PRACTICA DE LABORATORIO N°2
DIAGRAMA DE FASES DE UN SISTEMA TERNARIO
1. OBJETIVO
Estudiar el comportamiento del sistema formado por: agua, cloroformo y
ácido acético a temperatura ambiente.
Elaborar y comprender el diagrama de fases de un sistema ternario,
mostrando la curva de solubilidad y las líneas de reparto del sistema
ternario en estudio.
2. FUNDAMENTO TEORICO
En un sistema formado por tres componentes, los grados de libertad
serán
F=3–P+2=5-P
Para una fase (P=1) sólo se necesita cuatro variables para describir el
sistema, los cuales serán: presión, temperatura, X A y XB. Considerando un
sistema a temperatura y presión constantes y que las variables de
composición de los tres componentes se relacionan por: X A + XB + XC = 1,
se pueden especificar sólo dos de ellas y la tercera quedará fijada. Por
otro lado, la solubilidad mutua de un par de líquidos parcialmente
miscibles se puede alterar sensiblemente por la adición de un tercer
componente y específicamente cuando éste se disuelve en cada uno de
los otros dos, la solubilidad mutua de estos últimos se incrementa.
Este comportamiento es el que se ilustra en la presente práctica con el
sistema agua-cloroformo-ácido acético.
Para la representación gráfica de este sistema se emplea un triángulo
equilátero. Cada vértice del triángulo representa a cada compuesto y se
toma como 100% de pureza. La composición de las mezclas puede
representarse en % en peso o en fracciones molares.
Cualquier punto de los lados del triángulo representan mezclas binarias
de los compuestos representados en los extremos de cada lado.
Cualquier punto dentro del triángulo representa una mezcla de los tres
componentes.
El agua y el cloroformo son dos líquidos inmiscibles que al mezclarse
forman un sistema de dos fases o mezcla heterogénea. Al ir añadiendo
ácido acético a una mezcla heterogénea de agua y cloroformo, a
temperatura ambiente, la solubilidad entre ambas sustancias se
incrementa hasta alcanzar un punto en el que la mezcla se vuelve
homogénea (una sola fase). Este punto de mezcla de los tres
componentes en el que se solubilizan el cloroformo y el agua se puede
ubicar en el diagrama ternario.
La unión de varios puntos de solubilidad, hallados experimentalmente,
permite construir la llamada curva de solubilidad que determina el límite
entre las mezclas homogéneas y heterogénea, respectivamente; se le
representa como la curva MLPJN en la Fig.1 y se denomina también
curva binodal.
Las mezclas ternarias con composiciones dentro del área de la curva de
solubilidad, están distribuidas en dos fases líquidas visibles y en equilibrio;
mientras que las mezclas ternarias fuera de ella presentan una sola fase
homogénea.
Las líneas que conectan las soluciones ternarias inmiscibles y en
equilibrio entre sí (soluciones conjugadas) se conocen como líneas de
reparto. No son paralelas y la extrapolación de ellas convergen en un
punto denominado foco (punto F en la fig1)
En la Fig. 1, la mezcla ternaria K se distribuye en dos fases liquidas J y L,
que se hallan en equilibrio. La cantidad relativa de la fase J está dada
según la regla de la palanca por la relación KL/JL y la cantidad relativa de
la fase L por la relación: KJ/JL. Como se observa en la figura, cada una
de estas líneas tienen una pendiente que indican que el ácido acético es
más soluble en la fase J (rica en agua) que en la fase L (rica en
cloroformo).
Si se incrementa la cantidad de ácido acético, las composiciones de las
soluciones conjugadas tienden a aproximarse hacia el punto P,
denominado punto de pliegue. En este punto, P, las soluciones
conjugadas contienen la misma composición.
Fig.1 Diagrama de fases, a temperatura y presión fijas, del sistema de
tres componentes: agua, cloroformo y ácido acético.
