NaOH + CH3COOH CH3COO-Na+ + H2O
Eq-g NaOH = Eq-g CH3COOH
[Link] = w CH3COOH /P.E
0.11x7.8 x10- 3 = w CH3COOH/60
w CH3COOH = 0.0514g
1ml Vinagre
DATOS OBTENIDOS VOLU %P/P = w CH3COOH /w VINAGRE
MEN
Volumen de vinagre 10 ml = 0.514 /10.7 = 4.8 %
original tomado , ml
Volumen final de la 100ml
dilución , ml
Volumen de solución 10 ml
tomada para titular CH3COOH-- + OH-- CH3COO- + H2O
Peso de la muestra 10.7 g
inicial
Volumen de gasto de 7.8ml [NaOH ] = [CH3COOH ]
NaOH durante la
titulación ,ml
Normalidad 0.11 N
estandarizada de
NaOH
0.0514g CH3COOH ----------------- 1ml vinagre
0.514 g CH3COOH -------------------10 ml vinagre
En la valoración de un ácido débil (como el HAc) con una base fuerte
(como el hidróxido de sodio), antes de llegar al punto de equivalencia,
en la disolución coexistirán moléculas sin disociar de ácido acético e
iones acetato, y la disolución se comportará como una disolución
amortiguadora. En el punto de equivalencia, la disolución tendrá sólo
acetato de sodio, que en medio acuoso se hidroliza según la ecuación:
CH3COO- + H2O CH3COOH + OH
Es
decir, que en el punto de equivalencia la disolución será básica y, por
lo tanto, para detectar el punto final de esta valoración hay que elegir
un indicador que cambie de color a pH alto, la fenolftaleína, por
ejemplo.
La fenoltaleina
La fenolftaleína es un indicador de pH que en soluciones ácidas permanece incoloro, pero en presencia de
bases se torna rosa o violeta. Es un sólido blanco, inodoro que se forma principalmente por reacción del fenol,
anhídrido ftálmico y ácido sulfúrico (H2SO4); sus cristales son incoloros.
Tiene un punto de fusión de 254°[Link] fórmula es C20H14O4. 10 No es soluble en agua, con lo que
normalmente se disuelve en alcohol para su uso en experimentos.
La fenolftaleína es un ácido débil que pierde cationes H+ en solución. La molécula de fenolftaleína es
incolora, en cambio el anión derivado de la fenolftaleína es de color rosa. Cuando se agrega una base la
fenolftaleína (siendo esta inicialmente incolora) pierde H+ formándose el anión y haciendo que tome
coloración rosa
La solución de Hidróxido de sodio NaOH nos servirá para titular la solución de vinagre y con esto
determinar el porcentaje de ácido acético CH3-COOH en dicha solución
Una solución amortiguadora, reguladora, o tampón es aquella compuesta por una
mezcla de un ácido débil con su base conjugada. Su principal característica es
que mantiene estable el pH de una disolución ante la adición de cierta cantidad de
ácido o base fuerte.
Un ejemplo es la solución tampón de acético (ácido)-acetato (base conjugada) que
mantendrá el pH alrededor de 4,6.
En disolución acuosa, el ácido acético puede perder el protón del grupo carboxilo para
dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4.8 a 25ºC, lo cual significa, que al pH
moderadamente ácido de 4.8, aproximadamente la mitad de sus moléculas se habrán
desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones
adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada.
