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Diagrama SIPOC de Productos Lácteos

El documento describe el proceso de elaboración de lácteos. Este proceso incluye las entradas de materias primas como leche cruda y conservantes de proveedores, la producción que implica etapas como filtrado, pasteurización, homogenización y saborización, y las salidas de productos lácteos envasados y empaquetados que son distribuidos a clientes como supermercados y pastelerías.

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Dario Gabriel Gomez Villanueva
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El documento describe el proceso de elaboración de lácteos. Este proceso incluye las entradas de materias primas como leche cruda y conservantes de proveedores, la producción que implica etapas como filtrado, pasteurización, homogenización y saborización, y las salidas de productos lácteos envasados y empaquetados que son distribuidos a clientes como supermercados y pastelerías.

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Proceso de elaboración de lácteos

S
Proveedores
I
Entradas
P O C Salidas Clientes

R
*Provedores de O *Supermercados
materia prima *Combustible *Pastelerías
C Productos
(propietarios de *Leche cruda *Tiendas de
lacteos como :
ganadería *Conservantes abarrotes
vacuna)
E queso, yogurt,
*Saborizantes mantequilla, *Restaurantes
*Provedores de *Materiales de S leche, etc. *Empresas de
maquinaria empaquetado cosmetologia
industrial
O
S

Filtrado Envasar y Almacenamiento


Inicio de la Pasteurización Homogenizacion Saborizacion etiquetar Empaquetar y Final
leche distribución

S *Provedores de materia prima (propietarios de ganadería vacuna) *Provedores de maquinaria industrial *Supermercado

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