3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1 Materiales y Equipos y reactivos
- Bureta de 50 mL
- Dos matraces erlenmeyer de 125 mL
- Dos peras de decantación de 50 mL
- Probeta de 10 mL
- Vaso de precipitado de 50 mL
- Vaso de precipitado de 400 mL
- Piceta de 50 mL
- Pinza y aros
- Cloroformo (chcl3), Acido Acético (HAc) e Hidróxido de sodio
(NaOH)
-
3.2 Procedimiento
A. CURVA BINODAL
1.- Prepare, en 02 matraces limpios y secos, la mezcla de reactivos
según el cuadro siguiente (utilice las buretas que contienen los
reactivos asignados, ubicados en la mesa de trabajo que el profesor
asigne)
N° de Mezcla 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
N° de matraz 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2
Vol. CHCl3 0.5 1.5 2.5 4 5.5 8 9.5 10.5 12 12.5
Vol. H2O 19 18 16 14 12 8 6 4 2 1
2.- A cada mezcla, adicione ácido acético desde una bureta hasta
observar la desaparición de fases. Anote el volumen de ácido
acético empleado.
B. LINEAS DE REPARTO
1. Prepare, en 02 peras de decantación limpias, secas y
numeradas, dos de las siguientes mezclas de reactivos,
respectivamente, midiendo los volúmenes con bureta, con
mucho cuidado.
N° de Mezcla 1 2 3 4 5 6
N° de pera de decantación 1 2 1 2 1 2
Volumen de agua (mL) 8.0 9.0 4.5 5.0 3.0 5.0
Volumen de CHCl3 (mL) 2.0 3.0 6.0 3.0 6.0 5.0
Volumen de HAc (mL) 1.0 1.5 1.5 5.0 3.0 2.0
2. Agitar cada mezcla durante 15 minutos y luego dejar en reposo
otros 15 minutos, con el fin de que se aclaren las fases
formadas.
3. Una vez alcanzado el equilibrio de fases, decantar y separar
con pipeta 2 mL de la solución de menor densidad (fase
acuosa o rica en agua) sobre una probeta previamente limpia,
seca y pesada.
4. Pesar nuevamente la probeta más la solución y anotar el peso,
luego agregue dicha solución a un matraz limpio y seco.
5. Valore los 2 mL de la solución anterior con NaOH 0.5 N en
presencia de dos gotas de fenolftaleína.
3.3 Datos experimentales
A. CURVA BINODAL
N° de matraz Volumen de HAc (mL)
1
2
B. LINEAS DE REPARTO
N° de pera de Masa de fase rica en agua Fase rica en agua
decantación (g) Volumen de NaOH
(mL)
1
2
4. TRATAMIENTO DE DATOS
1.- A partir de los datos obtenidos del procedimiento A, complete el siguiente
cuadro y grafique el diagrama de fases correspondientes en papel triangular.
N° de % en peso Fracción molar
H2O CHCl3 HAc H2O CHCl3 HAc
Mezcla
1
2
3
4
5
6
7
8
2.- Con los datos de la tabla anterior, construya dos diagramas triangulares,
cada uno mostrando la curva binodal; para el sistema H 2O, CHCl3 y
CH3COOH;. Un diagrama triangular muestra la composición de % peso y el otro
diagrama ternario muestra composición de fracciones molares..
3.- Con los datos obtenidos del procedimiento B, complete el siguiente cuadro;
para todas las mezclas preparadas durante la sesión de laboratorio.
Fase rica en cloroformo Fase rica en agua
N° de
Mezcla % peso XHAc % peso XHAc
HAc HAc
1
2
3
4
5
4.- Con los datos del cuadro anterior, grafique las líneas de reparto
correspondientes en el diagrama de fases anterior, sobre la curvas binodales
construidas anteriormente.
5.- En cada gráfico obtenido (de % peso y Fracción molar, respectivamente)
extrapole las líneas de reparto y halle el punto denominado foco, F.
6.- Desde el punto foco, F, trace una línea tangente hacia la curva binodal y
determine la composición del punto de pliegue (punto P, en la Fig. 1) y
complete el siguiente cuadro:
FASE ACUOSA FASE CLOROFORMICA
ÁCIDO AG CLORO- ÁCIDO AG CLORO-
ACÉTICO UA FORMO ACETIC UA FORMO
O
% masa
Fracción
Molar