CURVAS DE VALORACION
estamos hablando de valoraciones ácido base pero ya sabemos que tenemos distintos tipos de
ácidos y distintos tipos de bases tenemos ácidos fuertes ácidos débiles y tenemos bases fuertes y
bases débiles y un ácido siempre va a reaccionar con una base indiferentemente
del tipo así que vamos a tener realmente cuatro tipos de curvas de valoración si valoramos una
base fuerte con un ácido fuerte tendremos un tipo si valoramos
cuatro tipos distintos de curvas de valoración ácido base realmente hay más porque estamos
hablando de ácidos simples
un momento inicial en el tiempo cero
cuando todavía no hayamos añadido nada de volumen aquí va a ser un medio ácido un medio
fuertemente ácido vamos a tener un ph muy bajo y a medida que vayamos añadiendo bases se va
a ir neutralizando el ácido cada vez va a haber menos concentración de protones y por lo tanto el
ph va a ir subiendo cada vez más es decir el ph va a ir subiendo subiendo subiendo a medida que
añadimos base ahora bien hay un punto clave que es el punto en el cual se neutraliza
completamente el ácido que tenemos abajo cuando tenemos las cantidades este kilométricas de
ácido y base en nuestro sistema es decir cuando se cumple que tenemos una concentración de
protones igual a una concentración de hidroxilo llegamos al punto de equivalencia
llegamos al punto donde tenemos la misma concentración tanto de parte ácida como
de parte básica y en este punto como estamos hablando de una escala logarítmica lo que sucede
es una subida repentina hasta llegar al punto de equivalencia ( ES DECIR DONDE TERMINA LA
VALORACION ) que en el caso de un ácido
fuerte una base fuerte generalmente se encuentra a ph 7 ahora bien a partir de ahí nosotros vamos
a seguir añadiendo base y base y base al sistema y como ya no tenemos más ácido lo único que
estamos haciendo es aumentar la concentración de iones hidroxilo y por
lo tanto seguimos aumentando el ph el ph sigue aumentando hasta llegar a un punto
muy bien pues cuando se nos da esto partimos de una situación en la que tenemos un medio ácido
al principio al no haber añadido nada de volumen tenemos un medio ácido y a medida que vamos
añadiendo base se empieza a basificar cada vez más el medio se va haciendo de nuevo más
básico sin embargo aquí la forma es ligeramente diferente fijaos que antes era una recta y ahora
hace una pequeña subida y se mantiene vale esto sucede porque cuando empezamos a verificar
un ácido débil tenemos la siguiente situación vamos a poner por ejemplo la ciudad ético y le vamos
a añadir o h - se empezará a basificar el ácido y tendremos como resultado ch 30 o menos y agua
que pasa que como este es un ácido débil aquí tenemos una base fuerte una base fuerte que
puede coger el protón del agua y disociar hacia atrás para volver a dar esta situación de aquí y
volver a estar en un equilibrio en resumen esta parte que tenemos aquí que es mayoritariamente
plana se debe a este efecto de tener presentes tanto el ácido como tal como su base conjugada y
esto de aquí se conoce como efecto tampón o efecto buffer o efecto regulador como lo queráis
llamar y de nuevo es una situación en la cual tenemos un margen en el cual podemos añadir
bastante volumen de base que el ph se va a mantener prácticamente constante sin embargo pues
a través de ir añadiendo base y va así cada vez más base pues va a llegar un punto en el cual
vamos a completar la reacción de una manera este que métrica por ejemplo si esto fuera n ao h va
a llegar un punto en el que tengamos la misma concentración de ácido acético que de nh pues
cuando llegue este punto habremos llegado otra vez al punto de equivalencia como hemos visto
antes y de nuevo al estar en una escala logarítmica esto va a sufrir una subida drástica hasta un
punto dado ahora bien fijaos que en este caso hemos hecho algo ligeramente distinto en el caso de
antes de un ácido fuerte una base fuerte el ph de equivalencia era un ph 7 ahora el ph es
ligeramente más alto porque tenemos una débil y una base fuerte que pasa que en el punto de que
nosotros tengamos la misma concentración de ch 13 o h y de nh vamos a tener también presencia
de ch 30 o menos y esta especie de aquí como hemos dicho arriba es una base fuerte y al estar
presente en el medio va a subir el ph es decir que en una valoración de ácido débil más base fuerte
este punto de equivalencia va a estar por encima del 7 y a partir de ahí va a suceder exactamente
lo mismo que vimos en el caso anterior al ir añadiendo cada vez más base fuerte el ph va a ir
subiendo hasta un punto en el que se mantenga prácticamente constante entonces diferencias
principales aquí tenemos el punto de equivalencia mayor de 7 y aquí en esta parte tenemos un
efecto tampón que se ve sobre todo por esta pequeña subida que tenemos al principio y que luego
llega un punto que se mantiene constante si este efecto tampón no sucediera lo único que pasaría
es que esta recta seguiría hacia arriba y tiraría pero como sucede este efecto tampón llega un
punto en el que el ph se regula por sí mismo hasta sobrepasar el límite y entonces ya llegamos al
punto de equivalencia
RESUMEN LESLI
INTRODUCCION
PARTE TEORICA ANTONY
PARTE EXPERIMENTAL (reacciones, resultados y discusión )
Acido benzoico DAVID
Acetaldehido KIM
Alcohol ter amílico
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
SEGUNDA PARTE
DIAPO 12