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Clima y Gastronomía de Pando

Pando es un departamento de Bolivia creado en 1938. Tiene un clima tropical húmedo con una temperatura promedio de 31°C. Sus principales cultivos son maíz, cacao, café y frutas tropicales, y su ganadería es importante. Algunos de sus platos típicos son el farofa hecho de harina de yuca y charque de res, y el sudado de surubí que incluye freír cebolla y ajo y cocinar el pescado en un sofrito.

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Clima y Gastronomía de Pando

Pando es un departamento de Bolivia creado en 1938. Tiene un clima tropical húmedo con una temperatura promedio de 31°C. Sus principales cultivos son maíz, cacao, café y frutas tropicales, y su ganadería es importante. Algunos de sus platos típicos son el farofa hecho de harina de yuca y charque de res, y el sudado de surubí que incluye freír cebolla y ajo y cocinar el pescado en un sofrito.

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PANDO

Se
creó
el 24
de
septiembre de 1938 por decreto supremo durante el gobierno de Germán Busch
CLIMA: Tiene una temperatura ambiente de 31ºC, su clima es tropical húmedo con
lluvias
PRODUCION: Por las características propias de la zona tropical cuenta con cultivos
de: maíz, cacao, café, yuca o mandioca, arroz, frutas tropicales, legumbres y
hortalizas. 

Gracias a la fertilidad de sus tierras la ganadería es una actividad importante para los
habitantes de la región.
Los ríos son hábitat de una gran variedad de peces como: pacú, surubí, dorado,
palometa, sábalo, bagre y blanquillo.
TURISMO: Tiene un futuro promisorio en cuanto a la industria del turismo. Sus
atractivos más importantes son los siguientes: El lago Bay, situado a orillas del río
Manu pirí, en la provincia del mismo nombre, a 25 minutos en avioneta desde Cobija.
Las Cachuelas, se encuentran sobre el río Abuna, entre las provincias Teniente
General F. Román y Filadelfia, a escasas dos horas de la vía fluvial por deslizador.
Lagunas del río Tahuamanu, en las que se puede practicar el deporte de la pesca. 
El Monte Alto, se presta para el turismo de aventura y la práctica de la caza.
GASTRONOMIA: Sus platos típicos son: farofa, escabeche de torcaza, carne de
moroco, sudado de surubí, pan de arroz, locro de gallina, locro carretero, majao,
masaco y cuñapé .Preparado sobre la base de gallina cocida, arroz y yuca,chivé, arroz
y yuca; Patasca de Cerdo; Pan de arroz, preparado con harina de arroz; Empanada de
arroz, preparada con harina de arroz, con diversos rellenos .entre otros característicos
de esta región oriental de Bolivia, elaborado con productos de los ríos y los montes.

Uno de los platos típicos de pando es el plato farofa

 Farofa: Alimento elaborado con harina de yuca con charque de res.


Uno de los platos típicos de pando también es el sudado de surubí

1. Freir en el aceite el ajo y la cebolla en julianas y agregar los 2 tomates


rallados y el pimenton en julianas y un chorro mas de aceite de oliva.
2. Colocar encima del sofrito los trozos de pescado, añadir el agua, la
leche y el vino, poner a hervir en fuego lento por unos 15 minutos.

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