GESTION INDUSTRIAL
BAJO UN SISTEMA
CERTIFICADO ISO
UNIDAD 2
Profesor: Marcos Gallardo Pastore
1
PIRÁMIDE DE CONFIANZA
ISO
Acreditadores
Certificadores
Organización
2
BASES CONCEPTUALES DE UN
SISTEMA DE GESTION
3
LA EMPRESA Y SUS PROCESOS
Controles
Entradas
Producto
Proceso
Actividades
+
Recursos
4
LA EMPRESA Y SUS PROCESOS
Proceso Proceso
A C
Proceso Proceso
B D
Entrada
Salida
Controles
5
Identifique los procesos principales de su EMPRESA
O ÁREA y determine las interacciones existentes
con una visión de sistema.
EJERCICIO 2
6
PENSAR… LUEGO: HACER
MODELO PDCA
ACTUAR PLANIFICAR
VERIFICAR HACER
7
Ensu área de responsabilidad, defina un
proceso e identifique las cuatro etapas del
modelo PHVA.
EJERCICIO 3
8
Modelo Cliente – Proveedor de Deming
Proveedor Organización Cliente
9
Identificar
sus principales actividades y
determinar sus diferentes clientes y
proveedores para asegurar de la mejor
forma sus resultados.
EJERCICIO 4
10
SISTEMA DOCUMENTAL
• Descripción del sistema
• COMO atendemos a los
Manual de Calidad requisitos de la ISO 9001
PROCEDIMIENTOS • Documentos Operacionales
• Responden a:
¿ el qué ? Debe ser hecho
¿ cómo ? para atender a
INSTRUCCIONES DE ¿ cuándo ? los requisitos
¿ dónde ?
TRABAJO de la ISO
¿ por quién ?
REGISTROS
Evidencia Objetiva
de lo que hacemos
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Situación
Efecto
Causa Causa
Efecto Efecto
LA RELACION CAUSA - EFECTO
Causa Causa Causa
Efecto Efecto Efecto 12
A partir del Ejercicio 2, identificación de
procesos, elabore las cadenas causa –
efecto para el sistema establecido.
EJERCICIO 5
13
GUIA PARA HACER EL ANÁLISIS DE CAUSAS
Diagrama de ISHIKAWA
¿Es el Equipamiento? ¿Son los Procedimientos?
¿Es el Medio El
Ambiente? problema
Las causas
¿Son los materiales? ¿Es el personal?
14
Identificar
un problema recurrente en su área
de responsabilidad y aplique el Diagrama de
ISHIKAWA para determinar causas.
EJERCICIO 6
15
OBJETIVOS ORGANIZACIONALES
Expresión cualitativa de un propósito general.
Propósito definido en términos generales que parte de
un diagnóstico y expresa la situación que se desea
alcanzar.
Un objetivo tiene cuatro partes:
Un verbo – QUE HACER
Un sujeto de la actividad – QUE COSA
El COMO se conjuga el verbo
El propósito esperado – PARA QUE
16
En
su empresa ficticia, defina tres
objetivos organizacionales.
EJERCICIO 7
17
INDICADORES
Son instrumentos para medir, analizar y mejorar.
La calidad de un Indicador guarda directa relación con la
capacidad que tiene un directivo para entender su rol
dentro de la organización.
En lo sustancial, se debe establecer para que se quiere el
Indicador:
Indicador como INDUCTOR de la gestión
Indicador como RESULTADO de la gestión
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INDICADORES
Un Indicador se compone de:
Nombre
Descripción
Forma de cálculo
Meta, objetivo o valor que se desea alcanzar
19
INDICADORES
Un Indicador, siempre, deberá:
Obedecer a los Objetivos que persigue la organización.
Ser medible.
Ser entendido por la organización.
Ser motivador.
20
INDICADORES
RECURSOS PROCESOS RESULTADOS
INDUCTORES ACTIVIDADES GESTION
21
Paralos objetivos establecidos, defina dos
indicadores.
EJERCICIO 8
22
ALGUNOS CONCEPTOS
Seguimiento y Seguimiento y Control Reclamos de
Control del Proceso del Producto Clientes
Auditorías Internas
Análisis de Datos
Experiencias
Satisfacción del anteriores
Cliente
Mejoramiento Continuo
Compras
23
AMPLIANDO EL VOCABULARIO
Las palabras crean realidades…
24
ALGUNOS CONCEPTOS
PRODUCTO = RESULTADO DE UN PROCESO
PRODUCTOS Y SERVICIOS (INTERFAZ CON EL CLIENTE)
Existen cuatro categorías genéricas de productos y servicios:
Hardware
Servicios
Software
Materiales procesados
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ALGUNOS CONCEPTOS - VOCABULARIO
Proceso:
conjunto de actividades mutuamente
relacionadas o que interactúan, las
cuales transforman elementos de entrada
en resultados.
Procedimientos:
Forma especificada para llevar a cabo
una actividad o un proceso.
26
ALGUNOS CONCEPTOS
Requisito
necesidad o expectativa establecida,
generalmente, implícita u obligatoria.
Conformidad
cumplimiento de un requisito
No Conformidad
incumplimiento de un requisito
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