exportación
se concentra en la sidra gasificada. Además, han realizado un esfuerzo
de innovación e investigación que ha sido clave para la creación de la
nueva versión de sidra natural <<Nueva Expresión>> que diversifica
su oferta de productos.
Igualmente, en el apartado de la rentabilidad, a pesar de estar marcado
por un ciclo de contracción económica del mercado, las rentabilidades
obtenidas por la inversión así como para los propietarios, siempre se
presentan superiores en el grupo de empresas de mayor tamaño. No
obstante, es un sector que sufre caídas en la rotación de los activos y
de los márgenes. La actual coyuntura económica, una demanda de
carácter estacional y con una cultura de consumo particular, junto con
la base tradicionalista de la producción de sidra están generando una
falta de aprovechamiento de las instalaciones para obtener
rentabilidad.
Análisis FODA
Fortalezas
-Es un producto con un precio acorde a los productos de la
competencia.
-Su composición en natural.
-Se puede acompañar con platillos de fuertes.
-Es un producto que actúa como digestivo.
-La combinación de anís y frijol da un aroma agradable.
-El color es totalmente atractivo.
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Oportunidades
-Entrar al mercado a poco plazo por el buen precio-calidad y aspecto
visual.
-Sustituir otras bebidas por su sabor, olor y color innovador.
-Desplazar a otros productos por sus beneficios digestivos.
-Personas conocedoras de este tipo de bebidas lo recomienden.
-El consumidor pretende comprar productos elaborados aquí en la
región.
-Participas en dar un valor extra a los productores de la materia prima.
Debilidades
-El consumidor no tiene un buen conocimiento sobre la materia prima
utilizada.
-En un ambiente diferente al indicado puede variar su sabor y olor.
Amenazas
-El mercado de alcoholes es muy amplio.
-Que solo se consuma por sus propiedades organolépticas y no por los
beneficios digestivos que ofrece.
Psdt: Profe Claris no pude hacer el cuadro de la matriz FODA
porque lo hice por mi celular, no tengo computadoras, por
favor considérelo.