PREGUNTAS
1. La velocidad de la destilación no debe ser mayor a dos gotas por segundo y
debe realizarse sin interrupciones ¿Por qué?
Porque puede que haya una alteración en el procedimiento, y el equilibrio
de las moléculas en la fase liquida y vapor se vea afectada.
2. Defina: punto de ebullición, presión de vapor, plato teórico.
Punto ebullición: Es la temperatura a la que se produce el cambio
de la fase líquida a la fase gaseosa.
Presión de vapor: es la presión a la que a cada temperatura las
fases líquida y vapor se encuentran en equilibrio; su valor es
independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes
mientras existan ambas.
Plato teórico: es una zona hipotética o etapa en la que dos fases,
tales como las fases de líquido y vapor de una sustancia, establecen
un equilibrio entre sí.
3. Describa dos procedimientos experimentales para determinar el punto de
ebullición.
Metodo de Siwoloboff: Este método tiene la ventaja que requiere muy
poca cantidad de muestra. Consiste en colocar en un tubo de ensayo una
pequeña cantidad del líquido a ensayar, se introduce en el líquido un tubo
capilar cerrado a la llama en su extremo más fino, el cual irá hacia arriba.
El capi lar si rve, de manómetro indicador del instante en que se
igualan la presión de vapor del líquido y la presión atmosférica
4. Describa dos métodos para corregir los puntos de ebullición.
Fórmula de Batelli
Fórmula de Crafts:
5. Dibuje cinco tipos de columnas de destilación e indique su efectividad.
6. ¿Como se separa una mezcla azeotrópica?
7. ¿Cuándo se usa la destilación al vacío? Describa brevemente su
procedimiento experimental.
El proceso de ebullición comienza cuando la presión de vapor de un líquido
o solución es igual a la presión externa o aplicada (a menudo la presión
atmosférica). Así, si se reduce la presión aplicada, el punto de ebullición del
líquido disminuye. Este comportamiento ocurre porque para hervir se
necesita una presión de vapor más baja, la cual se puede lograr a una
temperatura más baja.
APUNTES DE LA GUÍA.
Métodos de separación de mezclas:
Evaporación
Cristalización
Cromatografía
Decantación
Filtración
Sedimentación
Mezcla azeotrópica: es una mezcla de líquidos que mantiene su composición y
punto de ebullición durante la destilación.
Las destilaciones pueden clasificarse en sencillas y fraccionadas:
En la destilación sencilla, los puntos de ebullición de cada componente de
la mezcla son muy distintos entre sí, por ejemplo, agua y alcohol.
En la destilación fraccionada los puntos de ebullición entre cada
componente son casi iguales.