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Guía Alimentaria para Dislipidemia

Este documento presenta una guía alimentaria para personas con dislipidemia. La guía busca cubrir los requerimientos nutricionales y prevenir riesgos asociados con altos niveles de lípidos en la sangre. Recomienda incluir todos los grupos de alimentos pero controlando las porciones, y aumentar el consumo de fibra. Prohíbe ciertos alimentos como leche entera, quesos frescos, carnes rojas y procesadas, y azúcares refinados; e incluye recomendaciones como limitar grasas, sal

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Irwin Martin
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Guía Alimentaria para Dislipidemia

Este documento presenta una guía alimentaria para personas con dislipidemia. La guía busca cubrir los requerimientos nutricionales y prevenir riesgos asociados con altos niveles de lípidos en la sangre. Recomienda incluir todos los grupos de alimentos pero controlando las porciones, y aumentar el consumo de fibra. Prohíbe ciertos alimentos como leche entera, quesos frescos, carnes rojas y procesadas, y azúcares refinados; e incluye recomendaciones como limitar grasas, sal

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SERVICIO DE NUTRICIÓN Y

DIETÉTICA
GUIA ALIMENTARIA – DISLIPIDEMIA
NOMBRE: FECHA:

INDICACIONES:

Esta guía está diseñada para personas con Dislipidemia con el objetivo de cubrir los
requerimientos nutricionales de macro y micro nutrientes. Prevenir los riesgos de una
exagerada concentración de lípidos, la presión sanguínea y las concentraciones de glucosa.

GRUPOS DE ALIMENTOS:

Se deben incluir todos los grupos de alimentos, controlando alimentos y aumentando el


consumo de fibra.

GRUPO DE ALIMENTOS PERMITIDOS ALIMENTOS NO PERMITIDOS


ALIMENTOS
Leche, yogurt desnatados, queso Leche entera, quesos frescos, nata.
LÁCTEOS bajo en grasa.
CEREALES Pan, arroz, pastas, etc. Preferible Bollería en general.
integrales.
FRUTAS y VERDURAS Todas, legumbres especialmente. Enlatados, conservas.

VEGETALES Todos Enlatados y conservas.

Carne magra (pollo, pescado, Carne de res y cerdo. Embutidos


CARNES pavo, conejo) sin piel. Pescado
blanco y azul.
AZUCARES Azúcar refinada, edulcorantes,
bebidas azucaradas.
Grasas de origen vegetal (aceite Mantequilla, margarina,
GRASAS de girasol, oliva). mayonesa, lasañas, frituras. Aceite
de palma y coco.
ALGUNAS RECOMENDACIONES:

En las preparaciones use condimentos naturales.


Evite fritos o guisos, preferible a la plancha o al horno.
Evite consumir carnes rojas.
Realice ejercicio físico.
Debe limitarse la ingesta de bebidas (especialmente refrescos), alcohol y zumos comerciales.
Consuma lo menos posible de grasas, aceite, azúcar y sal.
Beba agua natural de acuerdo con sus necesidades diarias y sus actividades.
Educación Nutricional.

Guía Alimentaria para la Dislipidemia


Fernanda Mora
NUTRICIONISTA DIETISTA

SERVICIO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA GUIA ALIMENTARIA – DISLIPIDEMIA INDICACIONES: Esta guía está diseñada para personas con Di
ALGUNAS RECOMENDACIONES: En las preparaciones use condimentos naturales. Evite fritos o guisos, preferible a la plancha o al

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